Askorbinsyra: från effektiviteten av syntetiskt C-vitamin till källor av naturlig askorbinsyra

Man tror att under övergångsperioderna, när vi oftast blir sjuka med förkylning, bör syntetisk askorbinsyra ätas med handfullar för profylax. De säger att detta garanterar tillförlitligt skydd mot virus och bakterier. Till viss del är detta sant. Askorbinsyra, tillsammans med andra, har en positiv effekt på IP, tack vare vilken en person känner sig energisk och frisk. Det minskar dock inte risken för att ingå SARS. Och denna BAS-representant ska komma in i kroppen inte i form av konstgjorda piller, utan levande. Dess källor: grönsaker, frukt.

En vuxen, oavsett kön, kräver i genomsnitt 85 mg. Enligt experternas rekommendationer bör normen vara lika med 200 mg. Till exempel innehåller en medium orange cirka 70 mg av detta vitamin. Förresten, för att förebygga skörbjugg (en följd av C-vitaminbrist), måste kroppen få 10 mg askorbinsyra dagligen.

Ett mycket känsligt vitamin

Tänk inte att genom att äta apelsiner på morgonen kommer du att ge dig själv skydd under hela dagen. Askorbinsyra är vattenlöslig och utsöndras snabbt i urinen. Detta antyder att livsmedel som innehåller vitamin äts lite och så ofta som möjligt.

Viktiga punkter:

För bästa absorption av C-vitamin bör kosten vara balanserad i protein. Detta talar om rationaliteten i att vägra kolhydrater. Fasta dagar kommer att hjälpa till i detta avseende.

Det rätta beslutet skulle vara att inkludera kött eller fisk i din dagliga kost.

Avbrottet mellan intaget av en vitaminrätt och en proteinrätt är inte mer än två timmar.

En betydande del av C-vitamin förstörs efter värmebehandling. Därför, om du vill att citronte verkligen ska vara antiviralt, bör du först brygga det, låt det svalna och lägg sedan till citrus. Nypon, frusen svart och röda vinbär, viburnum, hallon bara häll varmt vatten, men koka aldrig.

Ät apelsinen så snart den är skalad, eftersom C-vitamin bryts ner snabbt när det utsätts för ljus.

Obs! När du röker en cigarett förlorar du 25 mg vitamin. Och detta är 1/4 av den dagliga dosen.

Askorbinsyra blir flera gånger mindre när vi maler mat kraftigt. Välj därför alltid grovhackad surkål.

Källor till naturlig askorbinsyra:

Paprika. En paprika innehåller cirka 250 mg vitamin.

Foto av Fågelskrämma

Nypon... Förbered en infusion: hackad torr frukt (5 matskedar) + varmt vatten (1 liter). Infusionstiden är ungefär en timme. Du kan dricka det dagligen istället för te.

Viburnum... Den innehåller ännu mer askorbinsyra än citrusfrukter. För förkylning: torra bär (1 matsked) + hett vatten (200 ml). Verktyget infunderas i ett par timmar. Kan kompletteras med honung. Rekommenderas inte för personer med hypotoni.

Citrus. Deras skal hjälper vitaminet inte bara att konserveras utan också att absorberas bättre: det innehåller mycket bioflavonoider som är nödvändiga för detta. Men tugga inte bara skinnen: ta bort ett tunt lager skal från den tvättade frukten, hugga den och lägg i ostmassan.

Vitlök, lök. 100 g vitlök innehåller 52% av det dagliga värdet av askorbinsyra, och lök innehåller mer C-vitamin än apelsiner. Men 100 g gröna lök kan generellt ge oss det dagliga behovet av detta vitamin.

Kiwi... En förutsättning är att de måste vara mogna. De har grova hårstrån som skalar av sig bra och själva frukten ska inte vara för mjuk men inte heller hård.

Kål. Både fräsch och sur. Och bäst av allt, C-vitamin lagras i Peking.

Persimmon... När du väljer en frukt, välj den frukt som har flest ränder på huden. Hårt, slätt skal och halvflytande kött föredras.

V. G. Deshko