Brieost i smördeg med nöt-tranbärfyllning

Brieost i smördeg med nöt-tranbärfyllning

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Brieost, huvud	230 g
Smördeg	250 g
Ägg	1 ST.
Torkade tranbär	handfull
Valnötter (eller pekannötter, eller vad som helst)	handfull

Tillagningsmetod

• Skär osthuvudet i hälften. Eftersom brieost vanligtvis är ganska ömt och svårt att skära, är det bekvämt att göra detta med en tråd. I en cirkel, i mitten, gör vi ett grunt snitt med en kniv,
• 
• sedan lindar vi huvudet med en tråd längs snittet, knyter en enkel knut och drar försiktigt åt det:
• 
• Vi får exakt skurna halvor:
• 
• Tjockt täck den ena halvan med torkade tranbär, den andra med finhackade nötter:
• 
• Fyllningen fäster lätt på ostens yta, så det blir inte svårt att vända den ena halvan över den andra.
• 
• Rulla ut degen till en tjocklek av ~ 3 mm, placera den "fyllda" osten i mitten och smörj kanterna med ett ägg blandat med vatten,
• 
• "packa" försiktigt huvudet i degen, kläm i kanterna och klipp av överflödet. Vrid ner ostsömmen och borsta på alla sidor med äggblandningen.
• 
• Vi skär ut dekorationer efter vår smak från resterna av degen, lägger ut dem på ytan och smörjer dem med ett ägg igen.
• 
• Nu måste du placera arbetsstycket i frysen i en timme. Lägg den frysta osten på en bakplåt efter en timme.
• 
• och baka förvärmd till 210^{handla om}Från ugnen i 20-25 minuter eller tills det är ganska rödigt.
• Det är allt - ett aptitretande, elegant och ganska festligt mellanmål för en romantisk middag är redo
• 

Notera

Om någon annan kommer ihåg det var igår Komsomol födelsedag. Och så återkallade Dopletin och jag vår sprudlande, glada, glada ungdom.

Fan !!! Vilken skönhet!!!!!!

Hon var mållös av sådan skönhet. Du har hedrat Komsomol 100-årsjubileum. Tack för receptet. Och som alltid mycket elegant och lätt att utföra.

Larissa, jag tar det ombord med vår DR, jag gillar stekt brie eller camembert med bärsås. I smördeg är jag säker på att du också kommer att tycka om det!)

Vilket smaskigt!

Larissa, det här är ett recept !!!! Imponerad, "dö, stå inte upp!"

Tack så mycket, vänner, för dina vänliga ord! Att läsa dem är ett nöje!

Tack för receptet !!
Jag har bara inhemsk brie, jag hoppas att den passar

[Natalia]

Varsågod, Natalia! Jag är mycket glad att ditt första meddelande på forumet var i mitt ämne!

Och jag har min egen Bree mogen, rätt för detta recept, visar det sig! Degen är i kylen! Jag köpte precis nötter häromdagen, och soptunnorna är fulla av ryckiga grejer! Jag ska försöka göra det på helgen, det är bara att hämta en drink! Tack så mycket för receptet!

Tja, här är hon, Lorik, kära !!! Jag uppskattade att dina Komsomol fungerar som ovärderliga och de mest oändliga! Ja, du har rätt, livet var vackert och soligt !!! Jag önskar dig att träffa de närmaste 100 åren av det stora och oövervinnliga vid god hälsa och ett nytt oändligt recept! Tack för din uppmärksamhet, kära!

Åh du. Bokmärkad entydigt. Vi älskar det här.

Glad att intressera er tjejer, tack!

[dopleta]

dopletaLarissa, vilket ostmärke? Annars, förra gången jag stötte på en sådan sällsynt smuts ... Jag vill inte göra det igen.
Receptet på dödlighet, dock som alltid!

Vika, tack så mycket, men jag kan inte svara på varumärket, jag är ledsen, osten äts på Komsomols födelsedag. Men definitivt inte inhemskt.

Så vackert och gott allt är! Och vinet smälte in i temat väl!

Ja: utsökt ost och gott vin är harmoniska saker. Din hälsa, Tanechka, glad att träffa dig igen!

Tacka! Och inte bara för receptet!