Majs-vete kakor (tortilla)

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Majs-vete kakor (tortilla)

Kategori: Speciellt bröd

Kök: mexikansk

Ingredienser
fint majsmjöl	170 g
premiumvete mjöl	170 g
smör mjukt	50 gr.
salt-	1 tsk
varmt vatten	220 ml.

Tillagningsmetod

Blanda två sorters mjöl. Lös salt i mycket varmt vatten (70-75 grader). Smält smöret och tillsätt till mjölet.

Tillsätt gradvis vatten, knåda en mjuk deg som inte sitter fast. Täck degen och låt stå i 20-30 minuter.

Dela upp degen i bitar som väger 50-55 gram. Rulla dem till bollar.

Strö lite mjöl på degen och bordet. Jag hällde majs. Rulla varje boll i ett tunt lager.

Skär en kaka med en diameter på 20-22 centimeter.

Förvärm en stekpanna med tung botten mycket bra. Lägg i kakan. Vänd så snart kakans yta bubblar. Stek i 30-40 sekunder på andra sidan. Lägg omedelbart den varma kakan på en handduk och täck med den andra halvan av handduken.

Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Läckra, mjuka och elastiska tortillor. De används för att förbereda mexikanska rätter: burritos, tacos, fajita, enchilada. Tortillor kan bara vara majs, men det är problematiskt att göra det hemma eller vete. Jag bestämde mig för att kombinera två typer mjöl. Jag rekomenderar!

Vilka läckra kakor, tack för receptet, tog jag bort!

[Angela]

Angela., bra kakor, ville jag
Du kan antagligen byta smör för vegetabilisk olja och de blir magra.

bra! och jag köper dyrt och illaluktande

[Angela]

bra! och jag köper dyrt och illaluktande

Förresten, varför är de så illaluktande? Jag köpte den ett par gånger - jag gör det inte längre. Plåtdoft!

Angela, coolt recept, jag ska definitivt baka det snart!

[Marina]

Tjejer, tack. Jag är glad att jag gillade receptet. Laga mat! Scones är välsmakande och inte illaluktande

byt smör till grönsaker

Marina, självklart. Endast vegetabilisk olja bör tas lite mindre, 5 gram.

Plåtdoft!

Flickor, jag köpte dem aldrig. Vi säljer inte alls! Kanske från detaljerna i matlagning.

Kanske från detaljerna i matlagning.

är det lukten av majsgryn? Min bror bakar ibland tortilla med majsmjöl, och jag gillar inte smaken och lukten, den är inte stark, men specifik.

[Angela]

Endast vegetabilisk olja bör tas lite mindre, 5 gram.

Angela, tack! Jag skall överväga.