Finsk havrebröd (ugn)

[ml]

Finsk havrebröd (ugn)

Kategori: Jästbröd

Kök: finska

Ingredienser
Vetemjöl, premiumkvalitet *	800 ml
Hercules (långkokt) **	300 ml
Vatten (36 grader)	500 ml
Salt	2 tsk
Färsk jäst	25 gr.

Tillagningsmetod

• Notera mjöl och havregryn milliliter!!! För de som är mer bekväma i gram, se Obs
• 
• Häll rullade havre i en skål, smuljäst, tillsätt vatten (Jag tillsatte också 1,5 tsk socker)rör om och låt stå i 20 minuter på en varm plats
• 
• Tillsätt salt och tillsätt gradvis siktat mjöl. Degen måste vara viskös
• 
• 
• Lägg degen i brödformar (Jag smörde lätt med vegetabilisk olja)... Strö med rullade havre på toppen (Jag har en "snabb" Hercules)
• 
• Sätt i en kall ugn, ställ in temperaturen till 200-220 grader Celsius. (Jag lämnade degen i 30 minuter och slog sedan på ugnen)... Baka i 25-30 minuter.
• 
• Silikonformbröd:
• 
• Bröd från en metallform:
• 
• Snitt:
• 

Skålen är designad för

2 bröd: 499 gr. + 486 gr.

Tid för förberedelser:

1-1,5 timmar

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

* 440 gr.
** 130 gr.

Originalrecept 🔗

Liknande recept

Maxwell 3752. "Capricious" havrebröd (brendabaker)

Havrebröd i Scarlett-400 brödtillverkare (Omela)

Panasonic SD-2501. Havrebröd för varje dag (25%) (Brads)

Från rullade havre och korn är bakverk alltid mycket lätta. En intressant version av bröd, om än specifik i färg och smak
Lena, TACK för intressanta idéer!

[Tatyana]

Tatyana, till din hälsa!
Och jag älskar havrebröd, och den här är dessutom snabb

[Lena]

den här är också snabb och dessutom

Snabba bröd är ibland mycket hjälpsamma. Utmärkt bröd, Lena! Jag kommer definitivt att prova det ibland, tack för receptet!

[Marina]

Marinapå hälsan väntar jag på intryck

Bör smulan vara fuktig och välsmakande?

Coolt bröd och, som jag förstår det, utan att knåda?

[Irina]

Bör smulan vara fuktig och välsmakande?

Ja, Irina, smulan är fuktig. Jag gillade det, jag älskar havrebröd. Bara i nästa. eftersom jag kommer att lägga mer salt räcker det inte för min smak

och, som jag förstår det, utan blandning?

Angela., ja, utan att blanda. Blanda bara och det är det

[Elven]

tacka Elven, för en bra idé.
Nu bakar jag det ständigt för mitt hushåll: Jag åt ett par smörgåsar, som en portion havregryn, som de inte riktigt gillar, inte som olika smörgåsar. Och för mig är det väldigt bekvämt: några minuter för att fylla ingredienserna och efter 2 timmar svalnar det redan, förpackat i en handduk, en limpa.
För mig själv modifierade jag receptet något: Ingredienser (i ordning efter bokmärke) :
1. Vatten - 500 gr.
2. Вівсяні plast "EXTRA" - 130 gr.
3. Vetemjöl, premiumkvalitet - 440 gr.
4. Salt (2 tsk) - 11 gr.
5. Jag tillsatte också socker (1,5 tsk) - 5 gr.
6. Färsk jäst 25 gr. Jag ersatte med torr "SAF-LEVURE" (ca 5 tsk.) - 18 gr.

Totalt med skopa 1638 gr. - behållare 536 gr. = endast 1102 gr. Ingredienser

Bageri: MIRTA BM 2088.
Program: nr 4 "Superfast".
Skorpans färg: "Ljus".
Tillagningstid: 1:52.
Som ett resultat, vikt: 1010 gr.

Den här gången, av någon anledning, hängde taket lite, vilket syns tydligt i avsnittet: .
Är det på grund av sockret?
Men medan jag klippte den, knuste skorpan. Mmmm

[Vladimir]

Vladimir, Bakade du den i en brödmakare?! Och taket sjunker inte av socker utan från överflödig vätska eller jäst.

Lena - bakat bröd enligt ditt recept, bara tillsatt 15 g honung. Hela familjen njöt av brödet. Tack. Foto av bröd bifogat

Lycklig segerdag!

[Oleg]

Olegvilket underbart bröd !!! Glad att du och din familj tyckte om det! Baka för hälsan

Och taket sjunker inte av socker utan från överflödig vätska eller jäst.

Jag känner inte Lena, allt är enligt receptet, förutom jäst: Jag har inte färska, så jag byter ut dem mot torra. Det stämmer att varje gång frågan uppstår hur mycket man ska ta? och vilka? Jag har fem eller fler typer av dem (nu i byn och kan inte titta i "rutan" för jäst). När jag förberedde denna instans antydde jag att jag tog torrt "SAF-LEVURE" (cirka 5 tsk.) - 18 gr. Det här är nog mycket? och?

[Vladimir]

Vladimir, detta recept är för ugnen, för HP måste du minska både vatten och jäst.Torrjäst behövs för en sådan mängd mjöl någonstans 1,5 tsk.

[Tack Len]

Tack Len,

Torrjäst behövs för en sådan mängd mjöl någonstans 1,5 tsk.

, Jag ska försöka ... Och hur mycket vatten att lämna med så mycket havregryn?

[Vladimir]

Och hur mycket vatten att lämna med så mycket havregryn?

Prova 300 ml., Om något, under satsen du kan lägga till
Vladimir, men prova snarare detta recept https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 Jag gillade honom väldigt mycket

Tack så mycket för receptet! Jag gillade det också väldigt mycket. Det är vad jag gjorde

[Tatyana]

Tatyanavad ett garvat bröd. Hälsa Jag är glad att jag gillade brödet

[Elven]

Elven - Lena, tack så mycket för ett så fantastiskt bröd !!!

Jag har redan sett det här ämnet, gick in, läst det och det var det. Och idag gick jag in igen och ville verkligen baka detta bröd direkt. Hon stod upp och gick till köket. Det är bra att havregryn var i lager. Jag hittar sällan färsk jäst till salu här, men häromdagen köpte jag den, och nu beklagar jag att jag köpte lite.
Allt görs mycket enkelt och snabbt. Blandningen av havregryn började spela bra. Jag knådade degen. Men då förstörde jag. Jag bestämde mig för att jag har en stor form, 10 * 30 (metall.), Jag ska baka bröd med en limpa. Jag tvivlade också på att det var nödvändigt att göra två rullar, som i receptet, men jag lade all degen i en form, det visade sig 3/4. Jag lägger den i ugnen för korrektur. Jag kommer för att sätta på ugnen och min deg "rinner" från alla sidor, det finns inte mycket redan i botten av ugnen. Jag tog ut det och låt oss dela det i en andra form, en silikon. Degen satte sig inte, den var luftig, även efter att jag hånat den. Men nu vet jag säkert att denna norm är för två former !!!
Och när bakad, så vacker, stekt. Jag ströde med linfrö, men sedan föll allt. Jag skar omedelbart av skorpan och med smör, mmm, hur utsökt. Bröd är bara en SONG. Massan är inte fuktig, mjuk, luftig, men skorpan är krispig. Mycket, mycket gott bröd. Och ännu mer så görs det mycket enkelt. Jag ska baka detta bröd regelbundet nu. Bekvämt när det inte finns tid i HP-ugnen.
Här är mitt bröd. (Foto från telefon)

[Tatyana]

Tatyanavad ett garvat bröd. Hälsa Jag är glad att jag gillade brödet

Ja, kanske lite överexponerad ((men smulan är så utsökt!

[Irina.]

Irina., vilket underbart bröd kom ut Förmodligen fick du "smart" jäst, du kan försöka sätta dem mindre ... eller hålla mindre på provaren

Ja, kanske lite överexponerad ((men smulan är så utsökt!

Tatyana, Jag, på ett bra sätt, jag älskar den krispiga skorpan.

[Elven]

Elven, tack för beröm.

Förmodligen har du den "smarta" jästen, du kan försöka lägga dem mindre ... eller hålla mindre på skyddsglaset

Nej, jag drar inte bort jäst. Det är bara att den här volymen degen är för två former, och jag lägger den i en, så den kom ut från mig.
Och jag bakade en limpa idag. Gjord för 300 ml. vatten, bara för en metall. form, lögner, stilig man svalnar. Det är sant att vi fortfarande inte har ätit igår, men jag gillade att göra den så mycket att jag bakade den ännu.

Det är sant att vi fortfarande inte har ätit igår, men jag gillade att göra den så mycket att jag bakade den ännu.

Det är väldigt trevligt att du gillade receptet så mycket.

[Elven]

Elven, Lena, tack för receptet, så snabbt, enkelt, och resultatet är fantastiskt. Degen knådas utan att få mjöl på händerna. Och brödet är mycket gott och hälsosamt. Nästa gång jag ska baka i HP, för jämförelse, i "Cupcake" -läget har jag inte "Baking".

[Irina]

Irina, Jag gillade också detta recept på grund av dess enkelhet. Jag rekommenderar inte kaminen i HP, taket kommer att misslyckas
Du kan komma till mig

Du kan komma till mig

Och för mig också

Det är bra att jag föreslog HP, då försöker jag inte.

[Omeline]

Om du vill ha havrebröd i HP, försök Omeline bröd https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 jag älskar

Jag har redan lagt ögonen på honom, på listan, jag har honom nästa i raden.

bra, bra! han är utsökt

[Elven]

Lenochka, Elven, tack så mycket för brödet! Mycket lätt att laga och äta. Jag förväntade mig ärligt att på 1,5 timmar kunde du få en så cool limpa.

[Tatyana]

Tatyanavilket coolt bröd !!!
Och jag har tänkt att baka detta bröd i flera dagar nu. Jag tror att vi måste leverera brödet, ahh, jag har inte rullad havre, det är över. Och så i flera dagar. Och jag glömmer att köpa allt. Förra gången jag gjorde det med en blandning av 5 spannmål, visade det sig också mycket välsmakande.

[Tatyana]

Tatyana, till din hälsa! Jag är glad att jag gillade brödet. Tack för din feedback
Irina, och jag tvärtom köper hercules med marginal redan innan slutet

[Lena]

Lena, Jag köpte sällan rullade havre för kakor, så jag glömmer att köpa, jag är inte van vid det faktum att nu måste du ha en leverans av bröd.

[Irina]

Irina, Lena tack!
Och jag är i allmänhet inte likgiltig med havrebröd, men här hemma fanns det bara en låda med långspelande havregryn, så "Gud själv beordrade" att prova det ... Och nu, efter denna bar, vill jag inte titta på en annan bar, jag gillade den väldigt mycket

Och jag är inte alls likgiltig med havrebröd

Så jag älskar också havregryn, så havregryn är alltid tillgängligt

Jag älskar havregryn

Och jag
Morgon utan gröt - dagen är bortkastad

[Elven]

Jag kommer tillbaka till detta recept om och om igen, särskilt när tiden är kort.
Elven, tack!

Och jag kommer tillbaka igen, och idag har vi detta underbara bröd! Bara den här gången bryggade jag "makfa" veteflingor, de gick inte in i gröt, men brödet visade sig vara fantastiskt.

[Elven]

Elven,! Under lång tid lägger jag ditt bröd i bokmärkena, jag bakar i Tristar och i en omelett, jag gör det ofta "med ögat", men det visar sig alltid bra. Tack för receptet!