Babypuffar med smält ost och sesamfrön

Babypuffar med smält ost och sesamfrön

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Jästfritt smördeg	300 g
Smält ost	150 g
Smörjmedelägg
Sesamfrön för stänk

Tillagningsmetod

• Det är omöjligt enkelt, men inte mindre gott.
• Puff-babyar "för en bit" görs snabbt, förstörs omedelbart.
• Ett perfekt mellanmål för kötträtter. Perfekt bakning i sig.
• Så det allra första är en svampjästfri deg. Jag gör det själv och bara jag själv. Butikerna i vårt hus är förbjudna. Efter att ha smakat hemlagat smördeg en gång kommer du att bli kär i det för alltid.
• Jag kommer definitivt att visa dig receptet för dess beredning. Men detta kommer att ske med en temperaturminskning med minst 10 grader
• Låt oss gå tillbaka till vårt recept. Vi arbetar snabbt, eftersom själva processen är enkel. Vi försöker hålla degen så kall som möjligt så att vårt smör inte smälter inuti degen.
• Dela degen på mitten. Rulla ut två remsor. Den andra remsan är något större och tunnare än den första. På den första remsan lägger du bitar av bearbetad ost med ett steg på 5 cm (puffarna har en storlek på 5 cm x 5 cm).
• 
• Täck över med en andra, större remsa. Tryck ner med kanten på handflatan och bilda banor (kolumner och rader). Använd en skarp kniv för att skära puffarna i 5x5 cm rutor. Ta en vass kniv för smördeg för att inte krossa kanterna.
• 
• Vi överför till ett bakplåt och lämnar avstånd mellan puffarna. På det här stället, precis när det gäller arbetsstycket, är det bättre att skicka kylskåpet för att härda degen i minst 15 minuter, om rummet är varmt (nu är det enligt min mening varmt överallt)
• Förvärm ugnen till 220C. Smördeg älskar en mycket varm ugn. Smörj puffarna med ett ägg och försök att inte komma in i skivorna. Strö generöst med sesamfrön.
• Baka tills det är ömt i cirka 15-20 minuter. Om puffen börjar steka sänker vi temperaturen till 180 ° C efter 10 minuter.
• Vi tar det ur ugnen, tar bort det från bakplåten och kyler på risten.
• 
• Hör du något knaser? Någon äter redan resultaten av ditt arbete!
• 
• Tack alla, mina kära!
• Baka för nöje!

Skålen är designad för

16 st

Tid för förberedelser:

30 minuter

Matlagningsprogram:

Ugn

Liknande recept

Puffar av färdig deg med saftig ost och korvfyllning (galchonok)

Snabba puffar med cervelat och ost (galchonok)

Puffar med senap (Brand 35128 aerogrill) (Vichka)

Vilken skönhet. Jag gillade särskilt det sätt som osten lagts på. Och av någon anledning gillade jag kuvert ... Och jag visste inte att strö sesamfrön ...
Tack för receptet!

[Olga]

Olga, hur härligt !!!! Ser verkligen fram emot degreceptet !!! Jag älskar puff !!!!! Och min dotter är sesam!)
Vilken typ av ost har du här?

[Olga]

Olga, hur härligt!!!! Ser verkligen fram emot degreceptet !!! Jag älskar puff !!!!!
Vilken typ av ost har du här?

Bearbetad ost, den som är en förpackad bar. Vår favoritost "Korovka" - krämig

Klass!
Tog bort!
Jag har alltid gjort som kuvert, och det gjorde jag aldrig, tack!

[Olga]

Olga, underbart recept 🔗
Hittills bokmärke. Jag väntar på degreceptet.

[L-olga]

L-olga,
Olya, hur coolt du beskrev hela processen! Tack så mycket! Jag väntar också på receptet för smördeg.

[Olga]

Olga, tack för den läckra bebisen! Både snabbt och gott!

Olga, kommer det att finnas ett recept på degen?
Se fram emot)

[L-olga]

L-olgaTack för receptet och idén! Jag tog bort det :-)

[L-olga]

Olga, kommer det att finnas ett recept på degen?
Se fram emot)

Det kommer att vara) men det måste bestämmas

Tillagd söndag 09 oktober 2016 07:23

L-olgaTack för receptet och idén! Jag tog bort det :-)

Till din hälsa!

[L-olga]

L-olga, Olga är mycket intressant gjuten! Enkelt, original!

Jag väntar också på receptet för smördeg.

Olga, jag ser alla fram emot receptet på smördeg ...

Jag väntar också ...

Åh, tjejer, jag får en stor bit oljeavlopp och delar receptet. Jag lovar!

Olya! Berätta, har du presenterat degreceptet än? Jag kanske saknade)

Ira, missade inte det. Jag ville spela in en video av processen, men kameran var defokuserad, så det finns inget recept ännu ((((