Vete-rågbröd med fårost, torkade tomater och kryddor (ugn)

[LÅT OSS FÖRSÖKA ...]

Vete-rågbröd med fårost, torkade tomater och kryddor (ugn)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	290-300 g
rågmjöl	180 g
Potatisbuljong (vatten) + gräddfil	= 300 ml 2-3 st. l. med topp
Salt	1,5 tsk
Socker	1 msk. l.
Smör	30 g
Jäst	1,5 tsk
Fårost (marknad, mjuk)	85 g
Krydda (torkade tomater, vitlök, basilika)	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• 
• 1. Riv ost på ett grovt rivjärn.
• 2. Häll gräddfil med potatisbuljong (eller vatten), rör om, du ska få 300-320 ml. mängden vätska beror på mjölets kvalitet.
• 3. placera alla produkter i x \ n-hinken, sätt på degläget, i det här läget, gör bara degen knådning.
• Kolobokens konsistens är väldigt mjuk!
• 4. Korrektur i ugnen vid 30 * C, två korrektur för att öka 2-2,5 gånger.
• 5. baka bröd i en form, vid 180-190 * C med en temperatursond.
• 

Notera

Brödet visade sig vara så mjukt att jag var tvungen att svalna det på sidan, annars hade åsnan hängit och tvättat ut under sin egen vikt

LÅT OSS FÖRSÖKA ...
Mycket mjuk och fluffig smula, med en tunn krispig skorpa.
Det finns en liten delikat eftersmak av ost; det stör inte brödets allmänna smak.
Det är en svag behaglig lukt av vitlök och basilika, stör inte brödet alls.

Jag gillade brödet, jag ska baka detta bröd många gånger till!

God aptit, alla!

Liknande recept

Vete-rågbröd med mjuk ost och lavendel (Administration)

Vete-rågbröd i en brödtillverkare (vårt familjebevisade recept) (marmil)

Tomatvete-rågbröd med lök, ost och örter (brödtillverkare) (* Gulya *)

Admin, varför inte baka detta bröd på HP? Varför föredrar du ugnen?

Admin, varför inte baka detta bröd på HP? Varför föredrar du ugnen?

Du kan baka detta bröd i x \ n, bara spåra bullen! Brödet visade sig vara värt, så även den andra dagen är brödet mjukt och svag lukt och smak av ost känns.

Varför en ugn?
Men lägg framför dig två bitar färskt bröd, ge det en smak ... som är smakligare och mer parfymerad ... naturligtvis från ugnen !!!

Perioden med att baka bröd i kallt väder har gått länge, nu bakar jag bara i ugnen

Admin, tack så mycket för ditt svar. Jag har bara en period med att avbryta det gamla sättet att baka och leta efter en ny. Missnöjet med bröd från KP växer, jag har köpt butiksbröd i två veckor nu, det är vad det har kommit till! Och jag vill inte dela med min flickvän KHP, jag har blivit knuten till henne och jag undrar vad jag ska ändra i den vanliga bakningsprocessen. Varför använda torrjäst?

I bomull är det mycket bra att knåda degen med justering av bullen. Endast knådning i degläget eller andra lägen, 30-38 minuters knådning räcker.
Korrektur i ugnen (på bordet), bakning i ugnen.

Torrjäst, för i min by tycker jag inte om färsk jäst när det gäller kvalitet, särskilt nyligen köpta.
Torrjäst lagras länge, och jag märkte inte mycket smak för mig själv i bröd.

Ingredienserna i detta bröd är bara en saga !!!!

Och smaken och lukten av bröd får ditt huvud att snurra!

Jag har lagt sådant bröd just nu, jag ska försöka baka det i en brödtillverkare. Min ugn är genomsnittlig, så jag bakar sällan alls i den.

Brödet ska bli bra
Degen är avsedd för x / ugn, bakning i huvudläget.
Spåra mjöl-vätskebalans

Jag har Moulinex, jag gillar inte riktigt "Basic" -läget i det. Kanske vet jag naturligtvis inte hur jag ska laga det. Jag lägger det på "French".
Som i december köpte jag HP, så jag bor här.Jag provar olika recept. Tack för dem och resten av forumanvändarna
Jag såg efter kolobok, det visade sig vara "väldigt mjukt" Jag väntar på att den ska bakas, lukten är redan där ..... "head dump"

Gemsssss framgång!

Det visade sig vkuuusno ... Ett barn som praktiskt taget inte äter bröd åt en bit. Och jag delade min bit med katterna, även om våra katter uteslutande är köttätare. Och sedan drog de bara smulan ur händerna.

[Marina]

Marina, Grattis till brödet! Så du måste baka lite mer!

Tack för receptet. Riktigt utsökt bröd.

Det fanns ingen potatisbuljong - jag använde vatten. Ingen fårost - Jag använde vanlig hårdost. Kryddor - torkade malda tomater, torkad dill och vårlök, plus lök stekt i olivolja.

Till din hälsa!
Och om du lägger till potatisbuljong eller potatis, som i originalet, blir det ännu bättre

Jag har alltid några "lager" potatisbuljong, kokt potatis (eller potatismos) i frysen. Du behöver inte mycket, åtminstone bara en gång för att baka bröd, men smaken vinner alltid

Åh vad bröd !!! Tack Tanya, jag ska försöka i HP, jag har Moulinex.

Till din hälsa!

... i originalet - det blir ännu bättre ...

Jag tar receptet i spargrisen. Du kan experimentera med det - grunden är kredit.
Så ja, jag bakade bröd i en brödmakare.