Kulich Choklad

[Deg:]

Kulich Choklad

Kategori: Påsk

Ingredienser
Deg:
pressad jäst	18 g
vetemjöl c. från.	300 g
mjölk	220 g
Deg:
deg	Allt
vetemjöl c. från.	100-120 g
äggulor	85 g
salt-	4 g
socker	125 g
Smör	150 g
kakao pulver	30 g
vanilj	0,5 g
apelsinskal	2 tsk
chokladdroppar för bakning	75 g
nötter (mandlar, hasselnötter, pistaschmandlar)	30 g
mörka russin	120 g
Glasyr:
bitter choklad	50 g
Smör	50 g
nötter för dekoration	handfull

Tillagningsmetod

• Deg:
• Mal jäst med fingertopparna, blanda med mjöl, häll i varm mjölk. Knåda i 5-6 minuter.
• 
• Låt jäsa vid rumstemperatur i 30-40 minuter.
• 
• Deg:
• Tillsätt salt, socker, äggulor, siktat kakaopulver och 50 gram mjöl i degen.
• 
• Knåda i 8-10 minuter.
• Slipa mjukt smör med skal och vanilj.
• Tillsätt i degen i små portioner, tillsätt lite mjöl varje gång tills en mycket mjuk deg erhålls.
• 
• Tillsätt chokladdroppar, hackade nötter.
• 
• Knåda lite och lägg till beredda russin i degen.
• 
• 
• Dra åt behållaren med degen med en folie och lägg den i kylen för jäsning i 12-24 timmar.
• 
• Låt degen värmas upp vid rumstemperatur i minst två timmar innan du skär.
• Dela degen i bitar och ordna i formarna, fyll dem upp till en tredjedel.
• 
• Täck formarna med folie. Korrektur i ungefär två timmar.
• 
• När degen fyller formarna med 2/3, lägg dem i ugnen förvärmda till 200 ° C (konvektion 180 ° C). Sänk temperaturen till 180 ° C (konvektion 160 ° C) efter 5 minuter och baka tills den är öm
• 
• Kyl och dekorera de färdiga kakorna.
• Smält choklad och smör till glasyren, rör om tills det är jämnt. Kyl, rör om ibland tills den är varm och applicera på påskkakor.
• 
• 
• 
• 

III, jag väntar på att fortsätta)

[Masinen]

Masinen, Mash, jag tryckte åt fel håll. Det är allt.

Åh, jag ligger kvar !! Alla mina ord är borta för en promenad!

Bara

[Sonadora]

Sonadora, Manechka!
Inga ord ...
Jag ska baka dina mästerverk påskkakor i år!
Jag tog receptet till "soptunnorna"

Jag gick för att kontrollera mina förnödenheter, men något saknas ... det finns tid att göra mig redo!

[Sonadora]

Sonadora, Man, jag var nästan sen ... men jag satt och väntade!
Tack för receptet!

Förlåt ... jag är chockad över sådan skönhet!
Jag kan smaka på kakan ... söt, choklad!
Tack för receptet Maria!

Maaanyayayaya ... bedövad ... vilken skönhet ...
Och jag har exakt samma pappersformer, med samma mönster. Detta är ödet.
Tack för receptet !!!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Vilken skönhet! Jag vill ha dem också!
Jag ska öva! Jag ska försöka baka!
Tittade, tittade och nästan missade!

[Maria]

Maria, Helena, Alenka, Tanya, bock, Tonya, tack. Jag skulle vara glad om du försöker. Den här kakan kommer naturligtvis inte att ersätta den traditionella, men det kan mycket väl bli en liten, hoppas jag, en trevlig överraskning för din familj.

Manyasha, det här är underbart !!!!!!

[Nadenka,]

Nadenka, tacka. Det är också väldigt enkelt.

Jag kan smaka på kakan ... söt, choklad!

Jag tror det, för att göra det ännu mer choklad, istället för kakaopulver måste du lägga smält mörk choklad i degen (jäsning av degen i kylen fungerar inte i det här fallet). Du behöver bara räkna ut andelen mjölvätska ...

Bliiin ... är det därför hon tänkte på det? Nu ska jag inte lugna mig förrän jag försöker.

tror det för att göra det ännu mer choklad

Manyashaaa!. ge en ny Shokokulich !!!

Manya, tack! Jag ska baka!

[Sonadora]

Sonadora, oj, och jag här och började genast hjärnan att fungera, och inte lägga till ett sådant fyllmedel för skönhet och arom, det kommer att se väldigt vackert ut som fyrverkerier på natthimlen, jag har redan provat det, det passar snyggt till påskkakor , det finns ett foto i receptet "Kulich enligt min mormors recept", även om jag satte lite där var jag rädd för att bitarna skulle smälta. Men ett elegant substitut för russin, jag vet att många barn inte gillar det.

[Vinokurova]

Vinokurova, Alain, jag känner att jag snart kommer att få ett brev från administratören: "Flickor, killar, döda din mamma! "

Jiri, Irin, jag blir glad om du gillar det.

Shyrshunchik, Tan, och vad är fyllmedlets sammansättning?

Manechka, jag är helt din! Det var nödvändigt att skulptera sådan skönhet. Du är vår glädje och vår nålkvinna!

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha !!! Vilken skönhet! skivan är så choklad-choklad! Jag vill verkligen bita. Bliiin! Och det verkar som om det inte finns något komplicerat: att trolla lite i köket med nöje och kärlek. Nej, jag bokmärker det för tillfället. Först ska jag testa dem och sedan försöka kontakta chokladen. Och jag har aldrig sett en sådan droppe. Endast här i recept. Var säljs de till och med?

Jelly-fruktgelébitar är en produkt på en naturlig frukt- och bärbotten i form av kuber som är ungefär 5 × 5 × 5 mm stora, som ströms med stärkelse för att förhindra att de klibbar ihop.
Klibbiga fruktgelébitar tillsätts i produktionen av glass och frysta bekvämligheter. Fyllmedlet tillsätts till den färdiga produkten före frysning. När de förvaras i frysen mjuknar bitarna under påverkan av fri fukt och får konsistensen av sylt.
Filler "Fruit Pieces Mix" är en termostabil produkt. Tack vare detta används den framgångsrikt vid tillverkning av muffins, kex, bullar, påskkakor och andra konfektyr- och bageriprodukter: som en originaladditiv till degen eller dekorationen på produktens yta.
I webbutiken "Bread House" kan du köpa ett färdigt "Fruit Pieces Mix" fyllmedel för kreativa och individuella lösningar för dina konfektyrprodukter.
Förpackning: PP, 200 g.
Tillverkare: Ukraina
Ingredienser: Socker, fruktpuré, stärkelsirap, levande medel (E440), förtjockningsmedel (E1414), surhetsreglerande medel (E330), färgämnen (E100, E120, E141ii), jordgubbar, citron, kiwi.
Näringsvärde: 100 g. produkten innehåller: proteiner - 0,3 g. fetter - 2,5 g. kolhydrater - 86,5 g. Energivärde: 135,8 kcal
Lagring: 6 månader på en torr plats vid temperaturer från -5 till + 18 ° C och relativ luftfuktighet inte högre än 75%.


Jag kopierade från oss i Minsk det säljs i butiken "Bread House" och chokladdroppar är desamma där.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, uraaa väntade, tack för ännu ett mästerverk!
Vi bakar den här också!

Man, höger - grunt - och bröt kaka stereotypen. överraskning, ja, tills du skär ...

jäsning av degen i kylskåpet i det här fallet fungerar inte

Varför? annars tänkte jag också använda en chokladkaka

Och jag sov allt! Åtminstone kommer jag att noteras! Tack så mycket! Ser jättebra ut !!

Oteta kuliich! Jackaladin ...
Jag har aldrig sett eller ens hört talas om sådana människor i mitt liv.
Coolaste smulan!
Man, jag har aldrig bakat påskkakor, men den här vill bara upprepa det, särskilt eftersom dina bakverk alltid kommer utmärkt med mig.
Du behöver inte vara rädd.

Vad gör du, mina älsklingar !!! Jag valde, valde recept på påskkakor - och försökte och valde ..., och nu är jakten på dessa, dagens! Angela frestar med cognackörsbär, och sedan choklad alls ..., yr!
Tacka!!!! Klass !!!

[Elena Tim]

Elena TimLin, peki! Jag kan inte täcka så mycket, och jag kommer att älska din
Masha, och om du lägger till chokladsmör? inte? eller tillsätt choklad efter åldrande? Och varför fungerar inte jäsning med choklad? Finns det faktiskt kakao och smör?

Tillagd tisdag 19 apr 2016 01:06

Läs igen den igen, tillsätt choklad tillsammans med mjukt smör? Jag har redan sett varför jäsning med choklad inte fungerar, den mognar utan fett.

[Man]

Man, vacker choklad!

[Manechka]

Manechkavilken stilig man. I år kommer jag också att baka en helt chokladkaka, mitt barn är en chokladsjäl.

[Manka]

Manka, mästerverk 🔗 🔗 🔗
Jag ska försöka göra denna påsk 🔗

Vinokurova, Alain, jag känner att jag snart kommer att få ett brev från administratören: "Flickor, pojkar, döda din mamma!"

Vinkar!. vänta, släpp inte upp! berätta för dig själv att konstnären inte gör något! smAri, lope av fans du har)))

[Nina]

Nina, Irina, Ksyusha, Tanya, Oksana, Lenusya, Galina, Ksyusha, Albina, , flickor, tack så mycket för ditt stöd. Jag skulle vara väldigt glad om du gillar det.

Och jag har aldrig sett en sådan droppe. Endast här i recept. Var säljs de till och med?

Ir, titta i avsnittet där allt är för bakning. Jag hade droppar Parfait, alltid vid korsningen.

Gelébitar med fruktgelé

Shyrshunchik, Tan, tack. Det är nödvändigt att titta i vår by (sonen "kommer ihåg" regelbundet att han inte äter russin). Intressant, och kan du lägga till vanlig marmelad, lager, så att det kan läggas till bakverk?

rakt - grunt - och bröt kaka stereotypen. överraskning, ja, tills du skär ...

öga, Tan, för en större överraskning kan du hälla kakan i form av traditionell vit glasyr.

Varför? annars tänkte jag också använda en chokladkaka

Detta stelnar den smälta chokladen i kylen. Hur ska man då värma degen?

Jag har aldrig bakat kakor förut,

Lenus, tid att börja. Jag tvivlar inte på att du kommer att få fantastiska kakor!

och om du lägger till chokladsmör?

Oksan, Jag tänkte inte ens på det. Bra idé, förresten!

Och varför fungerar inte jäsning med choklad? Finns det faktiskt kakao och smör?

Oljan fryser fortfarande inte så mycket, till ett fast tillstånd.

Läs igen den igen, tillsätt choklad tillsammans med mjukt smör?

Jag har kakaopulver (tillsatt degen med äggulor, etc.). Chokladdroppar och andra fyllmedel läggs till den redan knådda degen.

Jag ska också baka en helt chokladkaka i år.

Ksyusha, och receptet?

Ksyusha, hur är det med receptet?

Kommer att komma ut bra, det kommer att finnas ett recept.

Ksyusha, vi väntar. Må allt gå bra.

Man, jag har aldrig bakat påskkakor, men den här vill bara upprepa det, särskilt eftersom dina bakverk alltid kommer utmärkt med mig.

Lenok, med sådana lärare borde allt fungera

Jag ber dig förbjuda Manya och förbjuda henne att ställa ut bakverk!
det är omänskligt!
Jag kommer att klaga ... till Society for the Protection of Animals!

[Manechka]

Igår bakade jag påskkakor enligt detta recept ...

Mine gillade det verkligen !!!

Läckra, söta, choklad, aromatiska !!!

Manechka, från hela min familj låga bågar och många tack !!!

Foton, men inga andra hände ...

Slösa bort din tid flickor ...

[Kroshik,]

Jag ber dig förbjuda Manya

Är det sant så här, eller hur?

Kroshik, Innu, jag väntar ...

[Inna]

Inna, och med vilka nötter bakade du ?? I receptet finns, som jag förstår det, pistaschmandlar, men jag har hasselnötter och valnötter i lager. Jag tänker lägga till hasselnötter, jag förstör dem kanske inte ..

[Jeanne]

Jeanne, med hasselnötter kommer att vara mycket god. När jag lagade mat hade jag bara pistaschmandlar, så jag lade till dem.

[Manka]

Manka, och jag tänker också på att ersätta russin med torkade tranbär, ja, jag vill bara inte äta russin ..

Upplagd måndag 25 april 2016 17:53

Tacka!!! Jag säger det imorgon. Jag köpte droppar, köpte chokladstänk. Jag kommer att rapportera

[Jeanne]

Jeanne, kan du lägga till katrinplommon eller torkade körsbär. Jag tror att det kommer att bli ännu bättre än russin.

Och jag har inte hittat en droppe av dessa någonstans !!!! Är det möjligt utan dem?

Och åtminstone här kommer jag att fråga. Gäller alla påskkakor. Behöver du i princip mörka russin? Eller är det för att göra det ljusare i smulan?

Irin, istället för droppar, kan du lägga till hackad choklad, bara bra. Innan du lägger till, försök att smälta en liten del av den och kontrollera att den inte stratifieras till en obegriplig brun massa och smör (jag stratifierade en gång Babaevsky och Finska Fazer när jag värmde upp den för glasyr).
Mörka russin har enligt min mening en ljusare smak och ser bättre ut i påskkakor.

[Sonadora]

Sonadora, tack så mycket för receptet på en sådan tårta.
Och det var ingen tanke på att kakan kunde vara choklad förrän jag såg ditt recept. Jag knådade degen, om än utan chokladdroppar, men kryddade russin och zest med cognac, malte nötterna i en mindre kaffekvarn - en obeskrivlig arom: nyam: skickade den till kylskåpet fram till imorgon. Och jag är otålig

[Zhannochka]

Inna, vilka nötter bakade du med?

Zhannochkajag är mandelblad friterad) Lagt till ...

Åh, flickor, jag är orolig: girl_sad: degen kom lite upp i kylen, även om degen svullnade väldigt bra igår på 30 minuter ... länge behöver han nog en provning innan han bakar

[Olga]

Olga,! Allting kommer ordna sig !!!!
Jag säger det också

Tillagd tisdag 26 apr 2016 07:01

Inna, tack, jag saknade svaret)) bestämde redan hasselnötter med Manka, lovade smaskigt !!

[Olenka]

en lång, korrektur som han förmodligen behöver innan han bakar

Olenka, Jag värmde degen efter kylskåpet i 3 timmar eller till och med lite längre) och lämnade påskkakorna i 2 timmar), det kunde ha varit lite mindre), i 20 minuter) ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, Jag tänkte inte baka kakor ... De äter inte med oss ​​... Men jag läste dina recept, jag läste, jag kväver mest ...
Jag vill att jag inte redan kan, kort sagt! Choklad kastade mig helt i glädje !!!

[Lenochka]

De äter inte med oss

Lenochka, i min familj, bara min mamma uppskattar och respekterar påskkakor, min dotter och make kan smaka för respekt för mig ...

Jag bakar och jag distribuerar det mesta) ...

Men från krutonger från kakor ingen av mina vägrar, har bara tid att torka ...