Engelsk julmuffin

och komma ut ur ugnen? eller ska han svalna där ?? svara pzhst !!!

Jag tog genast ut den, blötlagde den i konjak och lämnade den i uniformerna till morgonen ..

tacka. Åh, jag kan inte få det, jag stötte det ... som en torr pinne .... vad man ska göra, vad man ska göra

tacka. Åh, jag kan inte få det, jag stötte det ... som en torr pinne .... vad man ska göra, vad man ska göra

Jag skulle få det redan

Idag blötlägg muffins med cognac och packa dem i viloläge i 1,5 månader

är det de för barnen? Eller kommer du inte längre att mätta allt?

är det de för barnen? Eller kommer du inte längre att mätta allt?

Jag blötlagde alla muffins, både för barn och för vuxna. I viloläge, före jul: Jag kommer fortfarande att vakna en gång i veckan för att smörja med konjak.

Alkohol i sådana doser är inte längre hemskt för mina gudbarn: den äldsta är 25 år, den yngsta är 12.

och konjak lämnar bara en lukt och tanniner i kakan, all alkohol avdunstar, du håller inte kakan i vakuum.

ALLA TACK för dina svar och råd! I morgon har jag en timme X - jag började oroa mig, som före första dejten! Mycket intressant känsla! En blandning av glädje och rädsla ...: girl_cleanglasses: Är det smittsamt?
Beredskap nummer 1 - allt är förberett för morgonen, nära och kära i chock - förstår ingenting.

Flygningen gick bra, även om jag uppenbarligen överexponerade muffins i ugnen, var jag tvungen att baka en halvtimme mindre. Och jag bestämde mig för att spela det säkert. Resultatet är mörkt. Eller kanske det borde vara?
Idag, blötlägg muffins med konjak och packat dem i viloläge i 1,5 månader, försökte jag smulorna: Jag var mycket nöjd.

Vi ska prova det till jul. Jag kanske kan ta ett foto.

Jag bakade också den andra satsen idag.
Även jag visade mig vara mörk, men av förra årets erfarenhet kommer jag att säga att de är godare.
I år köpte jag speciellt mörk honung.

Jag bakade också den andra satsen idag.
Även jag visade mig vara mörk, men av förra årets erfarenhet kommer jag att säga att de är godare.
I år köpte jag speciellt mörk honung.

Tack så mycket!

Nu är jag lugn!

Jag lade också till bovetehonung i degen istället för melass.

Jag bakade mina muffins igår, jag lagrade dem i dag. Jag försökte det lite ... Jag förestod mig självklart att det var utsökt, men vad skulle det vara ... Mmmmm ....... Så smaskigt! Jag kunde inte motstå, blötläggde ytterligare ett parti torkade frukter. Jag lider, tror jag, kanske lite?

För mig personligen är denna cupcake utsökt, om jag får säga det. Därför behöver du inte mycket av det. Och han är julliknande semester, ja, i betydelsen bara en gång om året. Och när det finns mycket, finns det alltid möjlighet att äta för mycket, och charmen kommer att försvinna ... Jag vet inte om det tydligt uttrycktes. Ändå är det fantastiskt att det finns så många helt olika människor som går runt i världen och gör samma sak i slutet av november och upplever samma känslor!

God morgon alla och ha en trevlig dag !!! Jag avslutade ugnen igår. I utseende verkar allt vara bra. Jag gav det en drink och packade upp det. På morgonen kollade jag - allt är ok! Dottern och hennes man kom just nu när de bara fick det ... bedövad av lukten)))) Och dottern säger till mig: Mamma! varför bakar du inte den tillsammans med huvudkakan eller så finns det en cupcake omedelbart den andra - ja, liten ... ja, liten - så att du kan äta den direkt !!!! Vilken typ av tortyr gör du alltid !!! Kakan måste blötläggas ... måste infunderas ... måste svalna ... etc !!!!!! Så nu gör du fortfarande tortyren före jul !!!!!! Det är så du vill ... ja, åtminstone en liten bit .... !!! Jag var tvungen att möta dem och klippte av en bit från en liten muffins rumpa ... De åt det och sa ...DETTA är MAGIC !!!! och svärsonen vinkade också med en hög med cognac !!!!
Så tack så mycket till författaren och alla som hjälpte till med råd !!!
Nu kommer jag att vänta till det bittra slutet, och säkert innan NG kommer ingen att få något !!! Inte en smula !!!!

Jag har mer fyllning. Jag kastade resterna i frysen ... jag kanske hittar en tråd - var jag ska applicera den ...

Det året bakade jag länge med en sådan fyllning, jag var redan trött på det. Hon stod i min burk, ingenting gjordes åt henne, så du kan också hålla henne i köket.
Grattis till alla med bakningen, och imorgon blir jag - blöt sent För mitt hem blev de också förvånade över hur jag slog in formarna

Mina muffins (vattnade, inslagna) finns i skåpet. Det fanns inget sätt att rapportera direkt.

... jag fick mer fyllning. Jag kastade resterna i frysen ... jag kanske hittar en tråd - var jag ska applicera den ...

Varför i frysen? Hon bevaras av grader.
Jag dränkte det inte förra året, för 1 del av året innan i en burk i köket var perfekt konserverad. Under året öppnade jag och kontrollerade regelbundet Och i slutändan använde jag inte bara denna cupcake utan försökte också ett nytt julrecept
🔗 🔗
Drakens år slutade den 8 februari 2013, och jag hade inte tid att fotografera den här söta draken, så jag bestämde mig för att fira slutet på året med den.

Jag har redan lagt den i ugnen. Jag rapporterar tillbaka på kvällen.

Olja bakformen. Lägg botten och sidorna med ett lager bakpapper så att kanterna på papperet är minst 5 cm ovanför kanterna på pannan.

Berätta vem som bakade. Kanske är det inte viktigt, men smeta ut formuläret, lägg papper inuti och det behöver inte längre smetas, jag lade det i tre lager?

Jag gjorde det här: Jag saknade blanketterna, lade 1 lager papper, fyllde kakan med fyllningen. Jag lägger en silikonmatta i två lager på ett bakplåt - jag har den ganska tjock. Och det är allt. och sedan efter 1,5 timmar svepte hon formen helt i folie. Jag bakade i 3 timmar vid en temperatur på 140 grader. Sanningsvis den sista timmen drog jag ut 3-4 gånger och kollade.

[Moskvichk @]

Moskvichk @ Tack för hjälpen. Jag har en gasugn med temperament. Jag hällde så mycket inuti, jag är rädd att det inte skulle hålla fast vid papperet, jag tänker också lägga det på toppen

Jag gick till ugnen, läste igenom instruktionerna och frågan uppstod: varför skilja de vita från äggulorna? eller behöver vita piskas?

Berätta vem som bakade. Kanske är det inte viktigt, men smeta ut formuläret, lägg papper inuti och det behöver inte längre smetas, jag lade det i tre lager?

Jag har bakat den här muffins i 5 år nu. Jag täcker bara metallformen med bakpapper och det är det. Jag smetar ingenting. Jag smörjer inte heller papperskakor. I min muffin finns det tillräckligt med fett för att inte vara rädd för att klibba, särskilt till specialpapper.

Jag gick till ugnen, läste igenom instruktionerna och frågan uppstod: varför skilja de vita från äggulorna? eller behöver vita piskas?

Tack vare denna teknik är degen synligt mer fluffig. Separat piskas inte proteinerna, de introduceras helt enkelt en efter en efter äggulorna.

Och jag drog ut mina skönhetsspecialister. Urvattnat - svalna

Här är de.

Jungfru, vad ska du dekorera dina muffins med? Tror du att vit chokladisbildning fungerar?

I allmänhet är de enligt reglerna inslagna i marsipan. Och glasyren ... för att vara ärlig kan jag inte riktigt föreställa mig kombinationen av vit choklad och kryddor. Men du kan försöka. Tänk om det är utsökt?

Jag bakar vanligtvis i tre former - en metall (jag smörjer inte med pergament för bakning utan fyller genast med deg) och i 2 silikonformar (jag smörjer dem lätt med vegetabilisk olja). Samma resultat erhålls.

Jag dränkte det inte förra året, för 1 del av året innan i en burk i köket var perfekt konserverad. Under året öppnade jag och kontrollerade regelbundet Och i slutändan använde jag inte bara denna cupcake utan försökte också ett nytt julrecept
🔗 🔗
Drakens år slutade den 8 februari 2013, och jag hade inte tid att fotografera den här söta draken, så jag bestämde mig för att fira slutet på året med den.

Nagirochka, var är receptet för denna stollen att se ut? Jag öppnade inte när jag klickade på namnet och varför ger inte sökningen ut?

Berätta, hur mycket deg ska du lägga i formarna: 1/2 eller mer eller mindre?
Är det nödvändigt att fodra botten med tidningar eller är det för en gasugn?

Berätta, hur mycket deg ska du lägga i formarna: 1/2 eller mer eller mindre?

Jag lägger 3/4 av formen. Nästan till toppen har vuxit.

Han reser sig inte mycket.

Jag lägger 3/4 av formen. Nästan till toppen har vuxit.

Han reser sig inte mycket.

Och jag var densamma Och i stället för tidningar, två silikonmattor, var en vikad i hälften - tre lager visade sig

Och jag var densamma Och i stället för tidningar, två silikonmattor, var en vikad i hälften - tre lager visade sig

Och jag satte en silikonmatta, men tjock.
Men jag förstår bara inte varför att lägga in sådana former, lägga en massa papper och mattor? För att undvika att bränna kanterna?

Jag har en konvektionsugn, den fördelar värmen jämnt.

Och jag satte en silikonmatta, men tjock.

Jag har båda Teskomovskie, ganska tät, bara ugnen från botten är varmare mer, så jag blev återförsäkrad

det är bara att ugnen från botten blir varmare, så jag återförsäkrades

Då är det klart!

Och om jag börjar blötlägga fyllningen nu har jag inte tid till jul.

Och om jag börjar blötlägga fyllningen nu har jag inte tid till jul.

Jag kommer inte ihåg var, men någonstans i den här tråden skrev Luda att kakan skulle mogna från 2 veckor till 6. Det är bättre om 6 veckor, men inte mindre än 2. Så du har fortfarande tid.

Luda skrev att kakan skulle mogna från 2 veckor till 6. Det är bättre om 6 veckor, men inte mindre än 2.

Ja Ja exakt

Och jag satte en silikonmatta, men tjock.
Men jag förstår bara inte varför att lägga in sådana former, lägga en massa papper och mattor? För att undvika att bränna kanterna?

Jag har en konvektionsugn, den fördelar värmen jämnt.

Jag har samma. Jag har en tjock silikonmatta. och stora. Jag rullar vanligtvis ut degen på den. Vikta i två lager. Och det fanns inga problem. Och jag stod upp också, inte särskilt bra. hög. Jag lämnade papperet 10 centimeter från formuläret, men det var inte användbart. Sedan slet jag bara av det och det är det.

Och igår slog jag in mina i skåpet också. Mannen led igen halva kvällen av "överföringen av produkten" (det vill säga cognac) till muffins. Han erbjöd sig att bara äta en muffin och tvätta den med konjak. Som allt i magen kommer att vara mättad.

Tjejer, berätta för mig mörk melass eller älskling, vilken roll spelar de i detta recept? Var kan en dubbel dos av denna produkt resultera?

[Hes]

Tjejer, berätta för mig mörk melass eller älskling, vilken roll spelar de i detta recept? Var kan en dubbel dos av denna produkt resultera?

HesHär är vad jag hittade om detta ämne: majssirap, lönnsirap, melass eller honung ger en söt smak till rätterna. Men deras funktioner är inte bara begränsade till detta. Till exempel påverkar socker strukturen hos vissa muffins och sockersirap ger stabilitet till marängens struktur, det är faktiskt också en stabilisator. Dessutom behåller socker, sirap och honung fukt i bakverk och hindrar dem från att härda för snabbt.

Ja, eftersom melass behåller fukt, visar det sig att genom att lägga (om än inte avsiktligt men av misstag) dubbelt så mycket melass, kan jag nu lagra min kaka fram till nästa jul?
Men här är frågan !! Var kan jag dölja det för att göra det till verklighet? Jag har redan klippt av alla "rumpor" av alla tre gårdagens muffins och ätit dem.
Det är så gott att det inte är realistiskt att hålla kvar förrän i jul.
Jag lägger in ytterligare fem muffins. Och också med en dubbel norm, men nu älskling.
Jag kommer att avsluta prenumerationen efter det att jag kommer att lyckas med allt detta.

Jungfru, vad ska du dekorera dina muffins med? Tror du att vit chokladisbildning fungerar?

Så här dekorerar du


Och här om glasyren från Luda. 🔗
Vi har också många recept på forumet. Few, jag bakar

och jag har en kapett ((((glömde att sätta mandelmjöl ... kom till mig när det var för sent ... muffinsna stod i ugnen i 20 minuter)

Finns det nötter i fyllningen? Om det finns, kommer smaken att vara närvarande. Men degens konsistens kan ha lidit av detta. Men jag bakade med en dubbel portion melass, och mjölet var som alltid! Och ingenting!! Om jag kunde ha ätit alla muffins idag.
Hon drog ut den andra delen ur ugnen. Nu ska jag dricka och packa upp. I morgon visar jag både den första delen och dagens.

Vi stod i en timme i ugnen .... stod upp)))) gick även ur formarna, även om jag lade degen på 3/4 av formen .... första gången så här ... okej , vi väntar ytterligare 2,5 timmar)))))

I går, med en dubbel portion melass (detta är också + för flytande ingredienser) och 1 portion mjöl, steg degen också mer än idag. Men under bakningen sjönk degen och till och med mitten föll lite. Idag, ihåg att jag tog den andra nivån av honung, tillsatte mer mjöl med 100 gram + malda fler nötter med 30 gram, då höjde degen inte så. Och toppen visade sig vara platt.
Jag gav dem en drink, packade in dem och lade dem ner.

Nu ska jag kontrollera de små och ge dem vatten, men de stora kommer fortfarande att stå. Kör till jobbet på en timme, även om du tar en taxi

Jag spelade mitt första parti
väldigt spännande
det finns inga tidningar i huset, inga mattor heller, men jag hittade föreläsningar om fysiologi och mikrobiologi på A4-ark, och jag bakar på dem
ingenting kommer att hända dem

Nastya, som ingenting kommer att hända med? Muffins eller vetenskapligt arbete?
Muffins kommer definitivt att vara borta. Men föreläsningar kan drabbas.

Nastya, som ingenting kommer att hända med? Muffins eller vetenskapligt arbete?
Muffins kommer definitivt att vara borta. Men föreläsningar kan drabbas.

Åh, Lyudochka, jag är orolig för vetenskapen, min son gick inte till medicin, kanske min dotter kommer att gå, de kommer till nytta
nej, men på allvar, jag menar föreläsningar? kommer inte att överleva?

[Ana-stasy]

Ana-stasy
De kan drabbas mycket, men jag tycker synd om mina föreläsningar om fysiologi, barnläkemedel, terapi, jag är fortfarande på land