Cobbler Pie

Cobbler Pie

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För kakor:
Vetemjöl	275 g
Kefir, mjölk eller yoghurt	175 ml
Smör eller margarin	70 g
Bakpulver	1,5 tsk
Soda	¾ h. L.
Persilja	3 msk. l.

Tillagningsmetod

• 1. I en eldfast kastrull (jag tillagade först allt i en hög stekpanna och lade den sedan i en keramisk tallrik), stek köttet (den här gången gjorde jag det av kyckling) i en liten mängd vegetabilisk olja tills det är brunat . Tillsätt lök, sauté, sedan morötter, paprika, sauté
  
• 2. Lägg tomater, salt, tillsätt kryddor. (Du kan hälla i buljongen om det inte finns tillräckligt med vätska, jag fick nog av tomaten). Koka, sänk värmen och låt sjuda tills köttet är ömt. Förvärm ugnen. (Jag lade grytan ur pannan i en keramisk tallrik)
  
• 3. Förbered kakorna. Sikta mjöl i en skål, tillsätt bakpulver, mode, salt, smör eller margarin och knåda. Tillsätt persilja och kefir. Knåda.
  
• 4. Lägg degen på den mjölade degen, rulla den till ett lager på 1,3 cm och skär i cirklar (jag skär den i form av ett hjärta). Placera tortillorna ovanpå grytan så att de överlappar något.
  
• 5. Placera i mitten av ugnen så att kakorna höjs och blir bruna.
  
• 
  

Notera

Cobbler är en snabb paj, där istället för deg - krispiga kakor rostade i ugnen.
Jag lagar det som en helt oberoende andrarätt.

Kakorna är krispiga ovanpå och från botten absorberar de vätska från grytan))
bilderna fungerade inte så bra ((

Som jag förstod, "sitter" denna maträtt inte länge i ugnen? Trots allt är allt utom kakor färdiga ...

Och jag gör det med bär eller frukt, som en oberoende tredje maträtt

Och jag gör det med bär eller frukt, som en oberoende tredje maträtt

Jag läste att det ursprungligen var en paj med bär ... men aldrig försökt ...

Som jag förstod, "sitter" denna maträtt inte länge i ugnen? Trots allt är allt utom kakor färdiga ...

10-15 minuter ... hur kakorna passar och får ett krispigt utseende)) degen är lätt))

Hurra! Jag gjorde det! Jag gjorde det med kyckling också. Jag försökte det själv - jag åt nästan det tillsammans med formuläret. Nu kommer familjen att dyka upp från promenaden - jag kommer att mata. Tack så mycket för receptet. Mycket välsmakande, men inte för mycket besvär om huset har allt du behöver.

Så jag gillar att det inte finns mycket problem ... jag gör det på köttet som är hemma))

För en söt skomakare kan du ta frukt, bär eller rabarber, tillsätt russin och andra torkade frukter, socker och kryddor efter smak + 2-3 msk. matskedar majsmjöl. Om frukterna är hårda (äpplen, rabarber) bakar jag tills det är mjukt utan deg, du kan i en kastrull över elden, lägg sedan i en form, baka degen på toppen

För en söt skomakare kan du ta frukt, bär eller rabarber, tillsätt russin och andra torkade frukter, socker och kryddor efter smak + 2-3 msk. matskedar majsmjöl. Om frukterna är hårda (äpplen, rabarber) bakar jag tills det är mjukt utan deg, du kan i en kastrull över elden, lägg sedan i en form, baka degen på toppen

Och sprider du degen i ett lager?

Från degen, på samma sätt som man sa i början, klämde jag ut figurerna som för kakor och sprider dem. Och du kan också göra en blandning av
40g havregryn
50gr vetemjöl.
50g låda Sahara
45 g smör (margarin)
blanda tills stora smulor och strö på frukt - baka

Igår gjorde jag det med fläsk. Make uppskattad! Det visade sig gott och ovanligt. Men nästa gång jag lägger mindre bakpulver och lämnar mer vätska i fyllningen, den här gången kom den ganska torr ut, åt med färska tomater med en bit.Tack till författaren för idén, särskilt eftersom fyllningen kan vara absolut vilken som helst.

Men nästa gång jag lägger mindre bakpulver och lämnar mer vätska i fyllningen, den här gången kom den torr ut, åt med färska tomater med en bit.

Jag skrev ingredienserna från det ursprungliga receptet ... och nu tänker jag ... jag lägger inte läsk .. bara lite bakpulver .. i ögat ..