|
 Ryssland är ett multinationellt land, känt inte bara för sin själsbredd utan också för äkta rysk mat. Olika regioner kan se sina egna unika matvanor. Under många år har människor antagit särdragen i läckra recept från andra länder. Urvalsmetoden har utvecklat sitt eget unika ryska kök.
Historien om att bygga ryska nationella rätter
Ursprunget för det nationella köket i Ryssland började för länge sedan. Först var det svårigheter på grund av bristen på vissa produkter: majs, ris, potatis och lite grönsaker.
Alla kan lära sig att laga en rysk maträtt. Enkelhet är huvudingrediensen i alla recept. Ändå kräver det erfarenhet att vara en mästare på ditt hantverk och laga rätter som kan chocka alla grannar. Produkter som rova, gurkor, fisk och kål har alltid varit närvarande i det ryska köket. Även nu kan ingen soppa göra utan dessa ingredienser. Mycket hälsosam mat odlades på åkrarna: råg, havre och vete.
En stor roll i utvecklingen av det ryska köket påverkades av andra folk som kom till landet. Grekerna förde kunskapen om jästdeg. Under en tid nu har te som tagits med av det kinesiska folket blivit populärt i Ryssland. Bulgarer förde paprika till Ryssland och hur de utsökt används i rätter. Även påverkad av europeisk kultur. Så i Ryska riket, över tid, alkohol, glass, salladsprodukter och choklad... Vissa rätter har tagit rot hos det ryska folket och utan dem är det omöjligt att föreställa sig det nationella köket: pannkakor, borschtdumplings, Tula pepparkakor, konserverad fisk, okroshka.
Vanliga ingredienser
 I många länder är Ryssland förknippat med en kall vinter. Faktum är att vintern är ganska svår här. Det är därför sådana produkter används i rätter som kan värmas upp på kalla vinterkvällar. Det är svårt att föreställa sig ryskt nationellt kök utan potatis. Vad det ryska folket inte gör av denna ingrediens: potatispannkakor, pannkakor, soppor, kokta potatisar. Bröd spelar också en stor roll. Denna produkt används för att tillverka smällare, krutonger och många andra läckra rätter. En annan viktig produkt är ägg. Du kan koka dem, steka dem, göra en gryta. Du kan inte föreställa dig rysk soppa utan kött. Vanligtvis är det fläsk eller nötkött... Du kan ofta hitta en kvinna som gör kotletter eller köttbullar. Det finns många andra grönsaker, frukter och andra ingredienser som skiljer det ryska nationella köket från andra.
De mest kända ryska rätterna
- Kålsoppa... Varje rysk värdinna vet receptet på denna maträtt. Det finns många olika sätt att laga kålsoppa.
- Öra. Det finns så många typer av fisksoppa att det är svårt att lista dem på en gång. Den mest kända: fiske, trippel och dubbel.
- Pannkaksprodukter, som också inkluderade klimpar, bakverk och andra bakverk.
- Gröt gjord av olika ingredienser. Så det finns pumpa, semolina, ris och bovete.
Listan kan fortsätta länge. Det viktigaste är att veta att det ryska nationella köket kännetecknas av sin intelligens, enkelhet i ingredienser och beredningsmetoder. Och naturligtvis får vi inte glömma den speciella smaken av de beredda rätterna.
Alexander Alexandrovich
|
