Tiramisu

Vad tänker jag - kan lämna receptet från Leningradsky (ge bara en länk till källan) - kan någon hjälpa till?

[Antonovka]

Antonovka
Ge "Leningradskoe" ett separat ämne !!! Och timmen är inte lika, receptet kommer att gå vilse ...

SchuMakher
Tack Manyun för länken till självtillverkad "Savoyardi" , försöka Vad? Även om Lena skriver att de sprider sig jävlar... Lenus, försökte du baka dem enligt detta recept?

Jag tänkte ocksåJag torka kexet ordentligt, baka och glöm det på bordet ... och länge ...tills det skakar ... jag vill inte bry mig om ugnen, ja, i betydelsen av att torka i den ... utomhus torkar på bordet ... torkar som en söt ...vart ska han gå från ubåten kommer ingenstans ...

[Smula]

Smula,
Jag kan inte stå som ett separat ämne - det är inte mitt recept och jag lagade inte det, jag gav bara bevis på att "Leningradskoye" inte är en shortbread ... Nu, om jag lagar en gång någon gång

Ja, jag använde den här länken som Mashunya tog med, innan NG försökte jag baka Savoyardi - det fanns inga av dem i området (de gör inte ens, fan, de vet inte vad det är), men det var dåligt att gå till tunnelbanan ... Men jag har inte mina händer växa ut från den platsen, som för den mjuka blandningen av proteiner med mjöl hade jag inte ens en Tortyzhkin kex nifiga - så jag är inte en indikator Prova det - jag tror att det kommer att ordna sig

Förresten, torkade min son och jag ett köpt kex framför NG - det var smärtsamt mjukt och Leningradsky-kakor var ingenstans att hitta, det är bra att vi den 31 efter jobbet lyckades rycka till och med de köpta kakorna

Jag lyckades äntligen !!! Väldigt gott! Jag älskar kaffe. Savoyardi och mascarpone föddes aldrig i vårt område. Jag var tvungen att göra allt själv. Men det visade sig bra.
Fotoet är av inte särskilt bra kvalitet (jag hade bråttom):


Tacka!!!

Jag har redan beskrivit mina intryck av restaurangen tiramisu i ett ämne.

I en liten restaurang i Kiev beställde jag denna efterrätt och specificerade var den tillverkas. Servitrisen sa att det var deras egen produkt. Hittills har jag främst provat "tiramisu" på kaféer, där desserter kommer från några konditorier.

De tog med mig en tallrik, jag försökte den och blev förvånad nog. Smaken var på något sätt mycket svag. Flickor! Om jag inte hade läst det här ämnet, inte visste receptet för den klassiska tiramisu, skulle jag ha trott att de inte vet hur man lagar mat på en restaurang! Någonstans från den andra skeden förstod jag och kände den verkliga smaken - kexfingrar, delikat grädde med en krämig smak, impregnering av kaffe med cognac, strö av kakao ... och inga smaker, som generöst strö deras produkter med alla slags konfektyraffärer. !

Så snälla dig själv och dina nära och kära med en delikat naturlig smak utan syntetiska tillsatser!

Jag ska laga denna efterrätt!
Jag rusade igenom lokala borgerliga platser och
hittade en mästarkurs om matlagning av Tiramisu.
Jag kommer att duplicera länken från en annan gren, titta,
🔗

Under lång tid vågade jag inte uttrycka min åsikt om smaken av "Tiramisu"
Jag gillar inte lukten och smaken av färska ägg i efterrätten. Och det som är intressant är att ingenting kan störa honom.

Och om du ångar dem? Finns det fortfarande smak och lukt?

Och om du ångar dem? Finns det fortfarande smak och lukt?

Troligtvis kommer det att förbli.
Det är som en omelett i en stekpanna och mikrovågsugn. Luktar gott från pannan, men från CF.

Troligtvis kommer det att förbli.
Det är som en omelett i en stekpanna och mikrovågsugn. Luktar gott från pannan, men från CF.

Kanske försöka att inte lägga dem alls? Tillsätt vispad grädde (eller halvvispad, så att den ser ut som ägg i konsistens och ger grädden plasticitet.

[stort tack till Chuchelka för ett underbart recept!]

Och om du ångar dem? Finns det fortfarande smak och lukt?

Om någon ska brygga äggulorna (förresten, oh-oh-oh-så mycket älskar jag vaniljsåsversionen - en slags blandning av katalansk grädde och tiramisu - jag provade den bryggda versionen i Florens och kunde inte sluta), så minska sedan mängden socker för att brygga i äggulorna, det är bättre att tillsätta resten efter, annars kommer överskottet av socker att börja karamellisera och förhindra att grädden bryggs, du måste ta bort det från badet innan grädden är bryggt.
Egentligen kom jag hit för att säga stort tack till Chuchelka för ett underbart recept! Jag älskar tiramisu! Och vidare tack till Alexandra för ett underbart bestänkande alternativ choklad / kaffe, och applicerade den i den sista tiramisen!

Tjejer, jag har en sådan fråga ...
gjort tiramisu, allt enligt receptet, tutel-in-tuft
Han stod i mitt kylskåp i 3 timmar och har inte frusit ännu - grädden är flytande
Säg mig, ska han fortfarande frysa? kan jag börja störa honom tidigt?
stå upp för honom för natten ??
Jag tittar på fotot i ämnet, du har sådana raka kakor, avskurna med en kniv ...
Kan jag inte klippa av den, men bara äta med en sked?

förresten ströde jag med kakao blandat med malet kaffe, ingen choklad ...
lukten i kylen är underbar

Troligtvis kommer det att förbli.
Det är som en omelett i en stekpanna och mikrovågsugn. Luktar gott från pannan, men från CF.

Zhivchichek! Nepralny i cha mikra, mnu omelett luktar korv eller äntligen ingenting!

Under lång tid vågade jag inte uttrycka min åsikt om smaken av "Tiramisu"
Jag gillar inte lukten och smaken av färska ägg i efterrätten. Och det som är intressant är att ingenting kan störa honom.

Ägg är olika, smaken på ägg beror på foderblandningen och olika tillsatser som matas till fåglarna på fjäderfägården. Prova vaktelägg, kanske kommer de att smaka annorlunda?

[Aprelevna]

Aprelevna Igår skulpterade jag också denna samou misu för arbete i samband med utgången ... strömmen frös på morgonen, och även då är det inte okej. Jag sov inte en halv natt, rädd för att skämma mig
Det handlar om mascarpone, ibland stöter du på en som flyter efter att ha anslutit till äggen, varför Chuch?

Och jag gjorde det också utan proteiner, så grädden var gulaktig, de säger att den var utsökt!
Chuchenka, tack, druhhh!

[Natashik]

Kanske försöka att inte lägga dem alls? Tillsätt vispad grädde (eller halvvispad, så att den ser ut som ägg i konsistens och ger grädden plasticitet.

Natashik, troligtvis kommer jag att göra det. Det är sant att det redan kommer att vara ala-tiramisu.

Zhivchichek! Nepralny i cha mikra, mnu omelett luktar korv eller äntligen ingenting!

Man, Duc det fanns ingen korvmikra till salu ... Och vi har inte köpt korv på länge.

Det handlar om mascarpone, ibland stöter du på en som flyter efter att ha anslutit till äggen, varför Chuch?

oh, problem ... problem ... var kan jag få en att stå?
i allmänhet körde hon henne från kylskåpet till imorgon, imorgon från ...

Ägg är olika, smaken på ägg beror på foderblandningen och olika tillsatser som matas till fåglarna på fjäderfägården. Prova vaktelägg, kanske kommer de att smaka annorlunda?

Nej, för mig ägg (inklusive vaktel) och ägg i Afrika. De har alla en ägglukt.

[Zhivchik]

Under lång tid vågade jag inte uttrycka min åsikt om smaken av "Tiramisu"
Jag gillar inte lukten och smaken av färska ägg i efterrätten. Och det som är intressant är att ingenting kan störa honom.

Zhivchik, hur kan jag förstå dig! Och under lång tid har jag gjort tiramisu med vispad grädde, som Fågelskrämma rådde (min mamma använde aldrig ägg i grädden utan värmebehandling, men vad som har varit van vid sedan barndomen ... om det är absolut nödvändigt använder jag det som för Charlotte-grädde - så det verkar som tjejerna i konfektyren kallar det: ägg + socker + mjölk och vattenbad tills det blir tjockare; men om du brygger lite äggulor och utan mjölk blir lukten starkare ...) men med Charlotte har du mer krångel, men smaken på grädden tappar inte alls
Och jag tror också, eftersom smaken inte lider betyder det inte a la utan den verkliga Tiramisu

[Aprelevna]

Aprelevna Igår skulpterade jag också denna samou misu för arbete i samband med utgången ... strömmen frös på morgonen, och även då är det inte okej.Jag sov inte en halv natt, rädd för att skämma mig
Det handlar om mascarpone, ibland stöter du på en som flyter efter att ha anslutit till äggen, varför Chuch?

Och jag gjorde det också utan proteiner, så grädden var gulaktig, de säger att den var utsökt!
Chuchenka, tack, druhhh!

Ja, det finns en som flyter. Som gräddfil efter att ha slagit.
Du åt inte det igen eller vad ?! Hur har du tillräckligt med tålamod? Jag skulle sluka upp hälften, inte mindre ...

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma Natakh, du kommer inte att tro, åt inte ... Tja, det är sött för mig !!!!

Kan du föreställa dig hur jag ly lyu, om du har ätit så många som två bitar !!!

Jag bär mina skryter
även om jag skulle säga att det inte finns något att skryta med .....

Krämen steg inte.
Tjocknat, men ... under kniven fungerade inte!

Men smaken ... tjejer, det här är något (även om jag provade det med en sked).
Smaken är "samma!"

Tack till Chuchelka.
Det finns inget mycket att visa på bilden, men stilleben visade sig ..

Ingenting, personligen är vi inte stolta över mogYo och sked att skopa ut, bara ge.

[Aprelevna,]

Aprelevna,

Så när allt kommer omkring äter de det med skedar. Hemlagad tiramisu från italienare är precis en så känslig konsistens
Och de lägger inte den på skålen utan förvarar den i en glasskål i kylen.

Jag var här på våren på den italienska födelsedagsfesten - en före detta kollega som delade min mors recept med mig. Hans mor är långt borta, så jag vågade göra och ge honom en tiramisu.
Jag gjorde den i en speciellt köpt keramisk djupskål och presenterade den direkt i den utan att ta ut den.
Firade i klubben, så han gav inte för att lägga på bordet, tog hem för att äta och känna sig nostalgisk för hemmet

Och det fryser inte heller för mig, men jag trodde alltid att jag gjorde något fel ... På vissa bilder ser jag ibland - de skär med en kniv, tror jag och hur gör de det? Och jag kan bara skopa med en sked ...

[Fugaskin]

Fugaskin tiramisu behöll sin form väl och skars med en kniv ...

Med en kniv?

Spire, jag har en hemlig tiramisu !!! av någon anledning uppfattas det inte som en tiramisu, det måste bytas om till en kost))))

Spire, jag har en hemlig tiramisu !!! av någon anledning uppfattas det inte som en tiramisu, det måste bytas om till en kost))))

Och var kan du se receptet på den hemliga tiramisu?

Jag skär inte med en kniv utan omedelbart med en spatel som jag applicerar. Med en vanlig mascarpone flyter den inte, men den är väldigt flexibel och känslig, rynkor med någon misslyckad spade.

Med en kniv?

Tja, ja ... jag fick veta att nizz ... här är jag ...

Spire, jag har en hemlig tiramisu !!! av någon anledning uppfattas det inte som en tiramisu, det måste bytas om till en kost))))

Säger du att det inte är därför receptet är? !!! Jag använde detta recept, men ... jag kommer inte ihåg ... vad jag fick där ...

Flaksia, så här är han, någonstans i början grävt
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=7313.0

Jag skär inte med en kniv utan omedelbart med en spatel som jag applicerar. Med en vanlig mascarpone flyter den inte, men den är väldigt flexibel och känslig, rynkor med någon misslyckad spade.

Likaså!

Flaksia, så här är han, någonstans i början grävt
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=7313.0

Tack!
Något är dåligt med min inriktning här, från ett överflöd av information är redan en röra i mitt huvud.
Så här blir du van vid det - jag kommer också att flyga i recept, jag hoppas verkligen det.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma!!! Kom igen Fugasca med evon-receptet, kommer du att kasta det i ett separat ämne? Det verkar som om det är vettigt ... eller är det min vana att hacka och klippa allt ...

Jungfrun, jag lugnade mig lite! spsb
min idag med skedar redo ...
men, typer av tiramisu snyggt klippta,
där du kan se bitar av kex .. Jag är väldigt bra. Excite !!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma!!! Kom igen Fugasca med evon-receptet, kommer du att kasta det i ett separat ämne? Det verkar som om det är vettigt ... eller är det min vana att hacka och klippa allt ...

Katya, jag skulle gärna slänga ut hennes kudy-nid. Ja, jag har inga sådana rättigheter.

Då ska jag ta fram ett nytt recept. hur som helst, det fanns fortfarande ingen diskussion ...

Då ska jag ta fram ett nytt recept.hur som helst, det fanns fortfarande ingen diskussion ...

+1

Då ska jag ta fram ett nytt recept. hur som helst, det fanns fortfarande ingen diskussion ...

Åh, jag gillar den tanken också. Och sedan letade jag, jag letade efter ett recept på Fugaskin Tiramisu, men vände mig till inlägg ... Men framför mina ögon, Fugaskin 3 kg kaka-tiramisu ...

*** så tråkigt *** vid vårt möte fanns 1,5 kg Han också, framför mina ögon, vill jag

Kaneshna, hon dumpade hälften av det

Då ska jag ta fram ett nytt recept. hur som helst, det fanns fortfarande ingen diskussion ...

Jag vill verkligen ha Tiramisu-receptet från Fugasca!
Soooo aptitretande stilig man på bordet, hur kan du inte vilja ha honom?!

Förresten, jag har en stubbe av den som tullen inte fick ... Tja, om någon är intresserad ...

Förresten, jag har en stubbe av den som tullen inte fick ... Tja, om någon är intresserad ...

Hur?! Fortfarande en levande stubbe! Hårnål - hjältinna! Hur kan du inte sluka att äta en sådan bit kött? Eller inte välsmakande ...?

Hur?! Fortfarande en levande stubbe! Hårnål - hjältinna! Hur kan du inte sluka att äta en sådan bit kött? Eller inte välsmakande ...?

Elementary, Watson ... Han stannade kvar på mina bilder !!!

Foto till studion!

[Landminetiramisu]

Landminetiramisu - Fugasovy tiramisù