Baba Rum "Winter Palace"

[Nasiata]

Nasiata,
Tack)) Igår bakade jag den redan. Läcker baba visade sig!

Sanningen är jättebra, jag tror inte att bry mig om påsk och baka den (y) istället för tårta! Alla kommer att tycka om det

Det visar sig faktiskt en underbar enorm påskkaka eller många små. Jag bakade i en långsam spis (jag har tidigare lagt upp en rapport), det visar sig en underbar enorm påskkaka i en 5-liters skål. Att ta ett besök är själva saken

Tack igen för receptet. Jag ville så mycket igår. Jag bakade den i en brödmakare, han kom ut ur min hink, taket föll igenom, det var nödvändigt att minska delen. Men detta påverkade inte smaken, utsökt, våt, jag äter och jävel för den andra dagen. Tacka!

Det är verkligen lite för mycket för en brödmaskin, men det finns Elena Bo recept anpassat för henne på samma sida (först), lite lägre, det visar sig lite tätare där

Jag gör mig bara redo för vinterpalatset. Jag vill baka till påsk i nordisk form. Läskig sanning

Var inte rädd, det är inte läskigt)) Och skräms inte av den flytande degen

Jag gör mig bara redo för vinterpalatset. Jag vill baka till påsk i nordisk form. Läskig sanning

Du behöver inte vara rädd! Receptet är underbart, testat många gånger! Och på nordiskt visar det sig för en eller två !!!

Tack för ditt stöd flickor
Om allt går bra kommer jag att avsluta prenumerationen senare.

[Natus]

mjöl 2 msk. (375 g)

Natus, och vilken typ av glas mäts mjölet?

Det var tydligt fast i mitt huvud, 1 glas 250 ml. = 160 gr. mjöl ...

Men eftersom jag inte gillar älskare förlåt mig recept i glas, skedar och andra liknande, då mäter jag bara 375 gr. ...

[Natus]

Natus, och vilken typ av glas mäts mjölet?

Det var tydligt fast i mitt huvud, 1 glas 250 ml. = 160 gr. mjöl ...

Men eftersom jag inte gillar älskare förlåt mig recept i glas, skedar och andra liknande, då mäter jag bara 375 gr. ...

Innochka, förlåt mig att det är sent, jag mäter med bakarens glasögon) .. tydligen med en kulle. Även om jag har hällt det i ögat länge. Nu ska jag lägga kläderna

Behöver ett tips från en vän. I allmänhet bakade jag den idag och blev sedan distraherad och hällde inte i sirap. Är det möjligt att fylla i en nedkyld kvinna eller är det redan, hon dog så hon dog

[Giraff]

Giraff, Jag älskar detta bakverk så mycket att jag ibland inte vattnar det med någonting alls, bara pulveriserat socker på toppen.
Att hälla på sirap är att direkt komma till "sinnet", det vill säga en fullfjädrad rombaba, och inte bara en bulle. Du kan dekorera den med glasyr och du får en underbar tårta!
Kort sagt, experimentera, var inte rädd!

[Giraff]

Giraff, Tanyushka, jag bakade den många gånger över natten och på morgonen hällde jag den helt svalnad med sirap. Glöm inte att sticka igenom. Den här kvinnan är alltid utsökt)

Och jag läste någonstans om produktionen av kvinnor i industriell skala. Så, först, efter bakning, hålls de i trähyllor i nästan flera dagar (som om de mognar) och sedan sänks de ner i sirapen till mitten och förvaras i den tills den absorberas.
I år bestämde jag mig också för att baka en kvinna som en tårta. Nu har vakten slutat baka, jag lägger den på gallret för natten och i sirapen på morgonen. Och hon själv till jobbet.
Jag är tillbaka, låt oss se vad som händer

Så jag kommer att drunkna med gott samvete.

Jag vill också prova det som en tårta enligt detta recept i små pappersformer att baka. Hur mycket deg ska du lägga i formen? Och hur lång tid tar det att stiga?

Så jag kommer att drunkna med gott samvete.

Tanya, det är bättre att bara äta det och inte tveka och sedan dricka ner det med sirap ... rom

Jag vill också prova det som en tårta enligt detta recept i små pappersformer att baka.Hur mycket deg ska du lägga i formen? Och hur lång tid tar det att stiga?

I små kan du torka ut och bli torr, du kommer inte att hälla kakor. Jag använder mindre än hälften av formuläret. Redan bakad
Bara degen är lite tjockare, jag gillar påskkaka med en "tjock" smak

[Albina]

Albinaenligt reglerna måste du lägga testet för en tredjedel av formulärets volym.
Jag tror att det fungerar här också.
En men. Oavsett hur mycket den bakade, den här degen höjs inte med hatt, men höjer sig med en plan yta, det vill säga toppen visar sig vara platt.
Detta påverkar naturligtvis inte smaken, men det är nog bättre att baka på ett sådant sätt att sedan vända kakan. Som författaren till receptet på bilden.
Degen fyller väl komplexa former på grund av sin halvvätskekonsistens.

Åh, Natalia har redan svarat

du häller inte kakor

Jag översvämmade
Gå så gå!
Albinainnan de bakades steg degen i cirka 30 minuter. Ännu mindre.

Jag lägger hälften av jäst

Jag översvämmade
Gå så gå!

Jag lägger hälften av jäst

Mer mjöl också, så det blir inte en sådan luftig produkt, den som älskar påskkakor (paski) är tyngre

[Natalia]

Natalia, tack så mycket för receptet! Räddade! När jag skruvade upp mina kakor blev jag upprörd, även om min familj lugnade mig och sa att de skulle äta allt. det var missnöje inuti. Under många år har jag försökt att behaga min man och svärmor och baka en god påskkaka till påsk. Det visade sig bara en gång, Royal Bummer in the Bread Maker. Jag kunde inte få en mer normal tårta. Allt i frustration .... Och på fredagen läste jag ämnet och bestämde mig för att jag inte satt en kvinna i proportionerna till Elena Bo och utan att vattna. Jag samlade allt i Kenwood, i en skål, började knåda, knådade länge, knådades med värme tills degen började sträcka sig till glimmerfönstret, lät den komma upp, degen ökade tre gånger, jag knådade den , delade den i två delar cirka 450 gram vardera, lägg in den i ugnen för korrektur, påskkakor har växt högre än formen med en jämn kupol. Bakad i 160 grader. Crunchen var viktlös, utsökt, vacker och smidig! dekorerad med glasyr och serveras till hennes egna. För det första! Jag är väldigt nöjd! Tack så mycket!

Och vår familj blev kär i just sådana kakor, och vi måste sirapsa dem. Tack för receptet, det här är inte första gången vi bakar.

Flickor! : Vänner: Det är fantastiskt vad som hände och, viktigast av allt, jag gillade det! Jag gjorde en rulle med vallmofrön från den här degen, det blev otroligt gott ... speciellt när jag hällde den med choklad

[Celestine]

Celestine, Varsågod
Berätta hur du slog in en sådan klibbig deg som sträckte sig i alla riktningar med tunna trådar i en rulle?

[Celestine]

Celestine, Varsågod
Berätta hur du slog in en sådan klibbig deg som sträckte sig i alla riktningar med tunna trådar i en rulle?

Rapportering! Skriv ner ...: mail1: Jag lägger till mer mjöl tills en mycket mjuk bulle

Tacka! Chief, du förstår det!

[Celestine]

Celestine, Jag har ett stort, väldigt stort TACK för detta harmoniska och läckra recept! Jag bakade en baba för första gången. Jag valde ditt recept från hela Internet och fattade rätt beslut! Degen, ja, flytande. På grund av detta visar mormor sig vara luftig!
Knådning och 1: a höjning i HP, andra höjning och bakning i mult. Jag behövde inte ens en ugn. Tecknade filmen bakade allt rätt!
PS. Blötlägg den heta mormor i varm sirap utan att ta bort den från formen. All sirap läckte ut samtidigt. Allt distribuerades och absorberades mycket bra! Hon tog ut den efter en timme, svalnade.

Hur läcker jag också ville baka

[Celestine]

Celestine, tack! Jag ska nu baka kakor till påsk enligt detta recept! Det är snabbt och gott. Min kommer att gilla dessa kakor. Recept bokmärkt!

Vi har denna rom-baba igen idag! I landet. För hela familjen. Chokladfondant. Impregnering med örtbalsam och honung.) Tack!

Åh, ja, igår bakade jag också en halv portion i en brödtillverkare. Hälla med cognac.

[Kamomill1]

Kamomill1, bakar brödmakaren normalt en sådan smet? Det här är en bra idé, annars var jag tvungen att baka i lantugnen med två små mormor, men jag vill ha en stor. Och i HP var jag rädd.
Ps. Oh jag fattar. Nyckeln var förmodligen bakad en halv portion ... Ja?

Ps. Oh jag fattar. Nyckeln var förmodligen bakad en halv portion ... Ja?

Ja, exakt en halv portion. Du kan 2/3, men jag var för lat för att räkna.

Flickor, i en långsam spis, bakar hon också bra.

Varför klippa det så? 400 g mjöl är redan så lite, på grund av socker kan en sådan mängd brinna väl och torka ut om du bakar i en brödmaskin.

[Celestine]

CelestineJa? Tror du att du inte kan minska beloppet? Jag kanske tar en chans - jag ska försöka baka en hel del i HP.
Tanya-Fanya, mina bilder är ovan - jag bakade den i tecknad film. Men vid dacha är tecknad film annorlunda - den bakar inte. Därför trollar jag fram - en bordsugn och se, jag vill prova den på HP.

Jag bakade en hel portion i min brödtillverkare (max 1 kg.) Hon sprang iväg från mig. Ja, och så mycket för mig. Halva, bara bekväma. Bättre att baka färskt igen.

så snart den har stigit, lägg den i en form (degen är flytande, som en kaka från Elena Bo). Täck med en handduk och låt höjas.

Jag har ingen brödtillverkare. Jag ska göra degen i mixerskålen. Lämna sedan degen i skålen tills den höjer sig, eller hur?
Och flytta den igen innan du lägger den i bakformen?

[Marina22]

Marina22, gör vi med den här degen på samma sätt som med alla andra jästdeg. Knådad. Korrektur. Hon sänkte den, knådade den. Bevis igen.
Det betyder att i din skål, täckt med en film, kommer den att stå, den kommer att stiga minst två gånger.
Du kommer att passera denna underbara mjuka bubbla deg på bordet, lätt pulveriserat med mjöl. Sänk ner degen. Rör i russin.
Skölj russin i förväg, häll kokande vatten över dem, skölj dem. Töm på en pappershandduk och torka. Lägg sedan russin i en tallrik och strö över mjöl, rulla i den.
Låt oss gå tillbaka till testet. Vi sänkte degen, blandade i russin, samlade degen i en boll. Och vi lägger ut antingen i formar eller i en stor form.
Var uppmärksam på formerna, de bör vara mycket djupa med höga sidor. Degen växer som galen. Denna deg slog ut locket under bakning för första gången i en multikokare! Här var bruset oooo
Lägg degen på 1/3 av formens höjd. Vi drar åt den med en film och låter den stiga igen. Det är viktigt! Sedan bakar vi (tar naturligtvis bort filmen) och den kommer att stiga ännu mer.

Glad bakning!
P / s: sirap-sirap är ett måste! Generöst! Och gör hål för impregnering, som författaren skriver i receptet. Mmmm, smaskiga 😋

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaTanya, tack så mycket för en så detaljerad MK. Det här är precis vad jag behöver. Eftersom jag är väldigt "avancerad" i att arbeta med jästdeg
Jag ska baka i pappersmuffinsformar. Och de är redan i den vanliga metallformen för muffins.
Det betyder en tredjedel. Okej, annars skulle jag lägga åtminstone hälften av det
Och nu i formen, hur mycket ska degen höja innan den bakas?
En sirap som redan har svalnat eller är varm?
Ska sirapen redan svalna?
Ledsen för de dumma frågorna. Jag vill bara att det ska fungera första gången.
PS Till mig på dig.

[Marina22]

Marina22, Marinochka!
Jag är inget proffs, men explosionen från mormor som växte upp i bakningsprocessen i en 5-liters multikokskål minns väl hela familjen! De var rädda på allvar. Därför ger muffinsformar mig stora tvivel. Om de bara är så höga som en 200 ml kopp vatten, lägg naturligtvis en degkula på 1/3 så får den plats att växa.
Annars kommer det att finnas svamp i muffinsformen och inte de fat vi är vana vid. Detta är bara i fallet, så att du förstår produktens slutliga utseende.

Om pappersinsatser. Nyligen köpte jag misslyckade, kexmuffins fastnade på dem. Därför, om du inte är säker på din, föreslår jag att du smör dem lätt med någon luktfri vegetabilisk olja.Generellt tänkte jag, varför behöver vi dessa pappersinsatser här? Vi lägger degkulorna i en metallform, sidorna på pasternsna bakas bra i den och vi fyller dem med sirap precis över de heta utan att ta bort dem från formarna. Och vad händer då med tidningen? Blir det blött?
Marina, tänk, tänk, jag vet inte kvaliteten på dina pappersinsatser. Och för att inte uppfinna hjulet på nytt, för att uppnå ett högt resultat (vi är alla utmärkta elever här 😂😂😂), föreslår jag att bläddra diagonalt genom detta ämne. Subtiliteter har redan diskuterats här många gånger.

Där, med författaren Tselistina, på sidan 29, diskuterade vi till exempel svårigheterna med jästbokmärken.

Ämnet diskuterades. Någon gör Baba "injektioner" med en spruta. Jag gillade rådet: sätt Baba på huvudet, gör hål i botten. Jag gjorde det på sidorna, för min skorpa är tjock. En liten sirap hälldes i dessa hål. Hon lät den stå upp och ner för att blötlägga den, vände den upp och ned och täckte den med glasyr.

Och på senare tid har jag gjort många BAB i muffinsformar och inte blötlägg dem i någonting. Så känsligt bakverk att det inte behöver impregneras :-) Fruktansvärt gott!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanechka, jag tänkte baka i pappersformar, för det kommer att finnas många av dem. Och metallformen är endast för 8 stycken.
Om de sintras i metallform och blötläggs i den, bör de antagligen lämnas att suga i den.
Vad sägs om resten?
Jag har också silikon, de finns det 12. Kanske då i dem?
Jag ska göra deg
Gjorde degen. Står under filmen, bubblar. En sådan intressant. Vilken lukt

[Marina22]

Marina22, åh, Marinochka, sent kunde jag komma in. Hoppas allt blev bra?! Jag ser fram emot intryck imorgon- :)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanechka, allt fungerade. Tack så mycket för din hjälp.
Det enda, jag antagligen av rädsla, lägger fortfarande mindre än en tredjedel av degen i formarna. Eller så steg det inte så mycket. Något jag inte riktigt förstod
Men utsökt som
Och hur jag brukade leva utan den här kvinnan

[Marina22]

Marina22, Häftigt!!! Glada och läckra!

Marinochka, det är omöjligt att dela med detta recept. Du kan leka med fyllningar som russin eller olika kanderade frukter och olika bullar kommer ut. De är bra även utan sirap och så torra att de kan frysas för framtida bruk.
Som jag förväntade mig har du väldigt små formar, så det finns väldigt lite deg och det finns ingenstans att växa. I det nedre högra hörnet av bordet har du djupare burkar, till exempel små koppar, du kan bygga upp dem med bakpapper.
Återigen, gratulerar till ett lyckat läckert bakverk!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, tack, Tanyush
Det här är silikonikeaformar som ser ut som koppar. De visade sig verkligen vara de trevligaste.
Det verkar som att vi blev fasta på det här baba-romet. Som om nu inte att spridas i bredd. Det är omöjligt att stoppa.
Tack så mycket för rådet att öka formens höjd med papper. Jag kommer definitivt att försöka.

Så jag blev hedrad att baka en romkvinna, ta rapporten.


Glasyren visade sig vara vattnig och glas ner.

Flickor, ge råd där en kvinna gör det bättre i ugnen eller långsam spis? Trots allt bakade många säkert både där och där.
Jag har en Panasonic 18, och som du vet är hon känd för framgångsrik bakning. Men i ugnen blir det fortfarande mer bakat, eller något, med en rödaktig skorpa. Dilem.



Utan att vänta på ett svar bakade jag allt i en långsam spis. Du kan naturligtvis fortfarande hålla den på utmataren, det skulle vara skålens fulla höjd, och så 10 centimeter. Jag var rädd att degen skulle öka vid bakning, men nej, så långt den närmade sig förblev den densamma.

Jag kommer att mätta med det här när det svalnar:

[Silyavka]

Flickor! Hur mycket skönhet har bakats!
Är det här en uppvärmning före påsk? -;)

Silyavka, Cool frostning! Du måste göra fler hål så att glasyren kommer in i Baba.

optimisthur är din impregnering? Gillade du det?

[Tatyana]

Tatyana,

glasyren kom in i Baba

Glasyren skulle förbli överst, men jag trasslade med glasyren och det visade sig vara flytande, på morgonen absorberades allt i kvinnan.