Franskt bröd med kefir (brödtillverkare)

Franskt bröd med kefir (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
rågmjöl	50 g
Vetemjöl	400 g
Kefir	100 ml
+ vatten	185 ml
Salt	1,5 tsk
Socker	1 tsk
Oliv eller smör	1 msk. l.
Snabbjäst	1 tsk (7 g torr eller 22 g färsk)
Citron juice	1 tsk

Tillagningsmetod

• Lägg alla ingredienser i HP enligt anvisningarna, baka i franska läge. Receptet är utformat för 750g bröd. Det finns en omvandling för 1 kg.
• Brödet visade sig vara mycket högt. Nästan 17 cm lång.

Notera

Jag behärskar en fransk bok med recept för HP. Här är det första brödet därifrån.

Liknande recept

Franskt bröd i en brödtillverkare (MariV)

Fransk surdegsbröd i en brödtillverkare (Krydda)

Franskt bröd med ost och lök i en brödtillverkare (Sonadora)

Jag gillade brödet.
Det är sant att jag lade till i stället för råg tapetmjöl, satte inte citron utan tog mer socker. Och hon gjorde det på barns kefirchik
Skorpan är mycket krispig och välsmakande. Med någon form av sylt eller sylt blir det super!

Ett mycket enkelt och enkelt recept för nybörjare och när malt och andra tillsatser inte finns på marknaden.
Jag älskar honom väldigt mycket, brödmakaren har varit med oss ​​i nästan ett år, och detta recept används ofta!
Tack till författaren!

Det finns någon form av förvirring med jäst. 1 tsk torr kan ersättas med 7-8 g pressad. 22 g färskpressad jäst är MYCKET.