Baba Rum "Winter Palace"

[Sivana]

Sivana, vilken skönhet det visade sig, jag kommer också att prova mitt favoritrecept för en ros att använda! Tack för påminnelsen om formuläret!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Jag vet, men jag undrar hur många ingredienser receptförfattaren faktiskt lägger in? Jag studerade receptet igen. Fem matskedar socker. Är det med en bild eller inte? Med en bild 125g, under kniven - 50g. Oj, skillnaden! Åh, har redan alla! Förlåt. Jag vill hellre inte baka den.

Jag har ingen brödtillverkare. Jag ser inte behovet av det ännu. Men du kan baka ett babarom utan den här enheten.

Det handlar inte om en brödtillverkare, utan om en mätsked)))) Dessa mätskedar kan köpas separat från HP. Jag är utan henne, som utan händer. Bortskämd redan))))
Smidd, tryckte laven med ett finger och voila - här är en matsal, här är ett tesalong))))

[ANGELINA SVART mer]

Jag kan inte lugna mig, jag tog det på en mikrobalans och uppvägde socker i teskedar i gram. Vägs utan glid. Jag hittade fyra typer tsk. Se vad som kom ut: 2,9 g; 4,4 g; 3,6 g; 4,6 g Den äldsta skeden från sovjettiden är närmast idealet vid 5g. Det är frågan: om jästmängden är 2,5 timmar. l., då är det i det första fallet 7,25 g, och i det senare - 11,5. Skillnaden är också stor för jäst. Så här är du?

Tillagd onsdag 30 mars 2016 19:55

ANGELINA SVART mer, Natasha, jag har dem också, men jag använder en elektronisk sked. Jag är så lugnare. Och mätskedarna säger inte heller att det här är ett tehus, men det här är en matsal. Jag har dem i en uppsättning om 5 stycken på en ring. Vilken är vilken? Gud är med dem. Vågen är bekvämare för mig.

om mängden jäst är 2,5 timmar. l.,

2,5 tsk från en brödmaskin av torrjäst är det exakt 7,5 gr. ...

5 msk. l. socker i mitt fall 75 gr. (5 skedar, 15 g vardera), jag mäter med mätskedar på en kniv, som om den är sötare - samla skedar med en kulle, om med en kulle, 125 g. (5 skedar på 25 gr.) Visas) ...

[Smula]

Smula, Tack! Nu tar jag ut det. På helgerna ska jag knulla en kvinna!

[Smula]

Smula, Tack! Nu ska jag ta det. På helgen ska jag knulla kvinnan!

Rapportera nödvändigtvis

[Celestine]

Celestine, av sig själv!
Flickor, med mig på "du", pliz!

: girl_pardon: Flickor, i allmänhet rapporterar jag: jästdeg är inte min väg Trots noggrann efterlevnad av receptet och "Dap hang in gram" var degen inte flytande. Dessutom inte "som pannkakor." Jag lade faktiskt tre ägg, men äggen är såååå stora. Här läste flickorna att tre ägg också var väldigt flytande. Efter att ha bevisat vågade jag inte lägga till någonting, jag blandade bara det och lade det i en vanlig silikonmuffins. Om degen under korrekturen kom perfekt upp och jag nästan trodde att jag skulle lyckas, steg den i form av "puckel" och fyllde inte ens den. Bakad i 35 minuter tills spettarna torkar. Sirapen späddes som skrivet. Absorberade motvilligt nästan allt på en halvtimme. Stående.

Tillagd söndag 03 apr 2016 13.27

Jag tillägger: klipp. Inuti, som en brödsten i konsistens. Inte blöt, även om all sirap har absorberats. Gjorde lite mer sirap. Jag skär i bitar och vatten. Det är synd att spendera mörk Bacardi på detta, men det finns ingen annan lämplig alkohol i huset. Naturligtvis har receptet inget att göra med det. Det här är mina sneda handtag. Jag samlar mina tankar ungefär en gång om året, tar min vilja och försöker behärska något jästrecept. Efter ytterligare ett fiasko svalnar jag ner länge. Inte öde, förstår du.

Fascinerad. Försök att baka.)

Flickor, påskkakor blev jättebra! Gjord enligt receptet från Baba Rum, med hänsyn till tillsatsen av stärkelse enligt receptet från Elena Bo!
Jag ska försöka infoga bilder.



Liten - i ugnen, stor - i en liten (volym 1,25 l) multikokare Philips HD3060 / 03 Avance Collection.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Mmm, jag älskar den här strukturen. Min vän har redan ätit en pasta i dag. I morgon fortsätter jag att baka

Tillagd tisdag 26 april 2016 23:24

elena88, Det är synd att det inte fungerade. Om receptet säger att degen är tunn, måste du lägga till mjölk eller vatten, som en sista utväg. Naturligtvis fick du det tätt, det var därför det inte bakades, 35 minuter. det här är väldigt lite.

[Celestine]

Celestine, Grattis på födelsedagen! Lycka till och framgång i allt !!!
Natasha, förutom strukturen, har dessa kakor en ovanligt krispig skorpa både på toppen och på sidorna.
Vilket recept på kakor ska du använda?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tack för gratulationen

Nyligen har jag bara bakat detta recept. Med förtydligande (finns i beskrivningen) lägger jag till jäst 2 gånger. Först, halva delen, sedan, efter att ha stigit, andra hälften. Fråga inte varför det hände empiriskt. Det verkade för mig att strukturen är annorlunda. Det ser ut som en panettone. Och ja, även apelsinskal

[Celestine, Natalia !!!! Grattis på födelsedagen!!! Hälsa och lycka till i alla dina ansträngningar!]

Celestine, Natalia !!!! Grattis på födelsedagen!!! Hälsa och lycka till i alla dina ansträngningar!

[Celestine]

Celestine, Jag läste om "knepigt drag" med jäst, men det här är med torrt. Och med pressad (färsk) hur man gör detta? Den andra delen av jästen läggs senare på en deg med en del av den totala vätskan?
Mycket bra med färsk jäst, doften är galen- :)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tror jag att dela upp i två delar. Dessutom är den första mindre och lägg sedan till den andra och blötlägg den i en sked varm mjölk. Och, om det behövs, tillsätt naturligtvis lite mjöl.

echeva, Tack

[Celestine]

Celestine, Jag kommer, jag kommer att rapportera!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Helvete idag. Någon typ av termonukleär jäst. För totalt 700 g mjöl gick totalt en tesked levande jäst i den första fliken och lite mindre i den andra. Jag smulade det bara över degen. Om jag fortfarande bakar på lördag kommer jag att försöka sätta det ännu mindre, annars kom de upp mycket snabbt. Och ju långsammare desto bättre.

Någon typ av termonukleär jäst.

Klass !!! De är de färskaste Och zaaaaaapah de har fantastiska!
Jag tämjer min jäst.
Tacka!

Celestinochka, är det möjligt att beskriva mer detaljerat processen med separering av jäst, pliz Proportionerna förblir som i originalreceptet, vi ökar inte mängden jäst? Jag har HP Panasonic och vanligtvis rör jag på Pizza i 45 minuter, tillsätt sedan kanderad frukt i nätet på Pizza i några minuter till och överför dem sedan till multikokaren för korrektur (med Kroshin-metoden) och baka i den. Det vill säga jag har hela knådningsprocessen i 50 minuter utan min kontroll (först i början hjälper jag till att knåda mjölet med en spatel). Resultatet gör mig alltid glad, men nu vill jag prova en förbättrad version))) i form av kakor i ugnen och pappersformar
... Vilka lägen för HP Panasonic ska man använda, när och hur mycket man ska lägga till jäst, hur mycket och när man ska stå, hur mycket man ska fylla burkarna med deg, till vilken nivå man ska vänta på höjningen innan man bakar.?

[Celestine]

Celestine, Natalia, tack för det underbara receptet! Enkelt, snabbt, gott! Knåda med en kombikrok, bakad i ugnen.

[MaBa]

MaBa, Jag vet inte ens hur mer detaljerat)). Mängden jäst förändras inte. Enkelt uttryckt till en början lite mindre än hälften av normen, degen höjer sig (den kan höja sig länge. Ju längre, desto bättre - detta är empiriskt))), sedan slår vi på pizza och den andra halvan av jäst igen. Vid den här tiden lägger jag till russin)

Upplagt fredag ​​29 apr 2016 22:56

YaTatianaJag gillar min hastighet också

Snälla berätta vad jag gjorde fel. Jag bakade min kvinna i en långsam spis, det blev vackert, så solbränt. Sedan hällde hon varm sirap på den varma, och som ett resultat fick jag en våt limpa. De platser där sirapen inte träffade är mycket välsmakande, jag skulle vilja upprepa utan misstag, men jag känner inte till dem

varm hälld varm sirap, och som ett resultat fick en våt bulle.

Berätta mer i detalj här. Bevattnat på ytan eller gjort hål?
Du har en vacker Baba! Slät! Inte en misslyckad!
Ämnet diskuterades. Någon gör Baba "injektioner" med en spruta. Jag gillade rådet: sätt Baba på huvudet, gör hål i botten. Jag gjorde det på sidorna, för min skorpa är tjock. En liten sirap hälldes i dessa hål. Hon lät den stå upp och ner för att blötlägga den, vände den upp och ned och täckte den med glasyr.

Och på senare tid har jag gjort många BAB i muffinsformar och inte blötlägg dem i någonting. Så känsligt bakverk att det inte behöver impregneras :-) Fruktansvärt gott!
Åh, bara jag gör det med stärkelse enligt Elena Bos modifierade recept, så det blir torrare.

Celestine och Elena Bo: en kyss: med glädje, tack igen

Hej, snälla berätta för mig vad är inställningen för Panasonic sd 2502 brödtillverkare: girl_cray: uppriktigt Sergey. Intresserad av storlek, läge, skorpfärg, tack på förhand

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, tack. Jag gjorde inte ett hål ... Jag hällde det precis i multikokaren

[Lenok0302]

Lenok0302, då har vi identifierat ett fel. Gör det igen så blir det glatt och gott.

Hej Tanya-Fanya, här sätter jag Babka på att baka, ställer in läget till det huvudsakliga, skorpan är medium, jag väntar, jag vet inte vad som kommer ut

Tillagd tisdagen den 17 maj 2016 14:07

Jag har redan bakat allt, jag vet inte, det är inte så stort. Det sticker inte ut ur hinken, det är så litet det är ??? För att göra det tydligt visade sig storleken vara något mindre än själva skopan

Och hur smaka? Smula? Är kvinnan bakad?

Ja, allt är bra, min fru är mycket nöjd, allt är bakat, mycket gott, men litet i storlek, som en fransk från en receptbok, förmodligen borde det bero på att mjölet bara är 425 g

Tillagd tisdagen den 17 maj 2016 20:23

Tack till Tanya-Fanya för hjälp med att välja ett recept

[Sergey]

Sergey, och även på vårt forum finns underbara "bullar för 9 kopeck", det finns recept som liknar detta https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=311358.0

Hur är det bara 425 g mjöl ??? 420 g vetemjöl plus 40 g stärkelse! Eller lade du inte ner det?
Om du ska upprepa detta recept, gör det på franska eller dietläge, det vill säga i det läge där den längsta korrekturen är. Detta står i din bok i tabellen, allt är målat. Kanske kommer han ut högre ?!

Stärkelse

Tillagd onsdag 18 maj 2016 14.44

Hej, idag bakade jag en annan rummormor, den här gången gick den upp lite högre än skopan, läget var inställt på huvudstorleken, storlek M, skorpan är medium, men jag tog 3 andra ägg, de sista var mindre , förmodligen i gram var det mindre än 150g, och dessa vägde 3 stycken kom ut 170gr

[cmax 1971]

cmax 1971, ja!
Nu kan du behärska andra recept - :) brödet är annorlunda och gott.
Läckra bakverk för dig!

tacka

Berätta hur många ml mjölk ska jag lägga till? Receptet säger ett halvt glas. Jag vet inte hur mycket det är.

[olechka99]

olechka99, mät inte allt till milliliter Med vilket glas du ska mäta mjölet, mät mjölken med det.
Allt kommer definitivt att fungera!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, tack) Jag ska försöka)

[olechka99]

olechka99, snyggt impregnerat! Översvämma inte Babu - den är inte en fisk, den ska inte simma.
Här i Temko gav tjejerna utmärkta råd för att genomtränga henne (svalnat) med en tandpetare.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, ja, jag kommer att försöka ta hänsyn till alla tips)

Jag bakade en baba ... bara utan rom! Admin hittades inte! Det visade sig vara en bra tårta! Blötläggs i kaffesirap och gräddfil med gräddfil och kondenserad mjölk. Mycket välsmakande, tack för receptet!

Oj! Vilken skönhet!
Vem som än vår Rum Baba förvandlades till! Och i "Winter Palace" och i påskkakor, och nu i en kaka!

Tacka!

Jag bakade en kvinna) Knådades för hand. Det tog mig 420 g mjöl, 120 ml mjölk, resten av receptet. De åt hälften på en gång, blötläggde resten. Bakad i en långsam spis. Det blev väldigt gott! Tack till författaren för receptet
Jag ville fråga hur länge en kvinna kan lagras och var? om jag har blötlagt det nu, men jag ska äta i övermorgon. Och kommer det att hålla samma smak?

Jag bakade den enligt Elena Bos recept i ugnen. Tjejer, det blev bara bra! gjorde allt exakt enligt receptet. Mannen satte sig och sa: vi tar bort brödmakaren, varför har jag förgäves förgäves?! Och vad är jag, jag är ingenting, jag bakade bara en romkvinna. Hans nästa fras, ja, ska vi baka kvinnans mamma?
Tack igen tjejer, tack från mig

Återigen bakat detta mirakel
Bakad av halvrecept, i nordisk form.
Den bakades i en friterare på bara 12 minuter))
Jag gör alltid sirapen utan rom, jag kokar bara vatten med socker i mikrovågsugnen))

Det är så vackert! Jag behöver det bara utan alkoholsirap

Flickor, hur länge behöver du fylla i formuläret?

Jag tror att hälften. Hon klättrade ut ur skopan med brödmakare ett par gånger från mig, det passar väldigt bra