Vete-rågbröd på lönnsirap med svartpeppar och oregano (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd
Vete-rågbröd på lönnsirap med svartpeppar och oregano (brödtillverkare)

Ingredienser

Vetemjöl 315 g
rågmjöl 130 g
Vatten 300 g
Salt 14 g
Olivolja 20 g
Torrjäst 6 g
lönnsirap 19 g
Gluten (gluten) 19 g
Malen svartpeppar 1 g (i volym - lite mindre än en tesked)
Torkade hackade oreganolöv 2 g (i volym - lite mer än en tesked)
Rågmalt 9 g
(Begagnade

Tillagningsmetod

  • Receptet på bilden på engelska (det här är vår verklighet och försökte till och med behålla de exakta namnen på komponenterna).

Notera

Hallå,

Jag började baka och experimentera relativt nyligen, men med hjälp av detta forum har jag redan uppnått ett sådant bröd som inte lever i sikte på länge :)

Den senare - vete-råg på lönnsirap med svartpeppar och oregano.

Både för att utveckla tekniken och gradvis förbättra kvaliteten och för att dela, jag tyckte att det var väldigt bekvämt att kombinera receptet med ett fotografi av det färdiga brödet.

Mina recept finns endast i systemenheter (gram =) och med en exakt lista över alla ingredienser för att uppnå maximal reproducerbarhet. Metoden rättfärdigar sig redan :)

Därför delar jag brödet (jag sätter in bilden igen i enlighet med reglerna, annars har den föregående, infogad i enlighet med reglerna gått någonstans):
Koka, försök =)

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare