Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Det enda problemet jag har är doften som fyller hela lägenheten, och vi bakar bröd på kvällarna så att vi kan få ut det från spisen och gå och lägga sig. Hur svårt det är att somna när det luktar!

Det här är säkert, och jag vill sova och äta, allt inuti samlar redan allt

i en vecka bakar jag bröd med färsk jäst, skillnaden med torrjäst är slående. Tack så mycket till alla för tipsen!

Jag kände också denna skillnad mycket starkt: efter bröd med torrjäst ville jag verkligen dricka och det blev på något sätt tungt i magen. Brödet var utsökt, men inte alls detsamma som med pressad jäst.

[Rinochka]

Rinochka, Jag är för dig som professionell för råd .. titta här, snälla ... https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89067.0.. Jag ska baka, YASNODELO, i mina 2501 ...

Jag skulle försöka börja med 9-10 gram levande jäst.

ja, jag rusade redan om ... först skrev jag mig själv 12, sedan avvisade jag den med 8 ... och till slut lämnar jag 10 ...

Jag köpte mig en ny leksak, jag går med i leden.
Men igår, dumt, var den första pannkakan klumpig: brödet bakades inte inuti. Okej, jag förstod redan misstaget, jag kommer att rätta till det. Men samtidigt, med mittskorpan utsatt, visade jag mig att huvudet var blekt (sidorna är normala). Var ska jag fixa det? Mjöl eller jäst?

studera det teoretiska minimumet först. Vi läser det första meddelandet om detta ämne, följ de aktiva länkarna där.

Vi bakar vanligt vetebröd på huvudprogrammet.

Brödets ovansida blir i alla fall lättare än sidorna - det finns ingen värme ovanpå.

Men samtidigt, med mittskorpan utsatt, visade jag mig att huvudet var blekt (sidorna är normala). Var ska jag fixa det? Mjöl eller jäst?

Jag hade också en blek topp på det första brödet. Nästa bröd blev mycket bättre, jag började naturligtvis lägga mer socker än enligt receptet (jag är inte söt). Men någonstans har jag redan läst att det första brödet från den nya HP visar sig vara blekt och då bakas ingenting.

du kan fortfarande ersätta en del av vattnet med mjölk - det ger också färg

Du kan också ersätta en del av vattnet med mjölk - det ger också färg

Tack, jag tar också hänsyn till det. Tydligen var det på grund av mjölken att locket på mitt bröd bakades bättre, idag bakade det i vatten - det är blekt igen. Förresten, vilken typ av bröd blev ... utsökt, mjukt, mjukt, jag skär det och det krymper under kniven.
Hur har jag börjat gilla allt detta? Jag har redan glömt när jag senast tittade på TV, nu är mina vänner HP och en kamera

Hur har jag börjat gilla allt detta? Jag har redan glömt när jag senast tittade på TV, nu är mina vänner HP och en kamera

Och mest - just nu är det här när du ska ta ut brödet från HP. Du öppnar locket och ... den första blicken inuti, och det finns bara AH!

[Mona1]

Det är säkert, du börjar känna dig som en trollkarl.
Tack alla för era råd och hjälp. Särskilt tack till Mona1, om inte för henne skulle jag ha bakat bröd med torrjäst och hade varit upprörd på HP.

åh, hur komplicerat är allt ... men jag vill äta ..... men jag förstår inte att ta ut skulderbladet eller vad?

åh, hur komplicerat är allt ... men jag vill äta ..... men jag förstår inte att ta ut skulderbladet eller vad?

Varför är det så? Eller förstod jag inte något? Scapula förblir oftast (de allra flesta fall) i skopan efter att ha skakat ut det färdiga brödet.

åh, hur komplicerat är allt ... men jag vill äta ..... men jag förstår inte att ta ut skulderbladet eller vad?

Om du menar efter knådning, ta inte bort den. Eftersom programmet innehåller ett smulande bröd, och sedan slår spateln degen lite mer.

åh, hur komplicerat är allt ... men jag vill äta ..... men jag förstår inte att ta ut skulderbladet eller vad?

ta bort omröraren under testfasen? låt bli!

Och efter bakning skakar vi brödet ur skopan inte omedelbart utan efter ett tag, när skopan svalnar till "grepptemperaturen", det vill säga du kan ta den med bara händer. Då kommer mixern att hoppa ur brödet av sig själv, den kommer att finnas kvar på skopans axel. Lägg brödet på ett trådställ för slutkylning.

Jag ber dig ge en referens (jag fick inte koll på mig, men jag kunde inte läsa hela ämnet ännu), där 2501-lägena beskrivs stegvis per minut. Intresserad av "franska", nämligen - när det kommer att vara möjligt att dra ut bladet, inte vill att hålet ska förbli, eller är det bättre att inte göra detta? ...

Och sho allt detta hål är så irriterande, ja, titta inte på limpa från botten, jag ber dig. Och det kommer inga bekymmer ...
Tja, det påverkar inte smakligheten på något sätt.

Och sho allt detta hål är så irriterande, ja, titta inte på limpa från botten, jag ber dig. Och det kommer inga bekymmer ...
Tja, det påverkar inte smakligheten på något sätt.

Hur jag vill säga "All skönhet - innan första bekanta med kniven"

Och sho allt detta hål är så irriterande, ja, titta inte på limpa från botten, jag ber dig. Och det kommer inga bekymmer ...
Tja, det påverkar inte smakligheten på något sätt.

Och jag tittar alltid ... genom detta hål känns aromen av nybakat bröd särskilt !!!

Och jag tittar alltid ... genom detta hål känns aromen av nybakat bröd särskilt !!!

Åh, hål! Så romantiskt...

Hjälp med råd, idag tog de med HP SD2502BXE, en av de viktigaste villkoren för inköpet var förberedelse av deg på klimpar, men som jag förstår det fick jag den europeiska modellen (det finns ingen instruktion på ryska etc., och programmet är som på första sidan i detta forum - utan det 19: e programmet "Dumplings"). Frågan är om det är möjligt att göra dumplings deg på "pizza" -programmet, knåda i ungefär samma tid (10 - 18 minuter) som på "dumplings" -programmet (20 minuter), eller returnera pengarna och köpa en modell för OSS ???? Förresten, om du köper en modell för CIS, vad ska indexet istället för BXE ???

Hjälp med råd, idag tog de med HP SD2502BXE, en av de viktigaste villkoren för inköpet var förberedelse av deg på klimpar, men som jag förstår det fick jag den europeiska modellen (det finns ingen instruktion på ryska etc., och programmet är som på första sidan i detta forum - utan det 19: e programmet "Dumplings"). Frågan är om det är möjligt att laga dumplings deg på "pizza" -programmet, knåda i ungefär samma tid (10 - 18 minuter) som på "dumplings" -programmet (20 minuter), eller returnera pengarna och köpa en modell för OSS ???? Förresten, om du köper en modell för CIS, vad ska indexet istället för BXE ???

Nej, du ser, där i tabellen över lägen - i Pizza - stiger 2 knådor och 2 mellan dem, under vilka nyanser värmer degen. Och på Pelmeni - bara knåda utan avbrott. Förmodligen beräknat i Pelmeni för icke-jästdeg.
Jag kommer ihåg att någon skrev att i din spis, istället för Pelmeni, finns det något annat läge som Panas CIS-shny inte har. Kanske är det samma sak?

Postnumret ska vara BTS.
Och så svarade allt rätt.
Lägena är likartade, med den enda skillnaden att "pelmeni" varar bara 20 minuter och det finns en sats utan avbrott. Och på pizza finns två satser, med en vila mitt i programmet.
Du kan starta "pizza" när det första partiet är över, stänga av programmet och sätt på pizza igen i några minuter. Här är "dumplings" för dig.

Förresten, jag skulle inte byta spis.
Men du har typiskt italienskt bröd och brioche. Men det gör vi inte. Och i allmänhet har du fler lägen.

Du kan starta "pizza" när det första partiet är över, stänga av programmet och sätt på pizza igen i några minuter. Här är "dumplings" för dig.

Stäng bara av programmet, inte HP, det vill säga du måste trycka på STOP och inte koppla ur det. Eftersom Panasonic har ett minne i händelse av ett oväntat strömavbrott i huset (eller frånkoppling från nätverket i det här fallet). Och som - i 13 minuter eller något, eller 15, kommer jag inte ihåg det. Det vill säga om du till exempel slår på den efter tio minuter, så fortsätter HP programmet från den punkt där du kopplade bort det. Och genom att trycka på STOP avbryts programmet helt.

Det enda som tycktes mig att skulderbladet inte knådade exakt detsamma på Pizza och på Pelmeni. Det vill säga, vid olika hastigheter stannar, på olika sätt, rullar denna deg så att säga. Och om du tog spisen med det huvudsakliga syftet att göra deg till klimpar, skulle jag byta ut det. Men om du är mer inställd på bakning, så kommer jag att stödja Deep, det är bättre att lämna det.
Förresten, jag tog också huvudsakligen HP för att knåda deg för dumplings och dumplings. Men när jag såg den första röda limpa var jag så glad att jag inte kunde sluta och fortsatte att baka och baka. Och degen på klimpar i sex månader efter att ha ägt kaminen knådades fem gånger. Du kan också trycka på Stopp 5 gånger för en sådan sak.

HP SD2502BXE, en av de viktigaste köpsvillkoren var förberedelse av deg på dumplings, men som jag förstår det fick jag den europeiska modellen (det finns ingen instruktion på ryska osv., Och programmet som på första sidan av detta forum - utan det 19: e programmet "Pelmeni").

Så BTS- och BXE-modellerna skiljer sig fortfarande åt i programmen (åtminstone delvis) ...

Så BTS- och BXE-modellerna skiljer sig fortfarande åt i programmen (åtminstone delvis) ...

Naturligtvis är de det. Här är en tabell över lägen för den europeiska versionen av Panasonic (även om det här är för 2501, men det har samma lägen som 2502):



Ytterligare tre "bröd" -program - smörgås, brioche, italienska. Vi har inte dem.
De har inga klimpar. Istället för dumplings - brioche deg. )

Kära medlemmar i forumet, kommer ingen att göra deg till klimpar av misstag idag ??? Om någon försökte göra det i "pizza" -programmet. Det vill säga, blanda de första 18 minuterna och tryck på "Stopp" -knappen. Kontrollera om det är. HP köpte som en gåva till mormor, som ofta skämmer bort oss med klimpar. Om degen är en mot en, lämnar jag den, om inte, kommer jag att kräva återbetalning eller byte mot en "rysktalande". Tacka.

[Vermins]

Vermins, väl, vet du, såg du en europé? HOOOOOOCHOOOOOOOO!

Frågan är hur STEG degen ugnen ska knåda. Men ... om du knådar en sådan deg som den BÖR vara (som nudlar, det vill säga cool), kommer inte kaminen att vara bra av detta (förresten, det kommer inte att vara bra för det, även om du knådar på "dumplings" -läget, jag med ett sådant test "körde" min 255, jag var tvungen att reanimera - byta kondensator, än en gång, ett stort TACK till herrarna som gav goda råd). Och om du bestämmer dig för att degen knådas till en måttligt elastisk kolobok och rör om händerna till ett svalt tillstånd, kommer ugnen att klara ett smäll i "pizza" -läget. Under alla omständigheter kommer kaminen att göra mer än 2/3 av arbetet.

För mig var inte hålet det viktigaste ...
Jag vill kopiera min fråga om lägenas layout i tid (eftersom Admin har planerat för hennes Hitachi), finns det sådan information någonstans?

Jag förstod inte vad du vill. Manualen på 1213 sidor är inte vad du behöver?

Instruktionerna innehåller parametrar med en stor "run-up", eller så har jag ännu inte förstått något ... Kanske beror tiden på vissa externa parametrar och det är omöjligt att veta i förväg?

Tja, ja, tiden för till exempel temperaturutjämningen beror på matens temperatur, rumstemperaturen och först då allt annat.

Det betyder att du bara kan navigera genom resultattavlan, vilket steg som pågår.
Jag bakade bara 2 bröd hittills, båda gånger ganska framgångsrikt, och brödmakaren gjorde allt själv (jag beundrade naturligtvis bunken men lade inte till någonting), och nu vill jag bara "störa" processen, så frågan uppstod - när ...

Vad menar du med ordet ingripa och varför?

Jag köpte blankett L 7, efter att ha läst om icke-standardformulär, nu vill jag baka en limpa i den här ...
Okej, jag ska försöka använda tekniken som beskrivs i "Icke standardformulär" ...

Bra gjort! När du väl har provat kommer du att tycka om det ... Så du kommer att baka i det. Jag kan inte sluta. Inga hål behövs och brödets form är bekant och bakas bättre. Många fördelar.

Jag lägger till på egen hand - din egen brödtillverkares hink kommer att vara en "ung långlever", för i den kommer du bara att knåda degen och göra den första korrekturen.

Det här är brödet! alla bröd - bröd! Lång, vacker, med ordentlig porositet och utan den tvångsmässiga jästarom som finns när bakverk tillverkas med torrjäst (även om det här kan vara min personliga brist)!

Och jag läste här på webbplatsen att det tvärtom inte finns någon specifik jästlukt i torrjäst. DÄR LAGAR JAG MED ÖVERGÅNGEN TILL TRYCKT GÅR. Även om jag ibland också hör denna jästlukt när jag använder torr. Jag förstår inte om det här är våra passioner eller inte, men vad säger vetenskapen?

[Valeria 12]

Valeria 12, och du, som expert, ställer in upplevelsen, försök att baka två eller tre bröd med färsk jäst. Se skillnaden och bestäm själv om det här brödet passar dig eller inte. Endast riktigt bra och färsk jäst ska användas. Olika jäster gav olika resultat för mig. De mest älskade svenska kungliga, de har alltid utmärkt bröd med sig. Ja, och tjejerna på forumet skrev att de förenas speciellt för inköp av kilogram fransk jäst, som levereras till bagerier. Och allt på grund av att deras kvalitet är mycket överlägsen de som finns i detaljhandeln.

Min fråga är vem som använde program 10? Vilken typ av bröd bakades på det här programmet om det inte fanns något stavat? Eller vilar det här programmet?

[en tillverkare]

Och jag läste här på sajten att det tvärtom inte finns någon specifik jästlukt i torrjäst. DÄR LAGAR JAG MED ÖVERGÅNGEN TILL TRYCKT GÅR. Även om jag ibland också hör denna jästlukt när jag använder torr. Jag förstår inte om det här är våra passioner eller inte, men vad säger vetenskapen?

Jäst mot jäst - strid. Jag erkänner helt och hållet att även färsk jäst kan ha en obehaglig lukt och låg lyftkraft om den är av dålig kvalitet.
Dessutom är deras hållbarhet mycket kortare och lagringsförhållandena är strängare, så det är ingen överraskning att någon blev offer för sin obehagliga lukt.
Ibland kan du fortfarande hitta rekommendationer om frysning och avfrostning av färsk jäst, och detta är också ett steg mot en kraftig minskning av kvaliteten. Jäst bör inte förvaras under frysning. Optimalt från 0 till +5 och högst en månad.

Och om du jämför torr och komprimerad jäst en tillverkare, som lagrades under lämpliga förhållanden, kommer de flesta recensionerna att gynna pressade. Skillnaden är uppenbar - som mellan helmjölk och pulvermjölk.

[Valeria]

Valeriaom du stöter på, prova Kryvyi Rih pressad jäst (du kan köpa den i ATB-butiker, om du har sådana butiker). Det ser ut som Kryvyi Rih LUXURY (rödgult pack), de blir bra bakverk!

Hej kära forumanvändare! Jag har ingen spis ännu, en intensiv studie av Ineta kom fram till att jag ville ha en Panasonic, nu fanns det ett val mellan 2501 och 2502-modellen, det här är frågan som vann mig efter att ha läst det här ämnet: om du lägger bröd på timern på kvällen så att det var klart på morgonen, hur i det här fallet att använda pressad jäst (de börjar jäsa, vad är min timer för dem), kommer det inte att påverka kvaliteten? Eller kan endast torrjäst användas i det här fallet? Faktum är att just nu finns det en åtgärd i våra butiker: 2502-modellen kostar 2000 rubel. billigare än 2501 modeller (7000 rubel respektive 9000 rubel). Mamma brukade baka bröd med enkel jäst, det var inget torrt då, jag kommer ihåg den här hisnande lukten och smaken, jag skulle vilja ha allt så gott (medan jag läste forumet kvävde jag med saliv). Men betala för mycket 2000 rubel. för bristen på en dispenser för jäst, om poängen?

Ugnarna 2501 och 2502 är nästan exakt desamma, skiljer sig endast i närvaro av en jästdispenser och färg. Därför gör det ingen skillnad i vad man ska lägga bröd på levande jäst. Om du lägger på brödet på kvällen, kom ihåg att bakcykeln varar i 4 timmar, sedan tar det ytterligare två timmar för brödet att svalna (mogna) så att det kan skäras och ätas. Det är inte nödvändigt att justera tiden på timern så att brödbakningen slutar klockan 7 på morgonen, annars måste du vänta.Jag lägger på brödet mest på kvällen, om jag vaknar mitt på natten tar jag det ur ugnen och lägger det på risten, om jag inte står upp på natten kommer jag att göra det på morgonen, och även om det är något fuktigt i botten, medan jag tvättar, torkar det upp, och det är okej. Så, satsa över natten, du kan göra det utan en timer. Och om det är på en timer, så krossa jäst till botten av skopan, sedan mjöl, och först sedan ovanpå vätskan, och det kommer inte i kontakt med jästen, processen, som de skriver här på forumet. går inte. Detta är min åsikt, eftersom jag inte arbetade med sådan jäst, vi har inte dem till försäljning, tyvärr ... Jag har haft en brödmaskin 2502 sedan december, jag är mycket nöjd med den. Lycka till!

trada, tack, bara för det blixtsnabba svaret! Det förvirrar mig att jag kommer ihåg hur min mamma började denna jäst direkt med vätska, det visade sig vara en sådan flytande substans, hon insisterade fortfarande på min en stund, och sedan blandades allt med mjöl. Det faktum att du bara kan smula dem till mjöl, hade jag inte ens förväntat mig. Om ett sådant alternativ finns är allt bra. Och vi har inga problem med jäst, staden har sin egen jästväxt, men sanningen är att det är nästan omöjligt att hitta jäst från andra tillverkare, så det finns inget att jämföra deras kvalitet med.

Hur man använder och startar bröd i en brödtillverkare med levande jäst kan läsas på detta forum i recept. Och din mor började först en deg och sedan på den grunden redan deg för bröd. Det finns sådana recept här också. Så läs, studera, så blir du glad! :)

Tack så mycket! Och jag studerar forumet intensivt, så många intressanta saker!

Hej kära forumanvändare! Jag har ingen spis ännu, en intensiv studie av Ineta kom fram till att jag ville ha en Panasonic, nu fanns det ett val mellan 2501- och 2502-modellen, det här är frågan som vann mig efter att ha läst detta ämne: om du lägger bröd på timern på kvällen så att det var klart på morgonen, hur i det här fallet att använda pressad jäst (de börjar jäsa, vad är min timer för dem), kommer det inte att påverka kvaliteten? Eller kan endast torrjäst användas i det här fallet?

Om jästen är färsk, är det bäst att lägga den ovanpå det sötade vattnet, särskilt på en timer. De kommer att börja "spela" precis vid bakningstiden och torka snabbverkande enligt instruktionerna längst ner på HP.

Ibland kan du fortfarande hitta rekommendationer om frysning och avfrostning av färsk jäst, och detta är också ett steg mot en kraftig minskning av deras kvalitet. Jäst bör inte förvaras under frysning. Optimalt från 0 till +5 och högst en månad.

Det är konstigt, men jag håller jästen i frysen i mer än en månad och det finns ingen kraftig kvalitetsnedgång.

Det är konstigt, men jag håller jästen i frysen i mer än en månad och det finns ingen kraftig kvalitetsnedgång.

likaså

[djup]

Det är konstigt, men jag håller jästen i frysen i mer än en månad och det finns ingen kraftig kvalitetsnedgång.

Inget konstigt, jästen tolererar temperaturer under noll och faller in i upphängd animation. Och vid upptining återställs de flesta cellerna, men upprepad frysning av jästen dödar helt. Därför rekommenderar inte jästproducenter frysningstemperaturer för lagring (se förpackning)
Därför, om du har köpt åtminstone en lite fryst jästförpackning, eller om den förvaras vid en temperatur något under noll, påverkar detta verkligen kvaliteten. Om du exponerar jäst djup endast frysa en dag, då kommer kvaliteten på sådan jäst efter avfrostningen att vara ganska tillfredsställande.

Hurra. Idag gav jag mig själv en SD2502-brödtillverkare på min födelsedag. Jag drömde länge. Jag läste hela forumet.

[vjachek]

vjachek , grattis till köpet av en bra spis! Välkommen till den stora vänliga familjen bakare!

[vjachek]

vjachek, Grattis på födelsedagen!
Du har valt en underbar gåva! Låt det glädja dig med utsökt bröd!

vjachek, LYCKLIG FÖDELSEDAG! Detta är verkligen en fantastisk gåva. Jag gjorde mig också en gåva till DR i december. Och nu gläder jag mig och beundrar den här gåvan nästan varje dag. Vad jag önskar dig också! 2502 bra bageri!

Hurra.Idag gav jag mig själv en SD2502-brödtillverkare på min födelsedag. Jag drömde länge. Jag läste hela forumet.

Grattis! Baka för glädjen för dig själv och dina nära och kära!
Flickor, hur många värda män vi har här kommer snart att ta allt i egna händer, ta våra favoritapparater från oss och hur de kommer att börja skapa!

Tack alla för era gratulationer. Jag försöker göra bröd, men hittills är resultatet genomsnittligt. Brödet smakar bra men taket kollapsar. Även om jag gör allt enligt ett recept från en brödmaskin.