Baba Rum "Winter Palace"

Jag bakar denna fru 2-3 gånger i veckan

Söt förstör figuren ...

[Inna]

Innamin man gillar inte mager

Min också, men jag lämnade honom inte valet ...

[Marina22]

Marina22, riktigt vacker Baba kom ut!

[galchonok]

galchonok, Smula, och tack

Tjejer glömde att lägga ägg när de knådde degen
Det var under vägningen och mätningen av produkterna som mannen kom in varje gång och frågade något "viktigt".
Jag märkte inte direkt, jag förstod bara inte varför mer mjölk konsumerades den här gången
Degen har stigit i skålen på skördetröskan, lägg den i formen, nu stiger den i formen. Och först nu gick det upp för mig.
Vi måste baka det igen, eller hur?

Bakad, utsökt, bara taket slits av en kvinna

[Marina22]

Marina22, Marinavad fick du? Hur korrigerade du situationen?

[Silyavka]

Silyavka, det var ursprungligen planerat att ge en kvinna, så hon bakade en annan. Den här gången var jag mer uppmärksam.
De lämnade den första utan ägg. Mannen åt med nöje ännu inte blöt.
Jag har inte provat det än.
Visuellt ser smulan lite tätare ut.

Jungfru, har någon försökt lägga russin i degen? Till och med det verkar för mig att han kommer att vara helt i botten.
Jag vill baka en kvinna till påsk!

Jungfru, har någon försökt lägga russin i degen? Till och med det verkar för mig att han kommer att vara helt i botten.
Jag vill baka en kvinna till påsk!

Och russin och kanderade frukter och nötter samtidigt. Bara lite mer mjöl 😉

Bara lite mer mjöl 😉

Hur mycket att väga i gram?

[Celestine]

Celestine - Natasha, kan jag komma in?

optimistFör att förhindra att russin faller till botten: ånga dem och strö dem på en pappers- eller tyghandduk innan de knådas. Under knådningstiden har russin tid att torka ordentligt.
Rosiner eller kanderade frukter, enligt min mening, komplicerar degen första uppgången, så jag ger den första provningen utan dessa tillsatser.
Efter den första knådningen delar du degen i bitar av önskad storlek, beroende på formens volym. Jag rullar de torkade russin på en handduk i mjöl, kanderad frukt behöver inte detta.
Nu lägger jag till russin i varje del, så att det inte finns längst ner och inte sticker ut uppifrån (annars brinner det).
Jag skriver längre än jag gör.

Lyckligt baka alla!

[Celestina, Natalia]

Celestina, NataliaTack så mycket för vinterpalatset! Väldigt gott! Smakämnet Rum sattes till sirapen, eftersom vi inte dricker alkohol. Det verkade som om det behövdes mer sirap, men pappa sa att det inte var nödvändigt alls!
Jag ville fråga, hur stor är din form? Jag har en 1,5 liters form och det verkade som om jag behövde mer.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, Natasha, Jag gör sirapen så här: för 300 gram vatten tar jag 200 gram socker, kokar i 5 minuter och häller kvinnan i form med varmt vatten. Jag klippte av den övre glansiga skorpan lite så att den är bättre impregnerad.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, tack, Tanyusha. Jag har redan lagt till nötter

[Silyavka, Elena]

Silyavka, Elena, tack. Ja, jag ska göra mer sirap nästa gång också. Och hon blötläggdes mycket bra med mig, sirapen var helt absorberad.

[Sibiryachka]

Sibiryachka,. Jag minns inte storleken. Jag använder bara detta recept på påsk)). Ju större form, desto luftigare blir den. Det viktigaste är att inte stanna så att när man lyfter

[Celestine]

Celestine, tack! Nästa gång ska jag prova en kakaform. Den är större, men sanningen är att smeten läcker på ett ställe, du måste pressa den lite.

Jag har redan lagt till nötter

Vilka nötter lägger du till?
Min vänskap med en valnöt kommer inte ut, det ger mig en slags fuktig smak. Jag gillar det med hasselnötter.

Jag mättade kvinnan med färdig sirap från tunnelbanan med citron - en tapp av mitt huvud.sirapen var kall babu bakad i världen mormorsformar visade sig lite mer valnöt

Flickor som redan har bakat. Jag har en fråga: tillsätt socker om du bakar kakor enligt detta recept?

[Albina]

Albina, gör det enligt receptet, det visar sig inte särskilt sött (för min smak). Impregnering ger den sötma, men impregnering kan också göras inte särskilt söt.

[Albina]

Albina, Jag skulle subtrahera det med en sked

[Albina]

Albina, Jag kommer inte ur form bra, och det som förblev fast var inte särskilt sött, och efter impregnering är allt normalt.

[Albinochka]

tillsätt socker om du bakar kakor enligt detta recept?

Albinochkaär mängden socker en smakfråga.

Enligt receptet lägger jag 75 gr i "kvinnan". socker.

Men med tanke på att kakan inte kommer att blötläggas med söt impregnering, skulle jag lägga upp till 125-150 gram för en 375 gr deg. mjöl.

Återigen måste du överväga söta tillsatser (russin / torkad frukt / kanderad frukt) om du planerar att lägga till dem ...

[Smula]

Smula, Inna, Sibiryachka, Natasha, Ketsal, Olga, Silyavka, Helena, tack till alla för rådet. Idag knådar jag vaniljsås från Svetta. Jag känner mig faktiskt inte så bra, så nu kommer jag nog inte att baka mycket. Men du måste skämma bort dina egna kakor. Det är trots allt en semester.

Vilka nötter lägger du till?
Min vänskap med valnötter kommer inte ut, det ger mig en slags fuktig smak. Jag gillar det med hasselnötter.

Det är valnötter. Jag gillar verkligen deras smak i bakning. Jag lägger inte mycket, fortfarande lite fet, men definitivt

Min påsk Baba:

[optimist]

optimist, Lenusyavilken stilig man.

[optimist]

optimist, vackra Baba!

Tjejer, jag har en fråga.
Jag vill baka den här kvinnan på min sons födelsedag - en älskare av våta kex.
Problemet är att jag jobbar på en vardag jag bara kan baka efter jobbet. Hur lång tid tar processen ungefär?
Är det möjligt att baka på kvällen, blötlägg det i sirap nästa morgon och äta ytterligare 12 timmar senare? Eller är det godare att göra allt på en dag och äta det direkt?

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, det tar mig 5 timmar att laga mat.

och det finns fortfarande timmar om 12?

Hon levde inte upp till detta med mig ännu.

[Silyavka]

Silyavka, Helena, tack så mycket för ditt snabba svar!

det tar mig 5 timmar att laga mat

Hmm, inte bra för "efter jobbet". Det är synd, du måste uppfinna något annat. Men jag ska baka den här kvinnan ändå!

[SvetaI]

SvetaI, Svetlanamen det är inte så varmt hemma. Jag gör den första korrekturen i 2,5 timmar, korrektur i form i ungefär en timme + baka i 30 minuter + impregnering. Kanske kommer du att lyckas snabbare, för temperaturen i köket är annorlunda för alla. Om du bakar, gör mer impregneringar, jag gör det i 300 ml. vatten 200 gr. socker och koka i 5 minuter, blötlägg prchm i form. Pierce den övre glansiga skorpan med en gaffel eller spett oftare, så det kommer att blötas bättre. Lycka till.



SvetaI, SvetlanaJag beskrev här i detalj hur jag gjorde det.Rum baba "Winter Palace" # 666

[SvetaI]

SvetaI, nyligen fryser jag ofta jästbakverk. Efter behov tar jag ut det, låter det stå över natten och värmer upp det i mikrovågsugnen innan det serveras.
Kan du också experimentera? Baka, kyla tills den är full och frysa.
Och på serveringsdagen, avfrosta, uppdatera lite genom att värma upp i mikrovågsugn och blötlägg.

Är det möjligt att baka på kvällen, blötlägg det i sirap nästa morgon och äta ytterligare 12 timmar senare? Eller är det godare att göra allt på en dag och äta det direkt?

Jag bakade bitkvinnor, och jag skulle säga att det är möjligt och till och med nödvändigt, det kommer inte att bli värre.
Det är vettigt att ta ledigt från jobbet i en timme eller två, eller gå till sängs senare i en timme eller två, som för mig)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, öga, du har gett mig hopp. Jag kanske bestämmer mig. Jag tänker på det imorgon till kväll ...

Jag bakade kvinnor,

Jag gjorde det också i den här formen

det var vad som hände

[Silyavka]

Silyavka, Helena, exakt! vilken bra idé !!! Och om du skär skalen och sätter i en mousse eller gräddpärla är det en färdig tårta! Tack för idén !!!

[silva2]

silva2, Helena, glad att det var användbart för dig.

[Celestine]

Celestine, Natalia, tack för receptet. Gjorde allt enligt receptet. Första gången jag bakade i en silikonform som din. Allt fungerade. Men tyvärr, lukten av uniformen upprörd. Och det finns ingen vila - jag ville göra om den utan främmande dofter. Och för andra gången var jag nöjd med resultatet. Även om jag fick 2 fjärilar! Jag gjorde en dubbel del av impregneringen. Jag gillar att den är väl mättad.

Först nu kom den vänstra kvinnan ur form dåligt, på något sätt drog jag ut henne, och nu funderar jag på att köpa en andra bra form!



Här är min första kvinna.

Devuli, i dag på ett av de kulinariska forumen läste jag att om degen smörjs med vegetabilisk olja ovanpå innan provning, kommer den att komma upp snabbare och högre. Så jag tror att stänka en kvinna med olja innan korrektur, ja, hon stiger inte till en full skål med en multikokare!

Celestina, Natalia, tack för receptet. Bakad 2 gånger i nordisk form. Baba visade sig vara mycket god. Andra gången gjorde jag 2 tsk jäst, 7 msk socker och glömde och hällde inte cirka 5 msk mjölk, utan cirka 180 ml. Degen kom upp andra gången, så det tog längre tid, men det gick ändå. Något annorlunda men också utsökt. Mina kanderade frukter är söta, så jag bestämde mig för att stanna vid 6 msk / l. Jag gillar mycket att degen är fuktig, svampig, mjuk och smulig.

Hej alla! Har någon provat ugn i HP?

[Rezlina]

Rezlina
Vilka problem kan det finnas? Baka för hälsa i tecknad film. Endast:
1. Mängden deg bör vara sådan att ångutloppsventilen inte är för kokad under bakning.
2. Den andra korrekturen av degen ska göras omedelbart i multin för att inte störa degen och tryck omedelbart på "Baking".

[Tatyana]

Tatyana, Rezlina, frågade inte om tecknad film, utan om brödtillverkaren.

Ursäkta mig snälla! Så här läser jag
Förmodligen för att jag verkligen gillar det här receptet och är redo att baka det i vilken gadget som helst

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, ja, det blir väldigt gott 👍 men jag bakade bara i ugnen

[Rezlina]

Rezlina, bakad. Min recension är i ämnet. Receptet måste minskas. Rum baba "Winter Palace" # 603