Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[kartinka]

kartinka, Marina, låt det tjäna långt och fruktbart.

[kartinka]

kartinka, får det alltid tack

[Cirre]

Cirre, Irinap, flickor, tack, jag kommer att förmedla dina önskningar. Jag hoppas verkligen att det kommer att finnas en älskad assistent

Människor, temperaturutjämning är rent delirium. Vem som inte har Panas (det bästa av det bästa), måste du först skaka, mjöl, salt, socker, vätska ovanpå i en hink och inte sätta på programmet i minst en timme. Under den här tiden får mjöl fukt som det inte har tid att vinna om programmet startas omedelbart. Denna svullnadsprocess kan jämföras med bönor eller ärtor som blötläggs på kvällen, och på morgonen lagar vi soppa.

[Yur]

Yur, Jag håller inte med dig, det här är inte nonsens, men det här är inte så mycket utjämning av temperaturer, även om det är detsamma, för ofta tas oljan från kylskåpet, vatten från kranen och på alla kononer är det mer korrekt för att starta blandningsprocessen, sedan när alla ingredienser har ungefär samma temperatur ... Och även tidsgränsen för att förlänga eller förkorta degens spridning, beroende på temperaturen i rummet.

Under denna tid får mjöl fukt som det inte har tid att vinna i så fall

Återigen håller jag med dig, utan att röra om, bara en del av mjölet fuktas med vatten, och svullnad, som du skriver, förekommer inte i hela volymen och är därför inte kritisk. Men i programmet för alla brödproducenter, inte bara Panasikov, tas hänsyn till tiden för svullnad - en paus i knådningen efter 5-10 minuter börjar han knåda.

eftersom oljan ofta tas från kylskåpet

behöver du varm? idag hällde jag kyld mjölk istället för vatten. brödet höjde sig inte. vad kan vara fångsten? kostregim

Jag använder inte vätska direkt från kylskåpet eller värmer upp det lite i mikrovågsugnen (grader till + 18 + 23), samma sak, vätskevolymen är väldigt betydande och det kommer inte att ha tid att värma rumstemperatur under temperaturutjämningen, och på en diet, dessutom inte särskilt hög bevisande temperatur, så det fanns kanske inte tillräckligt med temperatur för att utveckla jästen i början och som ett resultat fanns det inte tillräckligt med tid för utvecklingen av den nödvändiga mängden jäst för att brödet ska höjas korrekt. Men teoretiskt är andra skäl också möjliga.
Och kallt smör (20-25gr) för ingrediensernas totala vikt, "piano" kommer inte att spela, det mjukar upp sig själv under temperaturutjämningen.

Vem har den här ugnen: Panasonic SD-BT10P? Dela ett beprövat recept, tack.

[tascha]

tascha, om det inte finns några ägare av denna HP, ange sedan namnet på din HP i Google-sökningen. Att söka här är instruktionen

🔗

Det finns brödrecept. Koka för dem.
Google har också recensioner om din HP och erfarenhetsutbyte. Läs det.
I moderna Panasiks (för det mesta) finns det en liten limpa på 400 g mjöl, men det kan räknas i 300. I din HP kan du bara baka från 300 g?

Kan du baka i din HP endast från 300 g?

Ja, jag har instruktioner och recept, men jag skulle naturligtvis vilja ha riktiga användare. I recensionerna på Google skriver tjejen att hon behöver anpassa sig - detta skrämmer mig.

[tascha]

tascha, ta det enklaste receptet (oftast det första i instruktionerna) och baka. Det borde fungera.
Läs om bullen, om du inte har det, för att förstå vad degen ska vara.

Läs om bullen,

läs ingenting. kasta bara allt i skålen. tryck på knappen. och ... ETOGES Panas. allt kommer att vara okej ....... en gång en vän blev biten av sin egen alabai. Han sköt mig till mig. säg vad för. låt oss ge det tillbaka. hittade en man. han har ungefär fyrtio Alabaevs.kom till honom. Jag säger Alabai ettåring kommer du att ta gratis? säger hur mycket? Jag ger honom gratis ... han berättade för mig varför? Jag säger att ägaren blev biten. han drar upp mig en T-shirt och visar bitarr. skrek bra, vad är det -Alabay! ..... Panas är en Alabay. allt kommer att vara okej ... djärvare för saken. En gång fick jag inte bröd i Panas. för jag glömde att lägga knådspateln i skålen

[nathanael]

nathanael, Jag skulle inte ge sådana kategoriska råd.
Det är nödvändigt att anpassa sig till vilken teknik som helst, även den vackraste.
Efter en annan brödmaskin var Panas inte särskilt glad först och kakan var den första som flög in i papperskorgen.
Det var efter att ha läst ämnet och tjejens råd att resultaten förbättrades flera gånger.

Nathanael, jag skulle inte ge sådana kategoriska råd.

kom igen. förutsatt att jästen inte är 5 år gammal. allting kommer ordna sig. s. från. Jag fick slut på hopp. hittade biennaler i kylen. och allt fungerade. en hel liter torrfärdig idag säger jag tsezh PANAS

Okej, säg mig, om jag inte lägger i mjölkpulver, kommer jag att lyckas? Faktum är att alla recept innehåller mjölkpulver, en matsked, men jag kan inte. 555555555555555555555555 5555

Det kommer att ordna sig.

alla recept innehåller mjölkpulver, en matsked, men jag kan inte.

jäst. mjöl. vattna en nypa salt. en matsked solrosolja. tesocker. i denna ordning. Häll vatten försiktigt. mustasch.

Pulvermjölk används som degförbättrare och kan ignoreras. Om du vill, byt ut med samma mängd marklin, men det är helt frivilligt.

Hon bakade bröd med keso och öl.

Min man gjorde öl och han hade en jästrester, nästan 1 liter, ja, jag är ledsen att hälla ut det goda, jag lade de här resterna i kylen och bakade bröd på dem, jag kom inte ihåg exakta gram, hällde det på ögat, men ungefär, för minne:

Ostmassa 90gr
Öl 160gr
Vatten120g
Vetemjöl 1s 280g
Vetemjöl h. 200gr
Jäst 1h. l.
Äggula + 1 timme l. vispad olivolja till emulsion

I allmänhet hade jag ett förfogande, jag lade keso på bordet, äggulan stannade efter marshmallow, så allt gick i affärer.
Och jag har också en ny enhet, våra tjejer Sveta och Galya gav mig en cool "skärare" för dagen för sylt. Och nu kan jag färska och inte bara, skära brödet tunt och jämnt, jag bara bastard hur bra det är

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, smulan är vacker! Hembryggt öl borde vara ett mirakel hur bra bröd är

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, bra gjort, utmärkt bröd. Jag är glad att jag gillar skivaren.

Åh, jag letar nu efter något annat att skära åt mig idag jag skär marshmallow och hårdrökt korv, igår - ost och nästan varje dag bröd! Underbar brödskärare!
Smaken av öl i själva brödet märks inte, plus jag försäkrade mig med 1 tesked finsk jäst, bakad på huvudet (program N1)

Berätta för mig, brödtillverkaren har arbetat aktivt i mer än ett år, om något underhåll behövs. Kanske något, någonstans att smörja eller vilka packningar som ska bytas ut eller något annat ...

Kontrollera regelbundet med händerna hur skaftdrivenhetens axel roterar. Axeln börjar kilas från smörjmedlets koksning inuti packboxen när mjöl kommer dit. Du måste ägna särskild uppmärksamhet åt detta om du häller vätskor först.
Min axel började vända hårt efter två år, under drift varannan dag.

[CrenDel]

Axeln börjar kilas

CrenDel, och skottet på denna enhet och byte av smörjmedel kommer att hjälpa? Jag har också den här axeln roterar dåligt, spisen är 5 år gammal. Jag tänker - att spänna min man med att byta smörjmedel i enheten, eller kan vi göra det?

Kommer skottet på denna enhet och bytet av smörjmedel att hjälpa? Jag har också den här axeln roterar dåligt, spisen är 5 år gammal. Jag tänker - att spänna min man med att byta smörjmedel i enheten, eller kan vi göra det?

Smörjmedlet måste naturligtvis bytas ut. Kineserna älskar att spara på allt. Första gången jag demonterade den här enheten två år efter köpet - det fanns lite smörjmedel kvar i oljetätningen, eftersom en del av den rann ner och representerade en svart uppslamning.
Efter fem års drift skulle jag först kontrollera det vertikala axelspelet. Om motreaktionen är känslig är det mycket dåligt - det betyder att det är slitage på axeln ...

[Anchic]

Anchic, läs här, ja, det beskrivs i detalj vad och hur man gör Problem och haverier hos Panasonic-brödtillverkare # 2259

Tacka. Så du måste köpa lite smörjmedel och sila din man. Jag använder bara knådspisen. Men ändå - utan henne, som utan händer. Även om det finns en stor Bosch.

Jag har haft en sådan Bosch-skjutreglage redan i tio år. Jamon till ett transparent blad och det tunt skivade bakade brödet är särskilt tilltalande!

Människor, jag har inga problem med mörkt bröd. Och här bestämde jag mig för att göra en lätt, dessutom hade jag inga problem i den gamla scharlakansröda, men här fungerade inte den övre skorpan, den föll ut. Vad är fel? Och ändå har alla en hård skorpa? Jag hade inte ett sådant problem i scharlaken, jag tror att jag har en sådan spis eller är det normalt

Galya, skriv ner grammen och programmet som jag bakade på, men det kan finnas för många anledningar. Till exempel mycket vätska

[Luda,]

Luda, bakas exakt enligt receptet från instruktionerna.

Mjölet kan vara mer fuktigt, men nu är det vilt på grund av regn. Och hur mycket misslyckades det och på vilket program?

Jag gjorde det i huvudsak, allt exakt efter vikt, enligt föreskrifterna. Jag gjorde det innan det regnade, det regnade nästa dag.
Jag kan inte göra allt efter den scharlakansröda, jag gillar inte den hårda skorpan, om du lägger den i en påse blir den våt.

Om bara skorpan har fallit lite, så är det normalt för vitt. Den har en mer ojämn smula längst upp och en tunn skorpa. Ändå ligger skuggorna runt, på sidorna och toppen fattar inte starkt, där är skorpan den tunnaste, efter kylning verkar den krympa. Och ju vitare brödet är, desto tunnare är den övre skorpan, desto mer sannolikt kommer skorpan att falla av. Du kan sätta på en mörk skorpa, men det hjälper inte heller. Brödet i sig faller inte igenom och skorpan krymper så att säga.



Galya, du behöver inte lägga den i en påse, men försök att sätta in den i en handduk, så blir den inte våt och torr

Luda, här ser du hur rund Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 84

Och för mig blev det platt.

Och ändå platt ... Vilken jäst har du, inte gammal? Vilken typ av mjöl?

Färsk jäst, jag köpte den med en krydda på dacha. Mjöl ful.

Konstigt, Galya ... Och mjölet verkar inte vara dåligt .. Jag verkar ha allt med ett konvex tak, ja förutom ren råg, men jag bakar det inte i panasik, jag knådar det bara.
Jag kan göra det imorgon, även om jag har mjukt mjukt mjölk och tar en bild.
Ett platt tak är antingen underutveckling av jäst, eller så är degen tung på grund av överflödig vätska, eller så är mjölet alls svagt ... Och det är vad du har, jag vet inte ens orsakerna till mulon, det kan vara utkast och något annat som är svårt att hålla reda på ... ...



Min man bakade en gång det allra första receptet själv och han lyckades

Jag kommer imorgon, jag försöker igen. Jag tar annan jäst. Jag köpte dem annorlunda för rättegång

Håll kontakten, jag undrar vad som är problemet. Jag bakar ren vit, mestadels fransk, men på det första progget kommer jag inte ens ihåg när den vita bakade, allt är typ av grått och även med keso
I morgon spelar jag standardreceptet med nytt mjöl och ser vad som händer.

Luda, här ser du hur rund Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 84

Och för mig blev det platt.

Brödets tak kan falla av på grund av hög luftfuktighet, lite mer vatten eller, som de korrekt skrev, vått mjöl. Det bästa Makfa-mjölet. Men. Makfa kan skilja sig från sats till sats. IT produceras av flera fabriker. Det brukade vara super Stary Oskolskaya. Försök byta mjöl. Och väga tydligt allt på vågen. MEN. Olika mjöl tar olika mängder vatten och olika resultat. Och det är bättre att ta torrjäst (råd från en mycket känd kock (Resultatet blir mer stabilt).

Jag gillar inte den hårda skorpan

Galya, vilken färg på skorpan lägger du på 1 prog?

Och jag gillade inte Uvelka specifikt. När det var bakat var brödet inte så bra och lade det på ett annat bakverk och blandade det med markägaren Krupnov. Uvelka är tung, mycket ovanlig.

Galya, vilken färg på skorpan lägger du på 1 prog?

mitten

Galya, bakad på ett annat mjöl? Jag har inte hedrats, min man har ännu inte avslutat det som är

Lyudochka, avvecklade, bakade ingenting, min åt upp resterna

Galya, och jag lyckades redan dingla in i staden och kom tillbaka - råg är nästan över och det finns fortfarande grått

Jag bakade mitt favoritbröd på keso Bröd med keso (brödtillverkare) # 22

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, vackert, fluffigt bröd du har
Och jag har ett problem, ja, det är inte riktigt ett problem. Vi äter bröd länge, det blir bortskämt, jag gillar inte att förvara det i kylskåpet. Mindre än två år (), eftersom jag bestämde mig för att baka förrätten, kan det bli försenat vid lagring. När den var bakad var lukten ojämförlig men svalnade - den blev den vanligaste lukten, jäst mycket doftande. Och även om jag bakade i 1 timme i 10 minuter i HP, men ändå något slags coolt. Ja, på rågsurdeg, och rågmjöl är 100 g av 400 g.

Ira, jag har inte bakat med surdeg mycket länge, men det är osannolikt att brödet kommer att vara gummiaktigt med rågmjöl
Igår bakade jag ren råg, men jag knådade bara i panasik på dumplings. Och jag distribuerar och bakar i en tecknad film