Savoikålrullar med tre fyllningar

Savoikålrullar med tre fyllningar

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kål	1 stort kålhuvud
Morot	6-8 st
Rosett	6-8 st
Köttfärs (jag har kalkon)	0,5 kg
Torra bönor (jag har en blandning)	Glas
Tomater	6-8 st
Gräddfil	Alternativ

Tillagningsmetod

• ta ett stort kålhuvud och separera bladen (om det inte finns någon Savoy kan du använda Peking)
• Vi skär ut venen och får två ämnen.
• Jag gillar verkligen när det finns olika smaker i en tallrik, så vi gör tre olika fyllningar
• 1: a fyllning - kött
• Stek riven morötter, lök och tomater, låt svalna lite och blanda med köttfärs (jag har kalkon), salt och peppar
• 2: a fyllning - bönor
• Koka bönorna blötläggda över natten (tryckkokare) och lägg dem i en köttkvarn. Blanda med stekt lök och tomater (du kan lägga till vitlök och bulgarisk peppar)
• 3: e fyllningen - grönsak
• Skär morötterna i stora remsor och stek tills de är mjuka, stek lökarna i en separat kastrull, kombinera. Du kan lägga till tomater och paprika (salt, lite socker)
• Nu tar vi de beredda bladen och lägger dem i en skål med kokande vatten i 20-30 sekunder. De mjukas omedelbart.
• Vi sprider kålrullarna på ett bakplåt i tre rader. Jag häller gräddfil (lite vatten, lite salt och örter) och lägger den i ugnen vid 165-170 grader i 40 minuter.
• Du kan också gryta i en kastrull i sås, men den här typen av kål bakas bäst i ugnen.
• Smaklig måltid))

Skålen är designad för

30 st

Tid för förberedelser:

Två timmar

Matlagningsprogram:

Köttkvarn, ugn

Notera

När jag köpte frön av denna "skönhet" av kål trodde jag inte att det skulle vara möjligt att odla det i närheten av Moskva-regionen. Resultatet överträffade alla förväntningar !!
Och kalkonerna "sträckte sig ut" underbart bra, så jag behövde inte tänka på receptet länge))

Liknande recept

Fylld kål med pekingkål med hälleflundra och grönsaker (dubbelpanna) (Administration)

Kryddiga kålrullar i medelhavsstil (natapit)

Lätt fylld kål (MariS)

[Jeanne]

Jeanne, bra recept! I butiken går jag förbi sådan kål, för jag vet inte vad jag ska göra med den. Berätta för mig, är hon mildare än vanligt?

[Jeanne]

Kål, bra för rullning av kålrullar, Och det är bekvämare att ta bort löv. Vi har precis vant oss vid att laga mat från vitkål, vi vill inte känna igen en annan
Jag lagar sådana fyllda kålrullar - jag gillar dem. Och det är också bra att fylla pekingkål.

Jeanne, tack för påminnelsen om fylld kål, bara riktad mot magert

[Bro]

Bro, tusen gånger mer öm !!!

Tillagd tisdag 29 mars 2016 08:37

Administration, tack Tatiana !! De är särskilt bra med bönor.

Jag älskar savojkålrullar!

[Jeanne]

Jeanne, vilken typ av kål-drottning har du vuxit !!! Grattis!

Tack för receptet med ugnslagningsmetoden - perfekt för oss !!! Och fyllningarna är intressanta - det finns mycket att välja på!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, jag är glad att jag var nöjd))) det här är klassiska fyllningar som alla gillar, i min barndom sålde jag bulgariska burkar "paprika fyllda med grönsaker", så lök och morötter är min favorit från min barndom .., och jag fyller också paprika bara med grönsaker, ja ibland kan jag fortfarande kasta pärlkorn))

Tillagd tisdag 29 mars 2016 11:58

MerriJag håller helt med dig))) Ibland vill jag hylla den "sovjetiska" versionen, men hur kan du föreställa dig den här processen med ångande ett kålhuvud och en och en halv timmes väntan tills den släcks ...

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, tack för tipset om kålen, du måste försöka, annars är den vita kålen nu för tuff.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, på en påse frön står det - perfekt för fylld kål !! Inte lurad))

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, tack! Och för receptet och för ett tips om kål! Jag skrev till min syster, hon köpte fröna, var bara i butiken. Så bokmärke

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Jag älskar så fylld kål från sådan kål! Jag gör det alltid med köttfyllning! Mycket, mycket välsmakande! Det är värt att prova med andra fyllningar också! Tack för tipset!

[lira3003]

lira3003, Anatolyevna, Flickor, hjälp dig själv !!! Lycka till !!

Obeskrivlig skönhet! En gång gjord av Savoy schnitzel, mycket öm, söt, utsökt. De fyllda kålrullarna är förmodligen också mycket goda. Bara det finns inget det nu i våra butiker ...

[IamLara]

IamLara, ersätt med Peking och inga problem)))

Underbart recept, jag ska bemästra fyllningarna! Jag föredrar också denna kål och Pekingkål i fylld kål! Men jag har inte försökt plantera än, tack för upplevelsen och ett utmärkt recept!

[IamLara]

IamLara, ersätt med Peking och inga problem)))

Jag kommer att ersätta, men jag vet av erfarenhet - två olika produkter, jag tror att Savoyard kommer att dyka upp på sommaren

Den 22 mars går jag till matskolan Bröd och mat med detta recept på ett symposium om fyllda kålrullar))))

[Jeanne]

Jeanne, vad händer!!! Berätta för mig senare hur det var!

[Irina]

Irina, nödvändigtvis

Jag körde till en fest på fyllda kålrullar med detta recept i Alena Spirinas kulinariska skola)) allt gick med en smäll och det var väldigt roligt och mycket gott !!
Det visar sig att det finns kålrullar från
- kanin med timjan i pekingkål (jag ska försöka reproducera och lägga ut de närmaste dagarna) overklig ömhet. Nadezhda Babkina berättade om dem (en annan, inte en sångare)
- med nötkött och bulgur bakad av Alena Spirin
- pasuts-tolma med baljväxter i surkål och druvblad, magra kålrullar, stuvad i vatten med citron. Anna Bayramyan
- det fanns också kålrullar med lång slöhet (5 timmar 110 g) med anka, kalkon och surkål i malet kött ...., bombsmak !! De presenterades av Alexander Golubchik
Jag gjorde två av dessa former, åt båda, serverades med en myntsås av yoghurt, zest och citronsaft med mynta och olivolja)))))
Jag rapporterar))))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, Super cool visade sig för dig! Både receptet och kålen från trädgården! Den andra chockade mig ännu mer! Det här är kål! Trollade du över henne eller vad?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, du kommer inte att tro det, i två år har sådana skönheter vuxit upp utan krångel))))

du kommer inte att tro

Jag tror inte ... Tills jag ser med egna ögon