Cherkizovskaya bulle i enlighet med GOST i en brödtillverkare

[det gör jag inte]

Cherkizovskaya bulle i enlighet med GOST i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Torrjäst	1 1/2 tsk
Vetemjöl 1 klass	500 g
Salt	1 1/4 tsk
Margarin	35 g
Socker	3 msk. l.
Rostolja icke-raffinaderi.	1 msk. l.
Helmjölk	330 ml
Vallmo (för stänk)	5 g

Tillagningsmetod

• Lägg alla ingredienser i en hink enligt anvisningarna. Slå på brödprogrammet för diet (fullkorn), storlek L (stor). Innan du bakar, smörj rullens ovansida med mjölk och strö över vallmofrön.

Notera

Stort tack till författaren till receptet det gör jag inte !

Liknande recept

Curd bun i en brödtillverkare (Yana)

Fruktrulle i enlighet med GOST (Sonadora)

Rulla "Dnepropetrovskaya" i enlighet med GOST (ugn) (AXIOMA)

[Smula]

Smula , bakade en bulle i HP enligt ditt recept. Istället för margarin satte jag smör och glömde att hela kornläget var inställt på det huvudsakliga. Jag tog det bara ur skopan, naturligtvis, jag kan inte jämföra det med din, men jag är glad ändå

Det viktigaste är att det är gott. Tack för receptet

[Antonovka]

Slutligen har vi en diet - är det inte det?

Antonovka
Duktig flicka! Det är just det!

SchuMakher
Mash, men på "Main" är denna limpa inte värre alls, åtminstone för mig, för det finns praktiskt taget ingen skillnad i dessa lägen (men det här är igen i min HP), så ... rena öre ...

[Smula]

Smula,
Jag klarade det - jag gick ut ur skopan och vilade mot taket. Det gjorde jag på levande jäst. Det var ingen vallmo, jag ville strö med svarta sesamfrön och missade ögonblicket ...
Lukten är mycket aptitretande över hela lägenheten kommer jag att prova på morgonen

[Tatiasha]

Tatiasha
För te, mjölk, kompott, juice, gelé etc. Men detta är i min familj, mer bekant med vänner som gör smörgåsar med korv / skinka med detta bröd (jag och bakad). En fråga om smak, förstås. I min familj kallas sådant bröd "sockerhaltigt", och om det för en smörgås är med ost eller söta pålägg, eller, som jag nämnde ovan, precis så, utan något, med kalla eller varma drycker. Innan jag bakar denna limpa när jag kryper till Kina ...

Tja, kollegor, jag kan säga att jag tyst är ute av testet! Jag skulle bara baka bröd utan någon fanatism. Jag gjorde det på pressad jäst med ett utgångsdatum, dessutom satte jag 10 gram av allt, då läste jag redan att de satte mer. Jag knådade degen i HP, följde inte processen, jag vet inte hur mycket den steg i HP, efter knådning bildade jag en bar och lade den i en form, jag har den så här:

Storlek, kom ihåg, 31x11x11 - inte liten alls! Och vad hittar jag när jag går in i köket en timme senare? Degen är ur formen! Det är bara någon form av skräck som görs)) Vanligtvis bakar jag under locket, för min ugn bränner skoningslöst bröd på toppen, men då var jag tvungen att lägga det som det är, för du kan inte skjuta tillbaka det .. Jag vet inte, vilket kommer att visa sig till slut, men enligt alla indikationer visar sig brödet enligt detta recept vara helt enkelt luftigt. Om jag kan baka något anständigt utan lock kommer jag säkert att lägga upp det. Och till författaren - respekt och respekt))) Nästa gång berättar jag, annars kommer vi att äta en sådan elefant i en vecka och inte äta den))

I den 15: e minuten stekte taket, jag täckte formen med folie och kunde baka limpa normalt. Den naturliga elefanten visade sig)) Luftig är inte ens rätt ord, väldigt lätt, frodig - skönhet !! Samtidigt håller den sin form väl, taket bevarade till och med mina försök att ge det konstnärskap))



Men jag undrar - vad är det med detta test som gör en sådan smul konsistens? Vätska / mjölförhållande? Pepparkakamannen var vanlig, till och med ett par matskedar mjöl hälldes under bildandet, när hon tog ut degen för att bilda en limpa - det var lite klibbigt ...i allmänhet, inget speciellt. Kanske var min senaste korrektur mycket lång? Degen har ökat tre gånger, inte mindre, vanligtvis skickar jag den till ugnen för x2, men här saknade jag det.

God dag. Tack för receptet. Förra året köpte min fru och jag en Delonghi 1200-tals brödtillverkare. Vi försökte laga mat enligt instruktionerna - ingenting fungerade. Mer exakt erhölls brödet, men helt smaklöst och luktfritt. Och här - riktig BRÖD, utsökt och aromatisk. Jag lagade mat på regimen - fransk, vikt - 750 gram, mörk skorpa. Det är sant att jag inte hittade margarin och socker, ersatte det med smör respektive honung. Tack igen. Med vänliga hälsningar, ung bagare.

här är jag en goof)))) flera gånger redan bakat detta bröd, och igår i stället för mjölk hällde jag vatten. Brödet bakades naturligtvis, även om det inte var så gott.

Jag gillade bullen väldigt mycket. Jag tillagade i HP LG HB1051CJ på det "franska" programmet "4A" från 450 gram mjöl och en lim som väger 776 gram. Jag tänkte att från normen i receptet (500 gram mjöl) får du bröd som väger cirka 860 gram.
Tack för receptet!

Liten, tack för receptet! Jag har bakat den för sjätte gången i rad och jag har bara tagit tillbaka den. Brödet är väldigt gott och skorpan är så krispig. Jag bakar i huvudläget.

🔗 🔗

Jag bakar för sjätte gången i rad

Berätta, snälla, tar du mjöl av första klass eller är det av högsta kvalitet? Smärtsamt vitt!

[Milda]

Milda
Till din hälsa, älskling !!! Svetul, jag är ärligt talat mycket glad att ditt bröd "blev vant" !!!

[Ett]

Ett, Jag har mjöl av högsta kvalitet, det finns ingen annan i vårt område på dagen med eld. På bilden är det vitt, ja, men den levande nyansen är ganska krämig. Receptet är väldigt bra - resultatet är stabilt!

Fantastisk bulle, från hennes man och släktingar fem med ett plus

[Lepanda]

Lepanda
Tack så mycket för din feedback !!! Jag är väldigt glad att bullen kom till smak !!! Baka och äta för din hälsa !!!

[Krosh,]

Krosh,
Innochka, tack så mycket för det läckra brödet!
Husdjur var glada, kräver de fortsättning av banketten baka Cherkizovsky-bullen igen.



Jag bakade i ugnen, i en form, räknade till 300 g mjöl.

Hon lade den till baka. Jag respekterar inte margarin, lägger smör i, men värmer inte upp det. Du kanske borde ha?

Hon lade den för att baka. Jag respekterar inte margarin, lägger smör i men värmer inte upp det. Kanske jag borde ha?

Du behöver inte värma, bara göra det lite mjukt, det kommer att ingripa snabbare i degen

Admin, tack för svaret. Det hände mig bara att smöret mjuknade upp. Dessutom finns det 30 minuters uppvärmningstid i läget "Fullkornsbröd". Jag sov genom sprinklingen av vallmofrön, men det var ingen nackdel med brödet - det blev väldigt, väldigt gott: seger: doften för hela lägenheten: flicka_klapning: receptet finns i spargrisen.
Jag ville ta ett foto - det fungerar inte

Det är bra! Nu ber vi om ett foto i studion ...

Hur man håller fast - läs här Hur man sätter in ett foto i ditt meddelande https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

[Liten bebis]

Jag bakade också detta bröd igår, exakt hälften av "portionen", på ett svampformat sätt. Bakad i en form (16 cm i diameter) i ugnen innan du skickar den dit - strö med vatten från en sprayflaska.


Under bakningen vilade brödet mot grillen, även om jag lade det på den andra "hyllan" ovanifrån.

Liten bebis, tack så mycket!

Av någon anledning har mina bröd alltid problem med locket, men det påverkar naturligtvis inte smaken.

Tack för receptet !!!

Av någon anledning har mina bröd alltid problem med locket, men det påverkar naturligtvis inte smaken.

Det beror på vilka problem med taket. Vad är fel?

Att döma av fotot verkar det som om brödet visade sig vara normalt

tack för betyg
Och om locket - jag tar flera bilder av olika bröd och frågar i motsvarande ämne

Det här är den första bulle jag fick med en brödtillverkare.
Jag skrev ned receptet, jag ska baka lite mer.

[Chaldeika]

Chaldeika, välkommen till vårt vänliga forum !!! Ansluta sig !!!

Chaldeika, ja, hur trevligt det är att läsa recensioner som din ... Jag är väldigt glad att bullen var en succé !!! Baka och äta för din hälsa !!!

Vad är fel med resten av bullarna? Eller missförstod jag allt och detta är i allmänhet din första bulle, ja, i den meningen att du inte har provat andra än? Vilken typ av hjälp eller råd behövs? Så tveka inte, kontakta oss, jag är alltid glad att hjälpa !!!

Vad är fel med resten av bullarna? Eller missförstod jag allt och detta är i allmänhet din första bulle, ja, i den meningen att du inte har provat andra än? Vilken typ av hjälp eller råd behövs? Så tveka inte, kontakta oss, jag är alltid glad att hjälpa !!!

Bakad från den färdiga blandningen - taket knäckt dåligt, sedan bakat enligt receptet från boken som fästes på brödtillverkaren - jag lade mycket jäst och surt bröd visade sig, bakade sedan enligt receptet från detta forum ( noteras i författarens ämne) - igen fungerade det inte. Men ditt recept gick bra - en halv dag och inga rullar, åt.

Säg vad du inte säger, men en klassiker, hon är en klassiker, hur mycket jag bakar denna limpa, hur mycket jag är förvånad: det är ett minimum av krångel, resultatet är alltid fantastiskt.



Tyvärr förvränger dålig belysning verkligheten, i själva verket är brödet brunt jämnt och taket och sidorna har absolut samma färg.
Och snittet:

[Ol]

Ol, solen är min, ja, jag är alla så glad att bullen har rotat med dig !!! Så det var inte förgäves att jag tog med receptet hit !!!

Receptet är underbart, tack!
Något sprängde med proportioner på den andra metoden (den första ätades nästan omedelbart), men vi fick söta lockar på påven





Jag bakar på huvudprogrammet, jag måste försöka med fullkorn ...

Jag bakade också denna limpa. Smakar fantastiskt! Det är väldigt enkelt att laga mat: brödmakaren knådar, ugnen bakar - härligt! Här är rapporten:


Ursäkta bara friheten, jag gjorde brödet i form av små bullar. Det gjordes på beställning (jag övertalade att skära ett i förväg, ah! Skärpan är inte bra ..)

Brödet är mycket välsmakande; faktiskt smaken av långt glömt men så bekant bröd. Stort tack till författaren till receptet

[Tanyusha]

Smakar fantastiskt!

Tanyusha, hur glad är jag att bullen kom till smak !!!

God hälsa och tack för återkopplingen ...

Barerna är sympampulechki, så rosiga ...

Jag har använt det här receptet länge ... Det visar sig underbart bröd till te !!!

Detta är ett tillagningsalternativ i HP ...

Handgjorda alternativ ... Tack för receptet !!!

[Natasha]

Natasha, båda versionerna av ditt bröd är helt enkelt underbara för ögonen, det är kär att se !!!

Det gläder mig mycket att höra att du gillade brödet !!!

Ät till din hälsa !!!

P.S. Förresten, jag har bakat denna bulle i ugnen länge, jag rekommenderar den !!!

Tack för bedömningen av mitt arbete jag kommer definitivt att prova det på degen ...

Bra recept. tacka

Ett intressant recept. Det kommer att bli nödvändigt att göra

Ett intressant recept. Det kommer att bli nödvändigt att göra

Bröd är subtil sötma. Om du inte gillar den här, minska mängden socker.

Bröd är subtil sötma.

Vi är bara vana vid lite sött bröd. När det inte fanns något internet ännu bakade jag bröd enligt instruktionerna för HP i flera år utan ändringar. När någon kom på besök sa de att brödet var sött. Men vi blev vana vid det och märkte inte.

[Smula]

Smula, Jag har en rapport
tack för receptet!
lite kom vi ut ur skopan och vilade mot locket, det här är min andra limpa just nu

[Lenochka]

Wow, vilken jätte !!!

Om du sätter ihop ugnen igen kan du beräkna storleken lite nedåt så att kupolen inte stöder locket ...

Lenochka, ja, hur smakar det, tyckte du om bullen?!

[Smula]

Smula, JA! Jag gillade det väldigt mycket! Sonen har redan övertalat en halv limpa
Jag kommer definitivt att upprepa, bara ja, jag kommer att räkna om det för min hp så att det blir vackert och litet

[Smula]

SmulaInnusichka, säg kära - håller degen sin form bra? Jag måste baka en limpa, du vet, din limpa är mycket intresserad av din limpa

[Stege]

Håller degen sin form bra?

Stege, bra !!!

Jag måste baka en limpa, förstår du

Denna deg har redan rullats på bröd, och mer än en gång säger de vaaascheee !!!

Det är sant, inte av mig ...

Om något, kan jag skicka bort detaljerna i en personlig ...

Jag måste baka en limpa, förstår du

För Nadyushka?!

Liten, tack, min glädje! Jag ska skulptera sonden. Jag kommer att vara mycket tacksam för detaljerna
Ja, för Nadya en bulle

Du har en mycket själfull bulle, Inusik! Igår försökte jag baka en limpa, smakfullt. Det fanns ingen mjölk, jag gjorde den med grädde, degen visade sig vara öm och luftig och den behåller sin form väl. Jag kommer att fortsätta försöka för att förbättra utseendet
🔗

Väldigt gott. Jag ska baka lite mer, ta det till mina "favorit" bokmärken

[Stege]

Stege, du är en experimenterande, min kära, jag är glad att degen inte gjorde dig besviken, och utseendet är en tidsfråga, det kommer snart att vara 2 år sedan du började finslipa dina färdigheter)), jag skulle ha skrytt av resultaten!

Eller bakade du inte fler bröd?

I alla fall är jag såååå glad att du använde det recept jag skrev ...

Tack för ditt förtroende, min vän ...

Tatiana Alex, Tanechka, dina ord är en balsam för själen !!!

God hälsa för dig och dina nära och kära !!!