Dushenina i ketsi

Dushenina i ketsi

Kategori: Kötträtter

Kök: ukrainska

Ingredienser
något kött jag har fläsk	600 g
lök	1 ST.
morot	1 ST.
söt röd paprika	1 ST.
en tomat	1 ST.
potatisar	500 g
vitlök	3 kryddnejlika
gräddfil	4 msk. l.
salt, kryddor	smak

Tillagningsmetod

• Skär köttet i små bitar, stek med lök och morötter i en kastrull.
• Vi satte i en bakplåt - jag hade ketsi - lerpannor utan glasyr. Lägg skalade och hackade potatisar, paprika, tomater ovanpå,
• sedan potatis, krossad vitlök,
• 
• häll en liten mängd vatten eller buljong, smörj med gräddfil på toppen,
• 
• sätt i en kall ugn. Ställ in T 180 grader och baka i 30 minuter.

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Ketsi är lerkärl tillverkade för hand i sitt hemland i Georgien. Lera för produktion bryts 170 km från Tbilisi i byn Shrosha i Imereti-regionen (Borjomi-Kharagauli nationalreservat.

[Valkyr]

Valkyr, Maria, vackra, ljusa, välsmakande, aptitretande och söta stekpannor. Ovanlig prestation visade sig

[Marysya27]

Marysya27, tack! : snegurochka: Jag köpte stekpannorna speciellt. Jag letade efter keramik för min inte särskilt stora samling. Och här är ett sådant fall - riktiga, från Georgien, till ett adekvat pris. Hur man inte köper? Och jag gillade att laga mat i dem. Jag kommer att leta efter polerade. Men de är dyrare.

[Maria]

Maria, och "andan" i de skumma kokkärlen absorberade inte? De är coola, och jag undrar vilka kastruller och utan lock. Jag har aldrig träffat sådana. Förmodligen finns det några nationella rätter för dem.
Och jag kommer definitivt att laga dushenina, bara du behöver köpa peppar. Föreställ dig vilken läckerhet det visade sig Som på morgonen såg jag ut så att bilden inte försvinner från mitt huvud hela dagen. Det finns inga stekpannor som "vill ha". så du måste bara skratta åt "diagnosen" Och vad är stekpannans förskjutning? Ehhh, provocerad på "hochuha", "ketski-pecki": både i form och i innehåll

[Marysya27]

Marysya27, det stämmer, en stekpanna utan glasyr, så att de kan behålla lukten. De, kokkärl, blöts först, tvättas sedan med en mjuk svamp med ett neutralt rengöringsmedel och torkas sedan. Förvara utomhus. De hålls på min loggia. Och det är önskvärt att ha flera.
För fisk finns det speciella, långsträckta former.