Kotletter "Fågelmjölk"

[Köttfärs:]

Kotletter "Fågelmjölk"

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Batong	1 ST.
Ägg	3 st.
Köttfärs:
Fläsk, nutria eller kyckling (tillsätt lite ister till kycklingen eller annat fett). Du kan göra diverse köttfärs	1 kg
Ägg	1 ST.
Lök, riven	1 ST.
Krydda
Majonnäs	1 msk. l.
Fyllning:
Ost	200 g
Smör	100 g
(ibland lägger jag till ytterligare 1 kokt ägg,)

Tillagningsmetod

• Skär 1 limpa i små kuber (lättare att skära om limpan redan är lite gammal)
• Limkuber kan göras i förväg och antingen läggas i brickan och i frysen eller torkas.
• Slå 3 ägg väl
• Riv ost, kylt smör och ägg och rör om.
• 
• Förberedelse:
• Vi gör en köttfärskaka i mitten 1 sked av fyllningen.
• 
• Vi bildar en kotlett och försöker hålla fyllningen inuti.
• 
• Doppa det i vispade ägg
• 
• och rulla sedan väl i kuber från en limpa. Med händerna pressar vi kuberna väl in i kotletten så att de inte faller av.
• 
• Stek i en stor mängd vegetabilisk olja, under ett slutet lock, på den lägsta värmen.
• Min vän älskar just detta alternativ
• Ett annat alternativ är att doppa kotletten i ägget igen, efter att den redan har rullats i brödsmulor.
• Du kan också göra det utan krutonger. Doppa sedan kotletten i degen av ägg, mjölk och mjöl. Men när du förbereder degen blandas mjölk, äggula, mjöl och före stekning tillsätts vispade proteiner till ett starkt skum.
• Och det enklaste alternativet är att rulla kotletterna i brödsmulor.
• 
  
  Välj valfritt formningsalternativ, men det viktigaste är att i mitten !!!! Föreställ dig - och kotletterna kommer alltid att vara olika, goda och inte tråkiga!
  
  Utsökt! (dvs god aptit!)

Och jag fick precis köttfärs ur kylskåpet !!! Nu vet jag vilken typ av kotletter jag ska äta till middag idag !!!

Och jag har bara köttfärs för kotletter

Nåväl, allt på ... kh, kh, gör fågel mjölk !!!! Njut av din matlagning och absorption!

Flickor, alternativet med krutonger, visar sig vara krispiga. Min pappa, med ömma tänder och tandkött, tycker inte mycket om honom, för "de kliar sig." Men jag gillar mest kombinationen av krispighet och öm fyllning!

Ser fram emot dina synpunkter!

Jag är en mästare! Vilken godbit dina kotletter är!
Jag kommer definitivt att göra kotletter med din version av fyllningen, vanligtvis med lök och ägg eller ägg och ris.
Och för panering är min favorit osötade cornflakes, något mosade, men inte till mjöl.

[hantverkare]

hantverkare, och jag gör panering av gammalt bröd, men inte en som bara kan gnidas till smulor, utan av bröd som kan rivas, på vilken morötter vanligtvis gnuggas för soppa, etc. Panering kommer ut så avlång som morötter, och nu , efter att ha doppat det i kåpan, panorerar jag med det här brödet. Tja, mycket välsmakande.

[Irina_hel]

Irina_hel , försök förstås !!!! Jag gör det också med lök och ägg och med svamp, men det här är helt andra låtar.

Basja, Jag hörde i butiken från försäljaren att detta kan göras, men det fungerar inte för mig, det gnuggar inte

["Popsicle kotletter"]

Jag vill dela ytterligare en kotlettidé. Mina söner, i ung ålder, ville inte äta kotletter, så jag var tvungen att gå för ett sådant trick:

"Popsicle kotletter"



Du behöver malet kött, som för vanliga kotletter och glasspinnar (det är bekvämt med breda pinnar, kotletten håller mycket bra på dem).
För mycket små barn gjorde jag enligt denna princip kotletter i en dubbelpanna.Sedan bara i en stekpanna. Ibland rullas i brödsmulor.

Utsökt! (dvs god aptit!)

[hantverkare]

hantverkare du är verkligen en älskarinna, som du inte kan komma för att mata barnen

[Basja]

Basja, tack! Jag måste ut ... annars är de redan tunna och klangfulla ... (till skillnad från min mamma)

Jag är med kotletter igen. Det är bara i brödsmulor

Och detta försökte jag blanda malet kött med ostfyllning. Det visade sig mycket försiktigt!


Det här är ett alternativ med en korv: