Tårta "Delikat" vallmo

[Vallmokaka:]

Tårta "Delikat" vallmo

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Vallmokaka:
kycklingägg	240 g
socker	100 g
vetemjöl	120 g
torr vallmo	100 g
margarin (smör)	100 g
vanillin	nypa
Kräm:
mjölk	700 ml
socker	1,5 msk.
äggula	2 st.
vetemjöl	5 msk. l. med en bild
vanillin	nypa
Smör	200 g
Maräng:
socker	100-120 g
äggvita	2 st.
För dekor:
_____________________
maräng	10-15 st.
kakao, vallmofrön, choklad	att smaka och önska

Tillagningsmetod

• Vallmofrökex:
• Separera de vita från äggulorna och slå tills det är fluffigt, tillsätt gradvis socker och vanillin (sockret ska lösa sig helt).
• Smält margarin (smör) och kyla lite (så att det inte blir varmt). Tillsätt äggulorna en i taget och fortsätt att slå i de väl slagna vita. I slutet, tillsätt margarin (smör) i en tunn ström.
• Blanda det siktade mjölet och vallmofrön i en separat skål.
• Häll den flytande blandningen i mjölet och blanda försiktigt med en silikonspatel med vikningsmetoden. Vi smörjer en avtagbar bakform med vegetabilisk olja och lägger försiktigt ut degen, lägger formen i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i 20-25 minuter (här beror det på din ugn). Du kan kontrollera kakans beredskap med en torr tandpetare. Kyl den färdiga kakan i en form, ta sedan bort den och låt den svalna helt. Skär kakan i tre delar.
• Under tiden förbereder vi grädden.
• Kräm:
• Häll mjölk i en kastrull, tillsätt äggulor, socker, vanillin. Rör om blandningen med en visp och sätt på eld, koka tills den är tjock och rör om hela tiden. Kyl grädden till 40-45^{handla om}C och tillsätt det hackade smöret. Vispa.
• Maräng:
• Slå de vita i en fluffig massa, tillsätt gradvis socker, fortsätt att slå tills de är hårda. Använd en bakverk eller en spruta, placera bezeshki på ett bakplåt täckt med bakpapper och baka i ugnen vid 80-100 ° C tills marängen börjar ändra färg till blek grädde. Processen tog mig cirka 30 minuter.
• Hopsättning:
• Vi sprider en tårta i en avtagbar form och smörjer den väl med varm grädde (faktiskt ett berg av grädde, vi smörjer inte ens där, men lägger den bokstavligen, cirka 1/4 del), och täck sedan med en andra tårta och smörj också med grädde, sedan den tredje kakan och på grädden. Lämna kvar 1/4 av grädden på sidorna.
• Vi lägger kakan i kylen i 10-12 timmar. Resterna av grädden - i kylen i en förseglad behållare. Ta sedan försiktigt bort formens sidor och överför kakan till skålen. Smörj sidorna med grädde. Dekorera kakan med bezeshki och, om så önskas, choklad, vallmofrön eller kakao.
• Vår delikata tårta är klar.
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

2 kg

Tid för förberedelser:

2 timmar

Notera

Kakan är lätt att montera utan en avtagbar form, men då kommer grädden att krypa ut och du måste justera den något på morgonen. Läckra kakor för alla!

Hur mycket smör finns i grädden?

[moleka]

moleka, tack för att du noggrant läste receptet nu ska jag rätta till det - 200 gr.

Wow!!!! det här är skönhet! tack för att du delar med dig!

[Irisha]

Irishatack, beröm är alltid trevligt

[V-tina]

V-tina, Jag ber om ursäkt, hur mycket kostar 240 g ägg i bitar?

[NataCaro]

NataCaro, Natalia, 1 ägg är cirka 60 gr., De är bara olika i storlek, det händer att 4 och ibland 5 stycken behövs

Namnlösa: Namn! Jag ska definitivt laga det!

[aprelinka]

aprelinka, Jag rekommenderar starkt min andra vallmokaka, den är helt annorlunda, men det verkar för mig, ännu bättre

[V-tina]

V-tina, vilken är för pojkar? där är grädden rikare på smak. på grund av detta smakligare?

[Helena]

Helena, ja, den här är också väldigt god, men av någon anledning gillar jag det bättre - vi älskar smörkräm, det verkar som om det finns olja här och där, men här är det väldigt ömtåligt, men i det är man mer mättad och vallmo kakor för mig Jag gillar det receptet bättre. Även om min mamma sa att den här smakar bättre

Tina hej väldigt cool tårta! Tack så mycket, bara kakorna visade sig vara tjockare (däckets diameter är 26 cm). och vaniljkräm från din andra kaka, jag gillar inte riktigt smör. Min familj skrynklade den här kakan på en halv dag. Tack så mycket

[Natalia]

Natalia, Tack för de snälla orden! Jag är väldigt glad att jag gillade kakan, om du fortfarande bakar, prova den med den här grädden, du känner inte smör i den alls, för en stor mängd mjölk, du kan laga utan smör alls, laga tills den är tjock och cool, mycket ömtålig grädde, jag lagar mat som Napoleon

Jag älskar vallmobak mycket. Ett intressant recept kommer jag definitivt att försöka.

Berätta för mig, slipar du vallmo i förväg?

[Zmeika]

Zmeika, till mig på dig Nej, du behöver inte slipa vallmo