Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaNu förstår jag allt. Tack, Lyudmila!

En fråga till sakkunniga tekniker:
Recept:
Vetemjöl 200 g
Rågmjöl 200 g
Socker 1 msk. l
Salt 1,5 tsk
Vatten 270 ml
Jäst 1,5 tsk
Solrosolja 2 msk l
FRÅGA: Jag ersatte solrosolja med 2 msk. l mjölkpulver. Brödet visade sig vara lite lägre, men smaken är så densamma. Det blev bara intressant hur solrosolja och mjölkpulver påverkar brödet. )

Jag fick en Panasik 253, allt är i utmärkt skick, om inte för den gamla modellen skulle jag ha trott att den var ny. Det är bara en händelse (och när jag köpte, jag frågade inte så uppenbara saker) finns det ingen spatel för rågdeg, en måttkopp, en måttsked och instruktioner. Men i allmänhet är allt bra. Jag bakade bröd idag, det kom ut som alltid i Panasiky superb.

Elena, här är instruktioner och recept för din brödtillverkare:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...m_content&task=view&id=19

HANDLA OM! Fransman



Såvitt jag förstår, minska jästen lite. Ta bort kniven innan den sista stöten (2 30 till slutet av programmet)

Idag, när jag förklarade skillnaden mellan en vanlig spade och en spade för rågbröd, nämnde jag det mycket exakt och kallade min Panasik Khlebosonik. Det var på morgonen, jag hade inte vaknat helt än

Flickor! påminna, plz, resterna efter tillagning ghee kan på något sätt användas i bakverk? går det istället för flytande eller fett?

[Mirabel]

Mirabel, Jag använder det med nöje. Istället för fett, men om det finns fler av dessa rester än nödvändigt, överväger jag överskottet istället för vätska
Kom ihåg att jag har sådant bröd stekt mer, om du inte gillar den mörka skorpan, gör det lättare än du vanligtvis utsätter. Jag gillar det bara, men plötsligt har du olika smaker.

[Svetlana]

Svetlana, Tack för att du svarade!
Kan du lägga till dessa rester till något bröd, eller främst till smörvitt?

Jag lägger det i vitt vete, de ger detta bröd en mycket känslig krämig smak. Jag vet inte ens om det kommer att kännas i närvaro av till exempel rågmjöl. Kanske blir det bra också.
Jag tror att du kan lägga till dessa rester till valfritt bröd där du lägger smör.

En fråga till sakkunniga tekniker:
Recept:
Vetemjöl 200 g
Rågmjöl 200 g
Socker 1 msk. l
Salt 1,5 tsk
Vatten 270 ml
Jäst 1,5 tsk
Solrosolja 2 msk. l
FRÅGA: Jag ersatte solrosolja med 2 msk. l mjölkpulver. Brödet visade sig vara lite lägre, men smaken är så densamma. Det blev bara intressant hur solrosolja och mjölkpulver påverkar brödet. )

De är inte utbytbara ingredienser. Half sun oil är det fett som ger brödets smak och luftighet, medan mjölkpulver + vatten = mjölk ger smak och näringsvärde. Om du häller mjölk omedelbart måste du minska vätskan med mängden mjölk och tillsätt inte torrt. mjölk.

Hej allihopa! Det blev tråkigt här utan Rituly, de skriver sällan ... Lyuda, även om du tittar på Temkoy

Natasha vakar över oss

Nu har rabarber börjat hos oss, så det blir nödvändigt att baka råg med rabarber. Jag ska baka den

Hej allihopa! Det blev tråkigt här utan Rituly, de skriver sällan ... Lyuda, även om du tittar på Temkoy

Vem bryr sig: nyheter från Rita
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...598.0
Natasha, ta bort om ett par dagar

Idag bakade jag bröd enligt Olga Pekarkos recept från Instagram, ändrade mjölets sammansättning något. Det här är inte första gången jag bakar. Igår läste jag det noggrant igen och insåg att brödet är ganska hängt i 01-programmet. Och här började misslyckandena. Igår var det omedelbart en puls i HP, överflödigt vatten spillde ut.Pulish blev som pannkakadeg, okej, hon gjorde inget annat. På morgonen vägde jag mjölet, gick till skaffet för att städa upp det, en påse faller ut på skafferiets tröskel, mjölet sprids, men det är bra att det fortfarande finns mycket kvar, låt oss dammsuga Och nu är den höga, doftande bröd svalnar

[Irina]

Irina, och vad är kompositionen? Vilken typ av mjöl?

[Svetlana]

Svetlana.Originalrecept:
pulish - 250 g vetesol, 250 varmt vatten, 0,5 g färsk jäst. Vid 12 - 16 timmar vid 21 grader lämnade jag det bara på bordet och kontrollerade inte vad min temperatur var.
deg: hel deg, vete sol 250g, volda 80g, salt 10g, jäst färsk 7g.
Jag gjorde deg från 200 g f.Kr. och jag behövde 200 vatten, och jag svällde 250, 0,14 g torrjäst.
Deg: 80 g råg och 80 g CZ, tillsatt 15 ml vatten men hällde inte alls för svett, 8 g salt och 1,60 g torrjäst
Blanda mjöl + vatten + kula och sätt på "dumplings" (autolys - jag gör det hela tiden). Jag slog på 01-programmet och tillsatte salt och jäst. Men vanligtvis slår jag nu på programmet och häller genast i jästen och 10 minuter efter knådning lägger jag salt och om det finns olja i receptet.

[Irina]

Irinavad lockade dig till detta recept? Finns det en "zest" i den?
Vad ger Pulish?

[Svetlana]

Svetlana, Jag gillar bröd med lång korrektur, men jag saknar det ofta och måste just nu, inte för korrektur. Och detta visar sig vara ungefär som en gammal deg.

[Irina]

Irina, du besegrade honom!

Tror du att detta mjöl är närmare klass 1 eller 2?
Vem bakade med henne? Buttercup, bakade du?

Jag tog inte den här, jag tog vetemjöl från fullkorn, enligt vårt hela korn. Och samma fullkornsråg. Jag tittade på E300, det här är askorbinsyra. Mycket intressant

Mjölet har en speciell smak och är ganska mörkt. På tsz ser det enligt min mening inte ut.
Om du köper och kommer att baka, skriv dina intryck.

Jag kommer att vara i staden, jag ska gå till prisma och titta, det mest intressanta

Bakat vitt bröd med keso, rapportera här Bröd med keso (brödtillverkare) # 21

[Smörblomma]

Smörblomma, stilig, lång!
Och nu äter jag bröd nästan ensam, jag räknar alla recept på 400 g mjöl, nu måste jag också minska detta

[Ira]

Ira, Jag bakar praktiskt taget inte vitt, men här var det nödvändigt att kassera den stillastående keso med honung, den är redan dum, men i bakning är det just det. Mannen kommer att äta, men det kommer en vecka, så jag förstår dig väldigt bra.

Jag har också bröd. Det är varmt, jag bakar bara i Panas

Jag tror att jag gjorde det, men jag hittade det inte på första sidan. Nu på 01 "huvud" -programmet tar temperaturutjämningen en hel timme, och sedan stjäls tiden från avvisaren. Innan programmet slog jag på bakning i en minut. Jag lurade inte Innan det, när jag bakade, tänkte jag förlänga rakhyveln med minst 10 minuter - jag drog ut den ur uttaget och efter 8 minuter slog jag på den, allt återställdes och programmet slogs på igen . Jag var tvungen att använda "bakverk", men temperaturen verkar vara lägre där.
Kan någon berätta för mig hur man kan förlänga korrekturen lite?

Kan någon berätta för mig hur man kan förlänga korrekturen lite?

Varför då? Tja, om du förlänger skyddsglaset så att ditt bröd hamnar i värmen och taket faller. Nivellering görs inte bara för att irritera dig, utan bara för att bra bröd erhålls vid valfri utomhustemperatur. Baka med förblandning så att den här timmen inte går till spillo

[Irina]

Irina, om det verkligen är nödvändigt, innan du sätter på Panasik, ta ut skopan och lägg något från kylskåpet i 5 minuter (en flaska mjölk, en burk gräddfil osv.), efter dessa 5 minuter, slå på programmet och efter det sätta skopan på plats, så att du kan lura sensorn Men som hon sa SvetaI, möjligen

i värmen stannar brödet och taket faller.

I värmen har jag inte heller tillräckligt med korrektur, brödet är lägre, mindre fluffigt. Bytt till bakning över natten, körs med kort utjämning.

Och mitt bröd visar sig vara normalt i höjd både när det är varmt och när det är kallt))

Nu bakar jag bröd från finskt mjöl, det skiljer sig från det mjöl som vi producerar. Jag bakar en liten storlek på 400 gr. och märkte också att brödet inte är högt, men jag har inte provat alla program ännu.Först bestämde jag mig för att den finska jästen var skyldig, men allt var bra med den första påsen, och det finns 10 påsar i förpackningen.

God eftermiddag allihop. Jag gick till den här webbplatsen och såg att det bara var brödproffs samlade här. Jag behöver dig verkligen. Snälla hjälp mig att besluta om brödtillverkaren, jag har ett direkt dilemma. Jag kan inte bestämma. Övervikt 50/50. Om det inte är svårt, skriv din åsikt. Av någon anledning överväger jag två alternativ från Panasonic: sd-2501 wts och sd-zb 2512. Vilken är bättre att välja. Naturligtvis vill du ha en jästfri, 2501 finns det ingen sådan funktion. Men jag läste och flickorna skriver att de bakar med rågsurdeg i den här ugnen. Och år 2512 är den här funktionen. I allmänhet har jag en mycket stor önskan att köpa och äta mitt eget bröd, men jag kan inte bestämma ...

Vilken är bättre att välja. Naturligtvis vill du ha en jästfri, 2501 finns det ingen sådan funktion

Elena, på den första sidan av detta ämne finns en länk till Panasonic HP-modellplattan. Ta en titt.
Är det läsk utan jäst eller pratar du om något annat?

[Elena Elena]

Elena Elena, i Panasonic 2512 är programmet inte jästfritt, utan lågjästbröd. Och på surdeg verkar det för mig, i vilken brödtillverkare som helst, du kan anpassa dig för att baka, men inte på ett automatiskt program, utan i manuellt läge, vilket många gör.

[Elena Elena]

Elena Elena, som jag förstår båda modellerna med två dispensrar, varför behöver du två dispensrar om du ska baka med surdeg? I allmänhet, tyvärr, jag rekommenderar inte med två dispensrar, överväga 2511-modellen, det finns också en lågjäst. Och du kan baka med surdeg i vilken ugn som helst, men i manuellt läge. Och mer om terminologin, här följer vi det faktum att surdegs bakverk inte är jästfria, det finns jäst i surdeg, bara de odlas av dig

Berätta för mig, brödtillverkaren har arbetat aktivt i mer än ett år, om något underhåll behövs. Kanske något, någonstans att smörja eller vilka packningar som ska bytas ut eller något annat ...

[Anatoly]

Anatoly, Jag har tre år, jag har inte gjort något liknande, vi har användare med långa perioder av användning och jag har inte hört något från dem om smetning eller något liknande

[Anatoly]

Anatoly, förutom att om du torkar av insidan ibland

[Anatoly]

Anatoly, men trots allt gör varken blandare eller multikokare eller mikrovågsugnar, förutom att hålla rena, inget underhåll och det är inte föreskrivet någonstans att du behöver göra något slags underhåll. Och inte nada (annars ändrar de en annan bra detalj till ...)

Anatoly, jag har varit i tre år, jag har inte gjort någonting sådant, vi har användare med långa perioder av användning och jag har inte hört något från dem om smetning eller något liknande.

Anatoly, men trots allt gör vi inget underhåll av blandare, multikokare eller mikrovågsugnar förutom att hålla det rent, och ingenstans är det föreskrivet att du behöver göra något slags underhåll. Och inte nada (annars ändrar de en annan bra detalj till ...)

Tack för att du lugnade mig. Och ibland uppstod en liten ångest i min själ, när det gäller underhåll

Anatoly, förutom att om du torkar av insidan ibland

Det säger sig självklart

Tjejer, pojkar, en sådan fråga tack vare dina instruktioner köpte jag 2511 och familjen är mycket nöjd med brödet. En släkting erbjöds 2502, men jag kan verkligen inte säga något (när jag valde mig själv såg jag bara på det vita fallet) - hjälp, hur skiljer det sig från min 2511? De verkar vara mycket lika i program, kanske bara ett fodral av rostfritt stål? Enligt lägena verkar det som om det inte finns tillräckligt med lågjäst. Och ändå, vad och hur (förutom att inspektera den helt och hink-scapula (två) för repor och liknande) bör kontrolleras när du köper?

[Marina]

Marina, 2502 finns det två dispensrar. Jämförelsetabell över HP Panasonic-modeller på första sidan i detta ämne.

[$ vetLana]

$ vetLanaexakt, den andra dispensern, jag trodde fortfarande det bakom fönstret
Jag går om en timme som en supportgrupp för att titta på skönheten.
Den andra dispensern - de vill baka bröd direkt - om jag laddar det som jag gör år 2511, kommer det att vara okej, eller hur? De utan att använda en andra apotek?
Vill du lägga i som vanligt-jäst / mjöl / socker-salt / vatten?
Jag började läsa ämnet i snatches från början (det diskuteras mycket om jästdispensern), men det finns inte tillräckligt med tid innan resan

[Marina]

Marina, Jag har ingen andra dispenser, men jag tror att du kan, som du skriver.

Jag har 2502 kan jag kasta fyllmedel på en signal? eller är det bara en dispenser? Jag gillar inte att luckan inte stängs efter att ha utlösts.

[nathanael]

nathanael,
Naturligtvis kan du det, men du hör inte signalen där det finns dispensrar. Det kommer att finnas ett klick för att öppna dispensern. Kan läggas till i slutet av den andra satsen på ett program utan tillsatser. Om du inte gillar den öppna dispensern hindrar ingenting dig från att stänga den inifrån efter att ha utlösts. Eller dra slutligen ut det och täck det här stället med folie.
Du kan omedelbart dra in dispensern, täcka denna plats med folie och ställa in programmet med tillsatser. När du hör från ljudet att dispensern ska fungera, lägg sedan russin där

Jag har 2502 kan jag kasta fyllmedel på en signal?

På Panasonic kallas ett program där man fyller på fyllningarna manuellt på en signal "Bröd med fyllning". Om du följer länken på första sidan ser du att det inte finns något sådant program i din 2502.
Det vill säga om du är irriterad över det öppna locket på dispensern, se bara över öppningen eller, som du redan har rekommenderats, ta bort dispensern helt och tillsätt fyllmedel för hand 5 minuter före slutet av satsen. Men detta dansar redan med tamburiner, eftersom det inte finns någon tydlig signal för detta.

De tog skönheten in i familjen, satte vanligt bröd, vilket är 01. Jag lägger allt som i mitt 2511-jäst-mjöl-salt / socker / smör-vatten, det är redan en fråga om bakning, vi väntar, sir
Jästdispensern, som avlägsnades helt för russin (jag tog bort den alls 2511 för att rädda den från konstanta temperaturer), fungerade hörbart så, i allmänhet fungerar det tyst, jag gick också till min - lyssnade, tänkte också tyst ...