Vkusnya (äggröra i gammal rysk stil)

Vkusnya (äggröra i gammal rysk stil)

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Kök: Ryska

Ingredienser
ägg	kvantitet efter behag
en skiva vitt bröd utan en skorpa	1 skiva för 1 ägg
Smör	smak
salt-

Tillagningsmetod

• Smält smöret i en stekpanna, lägg brödet i små kuber.
• Stek skivorna på alla sidor.
• Vispa ägget lite, salt efter smak.
• Häll över krutonger, låt svag värme vara öm.

Skålen är designad för

beror på antalet ägg

Tid för förberedelser:

15 minuter

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Häromdagen löste jag ett sökord. Jag fick en fråga - äggröra med skivor bröd i gammal rysk stil. Jag var förbryllad. Och ... internet kommer att hjälpa mig
Det visade sig att jag inte var den enda så nyfikna.
Resultatet är tilltalande. Vanliga äggröra, med rostat bröd, spelade på ett nytt sätt

Liknande recept

Chirbuli - Adjarian stekt ägg (Omela)

Äggröra i grönsaker (dopleta)

Lätt äggröra med tomater (Giraff)

[Lenus]

Lenus, som de säger, allt genialt är enkelt.
Tacka. Lite ovanligt, för jag har aldrig provat det.
Men! Men låt oss laga mat.
Tacka!

Exakt samma äggröra som min vän gjorde hela sitt liv. Och vi har varit vänner med henne sedan 1978. Och ingen smakade bättre än hennes äggröra. Hur många försökte upprepa, ingen kom ut som hennes ... Det verkar som om det inte finns någon hemlighet och alltid stekt framför våra ögon, men allt är inte det ..

Jag älskar att göra så mycket. Jag visste inte att det var gammal ryska.

Pappa gjorde sådana äggröra. Men han tog ghee. Det smakar ännu bättre med honom.

Tjejer, tack för att ni kom förbi
Glad att ha hjälpt dig att gå tillbaka i tiden och komma ihåg trevliga stunder

gå tillbaka i tiden och kom ihåg trevliga stunder

Trevligt, men också sorgligt. min vän har varit borta i 3 år ..
Jag gör det för barnet när hon kommer hem. Hon gillar.

Hon var en bra vän, om du fortfarande minns henne med kärlek. Lyckost. Himmelriket till henne!

Var en bra vän

Lyckost

Ja. Ja. Jag saknar henne.

Min Juzhas familj tillagade så. Endast svartbröd togs och kallades "kososhnitsa" (en bit bröd, men med ett uttalande genom "sh").
Och hon har sin egen smak, ja! Jag har inte gjort det på länge, kanske skulle jag skaka av mig de gamla dagarna!
Lena, tack för påminnelsen!

Jag gör så ofta, men med Borodino-bröd.

Åh, dreglande, hur jag ville komma ihåg min ungdom! Vi gjorde detta med tjejerna på vandrarhemmet hela tiden .. eeeh !!

[Lenchik]

Lenchik, klass !! Äggröra är bara en bomb !!! När min hälsa tillät gjorde jag det på bacon .... MMMM, och nu på något slags smör, utsökt!

Spat på en diet. Gjorde äggröra ..
🔗

Och i vår familj kallas sådana äggröra mormors. Och vi, som de som har avslutat prenumerationen, älskar henne.

Ja, ja, och jag älskar den här! Endast med svart bröd. Och om du också strö en grön lök på toppen - mmmm!
Och jag var helt säker på att detta var min personliga uppfinning. På de tuffa nittiotalet, när varken korv eller korv var tillgängliga, kom jag på sådana äggröra för mig själv.
Och det visar sig att det finns! Jag är inte den enda som är så smart
Tack, jag kommer nu att forma "Vi har äggröra till frukost i gammal rysk stil idag"

Fred vare med er bagare!

När jag var hemlös vid dacha åt jag ofta frukost med en sådan maträtt, en granne körde äggen från morgonen \ hon hade kycklingar \ men smällarna kom från butiken från påsar - ja, de som med en annan smak men vete

Wow hur kul jag har
Hur många människor känner och använder detta recept i olika varianter.
Jag trodde inte att kulinariska missbruk överförs på genetisk nivå.
Eller är det minnet av förfäder?

Jag säger tack till alla senare, SIM-kortet på modemet är täckt

Hej, och hemma hos oss hällde min far en blandning av ägg och mjölk på stekta fyrkanter. Omelett med bröd.

Det är fantastiskt, varje familj har sina egna traditioner

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena, tack så mycket för att jag fick köra lite i ditt ämne.
Igår ringde min svärdotter till mig och bad om receptet på detta äggröra. Jag kastade bort det för henne. Och hon säger att det blev gott, men inte som jag.
Jag läste receptet noggrant och sanningen är att jag har en lite annan teknik.
Ledsen att inlägget kommer att vara långt. Svärdotter bad om mer information.

Vi tar ett ägg, smör (helst ghee), en skiva vitt färskt bröd. Exakt vitt. Svart ger en annan smak. Krämig låter inte.

Vi sätter pannan på en stor (!) Eld. Vi lägger smöret. Det är bättre om pannan kommer att stå med en liten lutning.

Bryt brödet i små bitar. Vi skär inte skorporna. Lägg brödet i smör. Men inte allt på en gång, eftersom det borde finnas tillräckligt med det så att varje bit är mättad med olja. Det här fotot visar hur mycket bröd jag har kvar. Och ibland går hela biten bort.

Stek brödet snabbt tills det är guldbrunt.

Vi bryter ägget där. Stek med stekt ägg (blanda inte äggulan). Vi försöker fylla hela brödet med protein. Salt

Vik äggen i hälften i pannan. Stäng av elden. Och vi lät henne stå ett ögonblick.

Lägg den på en tallrik.

När du serverar, skär äggen i hälften. Blomman flyter ut och är såsen.

Rör om och äta utsökt! Krispigt bröd, en antydan till smör plus äggulaens omslutande ömhet.
Smaklig måltid!

Jag måste prova det här.