Cherry-cherry pie "Alice"

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
mjöl	400 g
ägg vid rumstemperatur	4 saker.
socker	200 g
grädde 20%	150 ml
oljesl.	180 g
bakpulver	1,5 tsk
ingefära pulver (jag bytte ut det med 1 tsk citronskal)	1 tsk
vanilj	1 g
en nypa salt
gropade körsbär	300 g
gropade körsbär	300 g
för grädde:
färskost	250 g
vit choklad	150 g
för dekoration:
körsbär med svansar	10-12 st.
vit choklad	30 g
myntablad
En bakform med en diameter på 22-24 cm. Täck botten med bakpapper.

Tillagningsmetod

paj:
Smält smöret och kyla.
Slå ägg med en mixer. gradvis tillsats av strösocker.
Slå på hög mixerhastighet. tills sockret är helt upplöst och massan ökar med 2-3 gånger.
Tillsätt smält smör. kräm. ingefära pulver (zest). vanilj och blanda väl.
Tillsätt sedan mjöl blandat med bakpulver. salt och blanda väl igen.
Lägg hälften av degen i den beredda formen. släta ytan med en sked.
Lägg 2/3 körsbär och körsbär på ett deglager. trycka på dem något. sedan resterande deg och bär.
Kontrollera kakans beredskap med en träpinne.
Ta bort kakan från ugnen. låt svalna i form i 8-10 minuter. fritt från formen och svalna helt på ett stativ.
kräm:
Slå gräddeost vid rumstemperatur med en mixer.
Smält chokladen i ett vattenbad. Rör om den smälta chokladen med gräddeosten och slå med en mixer i 2-3 minuter. Lägg grädden på den kylda kakan. Garnera med körsbär före servering. körsbär och mynta blad.
Körsbär täckt av choklad:
smälta choklad i mikro- eller ångbad. låt svalna och täck bären. sätt i kylen. att frysa och tillsätt ytterligare ett lager choklad.

Skålen är designad för

Tid för förberedelser:

nästan 60 minuter.

Matlagningsprogram:

baka en tårta vid 175C

Notera

Det finns sådana recept. ser att. Jag vill upprepa. och utan att misslyckas och omedelbart! Den här tillhör just en sådan kategori.
bra. våt. måttligt söt. med sur-körsbär-körsbär krämig paj! det var gott för oss! försök!

Cherry-cherry pie Alice