Brödtillverkare Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Jag rekommenderar att du läser och tittar innan du börjar "kommunicera" med en rågbulle och bröd från den
"Råg" -råd från Gasha.

Jag läste den, tack, så mycket användbar information

Jag bakade tre kakor i en brödtillverkare. Enligt Panasonic-receptet. Jag brydde mig inte och minskade mängden produkter så att den blev mindre. Det fanns tre monster, alla med avrivna tak och en mörk skorpa (jag läste just nu att jag måste ta ut den i fem minuter innan bakningen är slut ...) Men goda infektioner !!! Första gången vi åt hela kakan på söndag. Vanligtvis kvävdes de av inköpta varor hela veckan. Både min mamma och mina vänner fick mina påskkakor också snabbt. Nästa år ska jag prova andra recept.
Nu lägger jag pizzadegen Hut. Vi ska försöka.

[$ vetLana]

Tjejer, berätta för mig hur man sätter in länkar så här

$ vetLana, här är det, Sveta. Kulich Dream:

Påskkaka "Dream" + Gelatin Glaze

så att det med titeln fanns ett ämne och inte bara url = https: //mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=456535.0

[Lena]

Lena, Frågor, kommentarer och förslag på webbplatsens och forumets arbete Artiklarna 10 och 11

[Vladimirovna]

Varför tog du recepten från YouTube?

så ... jag vet inte.3 varför jag drogs dit
Jag bakade den här tårtan från Elena, den är underbar! men vi är i ständig sökning. Nej, att baka den beprövade.
Ja, jag ska baka Celestina Baba, hon har väntat länge i bokmärkena.
Om kanderad frukt vet jag allt och det mest irriterande är att jag gjorde allt strikt enligt reglerna, men jag fick något som jag aldrig har fått tidigare.
Tack 3a stöd!




Vladimirovna, Åh ja !!! på mittskorpan fick jag också en brännare.

[Vika]

Vika, läs noggrant om "Winter Palace", där Elena Bo gav sina ändringsförslag för bakning i KhP.

[favoritrecept för manna-havregrynmuffin med vallmofrön]

men jag är inte en kreativ person. Jag gör bara några verifierade recept och jag vill inte ens experimentera. Bara om de säger tusen gånger hur mycket jag tappar.
När jag tänker att jag kommer att tinka, tinker, men det kommer inte att fungera .. ja, fig



Människor, här i ett annat ämne gav sina favorit smaskiga, men de kommer inte att utarbeta ett separat recept för tillfället.
Och jag tar bort för oss i min näbb

favoritrecept för manna-havregrynmuffin med vallmofrön

Jag gillar bakverk som inte är särskilt söta / rika, så min muffin är enkel och opretentiös, nästan kost, jag gör det hela tiden, men det blir inte tråkigt alls och efter "åldrande" i kylskåpet blir det bara smakligare .
Jag växlar den mörka versionen med kakao, sedan den ljusa med vallmofrön.
Jag är ledsen att "döda" sur mjölk med bakning, så jag brukar baka allt på ostmassa.
Mätglas 250 ml.

så
Häll vallmofrön, rullad havre och torrskal med vassle och låt stå i en timme, tillsätt sedan resten av ingredienserna, förutom läsk och syra, låt stå i mer, men inte mer än en timme, annars kommer semulan att "mala ut "och kakan visar sig vara klibbig, men ska vara fuktig och smulig.
Tillsätt läsk och syra i degen, blanda ordentligt (läsk och citron möts och skumma lite) och häll i en form.
Jag bakar i en glasbricka med en volym på 1,2 liter (degen kommer att visa sig vara 2/3 former, sedan stiger den med en tredjedel), på "kex" -programmet i 40 minuter, efter slutet av programmet I lämna den i ugnen i ytterligare en halvtimme, då är kakan väl brunad ovanpå ...
Utgången för den färdiga produkten är cirka 800 g.

PS
Tangerinskal är mer lämpligt för "choklad" -versionen (torr eller färsk - ingen skillnad), en sådan nyårs- och julkombination; och i det ljusa vallmofrön låter nyklippt citronskal väldigt livligt, soligt och ömt (jag skär av en hel citron med en grönsaksskalare och skär den i små remsor).

Sveta, var är du där? Jag är orolig om du gjorde min paj ...

Ananaspaj (för en grupp vänner från Temka Panasonic 25 ...) (mamusi)

Jag är bara orolig för ...

Ananaspaj (för en grupp vänner från temka Panasonic 25 ...) # 29

God eftermiddag allihop! Igår bestämde jag mig för att försöka göra råg med tillsats av kummin och koriander. Det visade sig utsökt Att döma av locket, det fanns inte tillräckligt med vatten ??

[Irinkanur]

Irinkanur, sött bröd! Och hålen är små!
Var är receptet?

[Irina]

IrinaBrödet är vackert! Sprickor så här för mig, de verkar coola, så hemtrevliga ...
Jag älskar det när taket ligger något på ena sidan av råg ...

[Irina]

IrinaBrödet är vackert! Sprickor så här för mig, de verkar coola, så hemtrevliga ...
Jag älskar det när taket ligger något på ena sidan av råg ...

Tacka. Min man berättade för mig samma sak

Irinkanur, sött bröd! Och hålen är små!
Var är receptet?

tacka
Jag hittade receptet på Internet, hette det "Norskt rågbröd", men jag lade till något på mitt eget sätt. Här är:
1. Vetemjöl 300g
2. Rågmjöl 150g
3. Salt 1,5 tsk.
4. Pulvermjölk 2 msk. l.
5. Sockerbrun. 2 msk. l.
6. Malt (jäst torr) 2 msk. l. (bryggde inte)
7. Kummin 1 tsk.
8. Malad koriander 0,5 tsk. (för min smak kan du fortfarande + 1h. l)
9. Snabbverkande jäst 1,5 tsk. (lägg i jästdispenser)
10. Vatten 330 ml
11. Olja växer. 1 msk. l.
jag har Panasonic 2512 KHE, rågläge.
I originalet, istället för socker, är honung 2 msk. l, kummin 1,5 msk. l., smör 20g och ingen koriander.

Bara jag förstår inte riktigt varför det är råg, om det är vete-råg

Sveta, var är du där? Jag är orolig om du gjorde min paj ...

Rita, jag ska baka den snart

Jag hittade receptet på Internet, det hette "norskt rågbröd"

Någon skrev nyligen om detta. I mina bokmärken. Ännu inte bakad. Jag har inte tid !!!
Ira, och jag gillar det bröd du fick. Fin form. Om du häller över vätskan kommer taket att kollapsa, brödet blir inte längre så vackert.

brödet kommer inte längre att vara så vackert.

Värdinnor, visa mig, pliz, ett foto av ett vackert och maximalt högt rågbröd, bara helt 100% råg, och inte en blandning.
Jag vill se ett mönster som är värt att sträva efter.
Företrädesvis en jästform.

[Irinkanur]

Irinkanur, om du är intresserad av rent rågbröd har vi ett bra recept här, jag bakar det i HP, i manuellt läge, eftersom jag fortfarande inte har en Panasik (ja, när ska jag ha det äntligen, säger min son " precis på väg att beställa ”)

Rågbröd 100% surdeg "Utan ingenting" (ugn) (det finns en omvandling till jäst) (Tumanchik)

Det finns en jästlayout längst ner i receptet.
krona, och du ser, väldigt bra bröd visar sig, jag har en serie som snurrar just nu.

Prova örtbröd. Du kan baka med mindre helmjöl.

Dietbröd med fullkornsmjöl, dill och persilja i HP Panasonic SD-2511. ($ vetLana)

Jag vill se ett mönster som är värt att sträva efter. Företrädesvis en jästform.

Galina, leta efter avsnittet för sådant bröd och välj det recept du gillar.

Galina, leta efter avsnittet för sådant bröd och välj det recept du gillar.

Duc Jag behöver inte ett recept, utan bara en bild, en fotostandard av framgångsrikt rågbröd.

bara en bild, en fotostandard av framgångsrikt rågbröd

där i recepten och det kommer att finnas bilder och förklaringar. Skön!

[krona]

krona, butiken säljer bara perfekt i form och rund och tegel.

[krona]

krona, standard, snälla, men jag kan inte berätta receptet, jag bakade det med ögat i den gamla HP, som redan har dött ...

Ärligt talat, nu fungerar det inte, kanske mjölet är annorlunda, HP är definitivt redan annorlunda - mycket värre. Jag hoppas på panasik, men i den gamla HP (mysterium) fick jag nästan alltid en sådan bit bröd. Men nu finns det inga sådana spisar.

[Surdeigsbröd på råginställningen.]

Duc Jag behöver inte ett recept, utan bara en bild, en fotostandard av framgångsrikt rågbröd.

Om du är intresserad av vilken typ av rågbröd som ska visa sig exakt från "Panasonic", så är här en bild. Inte en standard utan ett framgångsrikt bröd. Mycket lik Lyudmilin.
Surdeigsbröd på råginställningen.
Borodino-bröd, enligt receptet från 1939
Om du studerar receptet kommer du att se att en liten mängd vete mjöl eller utsäde råg läggs till. Jag bakar så och så, jag ser inte mycket skillnad i prakt, förutom att smulan är lite våtare i rent rågbröd. Och då kan du bara märka om du bakar regelbundet.

Företrädesvis formgjuten

Och jag tror att om FORM ... i fel ämne frågade! Vi har HP här ... och bröd i HP. Och om den är gjuten och till och med surdeg, så är det inte en fråga här!
Och sedan ... enligt min mening ... Alla kommer att ha sin egen "Standard". För mig är standarden inte viktig. Smak är viktigare för mig ... Jag förstod inte vad KroNa ville ha av oss ...

Och det finns många bilder på dem på Internet!

[Margarita]

Alla kommer att ha sin egen "standard"

Margarita, helt överens, och smak är framför allt!

Jag hittade receptet på Internet, hette det "Norskt rågbröd"

Jag blev också fast på det här brödet, hela tiden bakar jag bara det, jag kan inte sluta. Också lite ändrats i mitt eget recept. Istället för torr mjölk använder jag vanlig mjölk, jag får 80 ml vanlig mjölk + 220 ml vatten (jag använder inte 330 utan 300 ml vätska) och jag tar också smör, men i mitt recept var smöret krämigt.
Flickor och pojkar, "Jag plågas av vaga tvivel", kanske någon kommer att berätta för dig. Jag läste hos Gasha att rågbröd skulle knådas en gång, hon föreslår att man knådar i "Pizza" -läget, stänger sedan av det, låter det höjas och sedan "Bakning" -läget. Är det inte lättare att använda "grundläggande snabb" -läget, eller kanske jag inte vet något. Och ändå, enligt råd från Gasha, är rågmjöl från 60% och 40% vetemjöl, och i detta recept är rågmjöl 50%.

[Marina]

... Vatten 330 ml

Jag bakar ofta en liknande, jag tar olika mjöl inte bara solen. 330 vätskor - mycket, jag bakar med vassle eller buljong, med honung. Oljesl. Jag byter ut den med olivolja eller solros.




Marina, försök.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, för råg behöver du en sats, utan upprepad knådning. Detta är exakt fallet i rågläge. Många knådar på pizza, stänger av HP, låter brödet höjas och sätter på bakning.

Flickor och pojkar, "Jag plågas av vaga tvivel", kanske någon kommer att berätta för dig. Jag läste hos Gasha att rågbröd skulle knådas en gång, hon föreslår att man knådar i "Pizza" -läget, stänger sedan av det, låter det höjas och sedan "Bakning" -läget. Är det inte lättare att använda "grundläggande snabbt" -läget, eller kanske jag inte vet något. Och ändå, enligt råd från Gasha, är rågmjöl från 60% och 40% vetemjöl, och i detta recept är rågmjöl 50%.

Jag tror att Gasha gav henne rekommendationer baserat på hennes favoritrecept. Men det finns många recept och tekniker för att göra rågbröd. Det finns recept med dubbelknådning.
Författarnas förklaringar och erfarenheter ger oss kunskap som kan tillämpas i praktiken eller ignoreras. Allt beror på vilken typ av resultat vi vill få.

[erfaren]

Och sedan ... enligt min mening ... Alla kommer att ha sin egen "Standard". För mig är standarden inte viktig. Smak är viktigare för mig ... Jag förstod inte vad KroNa ville ha av oss ...

Crohn ville titta på brödet som erfaren bagare anser att det är framgångsrikt, Krona är intresserad av evon (eller egonny?) kupolen och genombrottet från döttrarnas hål. Det är allt.
Men bröd kan smaka gott även med ett hopfällbart tak.

Och jag tror att om FORM ... i fel ämne frågade! Vi har HP här ... och bröd i HP.

Brödbröd formas, i motsats till härdbröd. Inte?

SvetaI, Mandraik Ludmila, tack!

Är det inte lättare att använda "grundläggande snabb" -läget, eller kanske jag inte vet något.

Det är möjligt att besluta om "enklare / INTE enklare" Ämnet hjälper dig

Råg i en brödtillverkare, om det inte finns någon sådan funktion

Också beroende av detta bröd

Så alla gillade min familj, den är bara så doftande

[Galina]

Krona ville titta på brödet, som erfarna bagare anser vara framgångsrika, Krona är intresserad av evon (eller egon?) Kupolen och genombrottet för dotterarnas hål. Det är allt.
Och smaken av bröd kan vara bra även med ett kollapsat tak.

Galina, här är ämnet för en erfaren bagare
"Råg" -råd från Gasha.

Här berättar och visar en annan erfaren bakare också. Du kan se både hål och taket

Eller skriv in någon sökmotor
Borodino bröd i en brödtillverkare. Del I. Teori.
Borodino bröd i en brödtillverkare. Del II. Öva.
Ersättning av röd malt och melass. Bevarande / avskydd av startkulturen.

Galina, här är ämnet för en erfaren bagare
"Råg" -råd från Gasha.

Tack, men Gasha har jästbröd, inte surdegsbröd.

Här berättar och visar en annan erfaren bakare också

Min länk öppnas inte, eller snarare skriver de att sidan inte hittades.

[krona]

krona, här är det avsnitt du behöver

Surdegsbröd

Min länk öppnas inte, eller snarare skriver de att sidan inte hittades.

efter // före punkt, infoga ordet r * e * g * i * s * t * r * r utan asterisker
Wow, jag visste inte att även omnämnande av kända brödbloggare är förbjudet här ...

[Borodino bröd i en brödtillverkare. Del I. Teori. Borodino bröd i en brödtillverkare. Del II. Öva.Ersättning av röd malt och melass. Bevarande / avskydd av startkulturen.]

Min länk öppnas inte, eller snarare skriver de att sidan inte hittades.

Skriv in vilken sökmotor som helst

Borodino bröd i en brödtillverkare. Del I. Teori.
Borodino bröd i en brödtillverkare. Del II. Öva.
Ersättning av röd malt och melass. Bevarande / avskydd av startkulturen.

I samband med strax över påsken ville jag fråga de respekterade ägarna av Panasonic: bakar du någon form av inte alltför tung vardaglig bakning i den? I vilket läge, om kaminen inte är europeisk och det inte finns någon Brioche?

inte för tung varje dag bakning

Den här kakan är precis rätt
"Kall" nattdegskaka av Maggie Gleser # 1068

Det är möjligt att besluta om "enklare / INTE enklare" Ämnet hjälper dig

Råg i en brödtillverkare, om det inte finns någon sådan funktion

Thalia, tack så mycket.

[$ vetLana]

$ vetLana,
Ja, ett bra mottagande och lite beror på brödtillverkarens lägen, du kan göra med Dumplings ensam

Jag frågar lite annorlunda: är det värt att kontakta utländsk leverans och brist på garanti för Brioche-regimens skull?

[Gibus]

Gibus, vad är dina preferenser? Om Brioche är allt är detta en sak, och om du klarar dig med muffins, sedan en annan.

[Gibus]

GibusKan jag ge min åsikt?
Jag har EuroPanas med Brioche-programmet. bakade två typer av kakor på det här programmet, eller snarare, en bakade på detta program och de andra kombinerade programmen.
Det fanns inga läckerheter från påskkakorna ... men det är troligt att recepten misslyckades.
Idag bakade jag det enligt det goda gamla receptet på huvudprogrammet med tillsatser. Oooh ... sådan glädje !!!
Tja, jag vet inte .. kanske du behöver EXAKT !!! brioche baka på det här programmet, kanske mina recept var inte framgångsrika ... men på något sätt förstod jag inte detta Brioche-program och skulle inte köra bilen långt ifrån bara på grund av henne.
Och jag har inget dumplingsprogram

och till och med ingen önskan om experiment.

Ja, också jag kastar mig inte särskilt i experiment, jag försöker laga mat efter recept med goda kommentarer eller från betrodda kockar.
Denna pa3 fungerade inte så bra

[Mirabel]

Mirabel, tack för yttrandet
Jag laddade ner instruktionerna för de europeiska panorna, målade mig själv en algoritm för Brioche-regimen. Det visade sig så här:
stå i 30 minuter, knåda 25 minuter, pausa tillsätt smör 12 minuter, blanda smör 8 minuter, degjäsning 35 minuter, knåda, täta 50 minuter, baka 50 minuter. I allmänhet inget speciellt.
I morgon ska jag prova Brioches recept från instruktionerna för att reproducera denna algoritm i min x / p Gorene och se vad som händer ...

[Vika]

Vika, och du försökte kombinera igen och det fungerade inte?
Hur tycker du om den italienska regimen? Tycka om? Vad är en smörgås? skiljer sig väldigt mycket från det viktigaste?

att röra sig med utrikes sjöfart och ingen garanti för Brioche-regimen?

Jag skulle inte ...
Men du vet bättre hur mycket du behöver ...
Så jag bakar ofta Manochkins version av Bunka med keso ~ som bröd ... (hon gör det i ugnen ... allt är seriöst ... och mycket skickligt) Jag är aldrig en mästare och lat, förutom , Jag är lammad ... Så här ändrar jag Sonadoriny-recept för mig själv ...
Jag lägger denna limpa i alla produkter och lägger den på Kneading Pelmeni eller Pizza ~ det spelar ingen roll ... efter 10 minuter stänger jag av den och lägger på Main. Alla inga danser, inga tamburiner, inga shamaner!

Rulla med keso i enlighet med GOST # 25

[Gibus]

Gibus, vissa Panasiks har ett sött bakningsläge. (Inte i min). Han kanske ser ut som Brioche?

[Midja]

Midja, har du ett recept på rostat bröd?

[Lena]

Lena, Len, jag försökte pa3 rent mode-Brioche, en annan pa3-kombination på ditt råd. Jag tror fortfarande att receptet misslyckades. Även om flickan i videon visade sig vara väldigt vacker.
Italienska .. ja, ja ... det är inte dåligt.
Jag har inte provat smörgåsen.

[Irina]

Irina, ja det finns, från instruktionerna, så många som fyra olika kompositioner: vitt, grått, fullkorn och blandad spannmål.

Enklast "Vitt toastbröd" :

400 gr - vitt brödmjöl,
1 tsk - socker
15 g - smör,
1 tsk - salt
290 ml - vatten
0,5 tsk - torrjäst.

Läge: rostat bröd.

storlek och skorpa är inte inställd, bara timern kan ställas in.

Om det finns ett "Toast" -läge, är det bättre att baka på det. Om det görs separat har det funktioner som är specifika för att baka toastbröd.
Jag vet inte vilket läge som kan användas i andra kaminer.

Nära och kära !!! Vem-tråden av mullbäret bor shas? Hjälp, pliz! enträget!!!! Nyligen diskuterades här påskkakor och bakverk som dem. Jag hade samma problem med dispensern - våren bröt (infektion !!!). Vid vilken minut öppnar den? När ska man kasta russin (frön, nötter etc.) nu? Det finns ingen tid att bläddra !!!!! (spis 2501)

[Irishka CH]

Irishka CH, Jag har 2511, på Main med russin i 3 timmar. 08 minuter Fram till slutet av programmet