Äggbröd (brödtillverkare)

Äggbröd (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

	Ingredienser
Jäst	1,25 tsk
Mjöl (siktning)	3 koppar (240 ml)
Salt	1,5 tsk
Socker	1,5 msk. l.
Vegetabilisk olja	1,5 msk. l.
Ägg	1 ST.
Mjölk	210 ml

Tillagningsmetod

• Jag lägger till 1, 75 - 2 msk. matskedar mjölksyra surdeg. Förbättrar brödets smak och struktur avsevärt.
• Lägg enligt anvisningarna. Jag bryter ägget direkt i hinken. Bakning i grundläge, lätt skorpa, storlek S (SMALL) för att lätta skorpan.

Matlagningsprogram:

Panasonic SD-207.S (SMALL)

LIKNANDE RECEPT

Panasonic SD-2501. Äggbröd. (Kolobok II)



Delta DL8002b. Äggbröd (kuzea)



Äggbröd från mjöl "Zdravushka" (lega)

Äggbröd författare Larissa
Jag vill också dela receptet.

Ägg ma-a-lat, men 3 st.
Sl. mjukt smör 140 g
Flytande mjölk 80 ml
Salt 0,5 cof. l.
Socker 4 msk. l.
Mjöl (sikt) 350g
Jäst 2 cof. l.
Vaniljssocker 1 msk l.

För Moulinex-program 4. Brödet är högt, skorpan är jämn. Gott. Men väldigt rik.

Äggbröd

Sammansättning

- 1 tsk torrjäst
- 3 koppar vetemjöl
- 1,5 tsk. salt-
- 2,5 msk. l. Sahara
- 2 äggulor + 1 helt ägg
- 2 msk. l. vegetabilisk olja
- 180 ml bakad mjölk

Förberedelse

Ladda alla produkter i ugnen (enligt instruktionerna) och sätt dem i "huvudbakning" -läget