Potatis med kyckling a la "Champignon de Paris" i en långsam spis

Potatis med kyckling a la "Champignon de Paris" i en långsam spis
Kategori: Recept
Ingredienser
Potatis, medelstora 5 st.
Kyckling (benfri lårbricka) ~ 600 g
Champignonsvamp
(fryst förpackning) 400 g
Gräddfil 15%,
Jag hade 1 förpackning
(240 g)
10% grädde
Jag har 3 portioner på 30 ml
Provencala örter
(Jag använder
Vitlök 2 kryddnejlika
Tillagningsmetod

Jag skar kycklingen i bitar, skar av fettet men kastade inte bort det. Jag skickade den för stekning på "bakning".
När kycklingen tog tag i den, spillde den precis där utan att tina påsen med svamp och tillsatte grädde, täckte den med ett lock så att den smälte och värmdes upp snabbare. Jag tog upp potatis - tvätta, skala, skära i cirklar. Under tiden tinade svamparna ut och en ganska stor mängd svamp-kycklingbuljong visade sig, tillsatte kryddor (mycket, från hjärtat) och pressade ut ett par vitlöksklyftor, förhindrade. Bokstavligen ett par minuter lät jag den stå på "bakningen" och stängde av den. Den totala tiden på bakning är cirka 20 minuter.
Jag lade ut potatisen - vätskan visade sig vara nästan jämn. Strö lite torr basilika ovanpå potatisen och lägg ut gräddfil. Och på "pilaf". Hon blandade bibiken och lämnade henne att vänta på sin man från jobbet.
I teorin kan du ta bröst istället för lår, men då måste du lägga till ytterligare smör eller grädde, tror jag (allt var rent på kyckling- och svampjuice + gräddfil)

Skålen är avsedd för middag för två väl hungriga vuxna + lite kvar nästa dag
Notera
Det finns en sådan färdig maträtt i frysen - "Champignon de Paris". Potatis med svamp, bönor och kyckling i en krämig sås. Vi brukade ofta ta det för "alla lata fall" och bestämde oss sedan för att försöka skildra något liknande själv i teckningen. Allt är ganska enkelt, men det visade sig mycket, mycket gott. Endast de gröna bönorna fanns inte i huset, men enligt min mening passar de mycket bra här om så önskas och finns.