Kaffekaka

[Deg]

Kaffekaka

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
1 msk = 250 ml
Deg:
1 kopp mjöl
1,5 msk. l. malt kaffe
4 ägg
3/4 kopp socker pulver
1/2 kopp 20% gräddfil
1 msk. l. bakpulver
Kräm:
4 förpackningar gräddost, 150 gr. Jag hade Almette.
3/4 kopp socker pulver (det är bättre att försöka göra det efter eget tycke)
1/2 kopp grädde 33%
1/4 kopp kondenserad mjölk
3-4 msk. l. kaffelikör
1 tsk snabbkaffe

Tillagningsmetod

• Mal kaffe i en kaffekvarn. Sikt mjöl och kaffe genom en sil. Tillsätt bakpulver. Att blanda allt. Vispa äggen tills de bleks, fortsätt att slå, tillsätt socker gradvis. pulver. Fortsätt att slå, tillsätt gräddfil. Häll mjölblandningen i delar och rör försiktigt tills den är jämn med en sked eller spatel. Häll i en kastrull med flera kokare.
• Bakning 60 minuter med en matta, utan matta - mindre. I ugnen - baka i 40 minuter. Baka inte! När den pressas lätt ska kakan fjädra. Placera på ett stativ och låt svalna.
• Vispa alla ingredienserna i grädden till en fluffig massa. Skär kexet i tre kakor. Mätta dem med likör eller sirap. Smörj med grädde. Dekorera med nötter, choklad och kaffebönor. Äta!
• 
• Egentligen ville jag täcka kakan med vit chokladfrost och rita stora öglor med bruna och strö kaffebönor. Det skulle vara mycket vackrare.

Notera

Idén spionerades i tidningen Gastronome School, nr 23, 2008. Men eftersom nästan bara namnet återstod av idén kommer jag att skriva hur jag gjorde det. Jag kommer omedelbart att be om ursäkt för den opretentiösa dekorationen. Familjen hade bråttom och jag kunde inte genomföra allt jag hade tänkt mig. Men kakan visade sig vara otroligt god och samtidigt mycket lätt att förbereda, så det var synd att inte lägga ut den.

[SUPER]

Jag bakade den rent av misstag - jag ville ha en tårta, jag gillade receptet och ganska av misstag fanns en 500 gram burk Mascarpone i kylen. Och det är bra att det hände, för kakan är väldigt god
Kaffekorn i en kex crunch trevligt, grädden är den mest känsliga glass ..... ja, bara SUPER!!! Tack så mycket, Gasha


för grädden hade jag inte kondenserad mjölk och grädde, jag bytte ut 200 g. gräddfil, resten är allt enligt receptet. Jag hade bara en stor form, jag var tvungen att klippa den i två delar, men eftersom jag gjorde ett speciellt utseende för mig själv var jag inte intresserad

[luchok]

luchokHurra !!! Jag är så glad att du gillade det! Jag älskar den här kakan också!

[Galyun]

Galyun, och bakpulver är exakt 1 matsal sked, va? Inte ett tehus, eller hur?

Vid första anblicken ska jag bara ... dra - dra inte?

P.S. Ett par som jag aldrig har sett ett sådant recept förut?

Kaffegranulat i en kex crunch trevligt

Granulat?! Jag förstod ingenting ...e kom de därifrån?

Kroshik, jag minns inte bakpulver, det var länge sedan ... Utslag, som det står på förpackningen

Kakan är enkel, vem som helst kommer att dra, och du - ännu mer !!!

Jag vet inte varför du inte såg ??? !!! Receptet har varit värt hundra år ...

Tja, små små bitar, klamra dig inte !!!

Py. Sy. Jag tittade - i receptet 1 msk. l.

[Gasha]

Gasha, Jag är väldigt tacksam för kakan.! Alla gillade honom väldigt mycket. Svärmor bakad i DR. Hon är en stor älskare av kaffe, men på grund av trycket tillåter hon sällan en kopp. Och sedan såg jag din kaffekaka och insåg att det är just detta. (y) Svärmor var i sjunde himlen med lycka, gästerna tuggade på båda kinderna och berömde!

Förlåt mig för att jag inte har skurit. Kakan flög iväg i en fruktansvärd hastighet, de gav ingen bild.

Marishka, hur tacksam jag är för dig !!! Det var synd för denna smaskiga !!! Tack för den underbara rapporten !!!

[Gasha]

Gasha, kakan är bara super! Jag har verkligen en liten bit. Mannen slickade bara läpparna. Så jag kommer definitivt att baka lite mer! Och mer än en gång!

Gashenka, det finns en fråga om kakan.
Vad kan användas för att ersätta (4 förpackningar gräddeost 150 g vardera. Jag hade Almette.) Barnmassaostar rullar inte?
Vi har inte sådan ost till försäljning. Och jag bestämde mig för att använda det som ett extra alternativ. Jag gillade det väldigt mycket. Jag vill genast baka strömmen i teckningen.

[Ett]

Nadyusha, vi verkade ha en Temka efter hemma Mascarpone. Såvitt jag kommer ihåg väger de bara tjock gräddfil eller grädde i gasbind ... Nu ska jag titta

Curd snacks kommer inte att gå ...

Ett

Två

[Gasha]

Gasha tog tack för kakan är mycket god! I morse klippte jag av en bit - men jag kom tillbaka efter jobbet, det finns ingen tårta på gården, alla åt den, familjen sa att den måste upprepas.
Endast ostmassa jag hade 1 burk, men grädden var utsökt.

Här ...

Nadyush, hur bekant är det för mig! Jag får också den sista biten från den här kakan!

Kakan är mycket bekant. Jag gjorde det själv ett par gånger. Inte precis på detta recept, men det ser ut som. Och när jag gick för att träffa mina vänner i St Petersburg beställde de en i SweetMarin-konfektyren. Det var väldigt gott.