Multikokare Perfezza

om det är med frön, är det bara lämpligt för kompott?

Jag lärde mig att frön bara måste smides från körsbär när jag flyttade till Ukraina. Min ryska mormor gjorde dumplings och kokta sylt med stenkörsbär. (Som barn åt jag i alla fall bara sirap från sylt.)

[elfree,]

elfree, tack så mycket för informationen.
bakningsläge är naturligtvis ett bestämt plus, inget avtagbart lock är ett minus.
klar. ledsen förstås.
Jag testade precis FAST-läget i den 58: e modellen. Jag tystar tyst från honom.
vansinnigt bekvämt. det finns en misstanke om att det är maktmässigt analogt med XP, men det faktum att du kan ställa in tiden manuellt är fantastiskt.

Hur ställer du in tiden på stekningen? Jag har en linje som går på stekningen och först efter 20 minuter tänds den 20 minuter och allt börjar brinna intensivt och vad gör du på steken?

Jag lärde mig att frön bara måste smides från körsbär när jag flyttade till Ukraina. Min ryska mormor gjorde dumplings och kokta sylt med stenkörsbär. (Som barn åt jag i alla fall bara sirap från sylt.)

Såvitt jag kommer ihåg innehåller körsbärsgropar hydrocyansyra, då är bish gift och det är inte bra för kroppen.

Hur ställer du in tiden på stekningen? Jag har en linje som går på stekningen och först efter 20 minuter tänds den 20 minuter och allt börjar brinna intensivt

rätt, pinnar springer först.
i allmänhet liknar FRYING-läget matlagning i en stekpanna, det vill säga först måste du värma upp ytan och oljan på den.
därför kör först pinnar på skärmen - den här tecknade filmen värms upp. och bara när det värms upp ger det en signal att lägga till mat och startar nedräkningen. Jag älskar det.
tiden måste ställas in när du väljer ett program. har valt FRYING-programmet, har valt produkter (GRÖNSAKER, KÖTT, FISK) - standardtiden visas på displayen. vid behov - START, om du behöver ändra - TID och MINUT-knappen klickar på önskad tid. sedan START.

allt börjar brinna intensivt och vad gör du i stekningen?

Jag håller med om att det efter signalen händer något hemskt i tecknet. Men jag har den här fruktansvärda saken som händer under kontroll, och om 20 minuter kommer jag att blanda den åtminstone en gång. Jag har redan lärt mig av bitter erfarenhet av CRISP RICE.

och jag lagar grönsaker i det här läget. i absolut vilken kombination som helst. nu finns det så många grönsaker, och jag är en vegetabilisk galning - så jag har en full explosion.
Jag kan kasta allt som på en grönsaksgryta, men på en FRJ blir det inte stuvat med grönsaksjuice, utan med en gyllenbrun skorpa.
Jag kan bara steka vitkål. eller färgad. eller tillsammans. eller skär och stek zucchinin. eller aubergine. Jag steker potatisen regelbundet.
eleganta lätta middagar erhålls - häll mycket droppe smör, trots allt sticker juicen ut lite och det räcker så att det inte brinner ihjäl.

Jag märkte att om locket stängs omedelbart sker uppvärmningen snabbare (4-5 minuter).

alla ville lägga ut sina experiment på FRYING-läget, försökte till och med skapa ett separat recept, men alla händer nådde inte. för ser ut så, och då kan jag ta reda på det.

det är bara hackad vitkål med blomkål och lite lök. Jag kastade allt på en multisignal, blandade det efter 5 minuter, efter 10 minuter igen. Jag saltade inte ens det direkt, och sedan på tallriken. det visade sig vara en gyllene skönhet.


och det var en improviserad överraskning för hennes man. Han älskar äggröra - han blir bara dum och med tillkomsten av flerskivan är stängd och det finns inget att laga äggröra på. så jag bestämde mig för att prova det. först är allt enligt plan - grönsaker. när de stektes bra (det tog ungefär 15 minuter), rakade hon grönsakerna och hällde i 3 ägg. 5 minuter innan sista visselpipan och gudarnas mat är klar.

rätt, pinnar springer först.
i allmänhet liknar FRYING-läget matlagning i en stekpanna, det vill säga först måste du värma upp ytan och oljan på den.
därför kör först pinnar på skärmen - den här tecknade filmen värms upp. och bara när det värms upp ger det en signal att lägga till mat och startar nedräkningen. Jag älskar det.
tiden måste ställas in när du väljer ett program. har valt FRYING-programmet, har valt produkter (GRÖNSAKER, KÖTT, FISK) - standardtiden visas på displayen. vid behov - START, om du behöver ändra - TID och MINUT-knappen klickar på önskad tid. sedan START.
Jag håller med om att det efter signalen händer något hemskt i tecknet. Men jag har den här fruktansvärda saken som händer under kontroll, och om 20 minuter kommer jag att blanda den åtminstone en gång. Jag har redan lärt mig av bitter erfarenhet av CRISP RICE.

Coolt tack !! och jag kastade allt för stekning på en gång utan att vänta på signalen och stängde locket och visste inte att jag kunde lägga tid där

och du såg att jag bakade! för andra gången!
smaken är fantastisk !!! Jag fick den ur de körsbär som finns i frysen - tinade och plockade ut benen.

Hallå!! : hej: Idag blev jag ägare till Perfezza58 (till stor del tack vare forumet och den sista dagen av åtgärden i Comfi) - jag blev helt enkelt bedövad av instruktionerna och jag är vilse i det stora internet. Hjälp, vem kan göra vad som helst. Ge länge länkar till de enklaste rätterna - vanlig gröt, mjölkgröt, soppa, stuvad kål (potatis). Jag provade ostmassan - ingenting kom ur det, men inte särskilt högt. Jag kommer att vara väldigt tacksam mot alla i förväg

Jag kommer att klargöra exakt vad jag vill - vägleda mig - hur många koppar spannmål och vatten (mjölk behövs per portion). Vad är förhållandet och vad är programmet för halvflytande gröt (detta är den genomsnittliga konsistensen).

Ge länge länkar till de enklaste rätterna - vanlig gröt, mjölkgröt, soppa, stuvad kål (potatis). Jag provade ostmassan - ingenting kom ur det, men inte särskilt högt. Jag kommer att vara väldigt tacksam mot alla i förväg

Grattis till en så underbar assistent i köket!
För nu, kolla in recepten i Perfezzki:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103231.0
Och keso-grytan blir aldrig sååå hög, den fuktiga keso tillåter inte att produkten stiger högt, men hur välsmakande den är !!!!

[MNP]

MNP, Grattis till ditt köp!

i proportioner, personligen för min smak (och min inte bara min) 1: 1 vatten / spannmål.
tyvärr kan jag inte berätta om programmen i detalj, jag har en annan mv.

det enda jag kan lägga till är att laga mat som du brukade laga på spisen (jag pratar om stuvad kål, potatis, soppor). Bara under processen med den första förberedelsen, försök att veta beredskapen (för dig själv). Plötsligt är det klart för dig långt innan mv själv stänger av programmet.
Nyligen stuvade jag kål med fläskribbor (på programmet "Stew"). Naturligtvis var jag redo tidigare än två timmar senare, men jag stängde inte av den tidigare.

[MNP,]

bra jävla sak på morgonen ... för alltid kommer jag att sakna allt ...
MNP, Grattis till ditt köp !!!
Jag kommer till att börja med lite länkar, och därför kommer vi att diskutera mer detaljerat.

läs om mjölkgröt och soppor här... Jag pratade om den 55: e, men på 58: e fungerar allt på samma sätt (jag har redan kollat). i 58: e läget kallas det helt enkelt SOUP.

skåda här Jag pratade om mina proportioner.

men om att SLÄCKA:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0

Tja, om grytan, här är en annan:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130377.0

studera för nu.
Jag vill genast konstatera att de förbereder perfezzes, alla är ungefär desamma (det är därför jag ger dig länkar till andra modeller - principen är densamma). Lägena liknar alla, men namnen ... som har lika tur. var inte orolig !!!
på 58: e istället för RIS-läget - VARKA-läget. istället för BAKING- eller COOK-läge - BAKING-läge.
om resten kommer vi att ta reda på det längre.

Jag hittade dessa recept, men jag skulle vilja börja om från början. Jag är utan instruktioner som utan händer. det var lättare med en brödtillverkare

Jag började lära mig genom att laga ris (min dagliga kost). Andelen är enkel: <n> ett flerglas ris + vatten upp till <n> -markeringen och motsvarande "Tillagning" -läge

Jag köper det billigaste runda Krimriset (i räkningen efter vikt).Det blir bra som en färdig maträtt!
Idag har jag redan gått från ris till bakning av grytor och kakor

flickor, snarast!
ett moln av äpplen och ett moln av aprikoser dök upp. Jag vill ha bakverk.
vem har det i åtanke? något inte komplicerat, som för mig (ja, du vet). i betydelsen inte allt på en gång, separat. baka något idag, imorgon något ... frysa något och baka om ett par dagar.

tills jag skyfflar forumet - allt kommer att ruttna.

allt för flera glasögon:
1,5 m / s socker
2 m / s mjöl
5 ägg
istället för bakpulver: 0,5 tsk. läsk, något mindre än 0,5 tsk citronsyrapulver och 0,5 tsk. stärkelse och vanilj.
Vispa ägg med socker med en mixer tills det är vitt, tillsätt allt som är istället för bakpulver. Vispa tills det är vitt och vispa kontinuerligt tillsätt allt mjöl. Vispa allt till en vit fluffig och tjock massa, det blir som tjock hemlagad gräddfil.
Fyll på aprikoser eller äpplen (strö med kanel) eller plommon.
Baka omedelbart. Cirka 60 minuter.
Det visar sig ett gudomligt kex med en sur smak!

istället för bakpulver: 0,5 tsk. läsk, något mindre än 0,5 tsk citronsyrapulver och 0,5 tsk. stärkelse och vanilj.

marish, vill du döda mig ??? Jag packade bara med bakpulver för framtida bruk, så att jag alltid var till hands, så du slog mig med stärkelse. JAG HAR INTE STÄRKELSE I MITT HUS !!!

Åh, Marish, och jag föll i svansen med dig och Polina, och jag har heller ingen stärkelse, och ripparna smuler sönder. Och även de sista aprikoser i kylen värms upp. I morgon för att skrämma något med en rippare? Låt det vara? Och det gör ont för kexet ... Förresten, hela kexet blir inte blött av aprikosen? men det gör verkligen ont om hon har västerländskt i bakverk ...

marish, vill du döda mig ??? Jag packade bara med bakpulver för framtida bruk, så att jag alltid var till hands, så du slog mig med stärkelse. JAG HAR INTE STÄRKELSE I MITT HUS !!!

ingen stärkelse, ta ditt bakpulver

I morgon för att skrämma något med en rippare? Låt det vara? Och det gör ont för kexet ... Förresten, hela kexet blir inte blött av aprikosen? men det gör verkligen ont om hon har västerländskt i bakverk ...

Med ett bakpulver visar det sig, kasta aprikosen utan fanatism, inte mycket, kasta den direkt på degen och strö över den med lite mjöl och kanel, de (aprikoser) blir inte våta, om du gör det med en plommon, så den blir våt ... ger den ner, hunden och den blir våt ... men smaken är bara magisk!

flickor, snarast!

Jag gillar inte hela aprikoser i degen på grund av den senare konsumtionen. Men det är väldigt häftigt att använda aprikos sylt "istället för" grädde (som "Sacher").
Jag fick ändå "Choklad på kokande vatten", vars lager jag bokstavligen hällde aprikos sylt. Läckra och ... kalorifattiga!
Polina, var inte rädd för ordet "sylt". Separera aprikoser från frön, häll socker på ögat (ett par droppar likör), slå med en mixer och koka och sval. Allt, grädde i vilken chokladkaka som helst - färdig.

Jag fryser alla överskott av aprikoser (pitted) antingen hela eller vispade med socker (tinat på vintern och fick ett färdigt lager i kakan).

Det gick inte att fixa min Perfeza. I dag gick min man för att hämta och han fick veta att pengarna skulle återlämnas. Komfi uppfyller sina garantiförpliktelser. Jag ville ha en ny istället, de ger inte den, de säger att företaget har förändrats. Åtminstone kommer pengarna att returneras om två veckor. Och vi köpte redan en ny multicooker 56: e, och den var 55: e.

Det gick inte att fixa min Perfeza. I dag gick min man för att hämta och han fick veta att pengarna skulle återlämnas. Komfi uppfyller sina garantiförpliktelser. Jag ville ha en ny istället, de ger inte den, de säger att företaget har förändrats. Åtminstone kommer pengarna att returneras om två veckor. Och vi köpte redan en ny multicooker 56: e, och den var 55: e.

ja ... i alla fall verkar det som om det inte slutade dåligt.
det vill säga det finns positiva aspekter i denna situation.
- uppdaterade tecknet.
- bekräftade att comfies fortfarande håller sitt ord av garanti.

så jag antar grattis!

Polina, var inte rädd för ordet "sylt". Separera aprikoser från frön, häll socker på ögat (ett par droppar likör), slå med en mixer och koka och sval.Det är det, grädden i vilken chokladkaka som helst är klar.

wow ... Jag brukade göra sylt i en brödmaskin, men jag blandade bara aprikoser med socker. Jag slog ingenting ... jag måste försöka.
varför likör? Jag har faktiskt bara vodka från sprithuset för kompresser till barn (vid förkylning) och ett hundra år gammalt rom (hundra år gammalt i den meningen att de köpte det på något sätt för bakning, så det har varit öppet i fem år redan).

och ett hundra år gammalt rum (hundra år gammalt i den meningen att de köpte det på något sätt för bakning, så det har varit öppet i fem år redan).

wow, jag accepterar oönskat rom i någon mängd

det är en saga, tillsätt rom eller likör till sylt (alkohol förångas, den aromatiska naturliga komponenten förblir), blötkaka kakor. Och vad är en Rum Babka värt !!!

Polina, du har ju en skatt!

[iiirrraaa]

wow, jag accepterar oönskat rom i någon mängd

hmm ... kanske du behöver en sådan ko själv ???

det är en saga, tillsätt rom eller likör till sylt (alkohol förångas, den aromatiska naturliga komponenten förblir), blötkaka kakor. Och vad är en Rum Babka värt !!!

Jag har inte lärt mig att göra det ännu. förmodligen är det dags att översätta produkten förgäves.
förresten iiirrraaa, Jag såg din "choklad på kokande vatten" ... alla gör det, men jag har aldrig provat det ... Jag tycker det är så komplicerat, skräck - kokande vatten ensam är värt något.

Jag undrar om min favorit enkla grädde (gräddfil + socker) kan blötläggas ... eller blir den för dålig?

Jag undrar om min favorit enkla grädde (gräddfil + socker) kan blötläggas ... eller blir den för dålig?

Polinka. du kan använda vilken kräm som helst. Gräddfil fungerar också.

[ang-kay,]

ang-kay, okej jag ska försöka.
Jag lägger bara min "choklad på kokande vatten" ... degen är verkligen ovanlig, minst sagt.
Jag hoppas verkligen att det kommer att ordna sig.

Ja det kommer det, Pauline!
Degen är flytande, men det görs en-två-tre! Du minns mina erfarenheter. Sedan kom två kakor ut: med semolina grädde och gräddfil! Det är jättebra med gräddfil!

Och jag är alla med mina blygsamma prestationer. Litet kalvkött för slaktkropp med grönsaker. Jag försökte steka den på FROZY - jag räddade den knappt. Tydligen är det med detta läge nödvändigt att vara mer försiktig och inte lämna den obevakad under lång tid. Keso grytan fungerade inte särskilt bra igår heller. Den första var perfekt, men den här var typ av våt, kanske på grund av en banan .... Hittills har jag mer misslyckade matlagningsupplevelser i en långsam spis. Lägen som vi lyckades "skaffa vänner" med - SOUP och STEWING

[MNP]

MNP, ingenting! Allt kommer att ordna sig, jag led också med min nyckfulla 56, nu köpte jag ytterligare en sekund, men 56 var fortfarande i tjänst, även om jag bara tog Yummi på grund av bakfunktionen, eftersom det inte finns någon bakning i min Prefezka-modell, men en sådan paradox som jag fortfarande bakar i min 56 Perfezza och jag är inte nöjd ...
Vänja dig vid det, behärska det och allt blir normalt!

Polina, varför är du tyst om din kex på kokande vatten? Fungerade det eller inte?

Polina, varför är du tyst där om din kex på kokande vatten? Fungerade det eller inte?

vad är nyfiken? Ja???



igår hade jag inte tid att smeta med grädde, nu kommer jag att göra det.
bakat i PR-57 i 50 + 50 minuter. Jag glömde bara och hade inte tid att stänga av den tidigare.
steg till tsiferki 5, ja, eller något högre. även om det kanske inte har stigit ... Jag kommer inte ihåg hur hög degen var. kanske den här kakan inte borde höjas ...
bakat på pergamentpapper, så det blev lite randigt.

Och jag är alla med mina blygsamma prestationer.

prestationer är aldrig blygsamma!

Litet kalvkött för slaktkropp med grönsaker. Jag försökte steka på en FRYST - jag räddade knappt. Tydligen är det med detta läge nödvändigt att vara mer försiktig och inte lämna den obevakad under lång tid.

Skrev jag inte om den här regimen? som någonstans sa hon att det finns kapetter. men jag gillar de här kapetterna när jag behöver steka kål eller potatis eller kött ...
du behöver bara ställa in tiden mindre eller verkligen komma upp åtminstone var sjunde minut.

Keso grytan fungerade inte särskilt bra igår heller. Den första var perfekt, men den här var typ av våt - kanske på grund av en banan ...

Åh, ja, med grytor, det är en helt annan historia. här beror mycket på keso och hur stjärnorna stod ... så gryta anses inte vara en dålig upplevelse!

Lägen som vi lyckades "skaffa vänner" med - SOUP och STEWING

och det här är huvudlägena för multikokaren. så händer det bara.
allt annat är ett trevligt tillskott - mästare.
ah-ah, ja, också RICE-läget (VARKA). är också mycket bekvämt och nödvändigt - för matlagning av fullkornsflingor.

vad är nyfiken? Ja? steg till tsiferki 5, ja, eller något högre. även om det kanske inte har stigit ... Jag kommer inte ihåg hur hög degen var. kanske den här tårtan inte bör höjas ... Jag bakade den på pergamentpapper, så den blev lite randig.

Naturligtvis är det nyfiken
Tja, jag sa till dig, allt kommer att ordna sig! Gjorde du hel eller halv? Du smörjer med grädde, slickar fingrarna !!!
Nu, i Prefezza, bakar jag bara inte pergament, för botten av mig ... som ... redan pratar offret ...

vad är nyfiken? Ja???

Röd paj.
Jag erkänner ärligt, det är lättare för mig att baka någonting i mitt liv. Allt blev särskilt tydligt efter att ha tittat på videoklippet.
Inspirerad av OrianOI, idag ska jag göra en skinktyp. Mjölkkartong klar

Ja, förresten, jag köpte 55 Perfezza för en gåva (tyvärr, 58 till ett normalt pris finns inte någonstans ((() Jag personligen 55 är väldigt glad).

Och du kan läsa mer om att ställa in tiden - jag har fortfarande svårt med det. Timern är, som jag förstår det, som i en brödtillverkare - du ställer in tiden efter vilken den ska vara klar. men med aktuell programtid ..........

Timern är, som jag förstår det, som i en brödtillverkare - du ställer in tiden efter vilken den ska vara klar.

Ja exakt.

men med aktuell programtid ..........

när önskat program har valts måste du trycka på TIME-knappen och sedan använda HOURS / MINUTES-knapparna för att ställa in önskad tid.

detta är nödvändigt om du inte vill släcka två timmar, vilket tecknade ger som standard, utan till exempel 5. eller soppan måste kokas inte i 1 timme utan i 2.

Tja, jag sa till dig, allt kommer att ordna sig! Gjorde du hel eller halv?

Åh, det fungerade bara. Först nästa gång blandar jag den med en mixer, annars var det på något sätt svårt för mig att vrida den med en sked.
gjorde en hel portion, var ska jag halva. mina sväljare kunde inte ens försöka.

Du smörjer med grädde, slickar fingrarna !!!

ja, missat och har redan försökt. kakan är giltig.
även i ämnet kakan smurade någon med en mycket intressant grädde - gräddfil + kondenserad mjölk. Jag vill fortfarande prova det. det borde också bli utsökt.

Nu, i Prefezza, bakar jag bara inte pergament, för botten av mig ... som ... redan pratar offret ...

Tja, vad kan du göra, du rufsade din hink så bra ... ungefär samma som jag gjorde min 55: e.
bara det är lättare för dig - vid den 56: e kan du hitta en alternativ hink (från din yummi eller Aurora hink för att köpa). den 55: e finns det inga alternativ (eller kanske jag såg dåligt ut).

Jag erkänner ärligt, det är lättare för mig att baka någonting i mitt liv. Allt blev särskilt tydligt efter att ha tittat på videoklippet.

Jag vet inte ens varför jag var rädd för honom ... varför det verkade svårt för mig. verkligen inte svårt.

Ja, förresten, jag köpte 55 Perfezza för en gåva (tyvärr, 58 till ett normalt pris finns inte någonstans ((() Jag personligen 55 är väldigt glad).

Den 55: e är väldigt bra, jag är väldigt nöjd med den. hon har bara en nackdel - det finns ingen utbytbar skål. tydligen måste vi börja leta nu. Jag vill inte ge upp det.

även om min 55: e snart skulle gå till andra ägare (bara för att introducera dem för detta mirakel av teknik), men det verkar för mig att det inte kommer att slå rot med dem och kommer att återvända till mig.

Damer, jag har ett behov här ...
Min man älskar korv. Jag verkar inte ha något emot, även om paddan pressar mig att köpa korv, när du för de här pengarna kan köpa kött och göra en massa godsaker. och mycket friskare än korv.
vi köpte en korv den här veckan, jag tittade bara av misstag på priset. vanligtvis skriver de priset per styck, men jag såg bara priset per kg ... lite kondraty räckte inte ... 78 UAH.
detta är 2 kg kött !!!

Jag började komma ihåg skinkan som marinkaen hade kokt. Jag är rädd att jag inte gör det, men förmodligen kommer TOAD att få dig att ta en chans och försöka.

marish, hjälp! låt oss prata om detta ämne igen !!!
är det svårt att göra där? och viktigast av allt kommer det att se ut som något som kan läggas på ett bröd och hur man äter smörgåsar ???

Jag började komma ihåg skinkan som marinkaen hade kokt. Jag är rädd att jag inte gör det, men förmodligen kommer TOAD att få dig att ta en chans och försöka.
marish, hjälp! låt oss prata om detta ämne igen !!!
är det svårt att göra där? och viktigast av allt kommer det att se ut som något som kan läggas på ett bröd och hur man äter smörgåsar ???

Pauline, tro mig, denna korv är klar för en-två-tre! Den håller perfekt sin form, den skärs perfekt i smörgåsar, smaken är helt enkelt gudomlig och är absolut inte svår att förbereda! Det mest utsökta jag gjorde var från två fläsktungor och kycklinglår, även 2 stora, en morot och en lök. Peppar, salt, kasta lövbladet och gryta i 2 timmar. Jag tillsatte vatten cirka 0,5 koppar och det är det! Allt görs i sin egen juice. Sedan tar du, drar ut benen (om några), hugger allt med en skarp kniv, inte fint, tillsätt vitlök och hackade örter, blanda och lägg i en beredd form. Jag hade en rektangulär lång Sandora juice-låda med en avskuren topp. Kasta köttet tätt där och i kyla till morgonen, skaka ut det och skär det på morgonen. Mustasch!
Jag glömde något annat. Om du vill att din korv ska vara fastare, späd gelatinet och tillsätt det fem minuter innan den sista visselpipan i multi-kastrullen.

och kött istället för tungor är också möjligt ???

Ja, allt är möjligt, vilken kombination som helst, kött + kycklingkött är också bra eller kycklingkött + lever + hjärtan + kycklingkammare, är också utmärkt. Detta är mer efter din smak!

handla om!! förresten om skinkan! Jag har redan planerat att göra det länge (jag sparade till och med en påse juice)
en sak slutar för nu, jag tänker mig på något sätt vagt att få en skinka ur en påse (jag är rädd att den kommer att falla sönder samtidigt)

Finns det några knep för att få det rätt? dela vem som vet tips

Det mest utsökta jag gjorde var från två fläsktungor och kycklinglår, även 2 stora, en morot och en lök. Peppar, salt, kasta lövbladet och gryta i 2 timmar. Jag tillsatte vatten cirka 0,5 koppar och det är det! Allt görs i sin egen juice. Sedan tar du, drar ut benen (om några), hugger allt med en skarp kniv, inte fint, tillsätt vitlök och hackade örter, blanda och lägg i en beredd form. Jag hade en rektangulär lång Sandora juice-låda med en avskuren topp. Du dunkar detta kött tätt där och i kyla till morgonen, skakar ut det och skär det på morgonen. Mustasch!
Jag glömde något annat. Om du vill att din korv ska vara fastare, späd gelatinet och tillsätt det fem minuter innan den sista visselpipan i multi-kastrullen.

Åh, jag äter inte språk. Jag är rädd för dem. från bara ett namn i kylan kastar mig.

det vill säga jag förstod rätt, först stuvade du köttet som det är - med bitar och med ben. sedan tar du isär det i detalj som om det var gelé kött, skär det och tappar det i någon form av rör. och det är allt? ja, förutom gelatin ...
Av någon anledning trodde jag att det fortfarande borde vara i den här formen (i sandora) i tecknad film ...

och fortfarande ett sådant ögonblick. om du kan ta något kött, så visar det sig att du kan ta ett skaft? det bör ge denna gelatinitet och behöver inte tillsätta gelatin. korrekt?

Polina, testad på dig själv, du kan prova:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4230.0
Det finns mina försök där, jag tvivlade länge, och sedan försökte jag det .., lyssna på den här bomben! När du är klar garanteras missbruk! Och variationer i processen är också tillåtna, till och med väldigt mycket.

det vill säga jag förstod rätt, först stuvade du köttet som det är - med bitar och med ben.sedan tar du isär det i detalj som om det var gelé kött, skär det och tappar det i någon form av rör. och det är allt?
om du kan ta något kött, så visar det sig att du kan ta ett skaft? det bör ge denna gelatinitet och behöver inte tillsätta gelatin. korrekt?

Du förstod allt helt korrekt, gryta med ben, demontera och strypa i en låda eller en form, gjorde det med ett skaft, det geléer bättre, men när det gäller mig är det lite fett ... det vill säga Inusya säger rätt det finns många variationer!

Tack tjejer, jag måste göra något, annars rusar jag inte med en korv för 80 hryvnianer.

Jag börjar nog med ett skaft med något annat. den feta verkar vara bra för oss.
du kommer fortfarande att behöva läsa Temko om skinkan, varför är det folk som rör sig om kryddor, förutom vitlök och örter ...

men jag förstod rätt, även om gelatin inte tillsätts kommer det fortfarande att bildas ??? exakt? bara säkrare med gelatin?

men jag förstod rätt, även om gelatin inte tillsätts kommer det fortfarande att bildas ??? exakt? bara säkrare med gelatin?

Det kommer att bildas och härda utan gelatin, men om du inte tampar det ordentligt kan det smula lite när det skärs, och med gelatin skärs det som kokt korv från en butik

Överdriv inte med kryddor, annars förstörde jag smaken.

Överdriv inte med kryddor, annars förstörde jag smaken.

vad lade du till? att veta vad man INTE ska göra.

Jag tog en uppsättning färdiga kryddor för grillning. Men det är bättre att lägga till de kryddor som du älskar och använder. Bättre att inte experimentera. Och sedan gick jag så länge och försökte så hårt att laga skinkan, och kryddorna gav en mycket dålig smak. Vi åt det naturligtvis, men minnena var inte så bra. Nästa gång ska jag klara mig med lavrushka, dill, persilja och kryddpeppar. I allmänhet är detta allt för en amatör.

Nästa gång ska jag klara mig med lavrushka, dill, persilja och kryddpeppar. I allmänhet är detta allt för en amatör.

det här är kanske det bästa, men jag gillar inte kryddor och använder dem aldrig, jag tror att de snedvrider maträttens naturliga smak

Jag skriver i denna tråd om skinka, eftersom skålen jag gjorde skiljer sig från originalreceptet





Min åsikt: att laga mat med kyckling (naturligtvis, om denna kyckling inte är hemlagad) är att förstöra produkten. Fläsk togs: kött, tunga, "mask"; nötkött gungstol; salt; peppar; privat Resten av ingredienserna, som morötter, oliver på sommaren, lägger till dumma. Förresten, jag gjorde det utan gelatin, men allt frös perfekt!
Perfezza gjorde som alltid ett bra jobb!

Min åsikt: att laga mat med kyckling (naturligtvis, om denna kyckling inte är hemlagad) är att förstöra produkten. Fläsk togs: kött, tunga, "mask"; nötkött gungstol; salt; peppar; privat Resten av ingredienserna, som morötter, oliver på sommaren, lägger till dumma. Förresten, jag gjorde det utan gelatin, men allt frös perfekt!

En konstig åsikt, varför bestämde du dig för att bara från hemlagad kyckling kommer allt att bli bra ... Jag gjorde det flera gånger i olika versioner och kombinationer och med köpt kyckling också, alternativet är bra, allt stelnar bra och smaken är utmärkt.
Varför är det dumt att lägga till morötter och oliver? De förstör inte smaken, de lägger till och med estetik.

Min åsikt: att laga mat med kyckling (naturligtvis om denna kyckling inte är hemlagad) är att förstöra produkten. Fläsk togs: kött, tunga, "mask"; nötkött gungstol; salt; peppar; privat Resten av ingredienserna, som morötter, oliver på sommaren, lägger till dumma. Förresten, jag gjorde det utan gelatin, men allt frös perfekt!
Perfezza gjorde som alltid ett bra jobb!

Och vad är en "mask" och en gungstol med nötkött?
Upplysa, pliz!