Pommes frites med originalsås (Cabreaos äggstil)

Pommes frites med originalsås (Cabreaos äggstil)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Potatisar	1 ST.
Ägg	1 ST.
Tomatsås
Salt
Vegetabilisk olja

Tillagningsmetod

• Jag ber om ursäkt för att jag lämnade maträttens ursprungliga namn. I själva verket är detta pommes frites med en original sås. Skålen ser inte så söt ut, men den smakar bra. Försök att laga minst en liten del för att uppskatta.

• Vi tar potatis, ägg och sås. Såsen ska vara kryddig. Fokusera på din smak. Jag är varm nog.

• Riv potatis för koreanska morötter.

• Friterar den tills den är gyllenbrun.

• Jag gjorde det i små omgångar. Varje gång potatisen lades ut på en pappersservett för att ta bort överflödigt fett.

• Resultatet är en sådan skönhet.

• Jag bestämde mig också för att göra en version med mindre kalorier. De rivna potatiserna tvättades, torkades, saltades och ströts med vegetabilisk olja.

• Lägg det sedan i ett tunt lager på ett bakplåt och lägg det i en förvärmd ugn. 180 grader, konvektionsläge. Rör om då och då.

• Resultatet är också en vacker och krispig potatis. I alla fall skilde ingen henne från den jag friterade.

• Vi steker med ägg, men inte till slutet. På ungefär detta stadium, täck pannan med ett lock så att proteinet helt omsluter äggulan.

• Lägg såsen på potatisen och ägget på toppen.

• När du serverar, skär ägget så att äggulan flyter på tomatsås och blandas med det.

• Rör om potatis, ägg och sås.

• Supertunna potatispinnar, känsliga men samtidigt pikanta sås - det här är en utmärkt kombination. Potatisen knakar till slutet, till sista biten. Banala pommes frites och äggröra har blivit en restaurangrätt.

• Smaklig måltid!!!!

Notera

Det hände så att jag behövde granska recensionerna av restaurangbesökare i Spanien. Och jag stötte på denna maträtt flera gånger. Det var intressant att alla recensioner var lika entusiastiska. Även om varken i komposition eller utåt, imponerade denna maträtt mig.
Jag bestämde mig för att laga det hemma. Vad saknar jag? En potatis och ett ägg är trots allt inte så dyra.
Jag gillade skålen väldigt mycket.
För det första var jag glad att lite olja användes för fritering. Eftersom potatisen är mycket tunt skivad.
För det andra var tillagningstiden mycket kort. Du kan till och med göra denna maträtt till frukost.
För det tredje en ovanlig kombination: skarpa och ömma samtidigt.
För det fjärde är alternativet potatis i ugnen inte värre. Och du kan erbjuda barnbarn förutom denna snabbmat:

Snabbmat för barnbarn (kola)

Det enda jag vill ändra i receptet är att försöka att inte lägga ett stekt ägg, men pocherat.

Naturligtvis är detta inte ett vardagligt alternativ, inte en dietmat, men ibland har du råd.

Jag bestämde mig också för att göra en version med mindre kalorier. De rivna potatiserna tvättades, torkades, saltades och ströts med vegetabilisk olja.

Mycket intressant ...

Jag vill prova kalorifattiga alternativ, jag tänkte bara på det här ämnet,
och medan jag tänkte har du redan förberett dig och delat. Till bokmärken. tacka

Och hur lång tid tar det i ugnen efter en sådan förberedelse: 20-25 minuter?

[Irina]

Irinaslutligen, ditt nya recept, jag tittar regelbundet på nya recept
Jag kommer definitivt att prova alternativet med mindre kalorier.

Det enda jag vill ändra i receptet är att försöka att inte lägga ett stekt ägg, men pocherat.

Ira, prova ett annat alternativ, min son tillagade nyligen ett ägg på ett nytt sätt för mig)))
lägg ett ägg i skalet i kokande vatten, koka i exakt 5 minuter, sedan i kallt vatten, svalna lite.
Skala försiktigt skalet, lägg det ovanpå den beredda skålen, skär ägget i längden, men inte helt.
Jag gillade verkligen det här alternativet
Blomman är nästan tunn, sprids vackert över salladsbladen (i vår version)

[Irina]

Intressant, jag störde aldrig potatis med ägg, i den meningen att jag inte gjorde det tillsammans, jag måste testa det.

Irina, i allmänhet, som det verkar för mig, är detta fortfarande en andel. Sedan paj är detta potatis stekt i djupt fett i chips eller tunna remsor. Gratis, det här är det, men i bitar.

[kola]

kola, Irina, ett intressant recept, bokmärkt, tack
Ja, äggula bör vara flytande, det visar sig, vi kommer att försöka)

Banala pommes frites och äggröra har blivit en restaurangrätt.

Fantastiskt Allt är enkelt och gott