Pate för kycklinglever med vinbärsgelé

Pate för kycklinglever med vinbärsgelé

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
kycklinglever	800 g
Smör	100 g
grädde (helst fet)	150 g
sött dessertvin	2-3 st. l.
vitlök	2 tand
salvia	2 msk. l.
nymalen svartpeppar	smak
svart vinbär	2 handfullar
gelatin	2 ark
vatten	Liten
socker	0,5 msk. l.

Tillagningsmetod

• Smält smöret i en stor stekpanna och stek levern i den i 5 minuter. Tillsätt sedan hackad vitlök, salvia och peppar och fortsätt att steka levern i några minuter till. Jag tillsatte inte salvia för att jag inte hade det, istället lade jag till en nypa muskot.
• 
• Överför allt till en mixer och slå. Häll i grädde och vin (jag har en bukett av Abchazien), bryta igenom igen.
• Dela paten i burkar och släta. Täck formarna så att paten inte lindar. I det här skedet blir det lite vattnigt.
• 
• Blöt gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Du kan använda vanlig gelatin eller kakgelé. Häll vinbärarna i en kastrull, mosa, tillsätt socker och häll i lite vatten. Koka i några minuter. Ta bort från värmen och gnugga genom en sil eller durkslag. Tillsätt gelatinblad och rör om tills det är upplöst.
• 
• Häll gelén på paten (du kan lägga till flera hela bär), täck med folie och kyl i minst 1 timme. Under denna tid kommer gelén att härda och paten får önskad konsistens.
• 
• Patén visar sig vara öm, mycket välsmakande med en underbar arom. Vinbärsgelé ger det en krydda.
• 

Skålen är designad för

5 formar

Matlagningsprogram:

spis, mixer

Notera

Detta är ett av mina favoritpatérecept. Ursprungligen skulle det vara med russin, receptet är också intressant och väldigt gott, men hos mig älskar inte alla russin, eller snarare kan min dotter helt enkelt inte stå ut och kallar det "ruttna druvor". Så jag var tvungen att ändra receptet lite, men det gjorde det ännu mer intressant. Förutom vinbär gjorde jag också med tranbär och körsbär, det var också mycket gott. Hoppas du gillar det också!

Liknande recept

Svarta vinbärssylt "Delikat bär i lätt gelé" (mäta beståndsdelarna med ett glas) (Rada-dms)

Barrträdsgelé (Linadoc)

Paj med äpplen, russin och vinbärsgelé (poiuytrewq)

[julia007]

julia007, Yulia
Intressant kombination ... aldrig gjort det ... måste försöka!
Tack för receptet! Jag tog den till "soptunnorna"!

[Borisonok]

Borisonok, Helena, Varsågod! Hoppas du gillar det!

[Yulia]

Yuliahur vacker !!! Naturligtvis kommer jag inte att prova det här, men jag tycker att kombinationen är cool

[julia007]

julia007, Julia, vilket intressant recept: girl_claping :, tack, jag tog det till!

Yulechka, en mycket intressant kombination. Perfekt presentation för ett festligt bord. Eller så kan du laga och presentera i en stor vacker form eller i en ganska transparent burk.

Wow! Verklig tårta cutaway

[Yulia]

Yulia, gourmand gourmet!

Yulechka, hur utsökt utsökt det är! Tack för den goda godis!

HÄR är receptet !!! Jag känner redan doften genom monitorn !!!!!!

[Tanyulya]

Tanyulya, TatyanaTack! Jelly och pate passar riktigt bra tillsammans, men om gelén är pinsam är en pate också mycket god.

[Trishka]

Trishka, Bro, snälla du, Merri, Tumanchik, Matilda_81, Tack så mycket! Jag är väldigt glad att du gillade paten, jag är väldigt nöjd!

glad att du gillade patéen

Så hur kan en sådan skönhet göra dig likgiltig?

Yul, utsökt! Och det kommer förmodligen också att vara filipersovo med lingonberry

Yul, utsökt! Och det kommer förmodligen också att vara filipersovo med lingonberry

exakt yak !!!!

[SchuMakher]

SchuMakher, MashaTack! Jag har inte provat det med lingonbär, det finns inget sådant i soptunnorna. Min man bär bara tranbär från norr, han måste vara ansträngd för lingon.

[Yulia]

Yulia, Mycket intressant recept !!! I sammanhanget ser det underbart ut !!! Bokmärk !!

[kirpochka]

kirpochka, Jag är väldigt glad att jag gillade patéen!

[julia007]

julia007, Julia, bokmärken! Nu finns det ingen kycklinglever än. Det kommer att visas - jag kommer definitivt att göra det!
Tack för receptet

[A.lenka]

A.lenka, Helena, Till din hälsa! Jag blir glad om du gillar det!

[Yulia]

Yulia, Jag ser, jag tittar, och här är frågan jag hade - hur man lägger paten med gelé på brödet så att det blir lika vackert som ditt? Finns det en hemlighet ??))

[kirpochka]

kirpochka, NataliaJag gick bara snyggt igenom formen med en kniv och vände paten på en skärbräda, klippte ut brödet och lade paten på det. Men du kan göra det ännu enklare, häll paten omedelbart i den kulinariska ringen, om du använder den direkt.

häll omedelbart paten i den kulinariska ringen,

Jag tänkte också på det))) Tack !!!

Julia, vilken njutning !!! Jag gjorde din paté! Bara jag hittade inte salt, jag tillsatte lite salt men tillsatte inte salt, tillsatte salt på toppen! Utsökt!!! Jag ska definitivt laga mer! Jag ska köra ett plustecken åt dig

[Kisena]

Kisena, Natalia, Jag är väldigt glad att jag gillade paten! : a-kiss: Inget recept salt krävs, men du kan lägga till salt om du vill.

Tack för receptet. Mycket aptitretande!

[Larissa]

Larissa, Varsågod! Till din hälsa!