Röd chili sylt

[svetta]

svetta, Sveta, denna sylt är en universell smakförstärkare, jag lägger till den i ketchup, till majonnäs till gräddsås, etc.
Jag har inte provat det i keso och te, men det finns planer

[Hoppas]

Hoppas, ja, om det är en tillsats, och då är det mycket sött, behövs inte socker överallt.

[Sveta]

ingen kritik eller förseelse, det är bara min smak

Sveta, "inte för att maten är dålig, utan för att vi är olika"
Jag skulle kommentera vilka klagomål som finns

För att vara ärlig gör jag det också med skedar och äter inte det varje dag. Men som tillsats var som helst för att förbättra smaken - jättebra!

På en annan resurs är detta recept endast gjord av varm paprika, den söta har tagits bort.

[varm chili med pepparrotssöt]

Det här är vem denna sylt är avsedd för "ta ut ögonen och stoppa allt annat"

Om det bara är en kinesisk varm kryddning, som läggs till maten i droppar. Tillsätt pepparrot i stora mängder och du kan flyga ut i rymden från smakkänslor Ta bara färsk rot pepparrot, helst "plocka ut ögat" medan du bearbetar

Och det här är en idé som du måste skildra varm chili med pepparrotssöt

"inte för att maten är dålig, utan för att vi är olika"
Jag skulle kommentera vilka klagomål som finns

Flickor, och i en långsam spis, om kokt, då på stewing? eller på bakverk?

Det är nödvändigt att koka långsamt och så att vätskan avdunstar utan lock, syltet blir tjockare över tiden.

Tack, Tanyusha.
Så jag kommer att koka på att släcka med en öppen ventil.

[Administration]

AdministrationTack Tatyana för receptet! Tillagade 10 portioner) Vi gillar alla detta recept, allt smakar bättre än köpt ketchup)

Och jag tillagade en tredubbel hastighet. Socker och vinäger innehåller mindre än två normer.
Det blev väldigt gott och kryddigt! Först nu var det nödvändigt att koka det längre, jag lagade mat i en halvtimme, det blev lite tunt.
Jag kommer att göra en sådan sylt, tack till Tanya för receptet!

[Natasha, Marinka]

Wow, vilka burkar i smala rader, WOW! Tjejer, hur smarta du är, du har förberett så mycket sylt, tillräckligt för ditt bord och för gåvor - bra!

Flickor, Natasha, Marinka - till din hälsa! Jag är så glad att jag kunde glädja dig med smak

Natasha, det här är din avundsvärda volym: girl_cray: Idag har jag också min egen peppar, men ändå halvröd, jag måste mogna den. Jag köpte verkligen inte burkarna, men medan pepparen mognar kommer jag på vägen till basaren. Kanske ska jag muta peppar också. Hittills är det inte mycket kvar från den dubbla delen.

Hittills är det inte mycket kvar från den dubbla delen.

Så fram till vintern kommer det inte att finnas något kvar i soptunnorna för att snabbt laga mat

[nila]

Naturligtvis kommer det inte förrän på vintern.
jag gillar nila, Jag stör redan morgonstugan lite, nu lägger jag en kaffesked i min havregryn, jag gillade verkligen smaken)))
Det är synd att jag inte kan ha mycket kryddig mat, jag älskar verkligen ...

Ja, här lägger jag till sylt, droppe för droppe, där det är möjligt, bara för smak, men med skedar, nej, nej, jag kan inte
Jag är nöjd med lite, och jag är glad över det

[Mariana Eve]

Så fram till vintern kommer det inte att finnas något kvar i soptunnorna för att snabbt laga mat

Tanya, jag ska definitivt laga lite mer. Jag gömmer mig redan för min man. I denna takt kommer det att lämna oss om en månad!

Jag stör mig lite på morgonen keso, nu lägger jag en kaffesked i min havregryn, jag gillade verkligen smaken)))

Mariana Eve, säg smaskigt med keso och kaffe! Jag har inte provat det med gröt än!
Jag har inte en så brinnande skarphet. Och du kan äta det med en sked, men naturligtvis kommer du inte att äta mycket, men ett par teskedar är lätt.
Jag hade en mycket köttig paprika, tjockskorpa, söt. Kanske på grund av dess sådan svårighetsgrad observeras inte?

säg smaskigt med keso och kaffe

Åh, det här är väldigt gott, jag älskar det

Ja, naturligtvis beror mycket på paprikaens kvalitet och smak (och till och med på färgen).

Jag gjorde också detta sylt igår på kvällen. Jag gillade verkligen det. Mannen provade det på morgonen och sa att det skulle bli ännu bättre om du lägger till lite surhet och bara lite salt. Måste försöka. Tack för receptet!

[Luda]

Luda, i ditt land, gör bara underbara grönsaker och särskilt paprika, min man vet vad han säger

Till din hälsa!

säg smaskigt med keso och kaffe! Jag har inte provat det med gröt än!

Ja, jag gillade det verkligen med keso-gräddfil! En ovanlig kombination. Mannen var skeptisk, han lade till honung eller sylt. Men jag tittar, som apan upprepade))) och åt allt!

Och jag gjorde det skarpt, för jag malde den bittra peppar med frön.
Jag köpte den, provade hemma - det var inte varmt alls, jag hade en bit av alla paprika - nej, inte hett. Tja, tillsammans med fröna, sedan kastade hon det. Till slut visade det sig, som min svärmor sa: det här är inte för fittor!

Och jag tog bort varje korn / frö och tvättade det väl.
Och jag fick av misstag en kombination med keso! Tillagade mig morgonkaffe med hemlagad keso och gräddfil. Och i sådan keso lägger jag alltid till ett par skedar socker. Och sedan glömde jag att jag tidigare var engagerad i snurrning och hällde socker även från sockerskålen från gästservicen. Städa upp för rent! Först var jag upprörd över att jag inte skulle få den vanliga smaken, sedan föll mina ögon på ett fat med Tanechs sylt!
Och genast blinkade tanken - varför inte?

Jag sitter där och gör sylt. Jag tillsatte salt på egen hand - så smaken verkar mer balanserad för mig. Det var för tillägget till samma keso, ost och bullar .... Jag provade chilin innan jag lagade mat, det verkade för mig inte särskilt kryddig - därför gjorde jag det med frön - helt, när jag stansade det med foten - med en mixer - det blev så ledsen att tappa färg i fläckar - gnuggade genom sikten, jag vill verkligen få sylt - även nu har jag redan skjutit ut 3 skedar .., och inte längre, även om jag gör 1,5 portioner - tydligen kommer det inte att visa sig så mycket ... Jag lägger resterna av gnugga i en 0,5 burk - jag vet inte, jag planerar att borsta, om han kommer att leva alls, men av någon anledning sylt i sig är fortfarande flytande. ... Jag ser i morgon efter att ha svalnat, även om det visade sig vara mycket gott, till och med varmt, men ju mer flytande kommer det tydligen att le på en gång. Vi måste gömma oss någonstans. ... det visade sig bara 1,2 liter sirap och en burk med 0,5 skinn med frön - jag tillsatte lite vätska där, lade den i en plastostburk i kylskåp - jag ska prova pålägg i morgon.
Jag tog all rödpeppar, jag trodde att jag skulle göra en och en halv portion och det räcker för oss och som för gåvor. .. och nu tror jag - vi måste gå i grossistledet för chili och peppar och få burkar från babymat-mahatulki för gåvor - så att de skulle äta droppe för droppe och smaka en sådan läckerhet.
Smaka på morgonen - bara keso finns där.

[kartinka]

kartinkanaturligtvis, med 1,5 portioner erhålls väldigt lite.
Igår gjorde jag 3,5 portioner, hackade grönsaker visade sig vara en full 5 liters panna.
När uvarilos visade sig vara cirka 2,5 liter. Jag hällde 180 - 250 gram i burkar, det fanns inget mindre. Och jag insåg att det inte räckte, antar jag.

[Taya]

Jag kommer också att göra det, de har smakat mitt och kräver mer!

När det kokade, visade det sig cirka 2,5 liter

Taya, hur mycket tid tog det?

Taya, hur lång tid tog det?

Jag tillagade den i två steg.
På kvällen, nästan på natten, kom jag inte ihåg hur mycket jag lagade mat, jag var väldigt trött.
Nästa dag, hackad och kokt i cirka 45 minuter.
När den kokas i bitar är processen enklare, den brinner inte, du kan lägga den på en liten eld och flytta bort. Därför är det i detta skede, när jag behöver koka, att jag lagar längre. Men när du maler allt med en mixer, blir massan tjock, homogen och faller hårt på botten. Det är nödvändigt att rör om ofta och hela tiden titta på processen.

Och jag tvärtom kokade ner den blandade massan, och detta måste störas, inte flyttas bort.
Nu ska jag laga grovhackad paprika längre!

[Marina]

Marina, vid första steget, kokta tills massan kokades ner av 1/3 av originalet. Sedan, medan den svalnade, förtjockades massan fortfarande. Efter slipning förblev det att koka en kort stund.

[Taya]

Taya, blev du förmodligen tjock?

[Marina]

Marina, normal densitet.

[Flickor]

Flickor, lycka till allihopa!

Du kan koka ner efter behag för att uppnå önskad densitet... När allt kommer omkring är kvaliteten och "juiciness-wateriness" hos en tomat annorlunda. Tänk bara på att ju längre du kokar desto mörkare blir såsen.

Och alla glömde bort den här såsen?

Grillsås (för varje dag och konservering) (Administration)

Kryddig marmelad av körsbärstomat (Administration)

Hon glömdes inte. Jag lagade fyra portioner kebabsås, jag gillade den väldigt mycket förra året, speciellt när den bryggdes. Och jag gjorde också 4 portioner sylt, i år planterade jag en het peppar även för sylt och skördade en bra skörd.

Jag tillagade fyra portioner kebabsås, jag gillade den väldigt mycket förra året

Bra! Jag gillar verkligen den här såsen

Det visade sig vara vattnigt - jag tänkte halvt, jag kan koka det, efter frukost bestämde jag mig - jag behöver inte koka det - låt det vara en sirap - men det hälls bekvämt från en flaska utan en sked
Tanya! Idag har jag själv övertalat så många rullar med keso för detta företag, helst ska jag laga mat igen på natten, så att de inte skulle se hur mycket och var det ligger

[Marina]

Jag lagar mat igen på natten - så att du inte ser hur mycket och var det ligger

Marina, och detta är det viktigaste i detta sylt, att ha tid att gömma vart man ska gå

Flickor, vi har inte röd paprika (bulg), bara grön och röd bulgarisk endast importerad till ett pris av 450 !!!!! tenn, kan du byta ut det med grönt? som jag förstår kommer det bara att påverka färgen?

[Nita]

Nita, ja, det kommer mer att påverka syltets färg Om du gillar den här färgen - på din hälsa
Och det är tillrådligt att välja en tjockväggig paprika, den har mer massa.

Sedan, och köp chilipeppar grönt, det är också bittert - och färgen på syltet kommer att ha en färg, grön

Admin, tack! Jag vill verkligen ha den här läckra godis! vi kommer att slåss

[Administration]

Administration, Tanya, jag har skrivit om den konstiga smaken av sylt för mig, minns du? Så, 10 dagar har gått och resterna i banken blir mer och mer läckra! Berätta varför?

[Sveta]

Tja, här - och du trodde inte på oss

Sveta, det finns ingredienser och en färdig produkt där de måste gifta sig och mogna. Jag låter såserna mogna i flera månader utan att röra vid dem, då är smaken mycket bättre
Samma aubergine-kaviar är mycket godare efter flera månaders stående i burkar.

Det är som borsjt - det ska infunderas under en dag, färskt är inte alltid gott - eller hur?

Tanya, jag förstår den här kemin med insisterande. Jag förstår inte vart bitterheten har gått? Och utsökt, verkligen!

[kemi]

om detta kemi med insistering förstår jag.

Här är kemin - bitterheten löser sig

Jag gör den gröna versionen. Jag tog bara lite mindre socker, om vinägerna - tjejer, jag gör en chalopeno peppar, smaken är såå lika, men med vanlig cider eller äppelcider blir det lite annorlunda, vinäger är mjukare och godare ensam, så resultatet kommer ut - gå iväg. Förutom chili var det nödvändigt att ta mat - imorgon igen på vandringen för trumfkorten.
Skugga, tack kära, jag skulle ha lämnats utan sådana godsaker
Jag vill verkligen upprepa din sås med röda vinbär - det finns bara vitpeppar, även idag har jag redan köpt vin för 4 portioner på en gång

[Marina]

Isen har brutit ...

Marina, Jag vet inte i vilken region och stad du bor - den är inte skriven under NIK

Vitpeppar kan köpas på marknaden från uzbeker som säljer kryddor. Du kan köpa den i snabbköpet. Eller så kan du beställa det på Internet, till exempel på OZONE, det finns både vita och flerfärgade paprika.

Tanya, tack för receptet. Mycket kryddig, mycket välsmakande! I morgon framåt, för paprika ... vintern är lång, vi måste fylla på. Väldigt gott. Vi älskar kryddiga saker, men det visade sig vara något termonukleärt. Tydligen är peppar väldigt het. Tack för de ovanliga recepten. Alltid utsökt, alltid ett mästerverk vid utgången!

Det var där jag var, klättrade! på marknaden tittar de redan på mig fräck - igår gjorde jag en dubbel portion igen - den här gången gjorde jag det med alla frön - idag försökte jag en kyld droppe - mycket kryddig och mycket välsmakande, och dessutom är den väldigt vacker
Tanya, stoppa mig! !!

[Lena]

Lena, till din hälsa!
Ja, vintern är lång, så vi lagrar nu och till fullo

[Marina]

Tanya, stoppa mig!

Marina, och jag tycker inte ens att det är bättre att ha banker med golv hemma än deras fullständiga frånvaro
Och värst av allt, när produkten smakas, men ... det räcker kategoriskt inte förrän den nya skörden

Vi skäms inte för mostrar på marknaden, vi köper helt, till slut gör vi dem till en inkomst och ganska anständiga, låt dem vara lyckliga

[Administration]

Administration, Tanechka, peka några andra godsaker som jag behöver göra Cumberland - det visade sig 3 burkar, för mig är det fantastiskt, men jag kommer att göra det på vintern från att frysa så mycket som möjligt, nu tycker jag synd om burkarna och tiden. Jag gjorde ytterligare 2 analoger - hallon och lingon - också väldigt mycket. Chili frysta 3 kg för alla sorters såser (för tillfället)

[kartinka]

kartinkavad är cumberland och analon?