Kanderade gurkor och zucchini

Ja, så jag skrev först och läste sedan ditt inlägg.

Natasha, lämna det som det passar dig. Allt regleras här

Jag täckte pallarna med ett myggnät. Behöver du täcka över det med papper?

Och hur är det? Fäster det bra? behöver du inte smörja? Är det en mygga eller är det möjligt att den som ligger under gipsen?
6 kg låt saft om allt fungerar istället för papaya

nu gör jag något och börjar bli dum
Förstod jag rätt att kryddor och mynta finns i zucchini och bara mynta i gurkor?
och hur maler man stjärnorna av stjärnanis och kardemumma (jag brukade lägga till stjärnanis och laga mat med asterisker, men kardemumman är i en mortel, kommer det att fungera? eller ska jag slå ut alla frön?)

Lida, jag malde anis i kaffekvarnen, kardemumman var ett pulver, men jag hittade inte stjärnanis i butikerna.
Jag rengör och skär zucchinin igen, så bra skördeanvändning!

Och hur är det? Fäster det bra? behöver du inte smörja?

Jag täckte den för att torka te, så att den smulnade mindre, eftersom gallren är stora. Och jag har inte provat kanderad frukt än. På söndag tar jag med zucchini från dacha, sedan försöker jag.

, Jag malde anisen i kaffekvarnen, kardemumman var ett pulver, men jag hittade inte stjärnanis i butikerna.
Jag rengör och skär zucchinin igen, så bra skördeanvändning!

tack Lena
men jag förstod fortfarande inte med kryddor i gurkor
zucchini har allt på listan
och gurkor bara mynta, jag luktar gurka

Fortsättning följer!

Tillagd torsdag 04 aug 2016 15:38

Vad finns det att göra?
De har redan ätit!
och här från 5 kg

[lydia]

lydia, i gurkor endast citron och mynta, för att inte avbryta sin egen smak och arom. Och zucchinin har inte sin egen, så det finns kryddor.

Jag förstörde den första satsen, överexponerade den antagligen i kokande vatten, den blev nästan som gröt. Jag behöll det andra partiet mindre, täckte det med socker och citron. Kanske är mina kuber små? Klipp med en kubskärare på Kesh

Den här gången klippte jag lite större, annars torkade de upp, i allmänhet små!
Bättre att vara i torken längre!

Dryer Breeze

Jag har rotorer, identiska med Veterka, * stryknätet * hjälper till mycket, allt torkar perfekt på det, det är bekvämt att hälla över det, du behöver inte * raka ut * torkarna med händerna, allt stiger tillsammans med nätet och hälls på rätt plats

storlekar sålda olika

Tack, Lina
då förstod jag rätt
torkar redan
Jag smakade innan torkning: zucchini fick 5 poäng, gurkor 4. Jag får se hur smaken förändras efter torkning.
Zucchini är nästan oigenkännlig

Vad finns det att göra?
De har redan ätit!
och här från 5 kg

Lena, jag klippte omedelbart cirka 6 kg
så jag undrar hur många torra kanderade frukter som kommer att bli

Jag kommer också att visa min uppfinning, kanske någon behöver den

Natasha, vad är nätet av?
hittades!

Idag fyllde jag i färdiggjord kanderad zucchini med bär. Det fanns 3 kg zucchini och 1 kg bär med äpplen. Det visade sig vacker rosa hallon kanderad frukt med mynta-bär smak, tätt fyllda 2 liter. Foton vid ankomst.

Resultatet är vackra rosa-hallon-kanderade frukter med mynta-bärsmak,

imponerad, Lina

[Linadoc]

Linadoc, som under den tid jag kom över ditt recept !!!!
Vi har inte bara våra egna gurkor utan också en granne kom till oss och dumpade bara en och en halv hinkar gurkor. Vi måste omsätta dem i handling. Det är synd om de försvinner.

Jag lagade zucchini i björnbärssirap. Utgången är en till en smak ... av russin.
Kuberna var för små från början, så de torkade ut 7 timmar innan en behaglig gummilikhet.

Linochka, vi har ooooooooo läckra kanderade frukter
Tack så mycket
zucchini Jag gillade mer
Hur lagras kanderad frukt korrekt? Jag har aldrig gjort det för framtida bruk och jag känner inte till nyanserna.
Behöver jag torka längre för längre förvaring?
Nu tar jag zucchini från alla och inte vägrar, som tidigare.

Phew ..... min är redo !!! Från 6 kg färdig produktion
1500 utan pulver


Jag tänkte också på hur jag skulle förvara den. Kanske i frysen ??

[Piano]

Piano, min skulle snabbt dras över munnen.

Mitt folk kommer att se detta för första gången, och sedan måste de säga att det är en papaya

[Helena]

Flickor, bara i en burk med lock och det är det. Ingen frys behövs.

Tillagd fredag ​​5 augusti 2016 21:19

Helena, visade sig skönheten! Bra tjej, laga din hälsa.

.. mina är redo !!! Från 6 kg färdig produktion
1500 utan pulver

Lena, varför fick du dem mångfärgade? zucchini av olika sorter?

Jag vägde också, jag fick 1070 g från zucchini och 350 g från gurkor
smaken är mycket trevlig !!!!

[Linadoc]

Kokt i delar målades den andra delen med björnbärsirap.

Linadoc, Jag är på något sätt rädd för att bara lagra dem i en bank, de är lite plastiska, men tänk om jag inte har torkat bort dem? Och i köket är det 29-30 grader under dagen, jag är rädd att formen inte kommer att attackera.

[Linadoc,]

Och min andra sats anlände


Jag var för lat för att bry mig om kuber, jag klippte den så.
Det finns planer på att göra en ny sats med pepparkaksparfym (och sirapen går till Angelinos magra kakor) och en sats med citron.
Linadoc, tack igen! För mig är receptet värdefullt för ekonomi och mångsidighet - och zucchinin bortskaffas, och sirapen är bra, färgen och smaken kan varieras, det finns lite socker, det kommer att ersättas med dyra butikskandade frukter ( de spände mig också med färgämnen, smaker, konserveringsmedel) för bakning och müsli (ja det finns en nackdel - om du kan spara det).

Flickor, jag förvarar de deklarerade i en burk med lock. Det är okej. Men om du är orolig, täck bara burken med pergament och bind den med en snöre. Även om det är möjligt att torka ut.

[Linadoc]

LinadocJag får inte sådana bekymmer

Berätta för mig, i vilken mängd vatten du behöver för att späda läsk för att blanchera gurkor?

[Kira]

Kira, 1-2 teskedar per liter vatten. Titta efter ditt nummer. Bara inte överexponera - häll det i kokande vatten och förvara det i 1-2 minuter, sedan i ett durkslag och skölj med kallt vatten. För gurkor räcker den här gången.

Jag har en fiasko. De åt inte mina kanderade frukter. Mannen avvisade det för att det luktar mentol (hehe, så mycket som ett gäng per 6 kg), men barnet sa att en annan gång ...
Blev full .....

Tjejer, ja, här kom jag till den kanderade frukten. Igår drog jag ut det från torken nästan på natten, provade det och verkade inte vara särskilt imponerad. Hällde pulver, lade det i kylskåpet, sprang iväg på morgonen i affärer.
Jag kom hem och vasen var nästan tom, alla var smarta med min. Jag försökte det och det visade sig verkligen vara gott. Jag kommer att göra mer, tack för ett så underbart recept.

Mannen avvisades för att det luktar mentol

Tja, mentol slits ut. Och om du inte gillar det kan du göra det utan mynta

vasen är nästan tom, allt var bra.

I, ett liknande alternativ

Tillagd måndag 8 augusti 2016 21:42

Och nu de utlovade bilderna av kanderad squash med bär och äpplen:

Jag ska definitivt försöka göra den med bär den här veckan. Och från gårdagens kanderade frukt återstod inte en bit, du kommer att skratta, men min åt dem med mjölk, säger att det är väldigt gott!

Hittade inte kryddor. Jag köpte kryddor för glögg. Luktar gott. Lyssna. Tonad med vinbär. Flickor, får du kryddor? Jag har de stora.

får du kryddor? Jag har de stora.

Om det är stort måste du få det. Jag maler allt i en kaffekvarn, så det finns inget behov av att få någonting och smaken är intensiv.

Tjejer, om du förstorar bilderna kan du se att det fortfarande finns kanderade bär och frön från hallon. De stör inte mitt liv, men om de stör, är det bättre att separera bären med socker (för 500 g bär 150 g socker), vänta på saften, koka i 3 minuter, låt stå i 30 minuter, häll sirapen i zucchini, täckt med socker, och bären kan läggas på en kompott för att starta upp. Här är en sådan sirap som jag fick från zucchini med bär:


Berry-mint-anis smak.

[Lina]

Lina - och ett separat recept för "bär-mynta-anis"?
Du vet hur jag älskar att dekorera allt med separata recept

[Administration]

Administration, Tanya, jag får se om det finns tillräckligt med bilder. Om det är så kommer jag att göra det.

Och nu ska jag arbeta och beskriva något i torken. Om du gillar det gör jag också ett separat recept. Jag är som på jobbet, på jobbet

[Linadoc]

Linadococh kardemumma kan också malas i en kaffekvarn? Jag menar, hon kan?

[Helena]

Helenanaturligtvis kan det. För en rik smak är ett korn bättre, för en mindre intensivt - hela skivan.

Och mitt recept gick till människor ... grannarna i landet började göra, och idag samlade jag fortfarande zucchini!

Flickor min kanderad zucchini krispig. Inte transparent. Gjorde allt enligt receptet. Även natten var blöt i sirap.

[Natalia]

Natalia, vilket innebär att de inte lagade mat första gången. Det är nödvändigt att öka tiden eller minska den.

Tacka. Jag ska försöka. Jag gillade gurkorna. Jag var väldigt rädd för att smälta

Kanderad gurka är mycket välsmakande för att göra ingefära, tillsätt färsk ingefärajuice till sirapen.

[Tramp 72]

Tramp 72, men hur får man det?

Jag köper ingefära, riv det och pressa bara saften ur den rivna massan. Och om du behöver lite juice kan du pressa ut den med en vitlökspress och skära färsk ingefära i små bitar som kommer in i den. Jag älskar bara ingefära och dess kryddiga smak, så dessa kanderade frukter är mina favoriter! Och ingefära passar bra med gurksmak. Och för min fullständiga lycka och för större användbarhet lägger jag till lite nypressad ingefärajuice till de redan torkade kanderade frukterna! Jag blandar dem, torkar dem lite mer ... Och det är det ... Zhor börjar!

Och jag klippte bara ingefära i cirklar och lade till den i zucchini med andra kryddor, sedan torkades dessa cirklar och ätades med zucchini.

Och vilka andra kryddor kan du använda? Om jag inte hittar de rekommenderade.

Tillagd tisdag 09 aug 2016 17:46

Jag vill också göra en pumpa på samma sätt.