Snabba croissanter med ost

Kategori: Bageriprodukter

Tillagningsmetod

1. Mal smör med mjöl, bakpulver och salt till fina brödsmulor.
2. Riv osten och lägg i degen. Blanda.
3. Häll mjölk i degen i portioner. Degen ska visa sig vara tät och elastisk (jag hade inte tillräckligt med mjölk och ett par gånger när jag knådade degen fuktade jag händerna med kallt vatten).
4. Dela upp degen i två delar och rulla ut cirklar med en diameter på 20 cm. Skär varje cirkel i åtta kilar (jag var rädd för att en sådan tät deg inte skulle baka med en sådan tjocklek på kilarna, så diametern på cirkel jag hade var cirka 30 cm, och jag delade degen i sex delar och rullade ut den tunt).
5. Rulla kilarna till rör som börjar från kanten till mitten. Forma sugrören till en halvmåneform och lägg dem på ett smurt ark.
6. Smörj ämnena med ett piskat ägg.
7. Baka i en förvärmd ugn till 200 grader i 15 minuter tills den är gyllenbrun.
Ett recept för människor som jag, som är förskräckta av tanken på att göra smördeg, men de vill ha croissanter !!! För älskare av saltare - råd: tillsätt salt till din smak Osten jag hade var "rysk".
Croissanterna visade sig vara små, men väldigt söta!