Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mandraik Ludmila]

Glad Påsk allihopa!
Mandraik Ludmila, mycket vackert bröd! är det ren råg?
Jag bakade Lazy på natten och naturligtvis sov jag igenom allt. bakade heltid och han startade om specifikt. Jag var tvungen att skära av alla skorpor. Men smulan är sååå bra! bara bra!
jämfört med Irladsky-kakan är det på något sätt mer kulichny eller något. I allmänhet rekommenderar jag från mitt hjärta till utförande

[Svetlana]

Svetlana, Ja, jag försökte alla de metoder som föreslås här. Nu har degen anpassats för att överföras till bakformen innan den bakas. Nöjd med resultatet

är det ren råg?

Ja, Vika, det här är ren råg, men med psyllium.

Tjejer, alla fantastiska! Sådan skönhet bakades och bröd och påskkakor!

Och första gången jag satte in spateln drar jag ut brödet och det är det, jag har inte tagit ut det ännu, men det faller inte ut. ...

hon faller inte själv ut. ...

Om du behöver ändra det måste du fylla det med vatten, men ett par minuter räcker för att bli våt och ta ut
Och i påskkakor tar jag ut skulderbladet före den sista korrekturen, men på natten, i en dröm, kan detta inte göras, du måste följa programmet

i påskkakor tar jag ut axelbladet före sista korrekturen

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmilochka, min surfplatta öppnar bara meddelanden i filialer. Grattis på födelsedagen! Hälsa och det bästa!

Det finns ingen uppvärmning efter programmet

I Panasik finns det ingen uppvärmning, den torkar inte utan "fuktar" lite. När jag lägger in den på kvällen gör jag sällan en försenad start, och efter bakningen är signalen tyst - jag hör inte den i sömnen, så den stannar till på morgonen och det är inte tidigt för mig att jag tar ett normalt bröd, bara skorpan är inte så dålig som att ta ut det omedelbart.

HP Panasonic har värme. I slutet av programmet håller HP temperaturen under bakningstemperaturen (mätte inte exakt) i cirka 30 minuter. Vid den här tiden blinkar indikatorremsan på displayen, därefter stängs kaminen av, remsan slocknar och börjar svalna. Under uppvärmningen stiger brödet lite från temperaturen, skorpan steker inte som på ett prog, men det blir tjockare.
Brödet blir fuktigt när det börjar svalna i skopan, eftersom den förångande fukten kondenseras på hinkens sidor och absorberas i skorpan på brödet.
Återigen använder vissa människor denna funktion för att uppnå sina personliga mål. Till exempel: de gillar inte bröd bakat enligt standardskorpfärger, så någon (jag minns inte) lämnar brödet på värmen i 5-10 minuter för att få det till önskat skick (inte stekt, men lite bättre bakat / torkat).

HP Panasonic har värme. I slutet av programmet håller HP temperaturen under bakningstemperaturen (mätte inte exakt) i cirka 30 minuter. Vid den här tiden blinkar indikatorremsan på displayen, därefter stängs kaminen helt av, remsan slocknar och börjar svalna. Under uppvärmningen stiger brödet lite från temperaturen, skorpan steker inte som på ett prog, men det blir tjockare.

Jag kommer definitivt att titta, jag trodde att det inte fanns någon uppvärmning. ... tack, jag hittade det också yxa under bänken - funktionen att hålla en låg temperatur för långvarig korrektur när diagnosläget är påslaget.
Jag skar i kuber, torkade kakor, stekt i n1, vi fick mycket goda krutonger. ... nu minns jag hur de heter så vackert på restauranger ..... sov i en skokartong och stod i badkaret på en uppvärmd handduksstång, värmen stängdes av, kanske var de i en burk och under vax ? Att krisen inte skulle dämpa. ....?



Så jag tror allt, när kommer Panasiks man se? Han går förbi honom, har inte sagt någonting ännu ... så han märker inte. .... True Pan Panas fungerar utan honom (bara i fall)
Och jag ska också plocka upp tartalet och våffeljärnet för maj från ozonleveransen på den sluga

krutonger kallas krutong. Så sa de i filmen "What Men Talk About".

HP Panasonic har värme

Varför står det inte i instruktionerna?

HP Panasonic har värme. I slutet av programmet håller HP temperaturen under bakningstemperaturen (mätte inte exakt) i cirka 30 minuter.

Jag visste inte, jag såg inte ränderna, nu ska jag ta en speciell titt - jag ska kontrollera

Hallå! Och återigen en fråga till ägarna av Euro-Panasonic (i den ryska versionen finns det inget smörgåsbrödläge). Idag bakade jag bröd enligt receptet från instruktionerna i detta läge:
1 tsk jäst
380 g vetemjöl
2 msk socker
30 g smör (jag använde smör)
250 ml vatten

I början gick allt bra, bullen visade sig vara bra, degen steg. Men efter bakningens slut tog jag ut bröd med platt tak. Allt är i ordning inuti, degen bakas, det luktar inte jäst, smulan är bra med mig. Det verkar smula mindre jämnt än i andra bröd. Så jag tvivlar på: så ska det vara eller den här degen har slutat, eller något annat? Har någon bakat detta smörgåsbröd?

[Nina]

NinaSåvitt jag vet borde smörgåsbröd finslipas. En platt kupol är okej för honom, men ditt bröd har en lätt trasig kupol. Om du fortfarande bakar bröd med detta recept, minska vattnet lite och det borde vara bättre.

bakat på huvudet. Jag bjöd inte in dig innan klättringen, och det visade sig vara en lockig fläta, men välsmakande, en infektion. Recept från Anna Kitaeva med Livejornal. Jag har halva dosen.
400vatten
100 gräddfil
15gr sah
15gr salt
600 mjöl in. från
180 råg
1,5 st. Jag rödmalt
1,8 sek. Jag jäst
Läcker, smulan är inte våt, bakad.

Tjejer, jag har en fråga - jag gör bröd enligt det första receptet på program 01, eller med vitt mjöl eller med tillsats av råg. Frågan är att när jag redan skär ner det verkar det som om det finns många smulor, är det så för alla? Jag gör receptet mycket exakt både i gram och i skedar. Brödet i sig är utsökt, vård är normalt, det är också ett kupolformat tak, allt är som det borde vara.
Fråga 2 - Jag lade vitt mjöl på en fördröjning i 8 timmar idag och det räckte inte - jag tillsatte 50 g råg. Skorpan visade sig vara en kupol, men riven från ena sidan. Limpa M, mörk skorpa. Hög, välsmakande, men kupolen visade sig så här. Hon tog ut det nästan omedelbart. Kan det bero på uppskjutningen?

Rivar vanligtvis taket från överflödigt mjöl
Rågmjöl kan bidra till att smula, men bör inte användas i små mängder. Prova detta recept på en diet.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, mjölet var gram per gram, det enda var inte tillräckligt med vete, jag lade till 52 gram råg. ...

Marina, mjöl är torrare, våtare. Och rågmjöl älskar extra vätska eller att gnugga ett litet äpple.
Titta på vetebröd, vi häller 250-260 ml vätska, 300-330 på råg, 400 g mjöl. Detta innebär att om du lägger till rågmjöl behöver du mer vätska, detsamma gäller fullkorn.
Men om du gillar smaken, så är Gud med henne med en spricka, vi är inte för utställningen hur mycket, utan för smaken! Bilden är ingenting, vår smak är allt

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Jag tänkte också på olika mjöl (i betydelsen fukt och liknande. Och vad ger kostregimen? Under lika andra förhållanden.
Och ändå samlade jag resterna, sprang den över panering, nu tror jag om det är möjligt, förutom att panera kotletterna, var det bara ska placeras en potatiskaka i mitt huvud. ...

Jag vet inte hur jag ska förklara, om detta vet Lena Funtik att sönderdela allt bra.
På ett enkelt sätt: det finns gluten i vetemjöl och inte alls i råg, och för att detta vetegluten ska tåla tungt rågmjöl behöver det mer än i rent vetemjöl, det tar mer tid att distribuera. Det här är väldigt oförskämt ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, så jag hade ingenting alls med denna råg - jag lade till 52 gram i medelstorleken, jag gjorde grått bröd, det fanns cirka 120 g rågmjöl där - nu inte hemma, jag måste titta i en anteckningsbok - det vände ut bra ... även om taket inte påverkar smaken

Jag har redan bakat vete-rågbröd tre gånger på en blandning av vassle, öl, lite kefir, 1 msk. l. gräddfil. Jag gillar verkligen detta bröd, med en krispig skorpa, lukten och smaken "fantastisk".
Recept från alla "lite".
250 gram vetemjöl
160 gram skalad råg
1 tsk torrjäst
total mängd flytande 280 ml - vassle + öl, kefir och gräddfil används som tillsatser
1 msk brunt socker
2 msk rast. oljor
1,75 tsk fermenterad rågmalt
läge grundläggande 01

[Vera]

Vera, Söt pojke!
flickor! som ännu inte har ätit kakor, jag föreslår ett sådant recept

Jag aktiverade inte jästen, jag tog 15 gram av dem (det räcker nog), jag tog 100 gram socker och bitar av smör från kylskåpet
så skonsamt det visade sig! medan du drar ut kraftigt krossad. Först såg det ut som en bulle, och på spåren till denben kom ett par ynkliga kvarvarande bitar till nivån av kakor efter smak.
Jag glömde, tillsatte lite mjölk i processen så att bullen smordes ut

Allt väl! Jag talar om en teknisk - russinutmataren fungerade under bakning och förstörde vår kungliga bummer på Krasnaya Gorka ((. Är det för reparationer eller kan du kontrollera det hemma? Panasonic 2501

[Catherine]

Catherine, specificera, fungerade dispensern på tröskeln där den inte borde fungera?
Jag skulle återigen köra programmet och, om det utlöstes igen, skulle jag ha överlämnat det för reparationer ..
Eller är utmataren trasig? Vad händer med honom, och han arbetade (botten föll ut) på grund av detta vid fel tidpunkt. Här - byt ut dispensern, eller snarare plastdelen. Det finns ett ämne på forumet om hur man gör detta med minimala materialförluster.
Tjejer, det här är inte första gången jag skriver, jag rekommenderar starkt att du förvarar dispensern utanför HP, bara sätter in den på trösklarna med tillsatser och tar bort den efter utlösning så att du sparar dina nerver, skönheten i bakning pengar.

Det fungerade där det borde, men inte under knådning utan under bakning. Jag kollade - våren öppnar normalt. Kanske har min HP blivit galen (((. Då är det säkert att repareras. Jag ska försöka göra degen först med en dispenser. Det är naturligtvis nödvändigt att ta ut det).

SD-2501 i vilket läge kan du låta brödet svalna direkt i formen i brödmakaren, men bara så att det inte blir fuktigt?

i vilket läge kan du låta brödet svalna direkt i formen i brödmakaren, men bara så att det inte blir fuktigt?

Det finns inga sådana lägen i HP. I alla lägen slås uppvärmningen på exakt en timme efter avslutad bakning, sedan svalnar brödet, men skopan själv svalnar innan brödet och resultatet blir förutsägbart - det blir fuktigt efter ett tag. Om du inte kan dra ut den i tid behöver du bara sätta HP på timern.

Och jag märkte inte något i min uppvärmning 2511, remsan brinner med ordet "slut" och ... slutet

[tryck inte på STOPP-knappen]

Och jag märkte inte något i min uppvärmning från 2511,

Luda, i mina instruktioner på sidan 9 under avsnitt 9 (Stäng av strömmen) står det: "Om du tryck inte på STOPP-knappenoch ta inte ut brödet från CP, apparaten kommer att fortsätta att hålla värmen för att minska kondens av ånga inuti limpa.

Jag såg inte ungefär en timmes uppvärmning i instruktionerna, men fick reda på någonstans på vårt forum, jag kollade inte själv - jag trodde bara på det och kom ihåg det.

under punkt 9 (Stäng av strömmen) står det: "Om du inte trycker på STOPP-knappen och tar ut brödet från HP, fortsätter apparaten att hålla sig varm för att minska ångkondensationen inuti limpa."

Det är skrivet så i mitt också, jag har 2512

Då måste jag vara år 2511. Jag är i staden nu, jag är tillbaka för att studera instruktionerna. Tack tjejer!

vad en smart man tänkte på att kasta allt i en hink med brödmakare och gå till sängs. Och jag försökte på något sätt hålla allt under kontroll, jag menar bunken .. och här häromdagen tillsatte jag 500 gram mjöl och 350 ml vatten-yoghurt och allt annat, naturligtvis också.
men om du ersätter något av mjölet med något användbart är jag rädd att inte gissa ..
Flickor! hur räknar man? eller är detta bröd inte för de lata?

[Mirabel, Vika]

Mirabel, Vika, Jag lägger nästan alltid på bröd på natten, för under dagen bryts el ofta av. En del av mjölet är alltid råg och fullkorn. Många tjejer säger att då måste vattnet regleras, mer eller mindre än i rent vete, men jag hade tur - vattnet är alltid detsamma. Prova det med tillsatser under dagen, och sedan kan du sätta på det på natten också. Eller menar du något annat mjöl, inte råg med fullkorn?

[Natasha]

Natasha, Jaja! henne väldigt! Tja, även stavade och havre flingor.
ja, det händer alltid på olika sätt med vatten, mjölet är väldigt torrt och köket är för torrt, vilket inte är typiskt för Belgien
nu bakar jag halva rågbröd, lägger till 300 gram vatten till 400 gram mjöl och taket är något underminerat, jag behövde nog ännu mer flytande

ja, det händer alltid på olika sätt med vatten, mjölet är väldigt torrt och köket är för torrt, vilket inte är typiskt för Belgien
nu bakar jag halva rågbröd, lägger till 300 gram vatten till 400 gram mjöl och taket undermineras, jag behövde nog ännu mer vätska

Ja, i det här fallet är det tyvärr svårt att lämna obevakad ...

[Mirabel]

Mirabel, Jag tar alltid 280 vanligt vetemjöl från 400 gram mjöl och lägger sedan till fullkorn och vad jag än kan få tag på. Jag ändrar inte mängden vatten, jag sätter alltid på den på natten.

[Mirabel]

men om du ersätter något av mjölet med något användbart är jag rädd att inte gissa ..
Flickor! hur räknar man?

Mirabelkan du först byta ut 30-50 gram mjöl, sedan gradvis öka mängden användbart mjöl och stoppa när du får önskad smak av bröd.

God morgon! Men jag har inte fullkornsmjöl på något sätt, jag sjöng bara från det 2 gånger, färskt bröd är utsökt, de åt det direkt med smör för te)), men på dag 2 gick det inte, min mans lukt framkallar föreningar med foderblandningar som han lastade av i bygggrupper))). Jag vet att det är användbart, men jag gillar inte det, inte ens i kosttillskott.

[Vera]

Vera, tsz mjöl förstörs om det förvaras felaktigt, kan bli härskt. Det är tillrådligt att förvara den på en kall plats, när du köper den, titta på tillverkningsdatumet. Men jag är inte alltid nöjd med smaken av bröd med tsz-vetemjöl under andra och efterföljande dagar. Bäst av allt just nu från mina experiment visade sig vara bröd med tillsats av gammal deg.

[$ vetLana]

$ vetLanaTack för tipset, hur är det här från det gamla testet))? Berätta för mig))

[Vera]

Vera, efter att ha knådat nästa bröd, ta lite deg, lägg det i kylen. Lägg den här degen i hinken nästa gång du bakar ditt bröd.
Du kan läsa om den gamla degen från Admin.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...71685.0
På vår webbplats finns brödrecept med gammal deg. Sök om du är intresserad



Här är mer om bigu, pulish, vad är skillnaden, vem använder
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...71531.0

God dag! Jag ska baka bröd, enligt receptet bakas det i en dietregim. Men i min version av spisen (euro 2511) är det här läget inte (((vad är kostens egenhet, kan jag till exempel baka på fullkorn? I receptet på 200 g vanligt och fullkornsmjöl .

[Bober_kover]

Bober_kover, Diet går bara för fullkornsbröd. Så prova. Programmets varaktighet Dietetic 5 timmar i Panasonic-2501

[Anyutok]

Anyutok, så jag antog rätt))) i min ugn kallas detta läge Fullkornsvete och varar också i fem timmar.

Bakningstemperaturen är densamma på olika program, bara tiden är annorlunda?
Färgar skorpan ugnen bakar annorlunda än värme eller bakningstid? Jag behöver veta för att kunna använda det bättre.

[RingoRoma]

RingoRomavarierar bakningstemperaturen i vissa inställningar. Och skorpans färg uppnås både med tid och värme. Jag kan inte säga specifikt, jag tog inte avläsningar, jag märkte bara.

Jag vill fråga Panasonic om den gamla degen. Jag skriver som jag gör, men kanske inte helt rätt. Vem tänker vad

Jag knådade degen (i HP), separerade en bit, lade den i en behållare, stängde den med en folie och lade den i frysen.
Vid nästa bakning av bröd: Jag tar ut behållaren med degen från frysen, lägger den i kylskåpet. När degen tinas överför jag den till bordet för att hålla den varm. Sedan lägger jag till den gamla degen i HP-skopan, som redan innehåller andra ingredienser.
========

Lena, pund, kom tillbaka till oss. Ditt råd är så nödvändigt