Bovetekakor med nötter och ångade frön (KitchenAid Artisan Kitchen Processor)

Bovetekakor med nötter och ångade frön (KitchenAid Artisan Kitchen Processor)

Kategori: Äta nyttigt

Ingredienser
Fullkornsbovetemjöl	50 gr.
Grov havremjöl	100 g
Fullkorns tapet vetemjöl	100 g
Vetemjöl, premium	50 gr.
Nötter (valnötter, sesam) + frön (solros, linfrö)	150 g
Smör (ghee, sesam, oliv)	100 g
Honung (sirap)	150 g
Soda (utan den)	3/4 tsk

Tillagningsmetod

• Hacka nötter och frön
• 
• 
• Om det inte finns något havregryn, mala rullade havre eller havre
• 
• Om du använder tjockt honung och smör, lägg sedan dem i processorn, sätt på "Dough" -läget och starta första steget med en periodisk axelrotationshastighet och varaktighet 3 minuter, temperatur 40 ° C. Detta för att smöret smälter och honungen försvinner.
• 
• I slutet av det första steget, häll mjöl, nötter och frön i skålen
• 
• Vi börjar den andra etappen av läget. Temperatur 0 ° С (utan uppvärmning), varaktighet 10 minuter, axelns rotationshastighet 2.
• Efter 5 minuter (klicka på "Start / Paus") kan du tillsätta bakpulver eller bakpulver. Men du kan klara dig utan dem.
• 
• Vi återupptar läget. Vi väntar på slutet av andra etappen.
• 
• Stäng av läget så fort degen är knådad - vi behöver inte det tredje steget av korrektur.
• Lägga degen i en boll.
• 
• Och sedan bildar vi kakor från den. Jag separerade små bitar från kulan, rullade dem i kulor och formade sedan kakorna med en press
• 
• Jag har 32 stycken
• 
• Lägg kakorna i ångkorgar. Jag använde alla tre våningarna: den inre utan handtag och båda ytterkorgarna.
• Häll 700 ml vatten i skålen. Vi installerar alla golv i ångkorgarna, stänger locket.
• 
• Läge "Ångkokning P1", temperatur 130 ° С, varaktighet 30 minuter, axelns rotationshastighet 0.
• Stäng av uppvärmningen i slutet av läget. Vi lämnar kakorna under locket i 5-10 minuter. Och sedan öppnar vi den för luftning och kylning. Strö kanel på kakorna i detta skede om så önskas.
• 
• Kexen är mjuk, smulig, osötad, med en dominerande bovetesmak.
• 

Skålen är designad för

32 stycken

Tid för förberedelser:

3 minuter + 10 minuter + 30 minuter

Matlagningsprogram:

Deg, ånga P1

Notera

Om du vill ha sötare kakor kan du också lägga till 50 gram honung.

Du kan också variera smaken genom att minska andelen mjöl: ersätt bovete helt eller delvis med havregryn. Så du kan inte få bovete utan havrekakor.

Men att laga dessa kakor bara för ett par, torkar den i ugnen.

Mannyunyaaaa, vilka vackra lever!
Och själva receptet - slutligen, obegripligt för sinnet. Det här är första gången jag har sett ångkokta kakor. Klass!
Och de ser viktigast ut, på grund av sin färg, som äkta, bakade.

Jag tappar videon till en pasar. Passion eftersom jag älskar det här företaget.

Mycket trevlig kaka, ovanligt recept

[Mannyunechka]

Mannyunechka, vad underbara kakor, bara solid smak och nytta, buren bort!
Förvånansvärt är det ångat, men hur bakat.
Jag har inte en sådan shaitan enhet, bom i ugnen!
Eller inte artig?

Xun,

Men laga dessa kakor bara för ett par, i ugnen torkar de ut.

Så lägg det i ångaren.

Och mlyn, det här är en lope, jag ska laga den där, en halv dag för säker!

Om det finns en ström i Shteba på slöhet?

Och mlyn, det här är en lope, jag ska laga det där, en halv dag för säker

Varför? Det är skrivet där - 30 minuter, och låt det stå för en annan ... hoppa där ... Och det är det.
Vilken skillnad gör det om det är en ångbåt eller Mannunins superpepelats, det är ångande och det är ångande i Afrika.

För att förhindra att kakorna torkar ut i ugnen kan du lägga en skål med vatten där på den övre eller tvärtom, på den nedre hyllan! Eller en mugg vatten direkt på kakan i mitten.

[Lenus]

Det här är första gången jag har sett ångkokta kakor.

Ha, du kan "baka" vad du än vill med ånga: rullar, pepparkakor, kakor och muffins ...

bom i ugnen!
Eller inte poluchitsa?

Nej, det kommer att finnas kex. Vi behöver ett par. Antingen mjuknar degen och kakorna pressas ut och pressas inte.

Ja, Lenus, du kan laga mat i en spis, men i en tryckkokare eller multikokare fungerar det inte tillräckligt åt gången.

För att förhindra att kakorna torkar ut i ugnen

du måste knåda en mjukare, fuktig deg. Och efter det och lite vatten på ett bakplåt, i ugnen på hyllan eller var som helst. Med degen, som i receptet, finns det kex i ugnen, även om du lägger till "parka".

Mustaschen är förståelig, det finns ingen ångström, men det finns en mantel, men kommer en sådan garvad skorpa att komma ut bara för ett par?
Eller så har jag optisk illusion ..

Bovete genom kraft kan man säga, jag äter ... Men jag vill verkligen prova sådana kakor
Mannyunya, du skapade precis ett mästerverk! Användbar skönhet!
Derassom medicin Som belöning kan barn ges!

[Ksyusha]

Ha, Ksyusha, så ånga i manteln! Vad är skorpan? Xun, där äter du bovetemjöl.

Irisha, tack, kära du! Förresten, om användbarheten ... är det bättre att blötlägga nötter och frön innan slipning, och ännu bättre att gro.

Manyun, tack!
Jag ska hämta manteln, så jag ska ha kul med mina män, för de tror att jag ska göra sho manty !!!

[Mannochka]

Jag läste receptet och tänkte ... Åh, och mörkret är hopplöst (jag var före forumet). Men nu utbildar jag mina vänner. Ångade rullar och kakor. De gör det och det, och jag tittar på dem och erkänner inte att jag själv har lärt mig om detta för inte så länge sedan. Och ungefär väldigt, väldigt mycket. Till exempel att kakor kan bakas av bovetemjöl ...
Mannochka, tack för receptet och för att lära känna den här underbara enheten. (Kära, verkligen som en Boeing-motor ...)

åh! Kan jag få ett par för ett par?
Mannachka! Trollkarl!

[Bock]

kommer att tänka, sho manti kommer att göra

Ja, och du är ... uppa ... och lever i form av manti

Bock, i allmänhet älskar jag verkligen bakverk med bovetemjöl! Och vilka läckra kakor erhålls från den

Arochka, det finns fler sådana lever än ett par Hjälp dig själv I hemlighet: Jag minskade tio sådana lever samtidigt

Svag! Bara 10 stycken?!
Jag menade 2 kilo ... Jag avslutade det bara inte

[Manna]

Manna, Jag har ingen processor, men när jag läste receptet fick jag ett stort estetiskt nöje

[Tonåring]

2 kilo? Ha ha! Jag kommer definitivt inte att behärska så mycket

Tonåringkan sådana lever kokas i en dubbelpanna, en mantover etc.

sådana lever kan kokas i en dubbelpanna, en mantover etc.

förstått

när ska jag laga allt igen och

[Manna]

Manna, ett mycket intressant recept!

[Manna]

Manna,
Intressanta kakor ... Jag älskar bovete ... men kakor och till och med ångad ... jag måste prova!
Jag tog den till "soptunnorna"!

Jag tog det också ...

Bara super! Med 100% nytta! Och ångad: en kyss: Tack för receptet!

Manyashaaaa, vilka kakor är fantastiska !!! Både form och innehåll!

Tjejer, tack! Jag är glad att kakorna gillade det! Jag hoppas att Pechenko kommer att gilla det

och sedan gjutna kakor med en press

Manna, älskling, vilken typ av kakpress har du? Degen är inte så mjuk, eller hur? Eller har jag fel? Kommer det att vara en gourmet?

[OhiAh]

OhiAh, Nina, vanlig press. Jag visade det någonstans i mina kakrecept (med en överraskning). Degen är ganska acceptabel för en sådan press (det här är inte en spruta utan en press).

Här är detta recept

Philips HD9235 airfryer keskex med hemlighet (Manna)