Krämiga krossade potatisar för långsam spis

Krämiga krossade potatisar för långsam spis

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Potatisar	2,5 kg
Morötter (valfritt)	1 ST.
Mjölk	2 glas
Salt	1 tsk
Vitlök	2 kryddnejlika
Ost, krämig, bearbetad	100 g
Smör	smak
Malen svartpeppar	smak
Torrmalt vitlök	smak
Gröna lökar	smak

Tillagningsmetod

• Skala potatisen, skär i små bitar, skölj med kallt vatten och lägg i en långkokad skål.
• Skala morötterna, skär vitlöken i tunna skivor, skala, krossa med en kniv och blanda med potatisen,
• Tillsätt 1 tsk. salt och 2 koppar mjölk, stäng locket och koka på HÖG i 3-4 timmar tills potatisen är helt mjuk (min långkokare kokt på 4 timmar)
• Om du är hemma kan du röra potatisen en gång efter 3 timmar och samtidigt bestämma deras mjukhet.
• Mosa de färdiga potatisarna i potatismos med en krossa, tillsätt gräddeost (jag har smält * Viola * i trianglar) och blanda allt bra igen.
• Krydda efter smak med peppar och torkad vitlök, du kan behöva mer mjölk och salt.
• Knåda potatismos med önskad tjocklek och jämnhet, ordna på tallrikar, tillsätt smör och finhackad grönlök.

Skålen är designad för

4-5 portioner.

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

HÖG

Notera

Krossad potatis kan tillagas i kycklingsbuljong och kryddas med mjölk och smör, gräddfil eller grekisk yoghurt, riven mozzarella och parmesan ...
Vilken smak jag ska ge beror på min önskan, men ingen annanstans kunde jag smaka det så utsökt, som i en långsam spis, med en så trevlig bakad eftersmak och doft.
Kall potatismos smakar ännu mer ost och krydda.
PS Jag använder kvarvarande puré som fyllning för klimpar eller pajer och lägger till färska örter.

Liknande recept

Nötkött revben och bakad potatis i långkokare Russel Hobbs (3,5 l) (Rada-dms)

Potatis med kött (Qween)

Anka stuvad med potatis (natamylove)

vilket fantastiskt recept! tack så mycket, jag ska laga mat