Hemlagade köttnudlar à la lagman i Kitfort 212 långkokare eller på spisen - recept fotograferat på Mcooker: de bästa recepten

Hembakade nudlar med kött a la lagman i Kitfort 212 långkokare eller på spisen

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Hemlagade nudlar ***	500 gr.
För köttsås:
Nötkött / fläsk (magert)	500 gr.
Rosett	2 st.
Morot	2 st.
Rädisa grön	1/2 st.
Gröna bönor	Handfull
Sötpeppar	2 st.
Selleri stjälk	1 ST.
Tomat / tomatpuré	2-3 st. / 2 msk. l.
Vitlök	3-4 tänder
Kryddor: ingefära, koriander, salt, varm röd paprika.	smak.
Stekolja	1-2 msk. l.
För arkivering:
Inlagda lök *.	smak.
Adjika / Lajan kryddor *	smak.
Allt som är markerat * i receptbeskrivningen.

Tillagningsmetod

Varför A la, eftersom receptet är sammansatt av många alternativ som flyter på Internet.
Jag låtsas inte vara autentisk alls, jag kommer att skriva hur jag förbereder det.
På begäran av tjejerna från ämnet om Slow Cookers lägger jag upp ett recept på just den här enheten, men nedan kommer jag att skriva hur den kan tillagas på spisen / i en tecknad film.
Tyvärr är receptet utan foto, eftersom jag inte ens tänkte på att ladda upp receptet.
Om nudlar ***.
Jag har två alternativ, en är lat, den andra är "manuell" :)
För de lata tar jag bra spagetti / nudlar i butiken, helst italienska.
Eller så lagar jag hemma med detta recept.
Hembakade nudlar i ugnen "Babushkina"
(Trishka)
Tillagning av såsen.
Tvätta köttet, skär i 2 # 2 cm kuber.
Tvätta grönsaker, skär så här:
Tärna lök, tomater, paprika, selleri.
Morötter, rädisor - sugrör.
Bönor behöver inte skivas om de är frysta. Om det är färskt, skär det sedan i en längd på 2-3 cm.
Fin vitlök.
För alternativet Slow Cooker:
Stek i olja, tillsätt i tur och ordning: lök, morötter, sellerirädisa, paprika, bönor.
Överför till en skål med Md., I samma stekpanna, steka köttet tills det är knäckt, tillsätt i slutet en vitlöksklyfta.
Lägg köttet ovanpå grönsakerna, tillsätt kryddor, 1/2 kopp vatten.
"Hög" -läge i 2 timmar, sedan "Låg" -läge i ytterligare 1,5 timmar, så kan du hålla det på uppvärmning.
Tillsätt tomater och vitlök 1 timme innan slutet.
Alternativ för spis.
Stek en vitlöksklyfta i olja tills den är garvad, ta bort vitlök.
Stek köttet i denna olja tills det är krispigt, tillsätt sedan grönsaker, stekning och omrörning, i samma ordning, inklusive tomater och kryddor.
Tillsätt vatten så att det täcker allt och minska värmen för att släcka i 25-30 minuter, tillsätt vitlök i slutet.
Medan såsen förbereds, koka nudlarna, lägg i ett durkslag, skölj med vatten och droppa med vegetabilisk olja så att de inte klibbar ihop innan de serveras.
Innings.
Lägg nudlar i en djup skål, toppa med köttsås, en sked med inlagda lökar och "pimpochka" adjika / Lajan.
Bon Appetit alla!

Skålen är designad för

Många

Matlagningsprogram:

Långsam spis / spis / tecknad film.

Notera

Om lök ***:
Inlagda lökar som vanligt, skär i kuber, lägg i en burk, tillsätt lite socker, salt och vinäger, stäng burken och skaka väl utan fanatism.
Skicka till kylskåp.
Lök i denna maträtt Obligatoriskt !!!, för min smak innehåller den all cimus.

Adjika ***
Jag brukar använda en vanlig butiksköp, den som sticker ut dina ögon.

Men jag har ett recept och Lajan-kryddor, det är väldigt gott, ibland lagar jag det.
Här är hennes recept:
Värm 1 kopp vegetabilisk olja i en kastrull tills den är rökig, tillsätt 1/4 msk. rödpeppar (enligt den ursprungliga 1 koppen), rör om, när "skummet" stiger, tillsätt 2 hackade vitlök och 1/2 kopp sesamfrön, salt efter smak, blanda väl och ta bort från värmen.
Överför till en burk, förvara i kylskåp.
Tro mig, det är gott !!!