Pumpa med zaatar, kryddig yoghurt och chili

[Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Pumpa med zaatar, kryddig yoghurt och chili

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
pumpa	1 kg.
olivolja (alla grönsaker)	3-4 msk. l.
zaatar	3 msk. l.
vanlig yoghurt	200 f.Kr.
sumakh (sumak)	1 tsk
malad koriander	1 tsk
fräsch mint	bunt
malen svartpeppar	1/3 tsk (smak)
salt-	smak
citron juice	1-2 msk. l.
citronskal	1/2 tsk
inlagd chili	smak
nigella (nigella)	smak
färsk persilja	smak

Tillagningsmetod

• Tvätta pumpan, skär, ta bort fröna.

• Skär i kilar.

• Blanda olja och zaatar tillsammans. Du borde få en välling.

• Riv pumpan med blandningen och lägg på ett bakplåt.

• Du kan också strö med olja på toppen. Salta lätt, och om pumpan inte alls är söt, strö över lite socker.

• Sätt i en ugn som är förvärmd till 220 grader i 35-45 minuter.

• Tillsätt peppar, sumak, koriander, zest och citronsaft, hackad mynta i yoghurten. Ta en bra massa mynta. Jag har inte mycket av det, kanske är det vinter.

• Att blanda allt.

• Lägg pumpan på en tallrik, häll över såsen.

• Strö med inlagd chili, nigella och hackad persilja.
• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

• Kryddblandning "Zaatar" (zaatar, satar, zatar, zatr) (ang-kay)

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Sabrina Ghayour recept.
Det är utsökt, ovanligt för våra receptorer. Vi gillade den här pumpan, men det viktigaste är att den råa pumpan själv bör vara smakrik, till och med söt. Fans av orientalisk mat kommer definitivt att gilla det. Jag rekomenderar!