Mjölk vaniljsås bullar med choklad

[Trishka]

Mjölk vaniljsås bullar med choklad

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För choux bakverk:
Vatten	80 ml
Mjölk	80 ml
Salt	1. tsk. utan glid
Mjöl	2 msk. l.
För provet:
Choux bakverk	Allt
Mjöl	400 gram.
Färsk jäst	20 gram.
Mjölk 3,2%	80 ml
Grädde 10%	80 ml
Ägg	1 ST.
Socker	1,5 msk. l.
Vanilj	smak
Mjölkpulver	2. Art. l.
Bakpulver	1 tsk
Smör	50 gram.
För fyllning:
Choklad (jag har en blandning av vitt och svart)	100 gram vardera.
För smörjning:
Ägg	1 ST.
Vatten	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Jag gav dig ett recept på underbara, luftiga, doftande bullar !!!
• Jag har redan bakat två gånger, vi gillade verkligen dessa rullar!
• För första gången gjorde jag det enligt författarens recept, det visade sig stora rullar, men inte tillräckligt.
• Andra gången jag gjorde lite mindre, det blev fler bullar, det påverkade inte smaken på något sätt, båda alternativen är bra.
• Författaren har handknådad deg, jag är en lat tjej, jag bytte till min favorit Bread Maker :)))!
• Låt oss börja ...
• Låt oss först skapa en vaniljsås:
• Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt och koka upp det. Tillsätt sedan mjölk och koka upp igen.
• 
• 
• Lägg mjöl i en tallrik och häll i en kokande vätska i en tunn ström med en visp. Blanda väl.
• 
• 
• Överför vaniljsås till Xn-hinken.
• Blanda mjöl med mjölkpulver, bakpulver och sikta på toppen.
• I en separat skål, värm mjölk och grädde (jag värmer upp allt i mikrovågsugn, förutom jäst och ägg, jag lägger till dem redan i den varma massan), tillsätt socker, smör, ägg, smula jäst. Blanda allt väl och häll över mjölet.
• 
• 
• Ställ in "Dough" -läget, i min Panasonic är det 2 timmar och 20 minuter.
• Degen efter knådning.
• 
• När du förbereder degen, lägg choklad för påfyllning i frysen.
• Därefter måste den malas i en mixer före användning.
• 
• Vit, svart, blanda.
• 
• Här är degen jag fick.
• 
• Ta ut degen, knåda, dela i lika stora bitar.
• 
• Första gången jag delade upp i 100 gram visade det sig 9 stora rullar, den andra - 65 gram vardera, produktionen var 14 stycken.
• Du kan göra det efter eget tycke.
• Låt oss nu forma bullarna:
• Rulla degkulan till en oval kaka, jag fick en storlek på 12x21 cm.
• 
• Nu böjer vi höger sida mot mitten och täcker höger sida med vänster sida.
• 
• 
• Vi vänder remsan till baksidan och rullar ut den igen till en rektangel, jag fick den 8x25 cm stor.
• Strö remsan med choklad ***, generöst, från hjärtat :))) och rulla försiktigt upp den.
• 
• 
• 
• Lägg bullen på ett bakplåt med sömmen nedåt. Vi gör samma manipulationer med resten av bollarna.
• 
• Täck de färdiga bullarna med en handduk och låt dem stiga upp varma i 30 minuter.
• Smörj med ett visp ägg med vatten innan du bakar, strö över vallmofrön om så önskas.
• Vi bakar i en ugn som är förvärmd till 170-180 * tills den är gyllenbrun.
• Dessa är stora ...
• 
• Det är mindre ...
• 
• Kyl de färdiga bullarna på ett trådställ.
• Njut av ditt te, alla, hjälp dig själv !!!
• 
• 

Skålen är designad för

9-14 st.

Notera

*** Om choklad:
Originalet kommer med 100 gram vit choklad, första gången jag gjorde det, den andra tillsatte jag svart, som ett resultat fick jag tre smaker: vit-svart-blandning av svart och vitt, alla är bra på sitt eget sätt. Du väljer vilket alternativ som är ditt!

Stort tack till författaren till dessa underbara bullar från sajten Say7, Mara3 - Rita !!!

Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta och du gillar det, din Trishka !

[Ksyusha]

Ksyusha, hur härligt! Jag är först med en bulle. Där, på ett litet bakplåt, är det översta till vänster mitt. Till kaffe ... mnymmmmm

En mycket ovanlig deg! Mycket trevliga bullar! Tack så mycket. Bokmärk omedelbart! Tack Ksyusha!

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelchik, Tumanchik, Irishik, tack flickor: rose: för att stanna förbi.!
Ta för dig!

på ett litet bakplåt är mitt uppe till vänster.

Ta det!

ovanlig deg!

Det intresserade mig för detta och även formning!

[Ksyusha]

Ksyusha, låt mig bita brödet en gång

ge mig en bulle

Tinochka, varför bara en gång, ta en hel limpa på en gång!

[Ksyusha]

Ksyusha, tack, kära, jag försöker bara gå ner i vikt här

Med min nizafto rullar, ja, henne denna diet, rullar och

[Ksyusha]

Ksyusha, tack för receptet på underbara rullar och en detaljerad MK! Ganska knubbigt visade sig!
Med tillkännagivandet! Med vänliga hälsningar!

Ett mycket intressant recept, du måste försöka. Tack, Ksyusha!

[Svettika]

Svettika, Svetlana, Natalia Voronezh, Natalia, tack flickor för din uppmärksamhet, jag kommer att vara glad om det kommer till nytta!

Med tillkännagivandet! Med vänliga hälsningar!

God helg alla!

ja, henne denna diet, skrymmande och samma

Jag är inte på diet, nej-nej, jag bakar alla möjliga olika saker, men jag försöker att inte äta för mycket, vi kommer fortfarande att vara på GW, annars spränger det helt

[Trishka]

Trishka, Jag är nöjd med dessa bullar, så luftiga, vilket underbart recept, och bilderna är så vackra, jag ville ha en ... tack för receptet

Ksyusha! Bullar - härligt! Jag kommer att försöka baka dem snart. Det finns inget grädde och mjölkpulver hemma. Utsökt?!!!

[Ksyusha,]

Ksyusha, bomb bullar! Du kan beundra oändligt från den fascinerande smulan. Men det är bättre att bita en gång.

[Ksyusha]

Ksyusha, bullarna är drop dead 🔗

Jag är inte på diet

Och detta är korrekt, allt det bästa och högsta kvaliteten för barnet!

Jag ville ha en ...

Och varför en, också på en diet, vad kan du ta ... ah, lope du vill
Tack för dina vänliga ord, det är trevligt!

! Jag kommer att försöka baka dem snart.

Jag kommer att vänta på intryck, tack för att du kom förbi!

Men det är bättre att bita en gång.

Manechka, för dig FSE rullar, bita FSE på en gång, då delar vi ...
Det är beröm för dig - det är dyrt, tack så mycket !!!

släpp bullar

Albinochka, tack så mycket för buketten, väldigt kära!
Jag skulle vara glad om du gillar bullarna och smakar!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Jag springer längs vägen, jag kan bara ha en god godbit fram till 12:00 ...

fram till 12:00 ...

Nej -60?

[Trishka]

Trishka, Nej nej nej . inte -60. Jag sa till mig söt, bullar, choklad, allt fram till 12:00, desto mer kör jag efteråt ... söt i små mängder.,

Och naturligtvis försöker jag också, men du kommer att baka mlin på alla möjliga sätt, äta mina och jag ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, nej, jag satte ett mål för mig själv, jag bakar för mina män, gäster ... men jag vet att du måste vara i form, så jag försöker bara stänga munnen under tiden. Jag älskar verkligen också godis, men ... fan, jag vill vara vackra bullar också, och jag verkligen ... och kakor, olika choklad ... kakor .. yum yum ...

[Ksyusha]

Ksyusha, underbara bullar, intressant deg och formning. Du måste också baka bullar för din egen, annars alla muffins, pajer och glömde bort jäst, och här en sådan skönhet, tack!

[vinn-tat]

Jag satte mig ett mål,

Det skulle också vara viljestyrken där man kan vinna .... Och du är klar!



vinn-tat, Tanya, hjälp dig själv tills allt är ordnat!
Sedan, oavsett om jag gillade det eller inte ...

[TrishkKsyusha, det är väldigt enkelt, sätt bara ett mål för dig själv, gör bullar, rullar till dina nära och kära och ett stycke för dig själv, bara en, och då kommer du att vänja dig vid det,]

TrishkKsyusha, det är väldigt enkelt, sätt bara ett mål för dig själv, gör bullar, rullar till dina nära och kära och ett stycke för dig själv, bara en, och då kommer du att vänja dig vid det,

det är väldigt lätt

Strykande problem är början, tack!

[Ksyusha]

Ksyusha, Trishka, vidarebefordra ....... till målen !!!!!

[Ksyusha]

Ksyushavilka läckra bullar du har!
Jag tittade på grädden idag och köpte inte den, jag botade 20 UAH. Men förgäves! Så i morgon morgon och jag försökte dessa bullar.
Så snart jag kommer ut för nästa inköp.
Och jag har tillsatt pulveriserad mjölk under lång tid och ofta i jästbakverk. Pulvermjölk ger jästbakverk en ovanlig smak. Till och med i Paski innan, när jag bakade enligt mina recept, tillsatte jag alltid mjölkpulver.

[nila]

nila, Nelya, du skriver verkligen korrekt om mjölkpulver, jag lägger också till bakverk och ger verkligen en ovanlig smak, alltid på hyllan ..

du har läckra bullar!

Nelechka, tack!
Kom och besök: vänner: vi tar lite te!
Och jag brukade bara lägga pulvermjölk till bröd, aldrig till bakverk, lära mig för alltid ...

Ksyushenka, jag bakade rullar !!!! Jag kommer inte att ge bilder. skruvade upp kråken - degen var för hög.Det är väldigt varmt i köket, bokstavligen gapar lite och ... tadam! Utsikten drabbades naturligtvis, men smaken är absolut inte. Tack för receptet. Mycket aromatisk deg och trevlig att arbeta med. Jag rekommenderar till alla !!!!

Irishik, hur glad är jag att jag gillade rullarna, tyvärr finns det inga bilder, okej, det viktigaste är att du var utsökt!

[Ksyusha]

Ksyusha,

Jag tar det också till bokmärken!))) Tack, Ksyusha :-)

[mamusichka]

mamusichka, Jag blir glad om du gillar bullarna!
Tack för att du hälsade på!