Deg för klimpar med vinäger

skär i remsor och lindade korv och bakas i ugnen

Wow
Jag skulle aldrig ha tänkt på det.
Smörj inte dem med något för ugnen?
Hur länge ska jag baka?

Denna deg håller bra i kylen i en vecka.

Tack för receptet, jag gjorde klimpar till middag idag.
Läckert visade sig! rullade på en Kenwood rullande maskin, skulpterad på en metall raviolnitsa.
Inget foto, tyvärr redan ätit.

uppdatering på morgonen, tyvärr värkade magen, tydligen en individuell reaktion på vinäger, det är synd, jag gillade verkligen degen i modellering.

[Pchela maja]

Pchela maja, Jag tycker det är osannolikt att du har det för ättika, det finns ett minimum av det.
Leta efter orsaken någon annanstans.

[Olga]

Olga,
Samma som du tror. Dessutom finns det en värmebehandling.

[tascha]

tascha, absolut vilken deg som helst är lämplig för rullning av deg (jäst, puff, etc.), tillsats av mjöl och vikningsskikt kan uppnå önskat resultat. Jag rullar degen till en tejp och skär den i rutor och bildar dumplings och dumplings precis så snabbt från en cirkel.

Tack för receptet! Jag använder bara detta test

Jag använder bara detta test

Till din hälsa !!! väldigt glad)))

[Tatyana]

Tatyana, tack. Degklass! Jag gjorde dumplings på en dumplingsmaskin och idag är det khinkali. Det bröt aldrig. Sträckningar och rullar på el-rullningen är underbart.

[Svetlana]

Svetlana, till din hälsa!

[celfh]

celfh,
Tanya tack för receptet. skönheten.
Under hela mitt liv har jag gjort dumplings på storleken på en stor dumpling för hand, jag gillar inte att skulptera kanterna för hand, jag har mycket deg och det verkar att de kommer att smula.
Jag gjorde receptdejen igår, glömde socker och lade mjölk istället för vatten.
Och samtidigt gjorde jag en deg till kefir + smör + olia och ett ägg (ett recept från forumet), jag tog en vanlig degrulle och en Idea dumpling maker.
Tja, vad kan jag säga, till en början imponerade degen inte på mig, allt slits från mina ansträngningar att rulla ut det även med en sten, och på kefir till transparens, men det var mjukare. kastade den i kylskåpet. Jag älskar degen den tredje dagen någonstans, den blir sur och jag steker tunna kakor, de är så lager och välsmakande.
Men idag är denna deg perfekt. efter rullning sträcker den sig till öppenhet av händerna. så cool: yahoo: ja, några positiva känslor. och där klimparna var dåligt limmade sprids de fortfarande inte. Fantastisk.
Även om det inte fungerade direkt, skynda dig inte, kanske är det lite nödvändigt eller bara dags för honom att nå.
Och i kylskåpet har jag en sval deg förrän inte en vecka, de flyter inte alls. Jag gillar att steka dumplings från dumplings, men minst 3 dagar.
Tack för degreceptet.
Jag ska nu göra från
honom dumplings.








Ja, fotot är upp och ner
Det är konstigt. utsökt och tack.
Dessutom. Min kärlek till butikens dumplings, och läsa någonstans här att det finns kyckling, sedan gjorde kycklingfärs och nötkött och mashed lök. det var väldigt gott för oss.




Och det här är som en chebureka

[Oksana]

Oksana, Oj, tack! Så trevligt att läsa din rapport! God hälsa för dig och dina nära och kära!

[celfh]

celfh, Tatiana, jag är väldigt glad att jag kan göra dumplings och för mig är detta en seger. tack för att du delar ett så bra recept.

.. och jag har också dumplings från två dagar av deg från kylen med keso, på en trippel varenichnitsa tapervea gjord. ingen förändring med testet. tacka

Och jag frös också den degen, den tinade natten i kylskåpet, ja, fantastiskt !!!
Och här på forumet hittade jag ett recept på en deg på öl, och i stället för mjölk av detta recept lade jag ölet och sedan, som det står skrivet, tror jag att jag bara tillsatt lite olja.
Det var allt så bubblande och ömt, och jag stekte med det som bakverk med kött och keso i en droppe olia under locket




Tack för receptet

Det här är med keso! ! !
Och jag gjorde också dumplings lite, de är också väldigt bra och välsmakande

Hej flickor, jag vill dela med dig recept på klimpar enligt Gost, jag letade efter en mycket god deg och hittade i boken recept på Gost 660 g mjöl, 46 g ägg, vatten 230 ml, salt, 12 g. Det andra receptet är mjöl 520 g, ägg 46 g, salt 10 g, vatten 180 g. Titta på mjölet om du behöver tillsätta vatten med en sked. Tillagning i kokande saltvatten för 1 kg dumplings 4 liter vatten och 20 g salt sänks beredda dumplings. Koka på låg värme i 5, 7 minuter, när de flyter upp, ta ut det. Förlåt mig om något går fel, jag använder ögonblicken på dina sidor för att skriva, för jag förstår inte allt i datorn. Tack tjejer för att du delar dina recept med oss.

Jag gjorde ångade klimpar till min man med läsk och jäst på kefir, och fyllningen förblev - potatis med svamp och lök. Jag hade en deg i mitt kylskåp enligt detta recept, i en vecka för säker, snabbt 8 dumplings på en trippel dumpling fat tapervea och i en långsam spis i ett par minuter och du är klar!
Tack Tatyana för receptet! !!

Degen är mycket framgångsrik, öm men fast. Jag gjorde klimpar med keso, russin och pumpa. Allt rullade ut, gjuten.
Men sedan bestämde jag mig för att ånga dem i mikrovågsugnen. Och något gick fel ..... Degen har torkat, den har blivit grov och inte försiktigt våt.
Förmodligen borde du bara ha lagat mat. Jag ska definitivt göra degen igen!

Jag gjorde tidigare degen på 21 sekunder, men den lagras inte i kylen, du måste bearbeta allt på en gång. Och denna deg kan lagras i kylskåpet och användas efter behov. Det är sant att du måste lägga till mer mjöl under degrullen. Och så med den här degen finns det några fördelar - den rullar ut bra, du kan förvara den länge utan kvalitetsförlust, när du steker dumplings, jag gillar att degen liknar en deg för pajer, samma tunna och bubbla. Ingen kände vinägerna. Tack till författaren för receptet!

[celfh]

Det tog mig lång tid att komma till detta test. Och helt förgäves! Det är toppen! På jobbet - fantastiskt och mycket gott.

celfh, Tatyana, tack så mycket! De otvetydiga favoriterna

[Marina]

Marina, Sveta, god hälsa, tjejer!

Degen är mycket framgångsrik, öm men fast. Jag gjorde klimpar med keso, russin och pumpa. Allt rullade ut, gjuten.
Men sedan bestämde jag mig för att ånga dem i mikrovågsugnen. Och något gick fel ..... Degen har torkat, den har blivit grov och inte blöt.

Jag gillade verkligen degen på jobbet. Det rullas lätt ut och formas, dumplings och dumplings är hela, sömmarna skiljs inte. Inga sprickor i frysen.
Jag gjorde dumplings ångade, degen visade sig inte vara mycket hård. Nästa gång ska jag försöka laga det.

[Galina]

degen blev inte mycket hård

GalinaJag tror att degen i allmänhet inte är lämplig för dessa ändamål. För ångade klimpar är deg tillagad på fermenterade mjölkprodukter bra - kefir, yoghurt

[celfh]

Det här är min absolut favoritdeg.



Jag rullar till och med lätt med händerna

celfh, Tatyana, låg båge till dig från alla mina pojkar för receptet!

ånga dem i mikrovågsugnen

CF själv torkar.
Jag gör manti av den här ångade degen, allt är super!

Tack igen
Här frös de bara))

Underbar deg !!

[Pirozhulya]

Pirozhulya, och vilken storlek dumplings erhålls? Eller ... Jag vet inte ens vad jag ska kalla dem ... klimpar?

[Natasha]

Natasha, Natasha är en trippel toppare, 7x4 cm. Mycket bekväm
Dumpling blir så bra, ja

7x4 cm

inte en sak eller två, små. jag är så ensam

jag är så ensam

Nej, en räcker inte ... men tre är precis rätt

[Tatyana]

Tatyana, tack för receptet!
Degen visade sig vara mycket bra, elastisk, lätt att rulla, inte en enda knödel sönder.
Kanske kommer någon att komma till hands. Det tog mig 475 gram mjöl, från den här degenmängden erhölls 85 klimpar. Jag rullar den i en stor cirkel och skär sedan ut cirklarna med en rund skärare för kakor med en diameter på 5,5.

[Wiki]

Wiki, mycket vackra klimpar

[citat författare = celfh Jag tror inte att degen är lämplig för detta ändamål alls. För ångade klimpar är deg tillagad på fermenterade mjölkprodukter bra - kefir, yoghurt
Här！ Och jag förstod inte varför mina dumplings och dumplings med kefirdeg är kokta och sönderrivna, ja, mycket mjuk deg, det kan knådas på något sätt mer plötsligt. Och med ättika vad du behöver！ Jag lämnade honom, det finns många recept, men jag kommer alltid tillbaka för att rulla, skulptera och laga mat är enkelt och bekvämt. Tacka!