Deg för klimpar med vinäger

[natalisha_31]

natalisha_31,
Tillverkad med kött - 19 st., Det finns inget mer utrymme i frysen

celfh,
Tanya, om bara hallon och stannade Men dumplings (dumplings) luktar inte som hallon

Det vill säga att du kan få någon vinäger, till och med vin? Och äpplet?

[Mayan]

Det vill säga att du kan få någon vinäger, till och med vin? Och äpplet?

Mayanoch äppleburk.
Antonovka, Lena, gjorde och på äpple. Om mitt minne tjänar mig rätt

Tack, annars använder jag inte den vanliga, men jag vill verkligen prova degen.

[Mayan]

Mayanta gärna vinäger. Degen luktar inte alls

Och jag gjorde det på äpple och på druvor och på balsamico, även det visar sig alltid att degen är fantastisk, det bästa. I morgon är också klimpar ett åtagande

Som äpple och vin, inte 9% utan 6%?

Som äpple och vin, inte 9% utan 6%?

Inte i grunden

Jag knådade degen med ögat, men var noga med +1 msk. l. vinäger + solros. Smör. Jag knådade nästan en gång i veckan

Jag tackar författaren och skaparen av detta recept från mitt hjärta. Degen är extraordinär och det är sant. Vilka recept jag inte har provat, min deg föll i alla fall, kanske jag inte känner till sådana händer. Och idag, enligt detta recept, gjorde jag klimpar med potatis. Det blev väldigt coolt. Ingen föll ihop. Degen är bördig, det är ett nöje att hålla den i dina händer. Jag är väldigt glad att jag nu har ett bra och beprövat recept. Tack så mycket igen.

[Tanechka]

Jag är väldigt glad att jag nu har ett bra och beprövat recept.

Tanechka, Jag är väldigt glad att allt fungerade för dig!)))

[Tatyana]

TatyanaTack så mycket för degreceptet! Jag staplade klimpar med körsbär idag. Ingenting har krypt, alla är intakta och vackra:

Tack också till Natasha-natalisha_31 för ett tips om detta recept!

[Galina]

Galina, dumplings är som en leksak! Till din hälsa!))

[celfh]

celfh, Tanechka och jag vill säga tack, jag gjorde dumplings igår

Och jag, och jag ska återigen säga tack, jag skakar den degen, det är bara ett nöje att skulptera från den, chissstooo slappna av
🔗

[Olesya]

Olesya, klimpar av extraordinär skönhet!))) Det är bara ett mirakel, hur bra de är!

Tack Tanyushechka, med ett sådant fantastiskt test kan de inte vara annorlunda

Hej, säg mig snälla, jag gjorde degen idag, rullade ut den på en manuell degvalsningsmaskin och den slits. lade jag i lite mjöl? eller lite "mognade" det?
Jag tillagade nudlarna, det blev väldigt gott, men det var problematiskt att rulla ut. säg mig var är mitt misstag. tacka

[Anna]

Anna, Jag rullar alltid ut med en kavel, jag har inget annat. Jag tror att problemet inte är med vad du rullar ut, utan i själva degen: antingen mjölet är oviktigt eller så sattes verkligen lite. Men mängden mjöl måste kännas, för om det finns lite eller överflödigt mjöl, rullar någon deg ut dåligt.
Anya, i receptet indikerade jag att degen skulle kännas som en örsnibben och måste mogna i minst 30 minuter. Tja, vattnet ska vara väl varmt, inte vid rumstemperatur.
Förresten, det tänkte mig aldrig att göra nudlar av den här degen))) Jag måste försöka, ofta återstår en liten mängd deg som jag inte vet var jag ska fästa)) tack för idén! ))

[inte vid rumstemperatur.]

Förresten, det tänkte mig aldrig att göra nudlar av denna deg.

Gör alltid nudlar

Vattnet borde vara varmt, inte vid rumstemperatur.

Jag gjorde det med framgång och bara på vatten vid rumstemperatur, men jag låter dig definitivt vila i ca 1 timme, du kan ännu mer

[Tatyana]

Tatyana, c "känsla" är bara problemet (((. aldrig gjort klimpar.
varför det bör föreställas vagt
det verkade för mig som att "örsnibben" nåddes
Jag bakar ständigt detta mjöl från detta mjöl, så i allmänhet är mjölet normalt
mogna i mer än 30 minuter (och till och med nu finns en del av det fortfarande i kylen.
vattnet var varmare än rumsvatten, men inte kokande vatten
initialt ville jag prova dumplings (på en ny degskiva)
men degen går sönder, skärs i nudlar och kokas omedelbart utan att vänta tills den torkar .. utsökt))

förmodligen inte tillräckligt med mjöl trots allt
berätta åtminstone om mjölkonsumtionen (jag förstår att mycket beror på fuktighet), men åtminstone vad jag ska fokusera på)
tacka

Idag gjorde jag den här degen till manti. Jag red Atlas. Medan degen låg, insåg jag att det inte fanns tillräckligt med mjöl, men inte tillsatt eller rört om. Det är bara det att när jag rullade, ströde jag mjöl på ett deglager. Detta är naturligtvis inte särskilt bekvämt, men det fanns ingen tid att bara röra. Vad pratar jag om - den mjuka degen bröt inte. Och i allmänhet, vilken deg jag inte hade, den bröt aldrig.

[anyuska]

anyuska, Jag gör också dumplings av den här degen. Jag tar cirka 500 gr mjöl till detta recept. Mjöl från Ashan "Varje dag". Men när jag rullar ut degen lägger jag ibland till mjöl.

[Anyuska]

förmodligen inte tillräckligt med mjöl trots allt

Anyuska, Jag skrev receptet mycket länge, gjorde det verkligen med ögat, efter vilken tid det fanns frågor om mängden mjöl, jag vägde det, ~ 500 g, men det var redan omöjligt att fixa det, redigeringsåtkomstperioden slutade , så jag lade till det nedan.
Tillsätt nu mjöl till bordet och knåda degen på det här mjölet, det borde fungera))

Idag gjorde jag dumplings enligt ditt recept. Snarare gjorde jag det inte, men brödtillverkaren försökte
Jag gillade degen, mjuk och lätt i modellering. Gjorde Teskomovskaya-formen, inte en enda dumpling föll ihop, limmade i taget åt gången.
Tack för receptet, nu är det "mitt" för alltid. Jag kommer inte att experimentera mer. Tacka!!!

[Helena]

Helena, Jag är väldigt glad att receptet kom till smak)))

Jag har knådat degen länge

Ja det gjorde jag! Nu åt de klimpar med jordgubbar och keso tillsammans. Jag gjorde också formuläret, skridskoåkning enkelt, utan någon ansträngning alls. Alla mjuka, välsmakande och hela.

[celfh]

celfh, Tanya smakade din deg för polisen idag!
Jag gillade det verkligen, elastiskt, mjukt och till och med tunt utrullat, inte en enda mars bröt.
Super kommer jag att fortsätta använda! Tack för receptet!

[Kokoschka]

Kokoschka, vad har vi konspirerat med? Idag använde jag också detta recept på dumplings.

Ja, förmodligen !!!
Degen är jättebra, jag älskar den!
Först upptäckte jag degen med en del nudlar från Vera, sedan kokande vattendeg till Varenniks från Stern, nu är det för mantor och dumplings!
Och fullständig lycka kom

[celfh]

celfh, Tanya provade din deg idag för poliser!
Jag gillade det verkligen, elastiskt, skonsamt och till och med tunt rullat Mars slog inte igenom.
Super kommer jag att fortsätta använda! Tack för receptet!

Kokoschka, log! Du gjorde min morgon!
Jag har inget brott, ärligt talat.

[svetta]

svetta, åh härlig, jag själv ler!
Tabletten gör sådana saker mot mig!

Tatyana, degen är fantastisk. Jag gjorde dumplings, från den återstående biten limmade jag dumplings med potatis och svamp.



Och det här är redan kokta klimpar med smör. Degen är mycket välsmakande, inte en enda dumpling kokades under tillagningen. Vi åt med nöje. Receptet finns i en spargris, jag kommer att göra det hela tiden. Tacka.

[Ludmila]

Ludmila, För hälsan)))
Hur vackert allt är, smidigt))

[Tatyana]

Tatyana, älskling, kära! Det här är något, inte deg! Du gör det utan mjöl, handtagen är rena, klassen är tillagad! Och det äter bort! Rekommenderas till alla mina vänner! Gud välsigne dig hälsa! (Jag gjorde dumplings tre dagar i rad)

[Helena]

Helena, åh, vilket tack för ett sådant ord!)))

[Tatyana]

Tatyana, 🔗
Först mätte jag noggrant ingredienserna, men nu gör jag allt med ögonen så att jag har tillräckligt och lyckligt. Igår kokade jag dumplings från den degen, lämnade dem på balkongen, men de frös inte ens och några fastnade.Jag rökte dem och kastade dem till koka, skadade dem något. Jag trodde att bara skinn skulle flyta. Men nej. ALLT 🔗

och de frös inte ens

Något jag inte har gjort på länge))) Jag väntar på alla frost)) Men om du inte har dem, kommer frost, uppenbarligen, inte att komma till oss snart)))

[celfh]

celfh, men är en sådan deg lämplig för dumplings?) måste du prova

Vi har haft frost sedan oktober, men nu har det värms upp till minus 5-8 grader i 7-10 dagar. Tja åtminstone inte noll, annars har vi redan gott om snö. På balkongen är köttet fryst och jag täckte klimparna med en handduk för att inte vädra. Och hon vikte handduken på mitten. Här är dumplingsna inte frysta. Ja, och klimpar - sägs det högt - bara resterna låg på toppen. Det fanns också 15 stycken dumplings med potatis, men de skadades inte alls.

är en sådan deg lämplig för dumplings?) ska du prova

Naturligtvis !!!))) Jag tog med det från Ukraina och tog med det))) Detta är ett recept från min älskade äldre svärson Lyusechka)))

och sedan har vi redan gott om snö.

Vi är inte första året och är förolämpade av snön ((

[Innushka]

Innushka, ska göra! Jag gjorde manti och dumplings

Flickor, jag har den här degen till vad som helst! Och för dumplings, för dumplings, och för mantas, och för ... strudel!
Jag lämnade på något sätt en degbit 150 gram efter klimparna. Och jag glömde bort honom i en vecka. Sedan gick jag för att visa min mamma hur jag gjorde den här degen (jag förförde henne hur lätt det var, mixern var redo att gå), annars kunde hon inte göra det. Gjorde henne degen. Det blev så trevligt. Och vi skulle inte skulptera någonting ur det ännu. Så jag erbjöd mig att packa upp äpplestrudeln. Så själfull kom ut, skarpt!
Jag sprang hem, hittade min veckodeg och bakade en strudel för mig själv. Utmärkt kom ut.

Så den här degen är min favorit. Varje gång jag minns författaren med ett vänligt ord och berättar för alla. Jag främjar så att säga för massorna.

Jag främjar så att säga för massorna.

Ja ja ja!

Vi är inte första året och är förolämpade av snön ((

Vi har det "som skokräm", som katten Matroskin brukade säga.

[Tanechka]

Tanechka, Jag är mycket tacksam gentemot dig för degen, när jag gör dumplings eller dumplings, kommer jag ihåg dig med ett vänligt ord. Och igår bestämde jag mig för att prova en annan deg, i mjölk, det finns inte alls samma resultat som med din deg blev det ännu mörkare, men på din deg dyker de vita ut och av någon anledning formas de snabbare.

[Lena]

Vi har det "som skokräm", som katten Matroskin brukade säga.

Dela med sig !!!

Lena, Helen, jag är väldigt glad att receptet är efter din smak)))

[Tatyana]

Tatyana, även om nu hela bilen. Igår snöade det hela dagen, och det är verkligen redan MYCKET.