Cavalucci

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Cavalucci

Kategori: Konfektyr

Kök: italienska

Ingredienser
några nötter	100 g
kanderad apelsin	70 g
kanel	5 g
stjärnanis	5 g
soda	5 g
socker	300 f.Kr.
vatten	100 g
vetemjöl, premiumkvalitet	300 f.Kr.
--------	-----
mjöl
vatten	1-3 st. l.

Tillagningsmetod

• Hacka nötterna grovt. Vi skär kanderade frukter (jag har hemlagad apelsinskal). Jag bakade med både mandel och valnötter. Jag gillade valnöt bättre.

  Mala stjärnanis i en kaffekvarn.

  Häll läsk och kryddor till nötter och kanderad frukt.

  Blanda vatten med socker. Vi tänder. Koka tills socker löser sig. Jag kokade upp det. Avlägsna från värme. Låt svalna något.

  Lägg till kryddor. Vispa. Kyl till varm. Det är viktigt!

  Sikta mjöl i skålen. Tillsätt sirap med nötter, kanderad frukt och kryddor.

  Rör om med en spatel (K-formad, bitter). Du bör få en smula eller degen kan visa sig direkt.

  Tillsätt vatten gradvis vid behov. Degen ska bara bli klibbig. Det måste samlas in.

  Klyva av en bit deg. Forma en kotlett.

  Rulla i mjöl.

  Forma romber. Lägg på ett bakplåt fodrat med bakpapper.

  Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i cirka 20 minuter. Cavalucci ska rodnas. Du kan inte överexponera i ugnen. Ta ut. Låt svalna.

  
• Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Recept från programmet "Hej Italien".
Jag älskade dessa pepparkakor! Bakad tre gånger i rad. Om någon älskar en så kryddrik och viskös deg, kommer du att uppskatta det. Jag rekomenderar!

Liknande recept

Kanderade citrusfrukter i en långsam spis (märke 37501) (Manna)

Mandel-orange biscotti på äggvitor (Sonadora)

Kanderad citrusskal (Virka)

Så intressant!!!

Vi kanske borde försöka.
Bibehålls romberna eller deformeras de när kakorna bakas?

Som ett recept i tid. Min senior vegan bestämde sig för att prova det - idag kommer jag att behaga honom

[Helen]

Helen, Premiärminister, Alycha, tack för att du hälsade på)

rombar bevaras

De är lätt deformerade, även om de växer lite.

idag kommer jag att behaga honom

Ella, Jag hoppas att allt kommer att fungera eller fungera)

Angela, råd vad du ska ersätta med kanderad frukt? Mjuka torkade aprikoser eller kanderad vattenmelon? Jag köpte en mångfärgad liten kub i Metro, men de är hårda. Det finns inga anständiga kanderade frukter))

[Svetlana]

Svetlana, Jag har orange hemlagade. Tja, väldigt solid. Jag kan inte ens klippa. Cavalucci var mjuk. Kasta i varm sirap så snart du tar bort den från spisen. Receptet är på apelsinskal, om jag inte tar fel. Byt inte ut något mjukt. Kommer att smetas.

Det blev väldigt gott. Tacka!!!!!

[Ella]

Ella, För hälsan)

mina sandaler-cavalucci))) Jag vet inte vad de borde vara, de visade sig vara hårda, men smakfulla, väldoftande. Jag knäckte inte, även om de växte lite i ugnen, jag tror att mitt mjöl är torrt, jag tillsatte 4 matskedar vatten, jag var tvungen att lägga till mer.



P.S. Angela, hur blir du av med dofter? min kaffekvarn luktar söt efter stjärnanis)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Jag är väldigt glad att du gillade cavalucci. De kommer inte att vara mjuka, men du kan inte heller kalla dem hårt. Jag märkte korrekt att mer vatten kan tillsättas och eventuellt mindre vatten kan hållas i ugnen.

från dofter? m

Jag torkar av med en våt trasa och tvättmedel. sedan flera gånger utan honom. Trasan är bra för urinen. Jag håller kvarnen nere och åt sidan så att vattnet inte rinner. Jag torkar torrt och håller det öppet.