Pumparulle med ost och ostkräm

[Förberedelse]

Pumparulle med ost och ostkräm

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Vetemjöl av högsta kvalitet	135 g
Socker	140 g
Ägg är stora	3 st.
Pumpapuré	200 g
Bakpulver	1 tsk
Vanilj socker	1 tsk
Kanel, muskot, kardemumma (alla valfria)	1/4 tsk vardera)
Valnötter	3/4 kopp
Florsocker
Kräm:
Gräddost (jag har Almette)	1 st.
Vanilj ostmassa för barn (eller ostmassa)	1 ST. (90 g)
Fet grädde	3 msk. l.
Smör mjukt	50-70 g

Tillagningsmetod

• Jag fortsätter att sjunga odlar till pumpa med ett annat pumparecept. Den här gången är rullen välsmakande, tillfredsställande och obesegrad.
• 
• Förberedelse
• - Skär pumpan i bitar, lägg i en glasskål, täck med plastfolie och gör den mjuk i mikrovågsugnen i ca 8-10 minuter vid 600 W. Om pumpan är torr kan du lägga till ett par matskedar bordsvatten i skålen. Töm saften som släppts ut från pumpan, hacka pumpan själv till ett purétillstånd med en mixer. Kyla. Tillsätt 200 g pumpapuré till degen.
• 
• - För degen, slå ägg väl med socker och salt tills fluffigt tätt skum och socker är helt upplöst. Om du vill göra kakorna mer fluffiga, slå de vita med socker separat och rör försiktigt in dem.
• - Med omrörningsrörelser från botten till toppen, tillsätt mjölet blandat med bakpulver och kryddor i delar. Rör sedan in den kylda pumpapurén.
• 
• - Blanda hackade nötter försiktigt i degen. Smörj bakmattan lätt med vegetabilisk olja, strö över majs sippra och häll ut degen. Du kan använda pergament istället för en matta. Sprid degen jämnt över mattan med en spatel, strö över hackade nötter och baka i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 12 minuter.
• 
• 
• 
• - Vänd försiktigt den färdiga kakan från mattan på en handduksspridning och strö med strösocker. Skär av torra kanter från kakan och rulla den tillsammans med en handduk till en tät rulle, med början från kortsidan.
• Vi lämnar rullen i en handduk tills den svalnar helt.
• 
• - Blanda mjukt smör, ostmassa och söt babyost till grädden, blanda väl med en visp eller med foten från en mixer.
• - Vi öppnar rullen, sprider grädden jämnt på den och vrider kakan med en rulle. Vi lägger nedskuret, packar tätt i film och håller i kylan tills servering.
• 

Notera

Om det inte finns någon babyost tillgänglig tar vi 220 g ostmassa, 50-70 g smör och 170 g pulveriserat socker och några matskedar grädde för att få grädden till önskad konsistens.
Och här är pumpakakan!


Pumpakaka med valnötter och ostkräm (Rada-dms)

Olenka, vilken sol!
Ett annat recept med pumpa bort i!
Tack!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, kopiera och kopiera recepten, det blir nödvändigt att följa pumpan med dig. säsong att dela. Förresten, pumpor har gått i lågprisbutiker nu.

[Olenka,]

Olenka, underbar rulle. Jag har tittat på sådan pumpa länge. Krullad perfekt och klippt bra. tacka

[ang-kay]

ang-kay, tack, Angela! vi är beroende av pumpa läckerheter, jag kommer snart till din. Och i den här rullen är grädden tät, lätt att rulla.

Olga, det är synd att min pumpa inte uppfattas alls. Jag skulle gärna prova olika recept. Din rulle är en fest för ögonen 🔗

[Albina]

AlbinaAlbinochka, jag lärde min egen! Jag lägger upp receptet snart, ingen kommer att gissa att det finns en pumpa. Tack för beröm!

[Rada-dms]

Rada-dms, ah! Väldigt elegant! Som alla andra recept!
🔗

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, tack!

[Rada-dms]

Rada-dmsTack för receptet! baka, lite senare!

Olga, jag tar det. Jag gillade verkligen receptet och pumpan ligger i kylskåpet, väntar antagligen på att jag ska göra en rulle.

Olya, tack, tog den till bokmärkena, en pumpa kvar, jag ska försöka baka den. Jag älskar pumpa väldigt mycket. Jag samlade 38 sorter av frön för plantering.

[Rada-dms]

Rada-dmsTack för receptet! baka, lite senare!

Så du bakade något sådant! Från kakan! Det här är en variant! Degen är annorlunda, det blev lite mer magnifik.

Tillagd onsdagen den 9 mars 2016 20:51

Jag samlade 38 sorter av frön för plantering.

38 pumpasorter - det här är en riktig pumpa-uppslagsverk! Bedrift! Jag väntar på foton och åsikter om sorterna!

Tillagd onsdag 9 mars 2016 20:52

Olga, jag tar det. Jag gillade verkligen receptet och pumpan ligger i kylskåpet, väntar antagligen på att jag ska göra en rulle.

Och gör det, du kan också tårta! Eller så kan du baka den under en ostskorpa, som tjejerna gillade mitt recept ...: girl_red: Tack för ditt förtroende, Natasha!

Olga, en sådan solig rulle visade sig och ber om en munfull. Tack så mycket för receptet. Jag tar bort det för nu.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, bra recept, tack! Receptet är dock 5+, som alltid med dig! Skönheten!
Jag tog det som ett bokmärke, jag ska försöka baka det innan fastan, det finns fortfarande en pumpa, annars måste jag vänta till nästa skörd.

[Olga]

Olga, rak skönhet-skönhet! Sätt åtminstone in sådana bilder i boken!
Och jag tvivlar inte på att det är utsökt, men hur mycket kalorier!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jag är glad och vilken storlek är ditt bakplåt?
Jag har en liten - 25x32 cm. Behöver jag dela upp den angivna hastigheten?

[Midja]

Midja, Jag har en Tupper-silikon. Jag vet inte ens ... kan jag baka en tårta?

Kanske, men jag vill inte ha något med kakan idag

[Midja]

Midja, du vet, degen i rullen är inte tjock, men jag vet inte hur du kommer att slå den ... Kanske ett ägg mindre?

[Olga]

Olga, rak skönhet-skönhet! Sätt åtminstone in sådana bilder i boken!
Och jag tvivlar inte på att det är utsökt, men hur mycket kalorier!

Åh, högt i kalorier, säkert! Men du kan konsumera det i små bitar, det skärs perfekt!

Tillagd söndag 13 mars 2016 17:46

marika33, Marinochka, tack för ditt intresse och uppmärksamhet, pecky, när det fungerar! Receptet är ovanligt!

Tillagd söndag 13 mars 2016 17:48

Rada-dmsTack för receptet! baka, lite senare!

Jag tror att vi ska baka pumpadelikatesser från den nya skörden!

[TACK, Olenka !!!]

Jag bakade Det visade sig gott!

Det fanns därför inte en enda lämplig behållare för rullen - kakan jag bakade kakan, i slutet av bakningen luktade det hisnande, allt enligt receptet, men jag glömde att lägga till vanilj och kardemumma.
Sockerkaka 19 cm i diameter, den visade sig 4 cm i höjd.



Kräm ... Jag tänkte inte baka medvetet, så jag tog det som fanns i kylen. Jag blandade en burk Mascarpone, kvarvarande Philadelphia och gräddfil. Vispa och tillsätt gräddfil till önskad konsistens. Jag försökte samma sak och hällde socker. Det visade sig vara en utsökt grädde och jag gillade den mer än smör, lager, smord och strödd med nötter. Hon lämnade den på bordet och bestämde att vid 15 * ingenting skulle göras mot honom, krämen vid denna temperatur skulle inte ta en insats och kakan skulle blötläggas över natten



Trots de tunna krämlagren är kakorna väl blöta. Det blev mycket välsmakande och ömt
Min dotter gillade verkligen grädden
Jag gillade kakan!
TACK, Olenka !!! Jag ska baka mer