Kulich "Royal Bummer" i en brödtillverkare

Jag behöver verkligen hjälp - trots allt, hur mycket mjöl behöver du lägga-350 eller mer (exklusive den bryggda)? Och också, jag bakar på torrjäst - ska de också spädas i mjölk eller strö i mjöl så att de inte kommer i kontakt med vätskan? Tack så mycket.

Qween, tack för receptet - bakad tårta enligt ditt recept.

Det ser vackert ut, men smaken - jag kan skriva senare.

[MariSergo]

MariSergo Jag satte 350 g. Jag har vuxit till taket x / n. Nu har jag ställt in det.

Registrerad för att skicka tack till receptförfattaren. Jag läste många recept på påskkakor i KhP, förra året bakade jag dem, men de liknade fortfarande inte smaken av riktig påskkaka (jag brukade baka i ugnen) Igår bestämde jag mig för att baka en "lat person". ., det visade sig bara en underbar stilig man! Jag ville inte prova det innan påsk, för tjejerna sa att det om några dagar är smakligare .. Jag kunde inte motstå; -DHusband övertalade ... Vi försökte det idag ... Läckra! I hög grad! Riktig påsksmak! Jag gjorde allt enligt receptet, förutom att sätta mjöl på 30 gram. mer och inkluderade inte en timer. Jag laddade ner allt och lämnade det i 5 timmar. Tack så mycket för glädjen, så lite behövs för lycka

Du kan rekommendera olja

Jag håller helt med om att den här kakan är en absolut snabb och obefläckad livräddare från kategorin latare med en mycket anständig smak. Jag har bakat det redan i tre år, både för mig själv och för gåvor, särskilt när det inte längre finns tid för långa processer.
En annan av de snabba och framgångsrika (för mig lat) är Celestinkin Winter Palace, men inte alla uppfattar det som påskkaka.

Mannen övertalade ... Vi försökte idag

Jag bakade den på onsdag eftermiddag ... Och jag gömde den ... Min familj vet inte om det Jag vill verkligen prova den mogna, om de hör om det, kanske drömmen inte blir verklighet ... Ikväll jag ' Jag lägger mer ...

Jag gömde också: ja: Men idag bestämde jag mig för att visa upp .. Och här är resultatet! Jag vill också baka imorgon!

En annan av de snabba och framgångsrika (för mig lat) är Celestinkin Winter Palace, men inte alla uppfattar det som påskkaka.

Och också jag bakar ALLTID vinterpalatset, men i små formar och blöter dem, de väntar, de väntar inte på min mors "märkesvaror" påskkakor! Och nu kommer jag Och jag kommer att upprepa den lata, jag kommer bara att tillsätta mjöl, annars har jag drabbats av att svalna och applicera det. Tjejer, frågan om förvaring, om du bakar i förväg, hur förvarar du det så att det inte blir fuktigt och torrt innan påsk?

[Qween]

Qween,
Tjejer, ska jag skriva som jag gjorde för ugnen?

Mycket, mycket nödvändigt!

Flickor, frågan om förvaring, om du bakar i förväg, hur förvarar du det så att det inte blir fuktigt och torrt innan påsk?

Det var den lata som jag svalnade bra, inte smetade med någonting, lindade den i en plastpåse och lämnade den i rummet i ett svalt hörn. Jag kommer att dekorera på lördagskvällen, vad jag kommer att se på söndag, för jag gör det för första gången.
Jag lagrar resten så här: efter att jag har dekorerat lägger jag dem på en handduk eller bakpapper i stora kokkärl, plastbehållarna är stora och jag stänger locket och lägger dem på en sval plats i huset. Jag öppnar locket ett par gånger om dagen och torkar bort kondens. Glasyr på ekorrar fuktar mig alltid, men min älskar våta, glasyr på mjölk / vatten / juice förblir mjuk som vanligt. I flera år nu har jag bakat många kakor med flera kakor till vänner. För dessa kakor köper jag plastlådor, som en kaka, istället för en baksida som jag använder engångs skön pappersplattor med en bild, de har precis rätt storlek. Billigt och glatt. Vid kondit. I butikerna är dessa lådor något dyrare än engångsbakningsrätter, så kostnaderna är inte höga, men det är bekvämt att lagra och ge bort.
Tja, på något sätt så Tja, skrev jag

[Rinami]

Rinami,
Beräkning för 600 g mjöl. Programmet för Panasonic. Receptet på 400 g mjöl tas som grund.
Vetemjöl -75g
Kokande vatten -90 ml.
Vetemjöl - 550g
Smör (i bitar) - 105g
Salt, gurkmeja pulver - nypa
vanillin
Kyld chouxbakelse - allt
Mjölk -165 ml
Ägg i den första kategorin - 3st (ett ca 50g)
Granulerat socker - 230 g
Jäst Lux (färsk) - 28g
Russin - 150g. (skölj, torka, rulla i mjöl)
Dessutom är allt som Anyas.
Jag citerar ordligt: ​​"Vi gör vaniljsås. För att göra detta, häll mjöl i en skål och rör om kraftigt, brygg med kokande vatten. Du bör få en jämn massa utan klumpar.
Lägg mjöl, smör (skuren i bitar), en nypa salt, vanillin och kyld chouxbakelse i en hink.
Häll en blandning av mjölk, ägg, socker, färsk jäst ovanpå (mer är möjligt, då blir kakan mer magnifik)
Lägg russin i dispensern
Grundläggande russinläge "
Skorpan och storleken spelar ingen roll vad, för vi avbryter programmet på 1 timme och 10 minuter. Sedan ställer vi in ​​timern på 11 timmar och 10 minuter (här har jag avvikit från receptet) Samtidigt ställer vi in ​​väckarklockan för att inte glömma att efter 10 timmar måste vi stänga av HP. Allt i min HP laddades klockan 22, ställ timern till 11 timmar 10 minuter, det vill säga det kommer att vara 9 timmar 10 minuter nästa dag. Väckarklocka klockan 8. Klockan 8 stängde jag av HP. Jag slog på Pizza-programmet (eller dumplings eller något annat, där knådningen pågår direkt. Degen knådades lätt, ja, en hel del. Stängde av HP. Jag ströde bordet med mjöl, satte degen på bordet är det ganska klibbigt, men det sprider sig inte som en pannkaka på bordet. det viktigaste är att inte överdriva det med tillsats av mjöl. Händer i lite vatten, så att degen klibbar i mindre händer och klämmer av bit för bit. Lägg den i en form på 1/3 av höjden. Sätt på ugnen i 30-35 *. Lägg påskkakorna i den. till toppen (den ökar tre gånger), lägg en stekpanna med kokande vatten i botten, slå på 160 * och konvektionsläge. Jag tar inte ut påskkakorna, värmen går med dem. När toppen är lite brunad tar jag ut pannan, byter till 175 * och bakar tills de är ömma. där växer de fortfarande under bakning, en kupol dyker upp. Jag sprider mjuka kakor på kudden i sidled, täcker dem med en handduk och vänder dem till ett annat fat ett par gånger.
Flickor som gör smet, var uppmärksam på deras vikt. Det är också flytande
Qween
Anechka, är det okej att jag var en liten hushållerska här? Jag gillade ditt recept så mycket för sin enkelhet och läckerhet !!!!!

[Andreevna]

Andreevnaoch vilken sorts mjöl har du?

Natasha, jag bakade på Sokolnicheskaya, högsta betyg.

Fsyoyoyo. Jag verkar ha hittat orsaken och jag tror ingen av mig. Affärer ligger i Makfas plåga. Idag gjorde jag 2 påskkakor enligt olika recept. Och båda visade sig vara som tegelstenar. Väl det här är för. Om du kan, ryssar, som inte fick påskkakor, och du använde inte Makfa mjöl ??

[Natalishka]

Natalishka, eftersom Makfa-mjöl är tillverkat av durumvete, måste vätskan i receptet ökas med 20%, annars kommer en mycket tät deg, en tegelsten visar sig vid utgången

Natasha, jag gillar inte MacFoo, hon är inte förutsägbar, ibland måste du dricka så mycket vätska i henne, det är bara hemskt. Jag bakade en test i HP på Ryazanochka, kakan blev också en succé.

Och jag älskar MacFoo, men jag gillar inte priset för det

[Irisha]

Irisha, så jag har bara använt detta mjöl i ungefär tio år. Allt fungerade bra. Och igår gjorde jag klimpar i h. kaminen är inte ens. Men där klarade hon åtminstone det. Jag trodde till och med att jag var distraherad och lade till något fel. Jag tänkte inte på mjöl. När allt kommer omkring har jag bara använt det i så många år. Jag gillade det väldigt mycket.

Nåväl, förstår du, mjöltillverkaren Makfa trasslar

Jag lade påskkakan för att vandra över natten, och det verkar som om jag tappade torrjästen, satte i cirka 15 gram, jag läste inte klart för dig, tjejerna skrev 2-2,5 skedar och någonstans kom alla 4 ut mätning för brödmakaren (((
Förra året bakade jag den här kakan, den var fantastisk, jag skrev inte ner hur mycket jäst jag lade.
Kan du till exempel öka delen med 1/4?

Beräkning för 600 g mjöl. Programmet för Panasonic.

Berätta för mig, jag vill också ha mycket av en sådan deg, och i ugnen, men Nenyas HP är 1 kg, om jag häller den i en mängd av 600 g mjöl, passar den mig eller inte ...

[Snurra]

Snurra,
Vita, har du en maximal belastning på 400 g mjöl? Om så är fallet kommer det att passa in, men det kommer att passa, men degen har ingenstans att klättra, den kan springa iväg från skopan.

[Alexandra]

Alexandra, tack för svaret, inget mirakel kommer att hända
Jag gick för att sätta på 400 gram, kakan är väldigt god. Det finns många som vill, men det finns bara en HP

Kort sagt, degen är aldrig flytande, jag lägger den klockan 23. På morgonen började knådningen och jag föll in. Medan allt är i processen.

Jag ökade portionen med 1/4 och satte på den, degen är medium, det finns ingen stark kolobok, men inte heller flytande.
degen är så söt, söt

Jag har inte heller använt McFoy nyligen, så de började klippa något. Jag köper "Makarna" mjöl i Attack, det verkar hittills ingenting, och det kostar cirka 35 rubel. för 2 kg. Kanske kommer någon att komma till hands med mina info, i år från den och bakade "Royal".

Uuraa! : yahoo: Det visade sig!

Visst, jag stod bara i 3 timmar .., men jag är så glad att det äntligen visade sig! : girl_romashka: Även med hacket, tunnt rynkt fat (ett tecken på fluffighet hos en lat person): pard: Vi är mycket glada att den lata killen igen kommer att vara på vårt bord! : girl_blum: Läcker!

men vilken sorts mjöl vi har !!!!!!!!! : - \ Attempt # 2-added 60 g !!!!!!!!!! mjöl, lägg det på en kudde, vänd det - även om resultatet är bättre än första gången, skrynklade det fortfarande från sidorna .. Det var nödvändigt att tillsätta allt 100 g mjöl .. Det finns ett smalt, konvex tak, självpassning, hög

Och jag hade inte tid att ta en bild. : girl_pardon: Nu sprang jag till min syster och tog det till det heliga. Den andra kom ut exakt samma, jag lade till 85 gram mjöl, jag ville redan rulla över från ena sidan, och den första var så mjuk att allt tvättades ut, som om de satt på den. Har någon någonsin haft det här?

[Qween]

Qween,
ditt recept är helt enkelt fantastiskt! Tack så mycket!
Jag har en gammal HP - Klatronic, 10 år gammal ..... det finns ingen dispenser och det är nödvändigt att tillsätta tillsatser som mest signalen ... så jag förberedde allt - kombinerade teblad med mjöl och bakverk i en hink och sätta dem på det vanliga brödbakningsprogrammet ... väntade på att den första satsen skulle inträffa ......... somnade på en signal med russin och kanderad frukt och efter lite väntan på att allt skulle ansluta - stängde av HP helt och hållet!
Sedan ställde jag in programmet "smörbröd" igen (jag har 3 timmar och 50 minuter) och lade till tiden till 13 timmar - en försenad start ...
På morgonen kunde vi inte andas in dofterna ... kommer från HP - kakan steg nästan till toppen - jag lade 2 tsk torrjäst - och bl så mjuk - att jag bara inte kunde tro mina ögon ... ..... .. Jag har aldrig fått en sådan tårta med andra recept!
Jag lindade den i en handduk och lade den i en stor kastrull under kroken ....... ibland öppnar jag locket. Jag låter det andas och stängs igen ........ en underbar doft av russin och muffins kommer från pannan (jag lägger kanderad frukt .. hackade mandlar och russin)
avsluta prenumerationen när vi försöker imorgon .....
men jag vet redan att jag kommer att baka kakor på detta sätt mer och mer ... och jag kommer att berätta för mina vänner och familj

TACK än en gång för receptet !!!

Min kaka visade sig vara väldigt mjuk men den står normalt på fötterna ....... mjölet faller inte av var kvarnen nr 3 Extra ... och jästen Saf-moment röd

min stiliga man kom ut under locket, så mjuk, ligger insvept i en frottéhandduk, yum

Och den första är så mjuk, allt tvättat ut som om de satt på den. Har någon haft det här?

Halva hade det.
Därför vågade jag inte upprepa detta recept längre. bakat på torsdagen, när det svalnade, började passet genast att skrynkla och sjunka framför våra ögon - en och en halv gång.
Vid den tiden visste jag inte om knep med en handduk, därför stod hon där och svalnade. Hängande, även om degen är helt bakad och inte fuktig inuti.

Slutsatsen: kakan är välsmakande, fyllig, men på grund av den okontrollerade knådningsprocessen (om på natten) och det obegripliga resultatet i form under kylningsprocessen (den skrynklas, faller sönder, krymper), vågar jag inte upprepa den.
Jag lade satsen på Myasoedovsky. Jag väntar.

Vad är detta handdukstrick? Jag vet bara om att dansa med en tamburin. Han är på min sida och tvättade ut. När jag såg honom sjunka på fötterna sprang jag till kuddarna, men det hjälpte fortfarande inte. Kom igen, gå till kanten för smällare.

och jag har ett andra försök (första gången jag tränade för några veckor sedan, det gick inte, jag skrev frågor här, jag fick svar, jag tog hänsyn till allt och idag kom inget ut igen, jag satte på det en medium skorpa, sidorna var redan stekta, det vill säga det är ingen mening att sätta på den igen den var, men inuti var den inte färdig, bara en solid deg, helt rå, till rätt "Inte mitt recept"
Jag väger allt på vågen, jag kunde inte misstas i proportion.

Vad är detta handdukstrick?

Flickor sveper in den i en handduk och lägger den på en kudde (precis som en bebis)
Sedan ligger han på det mjuka och krossas inte.
Men det här är inte av min erfarenhet (jag läser rådet efteråt), utan från flickornas ord.

värdelös ... Jag gjorde allt och slog in det och lade det på kudden - jag skrynklade fortfarande

Jag skapade en "lat person" igår, idag, en dag senare klippte jag den ... Flickor, det är inte gott för mig ((((((lite bakning - socker, smör, ägg ... Det visade sig så bra, snyggt, rött, men inte sött Om jag gör mer, lägger jag till mer socker och smör. ”Jag läste här att ju mer tid det går från bakning, desto bättre blir det, är det så?

[Anastasia]

AnastasiaFör 400 g mjöl räcker inte 150 g socker?

[Natalishka]

Natalishka, Jag förväntade mig inte heller. Tja, inte söt, bara lite. Även om jag i allmänhet lägger 75 gram socker i en ostmassa och det blir normalt, söt i mått. Jag förväntade mig att 150 gr. kommer att bli mycket sötare. Hur är det med dig?

Och min är väldigt söt. Men han gick dåligt upp. Jag tror att mjölet är skyldigt. Här lägger tjejerna det och det på kudden. Och min: girl_cray1: ligger som bröd och smuler inte

[Natalishka]

Natalishka, och jag, öh, hur jag stod upp. Jag tänker, men kunde inte jäst "sluka" socker, då? För så många arbetstimmar? Mitt fat skrynklade något på kudden, men sjönk inte.

[Sevik]

Sevik,
Anya, jag kom ihåg något här, det var för länge sedan, vi kunde inte förstå varför jag fick en kex i en tecknad film, men Raisin, och hon med ett test för DIG, fungerar inte. Så det var äggen. Du har mycket stora ägg i Ukraina, och det är extra flytande. Här i min tarm känner jag att det är just där du misslyckas. Skorpan ska bara vara ljus, otvetydigt. Och ägg för 400 g mjöl bör vara 100 g i vikt, ja, eller mjölk bör minskas med en större vikt av ägg. Anya, försök nu lägga en annan påskkaka, men utan en timer. Naturligtvis kommer smaken att lida lite av detta, men då kommer du att justera mjölet i degen och förstå vad som är frågan för framtiden. Om du inte har utjämnat temperaturen i HP innan du knådar, låt den stå i en timme och sätt sedan på HP till huvudläget med russin. Här är ett ord, jag skulle göra just det nu, jag undrar detsamma.
Och ändå, om du inte har en tamer i HP (du verkar ha skrivit om detta), måste du slå på den inte efter 13 timmar, utan från 13 timmar minus programtiden, det vill säga om programmet är 3 timmar och slå sedan på den efter 10 timmar. Efter 13 timmar får du redan en färdig påskkaka. Något sådant.

Och det är sött för mig. Och jag bakar alltid på timern.
Nej, ja, jäst äter naturligtvis socker - men inte alla, deras salt begränsar frosseri
Jag brukade baka den på pressad jäst tidigare, jag bakade den på torr Saf-moment redan tre gånger - jag märkte inte skillnaden i sötma.
Här är en tårta som jag redan bakat för semestern (men jag har inte dekorerat den ännu, jag hade inte tid)

mjöl - 400 gr

[irysska]

irysska,

Här är en tårta som redan har bakat för semestern

Irländsk, stilig !!!!!!!

[Andreevna]

Andreevna,

Nu försökte jag en liten bit igen, nej, det är inte söt för mig, sockret har gått någonstans. Bakad på en "medium" skorpa och den brann inte, vilket innebär att det är lite bakning. Toppen under grillen är brunad.

Här är en så snygg man, och han luktar och det är det ... Som i ett skämt - "inte glad." Jag gjorde något fel.

Jag gjorde något fel.

Tja, varför inte, det är bara att alla har olika smak, det är allt

och kakan visade sig

Jag är måttligt söt. Men jag tillsatte ytterligare 20 gram, för.Jag vet också att jag gillar sötare kakor och inte bara en bulle med russin.

Nu sprang jag igenom alla recept, jämförde antalet ägg, socker, smör. Något så blygsamt överallt, 40-70 gr. olja, 100-150 gr. Sahara. Under många år bakade jag enligt receptet från tidningen "Bonde", där, för 500 gr. mjöl 5 ägg, 150 gr. smör, men lite socker. Jag ville prova något nytt, men du vänjer dig förmodligen till en viss smak och då verkar allt inte stämma. Jag vill inte heller ha en "rosinrulle", min keso-rulle är också en ganska tårta och till och med en skiktad massa. Alla kakor kommer att ätas, men de bakas en gång om året, jag har inte tid att fylla min hand.