Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Kvickhet]

Det verkar som att hon bakade 2 bröd till gästerna, på kvällen från fredag ​​till lördag lade jag en rågtyp av Westfalien, jag gjorde det bra förra gången, den här gången gjorde jag samma sak, men jag har ny jäst Dr. Oberman, hällde det som i receptet 2h. Jag, som nu förstår jag att det var nödvändigt. Resultat

Men samtidigt är det torrare än förra gången, och i den fallna mitten är det inte för tätt, i allmänhet är det gott - att bli bedövad, men vidocq är fortfarande densamma
Sedan bakade hon i franska läget enligt "franska" receptet från instruktionerna. Förra gången jag hade björksaft istället för vatten (naturligt, vi samlade dem själva) nu gjorde jag naturligtvis inte längre juice på vatten och reducerade jästen till 0,75 timmar. l. Eftersom jag gjorde det på eftermiddagen, efter den senaste knådningen med en sax, klippte jag toppen, det fanns redan sådana bubblor, så jag släppte ut överflödigt koldioxid. Som ett resultat visade det sig så här, det första fotot är strax efter toppen, det andra är i mitten, spåret från scapula är synligt. I allmänhet hälls brödet på bilderna, ingen väntade tills det svalnade, de klippte och bröt det varmt, eftersom taket har fastnat med en kniv och händer, och snitten inte syns alls, de skilde sig på något sätt i processen

I allmänhet hjälper takinsnitt till att ta bort överflödiga bubblor under "taket". Men själva brödet är lägre än det föregående och enligt min mening mer tätt, så Kvickhet, Jag ska inte baka mer jäst enligt receptet med en hel tesked

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, vad har rågens form? Tror du mycket jäst?
Jag har inte sett en sådan form i bröd

[Svetlana]

Svetlana, sedan stod han och föll under bakningsprocessen, så att detta varken skulle vara nödvändigt för att minska ståtiden eller för att minska jästen. Det är inte möjligt att minska tiden i programmet, bara om det är i den manuella versionen. Mitt misstag är detta: Jag fyllde på ny jäst åt mig, användes inte tidigare, okänd i min arbetsjäst för natten, men jag var tvungen att ta hand om provningen, rågdeig borde inte höjas mer än 1,5 gånger i provningen, men här du kan se runt kanterna, som har stigit mycket högre, så brödet av sin egen vikt kunde inte bära det. Jag hade inte detta på Saf-Levure. Alla andra ingredienser är desamma och i samma proportioner som sista, anständiga tid.

I morgon packar jag äntligen upp min Panasik
Allt är klart och jag köpte mjöl och pumpade upp recept.

I morgon packar jag äntligen upp min Panasik

Dr. Obermans jäst

Jag bakade aldrig med dem.

Citat: Mandraik Ludmila från i dag kl 13:50
Dr. Otkerman jäst
Jag bakade aldrig med dem.

Så jag köpte den för första gången för rättegång, de visade sig vara snabba och starka, det var därför det hände

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, idag åkte jag till Netto för att titta på mjöl. 1 klass Limak är till salu (jag kommer ihåg att du sa om henne att hon är i den här trollkarlen). Datum - 16 december. Jag bestämde mig för att inte köpa den om den redan är nästan 6 månader gammal. i trollkarlen ljuger inte.

[Svetlana]

Svetlana, men jag tog det utan att titta, och jag har redan tagit slut på det. Så jag vet ingenting om datumet, men igår köpte min son, på min begäran, två paket med 1 klass LIMAC i prisma, jag kommer till staden för att se datumet, jag är nyfiken nu

Jag började väga, vågen fungerar inte, barnen lekte !!!
Vilken ska man välja vilken som är mer pålitlig? Vem använder vad?

[Tumbelina]

Tumbelina, Jag - Ikeevsky

Vilken ska man välja vilken som är mer pålitlig?

Jag har haft CASO K3 i ett och ett halvt år, den enda nackdelen är att de stängs av på mindre än en minut. Här granskade Miranda också UNIT UBS-2153-skalorna.

ENHET UBS-2153 KÖKÖVERSIKT ÖVERSIKT

det enda negativa är att de stängs av på mindre än en minut.

För mig är detta det viktigaste (ja, eller nästan det viktigaste, det är viktigare bara när skalorna ligger) minus skalorna.

För mig är detta det viktigaste (ja, eller nästan det viktigaste, det är viktigare bara när skalorna ligger) minus skalorna.

Ja du? : pard: Det är nödvändigt att kontrollera efter hur många gånger de stängs av. Jag väger mjölet och sedan jästen. När mjöl vägs ändras avläsningarna för varje sked. Och nedräkningen av denna minut börjar från början av vilotillståndet. Jag berättar mer. När jag byter från ett mjöl till ett annat (vete + råg), medan jag stänger en burk, tar ut och öppnar den andra, stänger jag av vågen själv. Varför då? Jag vet inte att Vågen köptes för ungefär 5 år sedan och sedan dess har jag inte bytt batteri.

För mig är detta det viktigaste (ja, eller nästan det viktigaste, det är viktigare bara när skalorna ligger) minus skalorna.

Så det irriterar mig ibland verkligen.

Vågen köptes för 5 år sedan och har inte bytt batteri sedan dess

Vilka är dina skalor?

någon form av Bredber. Jag tog del i några IM-rattar för 300.

Ja du? Jag måste kontrollera efter hur många gånger de stängs av

Ja, för mig den största nackdelen, jag hade inte tid att väga mjölet på sådant, eftersom de stängde av, kastade ut dem, ja, det vill säga jag hade inte caso, men också med en avstängning. De irriterade mig fruktansvärt.

Jag hade inte tid att väga mjölet på sådant, eftersom det stängdes av

Tanita KD-321 skalar avstängning efter 10 minuter. Synd att jag stötte på denna skala efter att ha köpt CASO.

[Svetlana]

SvetlanaJag vet, jag har redan köpt dem) Jag säger att jag kastade ut de gamla, köpte andra för ungefär ett år sedan

Mina vågar, som Vit, stängs inte av snabbt. De presenterades för mig för ungefär 8 år sedan, jag har inte heller bytt batteri än. Gorenje KT 05 NB

[Svetlana]

redan köpt dem)

Svetlana, så hur är de riktigt bra?

Jag köpte en Polaris-skala på METRO, skärmen är på i två minuter medan jag väntade. Lägg det första brödet på program 12 med fullkornsmjöl. Jag tog receptet från Seleznevs bok. Väntar på

Svetlana, hur är de riktigt bra?

ja, nu har jag tid att väga mjöl

[sålla]

Människor!
Jag kanske berättar roligt just nu ...
När jag försökte väga mjöl, såg jag det direkt i en hink, då stängdes mina skalor av och gjorde mig också förbannad ...
Men! Sedan började jag agera mer listigt och har gjort det i 3 år (!)
Jag har en fyrkantig behållare med en sked och en "siktmugg" nära behållaren med mjöl (stationär uppsättning)

Jag ~ behållaren på skalorna, jag lägger mjölet bredvid den och väger genast allt mjöl som behövs, råg, vete ~ så snabbt att mina skalor inte har tid att skratta!
Sedan jäst, och redan i hinken sålla över jäst viktad mjöl. Lugnt, utan nerver och UTAN vågens deltagande. Och de blev sådana små tassar! Sådan Krasivulechki!))) Här hänger! Batteriet byttes en gång på tre år.





Scarlet kallas.)))

Är detta normen när limpans lock är plant? Bakas på program 2 enligt receptet från boken från kaminen. Tidigare bakade inte lågjäst.




Och jag vill också notera att, till skillnad från LG, bakar Panasonic bättre, en limpa med en torr skorpa (knakar) när du tar den ur skopan och innan den alltid var mjuk.

[Olga]

Olga, nej, bara mycket vatten, minska vätskan nästa gång eller tillsätt mjöl.

[Svetlana]

Svetlana, ja, som en bulle var normal, med tanke på att 20% av tapetmjöl, kanske det inte finns tillräckligt med jäst? Det kommer att svalna, jag skär det och allt kommer att bli klart. Hur som helst, tack nästa gång tar jag hänsyn till detta.

[Tumbelina]

kanske det inte finns tillräckligt med jäst?

Tumbelina, nej, det här vattnet är för mycket Sedne skrev.

20% tapetmjöl

råg tapet?

råg tapet?

Ja, ungefär som vete att döma av dess färg. Jag köpte den i vikt i en hälsosam livsstil.
Skära

[Tumbelina]

Min råg faller igenom så mycket om den slutar ... men den är tung per definition.



Tumbelina, här på Admin, beskrivs allt i detalj:
Brödet stiger, men faller inåt. Orsaker.

[Natasha]

Ingen skrev någonting på länge.
Natasha, Jag bakade tomatbröd här, tack för receptet! Det blev bra, mjukt, gummiaktigt, färgen är väldigt vacker, god, men du kommer inte att baka varje dag - det blir tråkigt. Här är råg och franska inte tråkiga, och den här - ibland för att skämma bort ...


Men skäraren, osten var parmesan så i bitar och förblev:

Lyudmila, du är en ganska fluffig kille!

Jag har en så här, men på Tang-Zhong teblad. Det visade sig mycket bra. Skönheten i bröd från V. från. att inte skilja.

Fullkornsmjölbröd (från receptboken Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP) ($ vetLana)

Jag kunde inte motstå, jag kommer att visa dig ett foto, tomaten skuren halv i fjärdedelar och en så vacker snitt
Och färgen är naturligtvis särskilt tydlig i kontrast till det gröna substratet.

[Smörblomma]

Smörblomma, Luda, ett vackert snitt. Tomatbröd färgades. Smaka, berätta för mig, också med en tomatsmak?

[mamusi]

mamusi, ja, det finns en lätt tomatsmak, förutom tomatjuice använde jag precis en sådan "vikt" som torkade tomater

Krydda "Torkade tomater med vitlök och basilika" (Administration)

tog 20 g och lade inte salt alls, för de torkade tomaterna är rejäl salta



Dessutom blev osten - parmesan, uppenbarligen - inte förvånad under knådning utan förblev i bitar och under bakning och släppte efter sig sådana "rörelser" -hål - vackert-oh-oh. Jag skulle säga att det är vackrare än smakligare. Läckra, men du kommer inte äta det varje dag - det blir tråkigt snabbt

Jag lägger franska på en bok från spisen, genom hela skalan, bullen är mjuk, tillsatte en sked mjöl, men ändå inte tillräckligt, inte riktigt elastisk men inte klibbig. Jag blev förvånad över att det inte fanns något socker i receptet, i LG var detta recept med socker och inget smör. Mjöl, Makfa.

[Olga]

Olga, vanligtvis finns det inget socker på franska.

[Olga]

Olga, inget behov av att lägga till någonting, det finns en mycket öm deg, jag bakar exakt enligt det recept som det visar sig - dödlighet. Och du behöver inte socker, det smakar så här. Smaken av "French roll"

Och jag gillar verkligen att göra Natasha's Daily på franska, sedan jäst 4 g pressad och 1 tsk socker.

[Svetlana]

Svetlana, men hur är det med kolobok, jag har läst mycket Admin, nu kollar jag det hela tiden, inte litar på boken. Jag tittade aldrig i den gamla spisen.
Och det faktum att det inte finns något socker är bra, annars brukade det vara en sockersmak. Och i allmänhet vill jag säga att ugnen är väldigt annorlunda, jag är inte riktigt glad, det är bara att den bakar olika bröd.
Tack för hjälpen!!!

[Olga]

Olga, det är i detta bröd som den klassiska bullen inte erhålls! Oroa dig inte, allt kommer att ordna sig, jag blev förvånad densamma när jag gjorde det för första gången, men resultatet överträffade alla förväntningar

[Ludmila]

LudmilaTack

Jag tittade aldrig i den gamla spisen.

Jag tittar inte ens i den här ugnen när jag bakar "varje dag" (i två dagar). Jag sätter på den på natten och lägger mig.

Brödet bakas !!! Det är något!!! Livstiden för en limpa efter kylning är cirka 5-7 minuter för två vuxna och två barn upp till 14 år.
Hon hällde olivolja i ett fat, där havssalt genom kvarnen och en blandning av paprika genom kvarnen.
Jag slår vad på morgonen igen

[Kvickhet]

Kvickhet, detta är vår "rudiment" kvar från de tidigare ugnarna, det fanns ett "öga och öga" för bakning, men här är det sant vad som redan har testats - jag uttryckte det utan att titta



Olga, ja du kan och utan olja flyger iväg direkt! Såvitt jag förstår kom det inte till bilderna.

Jag sätter på den på natten och lägger mig.

Wit, satsar du på Basic med fördröjning eller på franska?

Wit, du satsade på Main

På Main! Franska fungerade på något sätt inte. Låt fransmännen äta det

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, sååå vackert bröd! men receptet hittades inte ...