Focaccia med rosmarin och oliver

Focaccia med rosmarin och oliver

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Mjöl	500 g
Vatten	280 ml
Salt	10 g
Socker	10 g
Olivolja	75 g
Jäst "live"	25 g

Tillagningsmetod

• Den mest utsökta Focaccia erhålls från detta recept.
• Knåda och låt degen höjas två gånger.
• Häll olivolja (1,5 msk) på ett bakplåt och doppa degen i den.
• Ovanpå smurade jag med ett tomt färsk rosmarin i olja, ströde med torr vitlök och lade hackade oliver.

Liknande recept

Focaccia med mineralvatten (GruSha)

Focaccia med basilika och ost (Administration)

Potatisfocaccia med ost och bakad vitlök (Sonadora)

Strax bortom beröm, fantastisk, delikat focaccia !!! Jag rekomenderar.

Och för focaccia, och inte bara, gjorde jag följande tomma:
Färsk rosmarin



Jag skär inte mycket fint



häll olivolja.



Jag använder focacci för att smörja:
smörj focaccien med denna blandning, du kan lägga till vitlök, grovt havssalt

Gör naturligtvis degen i en brödtillverkare och bakverk, naturligtvis, i ugnen (focacci och pizzor, liksom dumplings, våra brödtillverkare har ännu inte lärt sig att baka - medan strömmen är degen för sådana goda sötsaker.

[Misha]

Misha, focaccia är super!
Och vad är din form?

[Misha]

Misha, focaccia är super!
Och vad är din form?

Stern, tack, jag bakade focacciaen i samma form som jag brukar baka pizza - med en diameter på 30 cm. Det bör också tas med i beräkningen att degen stiger bra enligt detta recept. Och om du tar en mindre form kommer focaccia att komma ut tjockare respektive högre.

Hur länge bakades den och vid vilken temperatur?

Baktiden är ungefärlig, 35-40 minuter, temperaturen jag valde är den här: Jag värmde ugnen till 230 * C, tog sedan bort temperaturen till 180 * C och lade skålen med focaccia för att baka.

Magnifik focaccia. Tack så mycket för receptet. ... Vad händer om olivolja ersätts med vegetabilisk olja? Jag tog slut på olivolja, men jag är för lat för att springa till affären
----------------
Oljan har bytts ut. Läxarbetarna märkte inte alls utbytaren. Nu på en dag hör jag - När blir kakan? Tack så mycket för det underbara receptet

[Nattusik]

Oljan har bytts ut. Hemmalaget märkte inte alls bytet. Nu på en dag hör jag - När blir kakan? Tack så mycket för det underbara receptet

Nattusik , äta till din hälsa!
Och oljan kan naturligtvis ersättas med alla andra, men oliv är naturligtvis en klassiker av genren. Och det passar mycket bra här, det passar bra med rosmarin.

Knåda och låt degen höjas två gånger.

Häll olivolja (1,5 msk) på ett bakplåt och doppa degen i den.

Ledsen om jag ställer dumma frågor.
Hur lång tid tar det att laga mat innan du bakar? (handla om)
Vad betyder det att "lösa in" degen på ett bakplåt om bakverk är i en form?
MISHA, du kan ha lite mer detaljer om tillagningsprocessen. Jag gillade din kaka väldigt mycket, men jag är fortfarande en oerfaren bagare

Här är focaccia så focaccia !!!
Jag sitter över henne och gråter!

[Tatunya]

Ledsen om jag ställer dumma frågor.
Hur lång tid tar det att laga mat innan du bakar? (handla om)
Vad betyder det att "lösa in" degen på ett bakplåt om bakverk är i en form?
MISHA, du kan ha lite mer detaljer om tillagningsprocessen. Jag gillade din kaka väldigt mycket, men jag är fortfarande en oerfaren bagare

Tatunya , om du är en oerfaren bagare, men du har en super-duper assistent i degaffärer (att döma av inskriptionen - Moulinex 5004 bageri) - gryta inte, gör degen för focaccia i den, så vet du exakt tid.
Och att lösa in betyder att lösa in, dumpa, ... vad som helst och var som helst, på ett bakplåt eller i en rund pizzaform - samma sak. Det kommer att bli lika gott !!!

Stern, Jag är uppriktigt helt enkelt nöjd med dina talanger, både kulinariska och oväntat poetiska !!!

Baka, äta för din hälsa och lyckas inte gå upp i vikt (det hjälper mig - att inte äta efter sex ...)
När det gäller korrekturen - jag testade som en vanlig jäst.

[Misha]

Misha , tack !!!
Jag försvarade också Focaccia, men bestämde mig för att klargöra med författaren.
(det skulle också hjälpa mig ... om jag inte kunde äta efter sex)

[Misha]

Misha Tack så mycket för focaccia-receptet och för rosmarinråden. Jag skär det också i en burk olivolja.
Vi gillade focaccia väldigt mycket!

[Misha]

Här är focaccia så focaccia !!!
Jag sitter över henne och gråter!
Allt! Nu adjö, figur!
När allt kommer omkring är vår läpp inte dum!
Halva åt omedelbart!
Läckerhet, tilltalande för ögat! 🔗
Bra recept! 🔗
Misha, respekt för dig från oss! 🔗

VI SPARAR SIFFEREN:
KOM IGÅNG på morgonen,
LÅT UPPTÄCK MUSKULERINGEN -
Låt oss bryta figuren!
Och FOCACCHA - Vi har glädje
OCH SIFFEREN ÄR INTE STÖD !!!
Inspirerad - känner du till våren utanför fönstret ...

[Misha, Stern]

Misha, Stern, ta till företaget.

Jag bakade focaccia
Hon gav glädje åt sina nära och kära.
Vi åt nästan allt på en gång
Vi kände oss aldrig ledsna.
Tack för tipset,
Låt oss gå till gymmet igen.
Lycka har fört oss
Tack för receptet!

Hej alla! Jag tittade på fotot - jag kvävde nästan med saliv. Hur tror du att du kan använda torkad rosmarin? - hos oss hittar du inte färskt på eftermiddagen med eld, men du vill baka

Varför inte.

[Misha]

Misha,
Tack så mycket för focacci-kvittot!
Jag gillade brödet väldigt mycket.
Jag hade inte rosmarin,
strö med dill, oregano, gran. vitlök och grovt salt.

Misha, tack så mycket för receptet, det är väldigt gott Det stämde inte, det gick inte bra och smulan var lite annorlunda i konsistensen, men allt mjukades upp med aptit och nöjd mullring nästan direkt

Jag gjorde focaccia idag, jag älskar det hemma! Tack för receptet, allt är enkelt och tillgängligt.

[Misha]

Och här är min focaccia.

Misha, tack så mycket för receptet, mycket gott!

Låg båge för dig för receptet. Brödet är jättebra! Läckra, aromatiska och mycket tillfredsställande! Det påminner mig om smaken av bulgariska pyrlenka (original parlenka). Igår producerade jag samma mirakel och idag kan jag inte visa mig i ett nytt försök.


Bra folk, välkom min focaccio bakad i Hotter HX1057 Elite Airfryer!

Bakningstemperaturen är 235 grader, hastigheten är hög, tiden är 45 minuter. Det smakar lite torrt. Det smakar bättre i ugnen
Njut av ditt bröd!

Professionella, berätta, snälla, vad betyder det att * ge två gånger för att klara testet *?
Misha, du, som jag ser, har samma brödbakningsmaskin som min. Berätta, är det bättre att knåda degen i läget Pelmeni eller Pizza? kommer hon att göra det rätt?

:) knådade degen ... lade den på en varm plats ... väntade tills den kom upp (fördubblades) - den här gången, knådde (knådade den igen efter lyft), satte den tillbaka på en varm plats (igen väntar vi för en fördubbling ...) - det här är två ...
Det verkar så ..

åh, här är det, tack))) kanske du kan berätta för mig om knådning av deg i en brödtillverkare? i vilket läge, till exempel)))

om dubbel lyftning av degen är nödvändig är det möjligt på HP i testet i huvudprogrammet (för dig som Panasonic), jag gör det på det. Du kan prova på pizza, men knappast på dumplings.
I instruktionerna för din spis finns en sida som är avsedd för lägena och tiden för vissa operationer. Här är länken på vårt forum: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=25034.0

Jag är med en fotoreportage. Det är riktigt gott !!!

Tinka, ja jag har Panasonic. tack för informationen. Jag tittade på bordet. Jag var förvirrad av den lilla tiden för ökningen av Pizza och en satsning i Main. Hur man är? att kombinera dessa två lägen?

Jag gör denna focaccia i huvudläget. Jag tar ut degen, bildar en tårta till ugnen.Låt mig komma upp i ugnen (med en glödlampa) mi. 30. Och jag bakar.
Jag har inte provat det på klimpar (det är väldigt lite tid ...).
Prova på Pizza (du kommer att experimentera samtidigt). ... Jag tror att det kommer att fungera - för jag knådar ibland öppna pajer med svamp och sylt på.

I allmänhet liknar en sådan deg i sammansättning den "universella" degen från PAF-moment jästförpackningen. Så det borde komma ut - det är verkligen universellt !!!

Tinka, tack. Jag kommer definitivt att prova en av dessa dagar.

[Misha]

Misha! Här är jag med min tacksamhet.
Barnen gillade verkligen brödet. Även den yngsta, som inte äter oliver, åt focaccia.
Och detta är min lägesrapport


Toppa med rosmarin med olivolja, oliver och granulerad vitlök. Det fanns inget grovt salt hemma.

Gjorde någon focaccia med torrjäst?

Kan göras med torra. Om du byter ut, är proportionerna torr för att leva 1: 3 och torr snabbverkande för att leva 1: 2

Förvirrad .. Tvärtom .. I det första fallet 1: 2 och i det andra 1: 3

Idag försökte jag lera "sten" för pizza på ditt recept. Jag gjorde alla möjliga olika kakor av den, jag ville bara justera hur man kastar dem på en het sten.
Åh, vilken underbar deg! Det stiger faktiskt magnifikt, magnifikt. Knåda i X / p i degläge, jag har det - 1 timme och 40 minuter.
Kakorna är fortfarande opretentiösa i utseende, men mycket välsmakande! Jag stal degen för "evig användning", men här är ett foto:

[Misha]

MishaTack så mycket för receptet på denna underbara focaccia! Hon slog mig först med sitt utseende och nu med sin smak. Rosmarin och havssalt köptes speciellt till receptet. Jag arbetade med rosmarin för första gången - fantastisk smak och arom. Jag förberedde det enligt din rekommendation i olivolja. Barnen bad att baka den igen imorgon. Till och med katten åt focacciaoliver, och hon är väldigt noga. Jag tog ett tack!

[Misha]

Jag förberedde focaccia, må författaren förlåta mig, gjorde ändringar i receptet: Jag gjorde det på deg, så det lyfte aaaaaaas och visade sig vara väldigt frodig. Oliver och rosmarin tillsattes inte. Här ...
🔗 tacka Misha per recept

gjorde din focaccia, ersatte bara frossorna med torra ögonblick 2 tsk. med HB och istället för rosmarin gick min samling provensalska örter och inte oliver utan skivor tomater, tillsatte örter i degen och ströde dem på degen, mald denna focaccia från bordet, alla gillade det verkligen, och barnet sa att nästa gång focaccia skulle vara med korv och ost
tack för receptet
nu kommer jag att göra det ofta