Chokladkaka med körsbär utan mjöl och socker

Chokladkaka med körsbär utan mjöl och socker

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Deg:
Ägg	3 st
Kli (jag har havregryn)	20 g
Nötter (ursprungliga jordnötter) alla (jag har mandlar)	20 g
Johannesbröd (jag har fettfri kakao)	20 g
Bakpulver	1/2 tsk
Sötningsmedel (jag har jordskock sirap)	Smak
Vanillin	Nypa
Körsbär (jag har fryst)	80 g
Chokladganache:
Choklad (jag har bitter 85%)	20 g
Grädde (jag har 10%) eller mjölk	40 g

Tillagningsmetod

• 1. Separera de vita och äggulorna.
• Rör om äggulorna med en gaffel och slå de vita tills topparna. Kombinera, rör om försiktigt med en spatel.
• 2. Mal (klistra i en kaffekvarn eller mixer) kli och nötter.
• 3. Tillsätt resten av ingredienserna. Blanda.
• 4. Degen kommer att visa sig vara luftig, bubblande, voluminös (om de vita är väl slagna och allt är snyggt anslutet).
• 
• 5. Lägg hälften av degen i en form.
• 
• 6. lägg ut körsbären. Eftersom jag hade det ur frysen tös jag det lite, tömde saften. Hällt sedan juice på toppen under registreringen.
• 
• 7. Häll över resten av degen.
• 
• (Observera att muffinen kommer att höjas med ett huvud, så det är bättre att inte hälla degen till toppen!)
• Min form visade sig vara för liten för en sådan mängd deg, jag var tvungen att ta en annan. Så jag fick 2 små muffins från en servering.
• 
• 8. Baka i en förvärmd ugn på 200 g i cirka 20 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en pinne.
• 9. Ta ut, sval (bättre i formen), sätt på en skål, dekorera.
• 10. Matlagning ganache.
• Värm grädden och chokladen i ett vattenbad under omrörning hela tiden tills en homogen tjock sås erhålls.
• 11. Häll ganache på muffinen, strö över hackade nötter (jag har mandlar).
• 

Skålen är designad för

375 g

Tid för förberedelser:

30 minuter

Matlagningsprogram:

Blandare, ugn

Notera

Ännu ett choklad mirakel! Jaja! Det är ett mirakel, .... magi, ... en saga. Från vanligt kli, som tidigare bara fanns i djurens kost, visar det sig att en overklig, välsmakande, festlig måltid är värd ett festbord! Hur jag blir mer och mer förvånad över skickligheten och fantasin hos vissa kockar och konditorer! Hur kan du skapa ett "konfektverk" från "olämpligt för matlagning", och ibland till och med "mjölmalning"? Det är bara fantastiskt! Varken Belyaev eller Bradbury eller Strugatskys kan hitta något sådant! Till och med deras sofistikerade fantasi räckte inte för detta!
Smaken är mega-choklad och fyllig! Strukturen är ganska torr (dock som den borde vara i en muffins)! Utsikten är perfekt! Helhetsintrycket är magiskt!
Mycket snabbt, från de tillgängliga produkterna, visade sig en utsökt dessert. Jag rekommenderar att prova.

Det var sant att han inte kunde överträffa Brownie från grönsaksmärgen (eller pumpa)! Ändå är de bortom konkurrensen. Men i frånvaro av grönsaker (pumpa och zucchini) - ett mycket värdigt alternativ till chokladbakverk.

Jag tror att körsbär kan ersättas med svarta vinbär. Det blir också gott.
Recept från likhacheva.

vem är intresserad, jag räknade kaloriintaget:
Under hela serveringen cirka 650 kcal
Per 100 g 175/9 / 12,5 / 10

Liknande recept

Enkel chokladmuffin (GruSha)

Super chokladmuffin (Iriska)

Chokladmuffin med katrinplommon (multikokare Lumme LU-1447) (irman)

Gazelle, du är en riktig kulinarisk trollkvinna!

Wow hur! Jag tog den!

[Guzel]

Guzel, visade sig en vacker muffin, och jag vill prova! Fotoet ser fantastiskt ut!
Och vad är formens storlek i diameter?

Vilken skönhet och läckerhet?
Tog bort
Jag kommer att vara hemma, det kommer jag definitivt att göra
Under tiden kan du klippa en bit

Super!!!

[francevna]

francevna, Allochka. Jag testade formen. Den är 13 cm i diameter.Och den andra är densamma (trots allt kom två muffins ut). Så en cm vid 16-18 är helt möjligt att ta!Podmosvichka, taxi för ett besök! Jag ger dig en hel! Och jag måste sätta in den med mig, baka den.

Tack alla för att ni kom förbi.

Vänta, jag rider på den första hästen

Gazelle, du är en riktig kulinarisk trollkvinna!

Jag stöder fullständigt
Tack för dina recept!

[Guzel]

Guzel, Ett mycket intressant recept! Enkelt och vackert: girl_claping: Bookmarked.
Kli, som jag förstår det, kan det vara? Och berätta formens diameter?

[zvezda]

zvezda, Jag skrev om formens diameter ovan.
Här är:

Jag testade formen. Den är 13 cm i diameter. Och den andra är densamma (trots allt kom två muffins ut). Så en cm vid 16-18 är helt möjligt att ta!

Du kan ha kli.

Du kan ha kli.

Och om det inte finns någon? Mala havregryn?

Mala havregryn?

Så jag tänker på samma sak))

[Piano]

Piano, Dixsi, flickor. Jag är till och med förlorad att svara. Jag är rädd om du maler flingorna fint så blir degen inte så fluffig, luftig, bubblande ... mjölet absorberar fukt och degen blir tråkigare. Och hur kommer det att bete sig vid bakning? Du kan naturligtvis försöka. Men mala inte särskilt fint och knåda och lägg degen till att baka snabbt så att mjölet inte hänger ihop ...

jag ska försöka